超市貨物按照蔬菜、水果進行分類，有按照顏色、類別進行擺放 ，還別說，有點現代超市的樣子，開業就定在第二日，時間是早晨，為了不耽誤事，林晚秋帶著她娘親還有珍娘她們直接住在了鎮子裏。
    第二日，天還未大亮，幾人就起床了，洗漱完畢，在客棧外的早點攤子上吃了早飯就去了超市。
    幾人今天穿的是林晚秋特意在成衣鋪子定製的工作服，每個人背上都繡有“天天果蔬生鮮”這幾個大字，還別說，七八個人穿著一樣的，出現在大街上，還挺搶眼。
    幾人來到鋪子打開大門，還沒等張慶山敲鑼，門口就擠滿了人，大家對於裏麵的東西很是好奇，從沒見過這樣買賣果蔬的。
    林晚秋見人挺多，就直接帶著所有人站在大門口，笑著喊道：“各位，小女子是這天天果蔬生鮮超市的掌櫃，本店今日開張，凡是進來本店的，可以免費試吃本店的水果，在櫃台結賬時，還可以領取禮品一份，歡迎大家前來品嚐購買。”
    “不買也能嚐麽？不要錢？”
    “對，隻要進店，就能免費品嚐，當然本店小本經營，水果是試吃，不管夠，希望大家理解。”
    “掌櫃的說的什麽話，都說試吃了，咋能管夠，這誰也幹不出這厚臉皮的事情呀，我看裏麵有些果子竟從沒見過，我可要進去好好看看。”
    那人說完率先就進了鋪子，林晚秋見陸續有人進來了，就帶著大家夥在裏麵招呼客人，大家按照前一天的分工，還別說，都沒出什麽差錯。
    有些衣著華麗的，是鎮上權貴人家負責采買的管事，仔仔細細的逛了整個超市，又細細品嚐了下，然後直接挑了許多他們覺得可以的，去櫃台結賬，林晚秋今天負責收賬， 將準備的禮品遞上後，按照客人買的商品種類，會選擇性的介紹超市會員充值服務和上門配送服務。
    還別說經她這麽一推銷，還真有人辦理的，雖然錢不多，隻有五十兩銀子，但林晚秋相信以後隻會越來越好。
    超市已經營業一周了，看這7天的平均利潤，這超市確實還算可以，因為鋪子裏的菜價普遍高，對外麵攤販的生意倒沒太大的影響。
    這幾日林晚秋除了負責櫃台事宜，就是在培訓珍娘，她打算後續就讓她留在這當管事，至於鋪子裏的員工，林晚秋也有想法，她打算直接從幾個村子裏挑選，鋪子雖然不大，但是已經陸續又上門配送要求，所以人工必不可少。
    幸好，她在鋪子開張前就跟村長說過，這幾日已經陸續有人上工了，正好林晚秋也能現場實際考察下，這些人是否可以留用。
    既然工人陸續到位，大家的住處也得有所安排，開業第四天，林晚秋就已經找了上次的牙行讓幫忙找兩個相鄰的院子，因著要相鄰的，牙行尋摸了幾日，牙人才過來給林晚秋回話。
    晚上鋪子關了門，林晚秋及林家眾人去了那兩個院子瞧了瞧，院子裏都打著有水井，還有一小片菜地，一看原先主人都很勤勞，聽牙人說，這兩院子本就是兩兄弟的，現在都一起搬家去府城了，不然這相鄰的院子還真不好找。
    想著有女孩子住，林晚秋又讓張慶山仔細在周圍打聽了下，確定周圍的住戶都是原住民，沒有什麽不三不四的人，林晚秋才確定租下院子，不租就是兩年。
    想著屋裏不能一直沒人，鋪子裏的人手也夠了，除了珍娘和張慶山，林晚秋就讓其餘人回去了，她打算繼續在鋪子裏待個幾天，等這裏完全上正軌後，她就可以回家躺平休息幾日。
    很多人都覺得她心大，鋪子開了，一上正軌，就做甩手掌櫃，也不怕被人哄騙了，但在林晚秋看來，疑人不用用人不疑，隻要她覺得可信，她就不會過多的盤問。
    又待了幾日，林晚秋發現她還是得還原下超市的小推車，不然有些客人要是買多了，還不好取，另外她打算給每個類別標注上名字、吃法、食用禁忌和價格，這樣鋪子裏的員工就不用頻繁重複同樣的話。
