第48章 老天爺,求求你讓老板營業吧!

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    那一遝現金,少說也有兩三千左右。
    旁邊那些人看的眼睛都直了,恨不得剛才出手的是自己。
    “不用了,阿姨。”
    “真不算啥事兒。”
    蘇晨硬是沒接這個錢。
    他為的不是事後的報酬。
    而是單純的杜絕掉危險。
    “那行吧,我給你個名片,以後有困難可以隨時給我打電話。”
    曾妍遞過來一張卡片,上麵印有她的電話號碼。
    蘇晨這回倒是接下了。
    江南韻味有限公司總經理。
    這個公司他還真沒聽說過。
    “爸爸,你好厲害!”
    “三下五除二就把那個壞人給打倒了!”
    小插曲過後,蘇晨繼續帶著蘇小雪選花。
    後者崇拜無比的看著他,眼裏都有小星星了。
    “雪兒,以後你遇到這種情況的時候,一定不要貿然挺身而出。”
    “自己的安全才是最重要的,知道了嗎?”
    蘇晨想了想,決定叮囑一下蘇小雪,給她打點預防針。
    他怕這丫頭也學著自己剛才的舉動。
    實際上這是很危險的。
    蘇晨敢出手,是對自己的能力有著絕對自信。
    但凡換個人來,結局有可能會是另一種情況。
    那種強行出頭,然後把自己弄受傷的例子,蘇晨看過很多。
    並不是說要冷眼旁觀。
    而是在沒有足夠的能力之前,最忌諱頭腦一熱就逞英雄。
    到時候死都不知道怎麽死的。
    不僅忙沒有幫到,還把自己給搭了進去。
    “我知道了,爸爸。”
    蘇小雪聽到蘇晨的話,若有所思的點了點頭。
    雖然不太懂其中的道理,但是聽爸爸的話準沒錯。
    ......
    “什麽情況?”
    “這都下午了,老板怎麽還沒開門?”
    張磊和張虎兄弟倆看向街道盡頭處,焦急不已。
    “啊啊啊!不行了,我要餓瘋了!”
    “起來這麽早,就是為了能夠吃到涼麵和麻婆豆腐,結果小蘇老板居然還沒來?”
    “會不會是出什麽事,然後耽誤了?”
    “不知道為什麽,我隱隱約約有一種不祥的預感!”
    “呸呸呸,你這個烏鴉嘴,別說話了!”
    其他顧客也是望眼欲穿,翹首以盼。
    大家在擺攤地點的周圍遊蕩著。
    有人甚至跑到小區的頂樓,用望遠鏡仔細的搜尋著附近的街道,想要第一時間注意到蘇晨的行蹤。
    然而,一個下午過去了。
    蘇晨沒有出現。
    晚上,還是沒看到他的人影。
    到了周日早上,又是一群人聚集在擺攤地點。
    昨天有事沒營業,大家還能理解。
    可是特喵的,為啥今天又沒營業?
    “誰有老板的聯係方式啊?”
    “昨天沒吃到涼麵和麻婆豆腐,我已經特別難受了,要是今天再不補充的話,我就裂開了啊!”
    “老天爺,求求你讓老板趕緊回來營業吧!”
    “各路神仙呐,到底是誰阻礙了老板出攤,我詛咒他小弟弟短十厘米!”
    眾人你一言我一語的,身上的怨氣幾乎都要凝聚成實體了。
    兩天,整整兩天都沒有擺攤,這讓他們的日子怎麽過下去?
    這還有天理嗎?
    這還有王法嗎?
    請問誰有蘇晨的聯係方式或者地址?
    在線等,挺急的!
    ......
    錦繡華庭。
    蘇晨連續打了好幾個人噴嚏。
    “奇怪,難不成昨晚吹空調感冒了?”
    “我都喝了體質增強液了,不應該啊!”
    蘇晨自言自語道。
    他並不知道有人在念叨著他。
    這會兒他正準備製作小籠包。
    各種食材以及調料都從係統中提取了出來。
    第一步得先做包子皮。
    蘇晨找來一個不鏽鋼盆,倒入適量的麵粉和水,並且加入一點點鹽,糖,小蘇打還有泡打粉。
    泡打粉是必不可少的。
    它能讓包子皮變得鬆軟,以及在蒸籠裏麵蒸製的時候,迅速膨脹成型。
    混合均勻之後,再放入發酵粉。
    添加發酵粉的同時,一邊添加溫水,不停的攪拌。
    這時候不鏽鋼盆裏麵的麵粉會呈現絮狀,比較鬆散。
    需要揉成一個麵團。
    麵團揉好後,放在一旁靜置十五分鍾,讓它慢慢發酵。
    這個時間可以把包子餡給做出來。
    蘇晨準備的包子餡並不單一,有好幾種,分別是蟹黃,蝦仁,豬肉以及牛肉。
    還有蘇小雪最愛的豆沙跟粉絲。
    這些餡料並不能直接使用,還需要經過一番處理。
    鍋中放一塊豬油,等其融化之後,放入蟹黃進行翻炒,讓蟹黃和豬油均勻混合在一起。
    豬油的作用是讓這些餡料更加的潤滑,一口下去能有那種爆汁的感覺。
    不加豬油也行,但是口感會有點幹巴巴的。
    關掉火,蘇晨繼續往鍋中倒入打散的雞蛋,醬油,料酒,小蔥,薑末。
    然後帶上手套,將它們攪拌均勻。
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    這樣蟹黃餡料就做好了。
    蝦仁餡料的做法也不難。
    將蝦仁去掉殼和蝦線,洗幹淨後切成小塊,
    雪花豬肉切成末,加蠔油,生抽,料酒,五香粉,食用油攪拌均勻進行醃製十分鍾。
    等醃製好了,就和切成塊的蝦仁還有切好的韭菜末,香菇末放在一起,再次均勻攪拌。
    可以適當的加點鹽進去。
    但不能提前放,否則會破壞掉韭菜的口感。
    剩下幾種餡料的製作方法都差不多,無非是食材和調料的不同而已。
    蘇晨照著食譜,很是輕鬆的就全部做了出來。
    案板旁邊擺著好幾個大碗,裏麵裝的都是各種各樣的餡料。
    這時候麵團也發酵完畢。
    將其切開,能夠清楚的看到有很多像蜂窩一樣的小孔。
    這些小孔是酵母的“功勞”。
    酵母產生二氧化碳之後,就形成了一些氣泡。
    這些氣泡得排掉。
    一個碩大的麵團,很快被蘇晨分割成一個個小圓球。
    “雪兒,幫爸爸把擀麵杖拿過來好不好?”
    蘇晨兩個手上都有麵粉,他叫了一聲正在看電視的蘇小雪。
    蘇小雪連忙跑過來,將一根木質擀麵杖遞給他。
    “爸爸,你是要包餃子嗎?”
    蘇小雪看著蘇晨的操作,有些好奇道。
    “不是哦,爸爸在做小籠包。”
    “雪兒要不要試著包一個小籠包?”
    蘇晨將小圓球擀成中間厚,邊緣薄的片狀。
    同時詢問著女兒的意見。
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