隨著涼皮和菜煎餅的開胃後，備受期待的鹵下水也終於端上了桌。薑家那些未曾嚐過的幾人，單是聞著香氣，便已口舌生津了。
    機靈的芳霏趕忙取來酒水，依次為阿爺、大伯和二伯滿上。薑長安幾人在品嚐過涼皮、菜煎餅和鹵肉後，對如意與芳霏的廚藝有了初步的領略，因而，對於這個鋪子的經營前景，也隨之放心了許多。
    因明日便要正式營業，現每種菜品的價格尚未確定，於是眾人趁著用餐之際，開始商議起來。
    此前如意與芳霏便已私下商議過相關事宜。此刻，芳霏取出在二伯店裏采購來的小木碗，說道：“鹵味按份售賣，半碗的半份定價五文錢，滿碗的一份則賣十文；涼皮同樣按份出售，不設半份，一碗售價為五文。” 言罷，又取出一個用於盛放涼皮的大瓷碗來展示。
    如意順著芳霏的話茬，繼而說道：“煎餅的配菜方麵，咱們讓顧客自行挑選，各類菜品均可隨意選擇，以這個木碗為衡量標準。” 說著，便順手拿起了另外一種規格稍大些的木碗展示起來。
    接著又說道：“咱們店的煎餅分為加雞蛋與不加雞蛋兩種規格。不加雞蛋的煎餅售價為三文錢，而加了雞蛋的煎餅則定價四文錢。”
    如意話音剛落，芳霏隨即開口道：“咱們店準備推出一款套餐，包含半份鹵肉、一份涼皮以及一個加蛋的菜煎餅，整套售價為十二文錢。” 說罷，芳霏輕抿了一口水，繼而又道：“此套餐對於像碼頭工人這般飯量大的群體而言，一人食用一份就能飽腹；而對於飯量較小的書院學生，兩人合買一份也足夠。咱們如此定價，不僅給予了顧客一定的實惠，還能使他們將每個菜品都品嚐到。”
    薑家眾人聽到如意與芳霏的一整套經營章程後，對兩人考慮事情的周全細致讚不絕口。
    廣鬆和廣柏兩兄弟，更是以崇拜的目光注視著比自己年幼的兩位妹妹。
    廣柏情不自禁地脫口問道：“二位妹妹，你們這腦袋究竟是如何生長的呀？怎會如此聰慧機靈。”
    廣鬆聽弟弟這般毫無頭腦的問話，翻了個白眼，說道：“反正不是像你那般生長的，你呀，整日裏腦袋空空，啥都不想。”
    得嘞，因廣鬆這一句帶嘲諷意味的話，兩兄弟瞬間又開啟了你來我往的鬥嘴模式。
    在一旁的薑長安瞧見這兩個令他頭疼不已的兒子，實在難以忍受，抬手一人給了一巴掌，大聲叫嚷道：“你們就不能學學你們的兩個妹妹嗎？如意和芳霏年紀比你們還小，都已知曉為家中生計謀劃操持。人家二人相互幫襯，什麽時候見她們紅過臉、拌過嘴？”
    兩兄弟挨了教訓，嘴上雖不再言語，可彼此仍在互相瞪著。如意和芳霏看到兩個哥哥的這場官司，無奈地在心中搖了搖頭，暗自歎息道：別看她們如今隻是九歲孩童的軀殼，實則內裏藏的是老阿姨的靈魂。遙想年少之時，兩人之間又何嚐不是爭吵不斷呢。
    在這一場小風波平息之後，幾人又繼續圍繞菜品價格展開討論。薑老爹心中有些忐忑，遂說道：“這鹵肉的價格是不是定得略高了些？你看那油水多的肥豬肉也才賣 10 文錢一斤，而這些原本買來並不值錢的豬下水，卻標這麽高的價，會不會到時候難以賣出啊？”
    如意麵上帶著笑容，輕聲安慰道：“阿爺，您說這鹵肉味道是不是很好？單這這就不愁賣不出的。再說，為了清洗這些食材，也可費了不少工夫，而且還專門購買了香料來鹵煮。這其中耗費的人工以及香料錢，都是需要計算在成本裏麵的呀。”
    薑老爹聽了如意的解釋，不安的心漸漸落到了實處。