    另外她還發現自己的果醬銷售也不太理想，遠遠比不上水果罐頭，罐頭都進了幾批貨了，但是果醬第二批還沒賣完，看來烤饅頭片配果醬還是欠火候。
    第二日，她就先去了木匠鋪子，跟老木匠探討了一時辰，才將手推車敲定下來，因為這年代沒有橡膠製品，輪子隻能木製，但木頭又不夠絲滑，最終商量下來，打算結合鐵球，做出了類似現代的萬向輪，還別說，第一輛做出來後，試用效果還算可以。
    因為鋪子不算大，小推車隻做了十輛，剛放到店裏，很多人都追著想要買推車，因為這玩意確實好用，林晚秋直接將人引薦到木匠鋪子，跟木匠商量好具體分成，就同意木匠售賣了，她靠著分成小賺了一筆。
    又讓木匠做了幾塊木板，可以卡在超市的置物架、置物籃上，又裁了同等大小的紙，寫好商品信息後，直接粘在木板上，經過這麽一整改，除了不識字的客人，其餘客人都是自己看自己買，大大減少了工人的勞動量。
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    最後就是果醬了，要林晚秋說，果醬還是和切片麵包最搭配，做麵包其實不難，就是和麵太費手了，要手動揉出筋膜，可不是容易的事情，還有的難處就是烤箱，幸好她之前去新疆旅遊時，見過當地人搭建烤包子的土窯，要想還原一個倒是不難。
    將鋪子裏生意交待給珍娘後，林晚秋就待在女生宿舍開始研究怎麽做吐司，找了會盤炕的師傅，跟他仔細說了土窯的大概，那師傅半日就做了一個，不過要自然晾幹兩日，待兩日後才知道這土窯能不能用。
    等的時間林晚秋也沒浪費，去鐵匠鋪子定製了吐司的模具，想著既然能烤麵包，那蛋撻、餅幹啥的的應該也能做，就將各式模具都做了一些。
    她又在院子附近的鄰居裏打聽到，隔壁王大嬸是個做麵食高手，知道她平常就跟小孫子待在屋子裏，林晚秋就拿了點鋪子裏的水果上了門。
    王大嬸對於她的到來很是詫異，不過也禮貌的讓人進了院子，聽林晚秋說是想要讓她後天去幫著和麵，倒是很爽快的答應了，還說和麵是個簡單的事情，不隻當林晚秋拿這老多東西，不過林晚秋堅持，她也就笑著收下了。
    到了約定那日，王大嬸帶著小孫子如約過來了，林晚秋拿了點心讓他自己在那吃，就帶著王大嬸開始和麵。
    前麵都挺簡單，到了揉筋膜環節，雖然對於王大嬸常年和麵的人來說不算辛苦，但架不住要反複幾十次，就在王大嬸手臂支持不住時，終於手套膜出來了。
    林晚秋將麵團子整了整型，模具刷了層熟豆油，就進了土窯，按照她之前用烤箱的經驗，林晚秋預估了下麵包烤製的時間，時間一到，就開窯將麵包取了出來。
    一時間院子裏一股甜香味，中間還參雜著一股牛乳的香氣，待麵包稍微晾了晾，林晚秋就將吐司取了出來，模具是活底的，很容易取。
    切了片嚐了嚐，雖然沒有現代的好吃，但放在古代，味道確實很能打。既然第一個成功了，那後續的問題就不大了。
    林晚秋又讓盤炕師傅多盤了幾個，還讓他去林家村在自家盤了個大的，然後就是拜托王大嬸找幾個合適的人，最好就是這附近的，白天在院子裏上工就行，因為林晚秋工錢給的高，不一會兒人手就齊全了。
    王大嬸理所當然的成了管事，負責監工，當天幾人就做了十幾個吐司，按照林晚秋的要求，切成片，裝在油紙袋裏。
    第二日林晚秋就將吐司上架了，開售第一日，她讓人在店裏隻了一口鍋子，負責現場煎烤吐司片，夾好果醬後，切成幾份，分給在場的客人。
    經過兩天的努力，終於吐司搭配果醬的套餐開始有了銷量，後續慢慢開始有點供不應求，換做其他老板，早就逼著工人加班加點了，但林晚秋可不是一般人，隻讓員工每天做二十個吐司，先到先得，誰來都一樣。
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