“晨哥，這個皮蛋吃起來感覺還不錯，就是太單調了，沒有茶葉蛋好吃。”
    胡欣嚐了之後說道。
    “那肯定，畢竟茶葉蛋是用母樹大紅袍做出來的。”
    蘇晨點了點頭，然後洗了下手，將所有的皮蛋都清洗幹淨，剝殼，用七星寶刀切成小塊。
    大概又過了十分鍾之後，他將電飯煲給打開，觀察大米的狀態。
    此時大米已經被煮的微微膨脹開花，於是蘇晨立馬將薑絲還有肉絲全部放進去。
    在這個過程中，他還用長長的筷子不停的攪拌的，這是為了避免那些肉絲粘連在一起。
    待肉絲被煮至變色之後，蘇晨才把皮蛋倒進去。
    皮蛋不能太早放進去，否則那種獨特的風味就會被煮散。
    失去原有風味，又怎麽算得上是皮蛋瘦肉粥呢？
    在出鍋之前，蘇晨倒入些許白胡椒粉，鹽，以及香油，進行增香調味。
    切好的那些蔥花並沒有加進去。
    這是為了避免有的顧客不能吃蔥花。
    等出餐的時候，再根據他們的要求給上就行。
    皮蛋墨綠色的花紋，和粥白色的基調形成鮮明的對比，煮熟的瘦肉絲是淡紅色的，看上去非常誘人。
    空氣中飄蕩著濃鬱的米香，純粹而又樸素，其中還混合著淡淡的蛋香。
    鼻子不尖的話，還真不一定能夠聞到。
    硬要說的話，這道皮蛋瘦肉粥可以說是目前出過的所有餐品中，香味最平淡的。
    “大家排好隊，可以出餐了。”
    蘇晨吆喝一聲，然後將碗和勺子那些從消毒櫃裏麵拿出來，放在旁邊摞好。
    “總算可以吃了，蘇哥，給我來兩碗！”
    “你這飯量也不行啊，我要吃三碗！”
    “哇，這個粥的米香好濃啊，我感覺老板用的肯定不是一般的米！”
    等待許久的眾人早就饑腸轆轆，聽到蘇晨的話之後，頓時衝到窗口前，一排排的站好。
    由於今天是工作日的緣故，雖然有顧客從江城和陽城那邊趕過來，但實際上，也隻有三十多個人。
    其中一半都是熟人，像司徒靜她們，一個個有錢又有閑。
    平時忙的時候，確實看不見人影。
    但是不忙的時候，那真是閑的要命。
    這些人也不知道從哪裏搞了個麻將桌，剛才趁著蘇晨做皮蛋瘦肉粥的時候，已經殺了好幾圈。
    司徒靜手氣不好，已經輸了好幾萬塊錢。
    這錢對於普通人來說，可能是很長時間的積蓄。
    但是在她眼裏，那隻是灑灑水。
    皮蛋瘦肉粥的售價並不貴，隻要十八塊錢一碗，相對來說，在目前出過的餐品中，是非常便宜的存在。
    司徒靜拿到一碗之後，迫不及待的用勺子品嚐起來。
    剛入口，便能感受到粥的軟糯和綿滑，大米的香味在唇齒間四處蔓延。
    皮蛋吃起來很有彈性，緊實，蛋白的q彈和蛋黃的綿密，是兩種截然不同的口感，相互映襯，再加上那種獨特的風味，讓司徒靜瞬間有點飄飄然。
    她以前喝的都是那種高檔食材熬出來的粥。
    最奢華的，莫過於將帝王蟹，還有金槍魚，大黃魚等食材，全部用來煮粥。
    幾十萬的海鮮，還有什麽人參鹿茸，各種營養草藥，混合在一起，最終弄出來一碗粥。
    毫不誇張的說，這還是司徒靜第一次喝皮蛋瘦肉粥，對她而言，這裏麵蘊含的食材可以說是相當的樸實無華。
    論價值而言，甚至連一隻帝王蟹的腿都比不上。
    但是味道卻讓她有些流連忘返。
    瘦肉絲煮熟之後，同樣吸收了粥中的精華。
    本就肉質鮮嫩，咬下去之後，汁水爆開，很有嚼勁。
    因為醃製的時候加了鹽，所以瘦肉絲吃起來還有股鹹香味，更是讓人欲罷不能。
    整道皮蛋瘦肉粥，鮮美無比，且不油膩，還能讓人食欲大振。
    一時間，窗口外響起一片喝粥的聲音。
    順著喉嚨，咕咚咕咚，那種滿足感讓眾人的臉上充滿愉悅。
    “不愧是晨哥，就連粥都能做的這麽好喝！”
    “真爽啊，沒想到皮蛋瘦肉粥竟然如此美味！”
    “誰說這個皮蛋臭的？明明吃起來香的一批！”
    “蘇老板，再給我整兩碗，我帶回去晚上熱著吃！”
    眾人紛紛給予皮蛋瘦肉粥高度評價。
    原來，清淡的粥類餐品也能做的像美味佳肴一樣。
    蘇晨沒有讓他們失望。
    有的人飯量大，吃了兩三碗了，還能繼續炫。
    有的則是連晚飯都打算吃皮蛋瘦肉粥。
    本來有的人對皮蛋並不怎麽感冒，甚至想著將粥裏麵的皮蛋給挑出來。
    但是嚐了一口之後，立馬就改變了想法。
    包括蘇小雪也是一樣的。
    這丫頭剛才還說不吃皮蛋，這會兒吃的那叫一個開心，嘴邊都沾上了米粒。
    “雪兒，你剛才不是說皮蛋臭臭的嗎？”
    蘇晨給蘇小雪擦了擦嘴，打趣道。
    “才沒有，它是香香的，好吃的很！”
    蘇小雪抬起小腦袋，雙手叉腰，仿佛剛才抗拒的不是她一樣。
    “哈哈哈，那你喜歡吃的話，就多吃點兒。”
    蘇晨笑了笑，將自己碗裏的肉絲夾了一半過去。
    他做出來的皮蛋瘦肉粥，每一碗份量都是很充足的。
    皮蛋和瘦肉，都很多。
    不像有的商家，隻給那麽幾根肉絲，甚至連皮蛋，也是幾小塊，完全賺黑心錢賺瘋了。
    ......
    “老伴兒，中午我不想喝粥了，要不咱們吃點別的吧？”
    距離餐車不遠的一間老房子中，一名大爺正坐在院子裏麵，一邊曬太陽一邊看報紙。
    由於早上吃的太晚，所以午飯的時間推遲到了現在。
    但是家裏已經連續喝了三天粥了，大爺表示真的喝膩了，他想換個花樣。
    “行吧，那我去菜市場看看，家裏也沒菜了。”
    旁邊正在織毛衣的老伴聽到這話，思索一番，然後站起身來收拾了一下。
    天天喝粥，確實不大好，而且身體的營養也得不到充足的補充。
    雖然說有做一些油水比較充足的菜，但光喝粥也確實不得勁。
    馬大娘拎著一個織布袋便出了院子。
    她打算去另一條街的菜市場買點麵粉，順便再買點肉和菜之類的。
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