第462章 這酸菜也太香了!

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    雖然前麵已經吃過好幾次小籠包了,但是這道美食,在蘇晨手中做出來的效果就是百吃不厭。
    蘇晨準備了四籠,到頭來不到十分鍾,就一個不剩。
    而那些海鮮水餃,同樣也是美味無比。
    蝦肉和魚肉打成餡料,然後加入調料,混合優質麵粉做成的餃子皮,一口下去,仿佛能夠感受到身前有海風在吹拂一樣。
    沾點蘇晨自己做的蘸水之後,那味道更是絕了,一層又一層的香味,不斷遞進,最後匯聚於舌尖之上綻放。
    眾人差點都咬到自己的舌頭。
    他們吃的歡,倒是讓洪哥和盧攀等人饞的不行。
    剛想開口問能不能給他們嚐嚐,結果還沒說呢,人家就已經光盤行動了。
    這速度,哪怕是閃電俠來了,都得甘拜下風。
    “老板,你這小籠包和水餃是從外麵買的嗎?”
    “是哪家牌子啊,能不能推薦一下?”
    洪哥厚著臉皮詢問道。
    他打算回去了就買一些。
    那個香味,是真的要把人肚子裏麵的饞蟲都給勾出來,威力實在是讓人難以抵抗。
    “牌子?這是我師父自己做的!”
    紅鸞聽到這話,撇了撇嘴,神色驕傲無比道。
    外麵那些牌子,連蘇晨做的一半都趕不上!
    “什麽!?這是老板你做的?”
    洪哥有些震驚道。
    照這麽來看的話,豈不是說,蘇晨的手藝比他想象的還要更好?
    “有啥大驚小怪的,像是小籠包和海鮮水餃這種級別的美食,蘇哥都做了不知道多少種了。”
    張磊摸著八分飽的肚子,炫耀了起來。
    之所以沒有吃的全飽,就是想著留一點餘地,這樣待會兒好吃酸菜魚。
    他現在愈發覺得那天出發是最英明神武的決定,包括製定的路線,更是運氣爆棚。
    但凡有一點點偏差,那說不定都沒法遇到蘇晨了。
    “還不止兩種?”
    “難道說,這酸菜魚也是其中的一種?”
    盧攀心中突然開始生出一種期待感來。
    若是能夠有小籠包和海鮮水餃這種水平,那買一份嚐嚐,似乎也不是不行。
    張磊不說還好,一說,他心裏就開始癢癢起來。
    “小欣,小紅,你們倆先去把酸梅湯給做出來,待會兒來的人可能會很多。”
    “老張,你們辛苦一下,給周圍的場地再清理一下,到時候好擺桌子什麽的。”
    蘇晨將碗筷收拾好之後,開始叮囑起來。
    有的時候,計劃總是趕不上變化。
    他本來都以為不會有太多老顧客過來,這地方比黃豐鎮的那個小島還要偏僻險峻,而且還帶有一點詭異的色彩,這就已經能勸退不少人了。
    結果群裏麵起碼有幾百個人都表示無論如何也要過來,攔都攔不住的那種。
    所以蘇晨也隻能是準備起來。
    頂棚下麵的空間是不夠的,所以他又訂購了那種加厚的彩色防水布,到時候支起來,然後在下麵放上桌椅板凳,供顧客們使用。
    “這是要幹啥?”
    其他人都是不明所以的看著張磊他們忙活起來。
    看這個架勢,怎麽像是會來很多人一樣?
    還是說,蘇晨隻是做做樣子?
    大家更傾向於後者。
    這裏可是封門村,誰會閑著沒事跑到這裏來?
    蘇晨開始處理那些黑魚。
    拍暈,剖開,去除內髒,黑膜......再到醃製,以及其他食材的處理。
    整個過程行雲流水,他將七星寶刀耍的出神入化,銀光閃爍,殘影連連。
    還沒看清楚是怎麽回事,黑魚的魚頭和魚身就已經分開,那些魚肉被片的整整齊齊,極具一種獨特的美感。
    “老板,該說不說,你這個刀功是真的厲害啊!”
    “我看菜市場那些殺了十幾年魚的老師傅,都未必有你麻利!”
    洪哥注意到了蘇晨的操作,看的眼睛都瞪大了。
    就憑這手刀功,他感覺蘇晨的廚藝就不會差到哪裏去。
    “確實牛逼,太帥了。”
    盧攀也是驚歎道。
    “臥槽,這魚肉是怎麽切的,居然薄厚這麽均勻?”
    季海和崔小冬兩個人看著那些魚肉,有了驚人的發現。
    隻要是經常下廚的人,都知道想要將食材的厚度大小處理的均勻一致有多麽的難。
    有些食材表麵上看起來,似乎是大差不差。
    但實際上仔細看的話,還是能夠發現區別的。
    而蘇晨這切的魚肉,他們有種感覺,哪怕是用放大鏡來看,估計都是相差無幾。
    “基操勿六。”
    蘇晨麵色淡然。
    嚴格意義上來說,他的刀功境界要比廚藝更高一層。
    七星寶刀本就是廚具中的神器,而蘇晨基本每天都會保持練習,對應的經驗也是一直在積累。
    將食材處理的差不多之後,蘇晨就開始炒酸菜,調製煮湯用的醬料包。
    一份份的去弄太費時間了,所以他直接換了大鐵鍋,將十幾份全部放在一起炒。
    鍋中倒油,油熱之後下入花椒,幹辣椒,薑蒜末,炒出香味之後,放入豆瓣醬,煸出紅油,那香味瞬間就從鍋中升騰而起。
    濃鬱的辛辣香味和酸菜的清新酸香被瞬間激發,然後與香料的香味混合在一起。
    酸中帶麻,麻中帶鹹,不斷的朝著鼻腔裏麵竄。
    僅僅隻是聞著這個味道,眾人的口腔中就開始瘋狂的分泌唾液。
    “就是這個味道!”
    盧攀有些激動的站起身來。
    現場所聞到的,比昨天晚上要更加濃鬱醇厚一些。
    “老板,你這個絕對是正宗的川省酸菜!”
    他很是肯定的說道。
    一邊說,還一邊直流口水。
    剛才的時候,盧攀吃了好幾個麵包,但是此時此刻,他突然覺得好餓,好想來上一口這個酸菜。
    “我靠,這個酸菜好香啊!”
    “這個酸味兒,光是聞著,我感覺我都能吃下很多東西!”
    崔小冬和季海他們也是圍了上來。
    所有人目不轉睛的看著鐵鍋裏麵的酸菜。
    “沒錯,確實是川省酸菜。”
    蘇晨點點頭,然後繼續炒酸菜。
    隨著鍋鏟不斷的翻動,酸菜都在吸收那些香料的味道,那混合的香味也是不斷的彌漫著,以至於在周圍都形成了一片“酸香空間”。
    每個人都被籠罩在內,有些無法自拔了。
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