齊薏用現代的阿拉伯數字給自己做了賬本，從挖薺菜和蒲公英開始賣錢後就把每一筆支出和收入都記錄了下來。
    從五月份到現在，薺菜隻賣了一個月，這個事全程是齊薏自己忙下來的，屬於純收入。
    五月份共給鎮上的餐館送了一千零三十四斤的薺菜，每斤是二十文，薺菜賺了十兩銀子零三百四十文。
    至於蒲公英，五月份共給鎮上藥材鋪送了七百零二斤，每斤是二十五文，賺了八兩銀子零七百七十五文，再減掉給小孩們的開支三兩銀子零五十一文錢，五月份的蒲公英賺了五兩銀子多一些。
    但五月份也采買了很多東西，再減掉這一部分，五月份賺了不到十兩銀子。
    到了六月份之後有了蚊香的加入收入才有了增高，但作坊的建設又開支了將近一百兩的銀子，所以到現在，齊薏整個人還是虧損的，根本沒有賺錢。
    但創業哪有不投資就想要回報的，現在作坊開始正常運行了，相信周大哥和陳大主管兩個人會幫忙多推銷蚊香的。
    翻看了一眼賬本，六月份蚊香一共售賣了一千一百二十根，一根蚊香是三十文，一共賺了十六兩銀子零八百文錢，
    七月份目前接的訂單有：客棧的九百根，餐館的六百根，周大哥的一千根，陳大主管月末的一千根，這個月能盈利五十二兩零五百文。
    照這個速度，三個月的時間起碼能回本，之後就是賺錢的事情了。
    事情還沒想完，油燈突然滅了，齊薏借著月光看去，原來是油燈燃盡了，雖然這個時代沒有電，但如果有蠟燭就好了，最好是那種又粗又大的蠟燭，一根能用上好久。
    齊薏想了一下做蠟燭的材料，也不是不能做，但現在沒有時間做，等有時間了再研究吧。
    第二天，齊薏睡醒的時候天都大亮了，床上的丟丟都醒來好一會了，如果齊薏再不醒來的話，丟丟又要爬去拱齊薏了。
    至於齊煙，她卯時一到5：007：00）就起了，起床後洗漱完就開始做飯，飯做好保溫著又開始去外院喂養家禽，這些活她從小做到大都非常熟悉，尤其是齊薏養的家禽少，很快就喂完了，不像她以前的家，有雞有鴨有羊有豬還有牛，每天天不亮就要出去割草喂羊喂牛，比這裏辛苦太多了。
    齊煙真的很慶幸自己選擇了夫人，雖然不是高門大院，但這樣的日子是她以前不敢想的。
    給丟丟穿戴整齊後，齊薏帶著丟丟到院子裏洗臉刷牙，這個時代是有牙刷的，製作的很簡單，大多數都是楊柳枝或者細竹子製成，就是沒有牙膏，齊薏現在隻能每天用鹽水刷牙。
    昨天的齊煙還是灰頭土臉的，一個晚上過後，齊煙換上了新衣服給自己收拾的幹幹淨淨，雖然有些麵黃肌瘦就是現代俗稱的營養不良），但很清秀的一個小姑娘，大大的眼睛看著很乖巧。
    齊煙通過昨天的觀察知道夫人是個講究愛幹淨的人，所以她昨天給自己洗頭洗澡，換下了身上的髒衣服，就是為了給齊薏留下好印象，免得被再次發賣了。
    七月過半的天氣已經開始炎熱了，不知道是不是昨天太累了，早上吃飯的時候齊薏有些沒胃口，如果此時能有碗涼皮或者涼麵就好了，再拌上辣椒淋上食醋，酸酸辣辣簡直太美味了。
    想到涼皮，齊薏想起了小時候她的姥姥會去街上賣涼粉，上小學的時候齊薏一放學就喜歡去姥姥家，因為姥姥每天早上會去街上賣涼粉，所以每天下午姥姥的家裏就會開始做涼粉，等到放學的時候，姥姥的涼粉就做好成型了，每天齊薏都要去吃上一碗才回家。
    把作坊的大門打開，等所有工人都開始上工後，齊薏越想到涼粉越口水直流。
    太陽升起的時候，開始燥熱的天氣讓齊薏坐在亭子裏的秋千上不想動，她抱著丟丟在慢慢蕩秋千，眼神隨著齊煙在菜地裏摘菜的身影轉動。
    菜園裏種的大白菜，小白菜，茄子，青椒，豆角，黃瓜都已經成熟了，甚至連番茄都長了出來，想到這裏，齊薏想起這個時候豌豆早已早熟且開始收割，像豌豆這種植物一長就是一大片，村裏的人一種就是成片成片收割。
    想到這裏，齊薏抱著丟丟猛然站了起來，把腿上的丟丟嚇了一跳。
    廚房裏好像有之前秦大嫂送來的一袋豌豆，自己好像隻吃過一次便剝好存放了起來，應該還剩下不少。
    看著齊煙在水池裏洗菜，齊薏沒有打擾她抱著丟丟就走去了廚房。
    在櫥櫃裏找了一下，果然，剝好的豌豆應該還有十來斤。
    於是，齊薏找個大盆將豌豆都倒了進去，去水缸裏舀水將其泡著，一會準備做涼粉。
    在腦子裏過濾了一下做涼粉的步驟，將豆子打磨成粉，過濾出澱粉後曬幹，然後將澱粉和水按比例混合調勻加入少許食鹽，等大鍋裏的水燒開後將勾兌好的澱粉水邊攪拌邊倒入，轉小火一直不停的攪拌，直至鍋裏的粉呈透明狀之後，趁熱將其全部撈出放入幹淨的大盆裏讓它晾涼定型。
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    之後將定型的涼粉切塊或者切絲涼拌即可，酸甜辣怎麽想怎麽吃就怎麽調。
    齊煙端著洗好的菜來到廚房時愣了一下，“夫人，你是在看中午吃什麽嗎？”
    “不是不是，我泡豆子呢！”
    看著齊薏手指的地方，齊煙看到了木盆裏放的豆子。
    “夫人，這個中午怎麽吃，燉肉嗎？”
    這豌豆大家都是燉肉或者煲湯喝，齊煙不清楚自家夫人要幹什麽。
    “中午不準備吃，至於怎麽吃，一會我來做。”
    “夫人想怎麽做告訴煙兒就行，你怎麽還親自動手呢。”
    齊煙有些急了，夫人是嫌我笨嗎？
    “這個你不會做，等我教會了你再讓你做。”
    “原來是因為自己不會做啊，也對，夫人會的東西好多，我哪有夫人厲害。”齊煙在心裏默默的想著，決定以後多跟夫人學習。
    “煙兒，你看著豆子，一會記得喊我。”
    “哦，對了，昨天忘記告訴你，廚房裏麵的那間小屋是個儲藏室，一邊是地窖，一邊是冰窖，裏麵有各種粗糧和肉食，想吃什麽你就去拿，還有，以後吃不完的菜和肉就放到冰窖裏保鮮，免得天氣炎熱變質了。”
    因為冰窖裏齊薏在放冰塊前鋪了一層竹篾和厚厚的稻草，所以裏麵的冰不會那麽輕易融化。
    說完，齊薏便抱著丟丟出去了，她準備去作坊裏看看，哪有當領導的天天不去廠子裏視察工作的，萬一工人遇到難題了呢。
    廚房裏還站著的齊煙一臉震驚，沒想到自家夫人還在家中挖了冰窖。
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