“行吧，既然你們兩個抖這麽有自信，那我就拭目以待了。”
    蘇晨笑了笑，便來到床邊躺下。
    夜晚的海邊，多少還是有些冷的。
    為了防止被海風吹感冒，所以蘇晨還特意準備了稍微厚一些的被子。
    床是用那種竹子製成的，鋪上一層墊子，還別說，睡起來相當的舒服。
    所以很快蘇晨便進入到夢鄉之中。
    胡欣和紅鸞對視一眼之後，分別站在兩個台子前方，開始了緊鑼密鼓的製作當中。
    首先，便是食材的浸泡。
    綠豆，薏仁，紅豆，都需要提前浸泡三個小時。
    而糯米與大米，也得浸泡一個小時。
    這樣一來，就可以讓它們更容易煮熟，並且最終所形成的粥，也會更軟糯一些，不會讓口感吃起來有點微微的硬感。
    那樣對於八寶粥來說，絕對是不合格的。
    趁著這個浸泡的功夫，兩個人也沒有閑著，而是將紅棗與桂圓洗幹淨之後，去掉裏麵的核。
    等蓮子泡軟一些之後，裏麵的芯同樣也要弄出來去掉，否則會有很大的苦味。
    這是個大工程，畢竟沒有機器，全是手工，隻能一個一個的處理。
    所以弄到最後，兩個人的手都有些酸了。
    “這些食材浸泡還需要一段時間，既然是喝粥的話，不如我們做點小菜出來？”
    “到時候也能夠和粥進行搭配！”
    紅鸞將手上的水擦幹淨，衝著胡欣挑了挑眉。
    “我正有此意！”
    胡欣不甘示弱道。
    都說兩個女人一台戲，雖然她們之間並不是那種橫刀奪愛，劍拔弩張的關係。
    但是同為蘇晨的徒弟，畢竟都想著能夠將自身的能力給展示出來。
    誰也不希望自己是最差的那個。
    準確來說，就像是老師手下的兩個學生在較量一樣。
    “有沒有聞到一股火藥味？”
    張虎嗑著瓜子，問向張磊。
    後者猛的點頭，說道：“豈止是火藥味，我都感覺有兩座火山即將噴發了！”
    話音落下，紅鸞也動了。
    她從冰箱裏麵找出來三根小黃瓜。
    這冰箱也是搬上島的，重量很輕，售價不低，蘇晨輕輕鬆鬆就帶上來了。
    可以用來儲存食材。
    除了小黃瓜之外，紅鸞又拿了一把腐竹，一把木耳，以及一碗花生米。
    隻是看了一眼，胡欣便知道紅鸞想做的是拍黃瓜，她想了想，則是從冰箱裏麵抓出一把綠豆芽。
    有很多人以為綠豆芽和黃豆芽差不多。
    其實它們是有區別的。
    綠豆芽更適合清炒，涼拌，而黃豆芽則是適合燉煮，煲湯。
    一般用來當做水煮之類的配菜，比如水煮牛肉，水煮魚什麽的，裏麵都會加入大量的黃豆芽。
    隻見胡欣將綠豆芽洗幹淨之後，放進漏盆裏麵，讓水分自然流幹。
    然後將青椒絲，蔥薑，幹辣椒切絲備用。
    鍋中倒油燒熱，放入花椒，蔥薑，以及幹辣椒進行炒香。
    幾乎是瞬間的功夫，鍋中便升騰而起一股嗆人的煙火味，讓人情不自禁的想要打幾個噴嚏。
    隨後將綠豆芽放進去，開大火猛的翻炒，順便加入鹽，生抽，醋，白糖和雞精，最後加入青椒。
    然後翻炒均勻，讓這些調味料與食材充分混合。
    一股讓人口齒生津的香味瞬間彌漫在整個廚房之中。
    “臥槽，你別說，還挺香的啊！”
    “我感覺我都有流口水的衝動了！”
    遠處的哥倆聞到這個味道，瞬間為之一振。
    平時一直都是蘇晨在做飯，這突然看見胡欣露一手，他們還真有點震驚。
    該說不說，之前胡欣的廚藝確實一般，屬於是能吃的狀態，但是想要達到好吃，那還差的有點遠。
    但是在蘇晨手底下工作了這麽久，每天看著，耳濡目染之下，再加上蘇晨有時候會說一些做菜的注意事項和小細節。
    所以久而久之，胡欣的廚藝也已經達到了很不錯的狀態。
    這點，她的兩名室友絕對有話語權。
    曾經想吃夜宵，一般都是幾個人輪流點外賣。
    而現在，肚子餓了直接讓胡欣做就行。
    由此可見，水平上升的速度有多麽快。
    胡欣找了個碗將酸辣綠豆芽給蓋住，這樣能夠鎖住大量的熱度。
    其實現在把菜做好有點早，畢竟煮粥還需要一段時間。
    等粥煮完之後，菜肯定會涼。
    但胡欣要的就是這個效果。
    菜品的熱度不同，所呈現出來的一種口感，也會有所變化。
    她想讓這道酸辣綠豆芽隨著時間的流逝，溫度不斷下降，這樣一來，待會兒吃的時候就會更加的爽口。
    “厲害！”
    紅鸞聞著那股酸辣味，真心實意的誇讚了一句。
    然後她也開始動了起來。
    先是將黃瓜給洗幹淨，然後將表麵撒上麵粉，稍微用力的搓了起來。
    “麵粉？”
    看見這個步驟，胡欣的眼中閃過一絲不解。
    “麵粉的效果可以更好的清潔黃瓜的表麵上的那些雜質，還有毛刺之類的，以及農藥的殘留。”
    “這是因為麵粉具有一定的吸附性。”
    紅鸞微微一笑。
    這招還是她爺爺以前教的。
    待搓幹淨之後，將麵粉洗幹淨，用刀將黃瓜的表層給劃拉幾刀，隨意一些，不能太刻意，
    然後找來一個保鮮袋，將黃瓜分別裝進去。
    裝好之後，刀背猛的一拍，黃瓜便被拍散。
    這一步胡欣倒是看明白了。
    因為黃瓜裏麵有水分，若是不用東西裝著，那就很容易讓水分濺射，從而弄髒衣服，或者是沾到其他地方去。
    用保鮮袋，倒是非常取巧的方法。
    胡欣不禁點了點頭。
    紅鸞不愧是從老字號出來的專業選手，在這些方麵，確實要比她厲害很多。
    將黃瓜倒出來，切成小塊，然後撒上白糖進行醃製。
    趁著這個時間，紅鸞將腐竹掰成小塊，扔進水裏泡發。
    這個水一定要用溫水，還有木耳也是同樣如此。
    等它們泡發完畢之後，還不能夠直接進行食用，而是得焯水。
    木耳大概焯水三分鍾，腐竹大概焯水一分鍾，撈出來過一遍冰水，讓它們的口感變得緊致，隨後擠幹水分放在旁邊備用。
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