第144章 饞哭了

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    等馬華炒完第三遍時,何雨柱依舊沒有動筷。
    這次,他也沒再給出任何解釋,隻是靜靜地看著馬華,示意他自己嚐一口。
    馬華愣了愣,隨即夾起一筷子菜放入口中。
    剛一咀嚼,他的眉頭就微微皺了起來,不用師傅多說,他自己也嚐出了菜裏仍存在的細微瑕疵。
    什麽也沒說,他默默放下筷子,重新拿起鍋鏟,繼續炒起菜來。
    在馬華心裏,此刻滿是對師父的感激。
    雖說一遍又一遍地炒菜,耗費了不少食材,要是換做別人,估計早就心疼得不讓他練了,甚至可能真像他想的那樣,得把師傅給“炒破產”了。
    也正因如此,他炒菜時愈發用心,全神貫注地盯著鍋裏的食材,努力回憶著師傅平日裏傳授的技巧,力求每一個細節都做到完美。
    隨著馬華不停地翻炒,鍋裏的菜肴漸漸散發出更為誘人的香氣。
    這股香味從廚房彌漫開來,飄向四合院的各處。
    正在院子裏閑聊的鄰居們,紛紛抽動鼻子,好奇這濃鬱的香味從何而來。
    “喲,這是誰家在炒菜啊,咋這麽香?”一位大媽好奇地張望著。
    “還能有誰,估計是傻柱家。聽說他今兒個娶媳婦,那新媳婦一來,傻柱肯定露一手。”另一位大爺猜測道。
    “哼,就他能顯擺。不過這香味聞著還真不錯,也不知道做的啥好菜。”
    而此時在何雨柱家廚房裏,馬華正沉浸在做菜的專注中,何雨柱和於麗則在一旁耐心等待著。
    何雨柱知道,馬華需要時間去領悟和成長,他相信經過這一次次的磨練,馬華的廚藝一定會有質的飛躍。
    於麗看著馬華一遍又一遍地切菜、炒菜,切肉、炒肉,那食材如同流水般消耗著,她的心就像被一隻無形的手揪著,疼得一抽一抽的。
    畢竟她過慣了節儉的日子,每一絲浪費在她眼中都如同割肉般難受。
    可她還是在心裏不斷地告誡自己:“不能心疼,不能心疼,這是柱哥的徒弟,不能心疼。”
    她知道何雨柱對馬華寄予厚望,也明白廚藝的精進離不開反複練習,隻是那些被消耗的食材,實在讓她這個節儉慣了的人難以釋懷。
    “於麗。”何雨柱輕輕碰了碰她,似乎看出了她的心思,“馬華這孩子不容易,想學好廚藝就得下功夫。咱們現在能幫襯就幫襯著點,這些食材花得值。”
    於麗微微點頭,深吸一口氣,努力擠出一絲笑容,“柱哥,我知道,就是有點不習慣。我會慢慢適應的。”
    何雨柱笑著摟住她的肩膀,“放心吧,以後日子好了,這些都不算啥。”
    就在這時,馬華終於停下手中的動作,小心翼翼地將炒好的菜裝盤,然後滿懷期待地看向何雨柱和於麗,“師父,師娘,這次您二位再嚐嚐。”
    於麗看著那盤色香味俱佳的菜肴,心中的心疼稍稍減輕了些,她和何雨柱對視一眼,一同走向灶台。
    何雨柱這次終於拿起了筷子,夾起一筷子菜放入口中,細細咀嚼品味後,滿意地點點頭,“還不錯,能有我的三成手藝了。”
    聽見師父說自己有他三成手藝,馬華心裏頓時樂開了花。
    畢竟,他總算得到了師父的認可,這對他來說,是莫大的鼓勵。
    於麗見狀,也拿起筷子仔細地嚐了嚐,卻一臉疑惑,“這也沒什麽不同啊。”
    她確實沒嚐出這道菜和之前幾道菜有什麽特別明顯的區別。
    何雨柱笑著解釋:“於麗,你看啊,這次肉炒得外焦裏嫩,口感恰到好處,不像之前要麽老了,要麽沒熟透。青菜的火候也掌握得剛剛好,斷生且保留了脆嫩的口感,調味更是鹹淡適中。這些細微之處,沒點經驗還真吃不出來。”
    馬華在一旁認真聽著師傅的講解,不住地點頭。
    於麗也恍然大悟,“原來是這樣啊,看來這做菜的門道還真不少。馬華,你可得好好跟你師傅學,以後肯定能成大廚。”
    馬華感激地看著於麗,“師娘,您放心,我一定會努力的。師父這麽用心教我,我要是學不好,都對不起師父。”
    何雨柱拍了拍馬華的肩膀,“馬華,你有這決心就好。不過廚藝這東西,學無止境,你可不能驕傲。以後還得繼續鑽研,爭取早日達到我的水平,甚至超越我。”
    馬華堅定地說道:“師父,您就瞧好吧,我一定不會讓您失望。”
    他們在屋裏做菜,四溢的香味在四合院裏肆意彌漫,簡直快把院裏的人給饞瘋了。
    小孩們更是被這香味勾得走不動道,棒梗被饞得哇哇直哭。
    賈張氏抱著棒梗,嘴裏不停地罵著何雨柱:“這個挨千刀的傻柱,做個菜搞得滿院子都是香味,存心饞我們呢!”
    可她嘴上雖罵得凶,心裏卻清楚,自己壓根就不敢去要菜。
    且不說以她和何雨柱的矛盾,去了肯定討不到好,就說現在傻柱家大門緊閉,她連門都進不去。
    而四合院的其他人,也都像被香味吸引,紛紛聚攏到何雨柱家小院門前。
    他們心裏也明白,想要吃到這美味的菜肴基本沒戲,但即便如此,他們還是願意擠在這兒,多聞聞這誘人的香味。
    畢竟平日裏夥食普通,難得能聞到這麽勾人食欲的香味。
    人群中,有人忍不住說道:“哎呀,傻柱這手藝真是絕了,光聞這味兒,就知道肯定好吃。”
    “可不是嘛,也不知道他今兒個做的啥好菜,怎麽能這麽香。”另一個人附和道。
    三大媽也在人群裏,酸溜溜地說:“哼,不就是會做幾個菜嘛,有啥了不起的。指不定是顯擺給新媳婦看呢。”
    可她一邊說著,一邊卻不停地抽動鼻子,使勁兒聞著那香味,眼睛還時不時往小院裏瞟。
    此時,在小院屋內的何雨柱、於麗和馬華,對外麵發生的這一切渾然不知。
    何雨柱正興致勃勃地和馬華討論著廚藝的要點,於麗則在一旁微笑著聽著,時不時插上幾句話。
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