第195章 強強聯手!新菜品的誕生!

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    趙強被這陣仗,也給弄得哭笑不得。
    他趕緊把那個年輕大廚給扶了起來。
    “各位師傅,快別這樣,這可折煞我了。”
    他擺了擺手,笑著說道:“我哪裏是什麽食神啊,就是瞎琢磨出來的一點土法子,登不上大雅之堂。”
    “咱們啊,也別提什麽師徒不師徒的。”
    “以後,就都是朋友,是合作夥伴。”
    “大家夥,相互交流,共同進步!”
    趙強這番話說得,既謙虛,又敞亮。
    王師傅等人,聽了這話,心裏頭那叫一個舒坦。
    看向趙強的眼神,也愈發地欣賞和敬佩了。
    “好!趙強兄弟說得好!”
    王師傅一拍大腿,朗聲說道:
    “就衝你這句話,以後,你就是我們整個後廚的,特聘技術顧問!”
    “來來來!咱們也別光說不練了!”
    “今天,咱們就借著趙強兄弟這股東風。”
    “好好地,把這些寶貝疙瘩,給研究研究,琢磨琢磨!”
    “爭取,給咱們紅星食堂,弄出幾道,能鎮得住場麵的,招牌硬菜來!”
    “好!”
    眾大廚轟然應諾。
    一個個都是摩拳擦掌,幹勁十足!
    接下來的時間裏。
    整個紅星食堂的後廚。
    就變成了一個,熱火朝天的新菜品研發基地。
    在趙強,這個特聘技術顧問的,理論指導之下。
    和王師傅等一眾經驗豐富的大廚,共同努力之下。
    一係列,以這批頂級野味為核心的,全新的菜品。
    如同雨後春筍一般,被研發了出來。
    他們,先是攻克了那頭,體型最大的豬王。
    用趙強提供的地風草,去腥之後,又加入了十幾味,王師傅壓箱底的滋補藥材。
    用文火,在砂鍋裏,足足慢燉了六個時辰。
    最終,成就了一道,湯鮮肉爛,滋補養身的——
    藥膳滋補野豬湯!
    那湯,色如濃茶,香氣醇厚。
    喝上一口,隻覺得一股暖流,從喉嚨一直暖到胃裏。
    渾身都舒坦。
    那肉,更是燉得軟爛脫骨,入口即化,肥而不膩。
    緊接著。
    他們又把目標,對準了那隻品相絕佳的野山羊。
    這一次,他們完全采納了趙強的建議。
    沒有用任何複雜的調料,隻是用最簡單的海鹽,進行了最基礎的調味。
    然後,用從縣裏果園,好不容易才弄來的蘋果木炭,進行恒溫熏烤。
    經過幾個小時的精心烤製。
    一道,外皮金黃酥脆,內裏鮮嫩多汁\
    散發著淡淡果木清香的——
    秘製果木烤全羊!
    便成功出爐!
    那烤羊,剛一出爐。
    整個後廚,都彌漫著一股,讓人無法抗拒的,霸道的香氣!
    光是聞著,就讓人垂涎三尺!
    除此之外。
    他們還研發了,用山裏采來的野山菌,和野豬後腿肉,一起爆炒的。
    山珍野菌爆肉片。
    用野山羊最嫩的裏脊肉,切成薄片。
    在滾燙的石板上,快速炙烤而成的石板炙烤羊肉。
    還有,用之前狩獵比賽剩下的,那點珍貴的麅子肉,在砂鍋裏,小火慢煨而成砂鍋慢燉麅子肉。
    每一道菜,都色香味俱全。
    將食材本身的鮮美,發揮到了極致。
    那滿滿一桌子的山珍野味,色香味俱全。
    看得人是眼花繚亂,口水直流。
    吳曉濤和王師傅等人,圍著桌子,臉上都樂開了花。
    “太好了!太好了!”
    吳曉濤搓著手,興奮地在原地轉圈圈:
    “有了這些硬菜,咱們紅星食堂,想不火都難啊!”
    他看著桌上那些堪稱藝術品的菜肴,腦子裏已經開始琢磨起來。
    “得給咱們這個係列,取個響亮點的名字!”
    吳曉濤摸著下巴,一臉的認真:
    “名字,就是門麵!必須得高大上,一聽就讓人覺得不一般!”
    他想了想,提議道:
    “要不……就叫,禦膳珍品係列?”
    “聽著就透著一股子貴氣!”
    旁邊一個年輕的大廚,也跟著出主意:“或者叫山野奇珍宴?聽著也挺有氣勢的!”
    王師傅也撚著胡須,沉吟道:
    “嗯……至尊野味席,聽著也不錯。”
    他們你一言我一語,想出來的名字,一個比一個聽著“高大上”。
    都想著用一個響亮的名頭,來彰顯這些菜品的珍貴和不凡。
    然而。
    一旁的趙強,聽著這些名字,卻隻是微笑著,搖了搖頭。
    “吳主任,王師傅。”
    趙強開口了,聲音不大,卻讓興奮的眾人,都安靜了下來。
    “這些名字,聽著確實都很大氣。”
    “不過,我倒覺得,咱們,沒必要整那麽複雜。”
    吳曉濤有些不解地看著他:“哦?那趙強兄弟你有什麽好想法?”
    趙強笑了笑,不緊不慢地說道:
    “咱們,就用最簡單,最直接的名字。”
    “就叫——靠山屯特供。”
    “靠山屯特供?”
    吳曉濤聞言,眉頭微微一皺。
    這個名字,怎麽說呢。
    倒不是不好。
    就是……聽起來,有點土。
    跟眼前這些,堪比藝術品的菜肴,那氣質,好像有點不太搭。
    “兄弟啊,”吳曉濤有些委婉地說道。
    “這個名字……是不是……太樸實了點?”
    “會不會,顯得咱們這些菜,不夠檔次啊?”
    王師傅等人,也是一臉的疑惑。
    他們也覺得。
    這個名字,實在是太平平無奇了。
    趙強看著眾人臉上的表情,知道他們在想什麽。
    他並沒有急著反駁,而是耐心地解釋起來:
    “吳主任,各位師傅。”
    “咱們眼光,要放長遠一點。”
    “禦膳珍品,山野奇珍,這些名字,聽著是好聽,是大氣。”
    “可別人一聽,隻知道這菜好,菜珍貴。”
    “但他們不知道,這好東西,是打哪兒來的。”
    他頓了頓,眼神變得異常明亮:
    “而靠山屯特供,這五個字,就不一樣了。”
    “它告訴了每一個食客,這獨一無二的美味,它的產地,就在我們靠山屯!”
    “我們現在要做的,不僅僅是賣幾道菜,賺點錢。”
    “我希望,以後,隻要一提起靠山屯這三個字,所有人第一時間想到的,就是咱們這獨一無二的極品野味!”
    “我希望,靠著這個品牌。”
    “能把我們村子,徹底帶起來!”