    待價格之事商議完畢，並確定下來後，眾人便開始商討明日店鋪開業的相關營銷策略。如意拜托在清平學院就讀的三位哥哥邀請一些關係要好的同窗前來為店鋪助力，並承諾凡是身著清平學院院服的顧客，明日均可享受半價優惠。
    芳霏則提出，待明日早上第一鍋鹵肉烹製出鍋後，切下一些小肉片，仔細裝好，帶往碼頭，邀請碼頭工人免費品嚐。
    薑家眾人在聽聞如意所提出的營銷策略之後，皆紛紛點頭，對其表示一致讚成。
    待所有事宜商議完畢之後，薑家眾人齊心協力，一同收拾起桌上的碗筷，然後又認真打掃鋪麵的各個角落。在仔細檢查確認一切均無任何遺漏之後，眾人這才各自散去，返回住處休息，為明日的開業養精蓄銳。
    次日，伴隨著一陣清脆響亮的鞭炮聲，如意與芳霏相視一笑，然後一起拉開了懸掛在門匾之上的紅布。刹那間，門匾上三個大字 ——“小食鋪” 映入眾人眼簾。這個名字直白質樸，顧名思義，便是一家經營小吃食的鋪子。
    相鄰書鋪的劉掌櫃，有幸成為了這家 “小食鋪” 的首位顧客。昨日，他便聞到了”小食鋪“中傳來的誘人香氣。今日，瞧見這小食鋪開張，心中的好奇再也按捺不住，於是迫不及待地前來探尋香氣的來源。
    這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
    劉掌櫃邁著輕快的步伐走進小食鋪，薑長盛見是隔壁掌櫃的，忙招呼道：”老哥，這是來嚐鮮，你這是頭一位顧客，我可要好好招待。“話罷，引著劉掌櫃坐下，並問道：”老哥，咱們店有涼皮、菜煎餅和鹵肉，你看要品嚐哪種。”說完，拿出畫有菜品且標明價格的菜單遞給劉掌櫃。
    劉掌櫃心想，你說的這三種食物，我聽都沒聽過，你讓我怎麽選。看了片刻後，劉掌櫃開口道：“那就都來點嚐嚐。”
    薑長盛笑著道：“那不如來份套餐。”說罷，手指了指菜單上標的套餐詳情。
    劉掌櫃仔細端詳後，不由得脫口稱讚：“這個好！” 言罷，還不住地連連點頭，似欣賞小食鋪的套餐方案，又似誇讚菜單的圖文表達明了。
    薑長盛見劉掌櫃選好了心儀的餐食，便熱情地引著他來到擺放食蔬的區域，待劉掌櫃挑選好喜歡的食蔬後，薑長盛接過木碗，走到通往前堂和後廚的小窗口旁，將木碗遞進去，同時朝著裏麵高聲說道：“如意啊，給劉掌櫃準備一份套餐。”
    片刻後，如意笑盈盈地端著托盤從後廚出來，將菜品輕放至桌麵上，輕聲叮囑道：“劉掌櫃，這是您點的餐食，您慢用。
    劉掌櫃拿起筷子，率先夾起一片色澤紅亮、飄著香氣的鹵肉放入口中，刹那間，其眼神陡然一亮，仿佛被驚豔到。緊接著，他又夾起涼皮送入口中，酸辣爽滑的口感，引得他忍不住誇讚：“好吃！” 隨後，他拿起用油紙包裹著的菜煎餅，咬上一口，酥脆且帶著蔬菜的香氣，不禁讓他眯了眯雙眼，臉上盡是滿足。
    轉瞬之間，一份套餐便被劉掌櫃吃光了。他心滿意足地放下碗筷，由衷地對薑長盛豎起大拇指，並誇讚道：“你們這小食鋪的手藝真不錯！” 臨走前，又打包了一份鹵肉，說是要帶回去給家人嚐嚐。
    薑長盛滿心歡喜地接過劉掌櫃遞來的銅板，這作為小食鋪開業以來收到的第一單費用，他忍不住開懷笑出聲來。
    緊接著，又有幾位被鹵肉散發的香氣吸引來的臨鋪中人及過路人，皆是點了套餐，臨走時，或打包半份，或一份鹵肉，薑長盛見快速鼓起來的錢袋，臉上笑容逐漸放大。
    喜歡我和閨蜜穿到古代：帶全村奔小康請大家收藏：()我和閨蜜穿到古代：帶全村奔小康書更新速度全網最快。