第一百一十八章 一條街十七家酒樓

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    “桑榆,未進桑家大門僅憑些細枝末節就能推測得八九不離十,她確實比你聰明。”
    桑永年對桑榆印象深刻,其實他身為二伯,平時甚少有與她見麵的機會,多半是在些佳節家宴上看過幾眼。
    以前他對桑榆的印象不過是自己不成器的弟弟,所生的少言寡語的女兒,倒是流放路上所作所為讓人大大改觀。
    “當然,我們家榆兒是最聰明的。”被他說自己不如桑榆聰明,桑永景絲毫不覺得有什麽不對,甚至頗為自豪。
    桑永年簡直沒眼看,一手扶額問道“她還說什麽了沒有?”
    “說你心情不好,讓我買點糕點給你嚐嚐。”
    桑永景回想著桑榆所說的話,越想越覺得自家女兒真的是神人,全都說中了。
    “……她有法子解決桑家現如今的困境嗎?”沉默良久以後,桑永年緩緩開口,問出了縈繞在心頭的問題。
    “二哥,這事不應該挺好解決的嗎?酒樓如今開起來了,日後自然會有源源不斷的金錢進賬,到那時候哪還用得著為錢發愁。”
    桑永景不明白他為什麽要發愁,酒樓生意很是紅火,一看就能掙不少錢,應該要不了多久桑家就不會再缺錢了。
    “四弟,你要是能聰明些,也不至於三十多歲連個進士也沒考上。”
    桑永年看著他眼神中滿是同情,也不知道就四弟這個腦子是怎麽生出桑榆這麽個聰明人來的。
    “二哥!說好的不揭人老底的呢!”桑永景臉色一紅。
    他真的為此付出過極大努力,寒窗苦讀數年辛辛苦苦考上舉人,擁有會試資格,可惜也就止步於此,從未考上。
    “再說咱不是說著錢的事嗎?別轉移話題。”
    “行,那就說說錢的事,桑家確實缺錢,不然也不至於讓我一個病懨懨的出來做事。”
    桑永年也不是要故意取笑他,順著說起酒樓的事。
    “你現在往下看,是不是覺得往來的食客頗多,生意十分紅火?”
    “是啊。”桑永景連連點頭,他覺得酒樓生意肯定極其掙錢。
    “唉,那都是表象,”桑永年長歎一聲,“我在開業前讓人去統計過,你知道光是這一條街上,開了多少酒樓飯館嗎?”
    “多少?”
    “足足一十七家。”
    “謔!”桑永景一驚,他來時確實在街道兩旁看見不少酒樓飯館,但也沒想到會有這麽多。
    “今日是剛剛開業,送菜再加上有著削價讓利,這一樓也不過才坐滿了七八成。等幾日後不送菜不削價,怕是連五成都坐不滿。”
    桑永年今日沒有待在後院也沒有獨坐在三樓,之所以坐在二樓,就是為了觀察人流量。
    本以為在各種促銷手段之下,今日生意會爆滿,卻沒想到根本就坐不滿。
    提前備好的各式蔬菜、肉類怕是也消耗不完,放過夜之後就不新鮮,不能繼續用來做菜砸了自家招牌。
    光是菜品損耗就定然是筆天文數字,這一點,連身處後廚的陳康都想到了,他桑永年自然不會想不到。
    “那……沒有別的法子招攬客人?”桑永景試探著問。
    在他心目中自己這位二哥可是經商奇才,就沒有他解決不了的問題。
    “沒有。”桑永年回答得十分幹脆。
    “可是咱們家的酒樓,之前在京城生意不是特別好嗎?怎麽換了個地方就……”桑永景話還沒說完自己就意識到不對,止住話頭。
    桑永年輕笑一聲,十分的無奈“你也說是在京城,我們現在什麽身份,無權無勢還無錢。大哥光讓我經營酒樓,卻花不起錢。”
    酒樓最重要的是什麽,廚子的手藝隻能排第二,第一是關係是背景。
    一家酒樓能不能經營好,跟廚子跟菜品確實有很大關係,但最重要的是得有人在背後撐腰。
    普羅大眾是有種盲目從眾心理的。
    一家酒樓,要是來往的都是些名流豪紳,哪怕是底層民眾也會覺得這家酒樓定然是頂層人士才能進出的高檔場合,會想著日後若是有錢了,一定要去這家酒樓吃一次。
    而那些算不上名流豪紳,但家裏又有點富裕的階層,就會主動來這家酒樓吃飯,沒準就能在上麵人麵前混個眼熟。
    酒樓想要掙錢,掙的就是這些人的錢。
    一樓吃飯的那些散客,一頓飯能花多少錢,又有多少利潤可圖,都不定夠工人工錢的。
    “那花錢請幾位手藝好的廚子呢?”桑永景提出建議。
    桑永年白了他一眼“你給我錢?”
    好廚子都在別人家的酒樓裏,想挖過來就得加錢,這筆錢可不是個小數目,桑永豐舍不得出。
    桑永景連連搖頭,說話間還捂緊了腰間“我沒錢。”
    他早上剛從桑榆那裏領到一兩銀子,可不能隨隨便便交出去。
    “沒打算要你的錢,你回去幫我問問桑榆,可有什麽好法子能幫酒樓吸引客人。”
    桑永年忍不住又翻了個大白眼,他這不成器的弟弟現在又多了個壞習慣,摳門得要死。
    他說這話也隻是順嘴這麽一說,沒將希望寄托在桑榆身上,桑永景卻聽進了心裏。
    知道提前備好的菜肉今日肯定是賣不完,桑永年讓陳康給桑永景收拾出來些帶回去吃。不僅是他,估計接下來兩日桑家也不用再買菜了。
    出來一趟,不僅吃到了糕點、探望了二哥、吃了頓飯還帶著大半背簍的各種菜肉回家,桑永景一路走一路哼著小曲,心情特別好。
    心裏還想著,二哥這酒樓開得好啊。以後也不用再去山裏采野菜捉野雞,隔三岔五的去酒樓打打秋風,隨便帶點回來就夠一家子吃上好幾天的。
    桑榆看著他從背簍中拿出一樣樣的蔬菜,尤其是最後那大半塊足有十多斤的肥豬肉,嘴巴一下張得老大。
    “爹,你不會把我給你的錢一下花光了吧?”
    她不排斥花錢給家裏改善夥食,但也不能一次買這麽多啊,吃不完到時候放壞了怎麽辦。
    “沒花錢,喏,你看這一兩銀子還在呢。”桑永景滿臉得意,從腰間掏出早上桑榆給他的那一兩銀子,拿在手裏晃了晃。
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