在薑家村，基建的事有薑老爹坐鎮主持，大事小情安排得妥妥當當；縣城裏鋪子的生意呢，就靠芳霏操持著，她心思機敏，把鋪子管得井井有條。
    可就這幾日，小食鋪的夥計們隻要一踏出鋪麵，時不時就會碰到一兩個主動湊上來套近乎的人。
    這些人嘴上像抹了蜜，把小食鋪的吃食誇得天花亂墜，可話裏卻暗藏玄機，拐彎抹角地打聽，一會兒問這吃食咋能做得這般美味，一會兒又問主廚是哪位，還對鹵肉的掌勺人刨根問底。
    小食鋪眾人的了李二娘的叮囑，一個個守口如瓶，再多問就急眼。
    那幫人見從小食鋪夥計嘴裏撬不出啥話，就把主意打到廣田、廣柱和廣栓三兄弟身上。
    一上來就熱絡得很，又是拍肩膀，又是套近乎，一口一個“兄弟”喊著。
    扯了幾句家常，就開始打聽工錢，一邊咂嘴，一邊裝模作樣地替他們抱不平：“哎呀，你們這成天忙裏忙外的，累得夠嗆吧？我聽說啊，悅來樓、醉仙樓，人家那熟手夥計，一個月能拿六百文呢！關鍵是出去一說在哪幹活，多體麵呐，哪像這兒……”話裏的意思，再明顯不過。
    芳霏聽完同宗的廣田、廣柱和廣栓三位哥哥講完事兒，嘴角一勾，輕輕笑出了聲：“就這點手段？也不過是耍些上不得台麵的陰招罷了，當咱們是傻的，能輕易上鉤？”說罷，她眼中閃過一抹不屑，心裏早有了盤算，既然你招出過了，下麵就輪到我了。
    這日，芳霏來到了悅來樓，劉掌櫃對這個機靈的小丫頭還有印象，笑盈盈的招呼道：“小丫頭，這次又得了什麽山珍？”
    芳霏嘴角一彎，答道：“掌櫃伯伯，上次咱們隻顧著談羊菇價格，都忘了介紹自個兒，我叫薑芳霏，您喚我芳霏就行，這次前來是有樁生意與你談。”
    雖說“上趕著不是買賣”，可現今為了打擊醉仙樓，偶爾主動一回，也沒啥不行的，芳霏如是想著。
    劉掌櫃一聽芳霏說有生意要談，倒也沒因為她年紀小就小瞧她，滿臉和氣地開口說道：“既然小丫頭報了名號，我也該介紹介紹自己，我叫劉伯堂。咱別在這兒幹站著了，尋個雅間，把生意的事兒好好嘮嘮。”說著，就引著芳霏進了上次那間房。
    等小二把茶水端上來，劉掌櫃便問道：“丫頭，你說有生意找我談，是啥事兒，快和我詳細講講。”
    芳霏笑眯眯地開口：“不知掌櫃伯伯聽說過小食鋪和薑家鹵肉鋪沒？”
    劉掌櫃眼睛一下子亮了，略一思索，開口試探：“難不成這兩家鋪子和你有關係？”
    芳霏也不兜圈子，直言道：“這兩家鋪子可都是我家開的，我今兒個來，就是想跟您談談鹵肉生意。”
    劉掌櫃微微點頭，說道：“這段日子，你家這兩家鋪子在縣城裏名氣越來越大，我還專門派夥計去打包過你家鹵肉，味道是真好。照理說，你們生意應該不愁啊。”
    芳霏正色道：“不瞞您說，劉伯伯，我和醉仙樓不對付，常言說‘敵人的敵人就是朋友’。再說，您家酒樓招待的大多是非富即貴的客人，我家鋪子走的是平民路線，咱兩家沒競爭，合作準沒錯。”
    劉掌櫃聽了，不住點頭：“丫頭，你這話在理。那你打算咋個合作法？”
    芳霏條理清晰地說：“我家鹵肉在鋪子是論份賣，一份差不多五兩，賣十文錢，算下來一斤二十文。給您這兒呢，就按一斤十八文算，至於您咋賣，您自己拿主意，您看行不？”
    劉掌櫃在這行摸爬滾打多年，心裏門兒清。像他們這種大酒樓，賣價肯定比普通鋪子高，賣便宜了客人還覺得沒檔次。
    芳霏給的這價格，利潤空間可大了，隻要擺盤精致些，翻幾倍賣都沒問題，來這兒吃飯的主兒，也不在乎多掏幾十文，圖的就是個口味和酒樓的排場。再一想到跟自家搶生意的醉仙樓吃不著這口，劉掌櫃就更樂嗬了。
    想到這兒，劉掌櫃爽快應道：“成，那就先訂 80 斤，明天試試水。”說罷，就招呼門口候著的夥計，讓他去取筆墨紙硯和店鋪印章。
    兩人簽好契約，劉掌櫃拿出半兩銀子定金，推到芳霏麵前。
    芳霏沒急著伸手接，又開口問道：“不知掌櫃伯伯，可有意買道菜的方子？”
    劉掌櫃腦海中浮現出芳霏家鋪中吃食的獨特滋味，心裏頭不禁癢癢的，眼睛也亮了幾分，忙不迭開口問道：“哦？丫頭，你手頭難道還有啥稀罕的菜方子？快說來聽聽。”
    芳霏開口道：“劉伯伯，我這次要賣的是一道蒜爆魚的方子，不知你聽說過辣子不？用這個提味才絕佳。”
    劉掌櫃沉思片刻後開口應道：“丫頭，這辣子我聽聞是一味藥材，咱這地界兒，還真沒聽說誰家拿它當調料使過，你這方子靠譜不？”
    芳霏滿臉自信地說：“掌櫃伯伯，靠不靠譜，動手一試便見分曉。” 說著，就從挎著的小布包裏掏出一把辣椒，這辣椒還是從趙郎中那兒得來的。
    提起這小布包，那可是芳霏讓李二娘按自己心意特意縫製的，有了它，出門帶東西方便多了，再也不用往袖筒、懷裏、腰封各處亂掏。
    劉掌櫃瞧芳霏這般自信，心下好奇，便領著她往後廚去了。這時候還沒到用餐期，廚房裏頭不算忙，芳霏下廚也方便。
    芳霏一進廚房，瞅見各類食材滿滿當當、一應俱全，不禁咋舌：“謔，不愧是大酒樓啊！”
    劉掌櫃心裏透亮，這做菜的方子是人家的私密事兒，就把後廚的夥計們都叫了出去。那王大廚梗著脖子，一臉不服氣，嘟囔道：“掌櫃的，您還真信這黃毛小丫頭能做出啥驚天地、泣鬼神的菜來？”
    作者有話說：祝大家新年快樂，2025一切順利！）
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