大康三十七年臘月望日，州府城隍廟前張燈結彩，天慶節的香火氣混著糖炒栗子的焦香，在青石板路上蒸騰。林羽身著青衫，於城隍廟西側設下鬆木案，案頭三疊陶碟分盛菌脯、菌醢與新麥餅，旁邊立著一人高的《山蔬圖》，墨筆繪著鬆菌生於老鬆根須間，旁書《山蔬譜》殘句："鬆菌，鬆之精也，食之延年"，落款蓋著 "牛角山房" 的山雀印。
    巳時三刻，案前聚起三三兩兩的士庶。有老學究撫須沉吟："野菌多毒，《本草》未載，豈可輕食？" 林羽笑揖道："某雖不敏，敢為諸君試之。" 言罷夾起半片菌脯，就著新麥餅咬下，咀嚼聲在靜場中清晰可聞，鬆脂香混著麥香四溢。
    "好香！" 跟在學究後的書童抽著鼻子往前湊，菌脯的琥珀色在冬日陽光下近乎透明，紋理間還嵌著極細的鬆針碎。林羽咽下後取過菌醢，用竹匕抹在麥餅上："此菌生於後山老鬆之下，吸霧飲露，比之市集菌菇，更得山林清氣。"
    老刀身著獾皮坎肩，腰間懸著新製的竹匕，在案側演示采摘："諸位看這竹匕，斜切入土三寸，留蒂如留種，來年鬆菌自會破土。" 他從獸皮袋取出新鮮鬆菌，菌蓋微卷如嬰兒拳，柄底沾著淺黃鬆泥："獵戶進山，專尋背陰處，晨露未曦時采摘，方得此等佳品。"
    張虎則半蹲在地，拆解改良後的竹簍："此簍分雙層，內層墊鬆針，外層編山紋，浸過鬆油可保三日不蔫。" 他撥弄簍底的魚鱗狀鬆針："每層鬆針交錯如瓦，既隔濕氣又透山風，諸位摸摸這竹篾，全用後山苦竹，經七道工序製成。"
    忽有儒士模樣的中年人撫掌笑道："野蔬雖美，終難登大雅之堂。" 林羽早知會遇此論，從容揖道："昔《山家清供》載鬆黃餅，以鬆實入饌，時人視若珍饈。今鬆菌生於鬆根，集鬆之精、土之華，較鬆實更勝一籌，何陋之有？" 他指向《山蔬圖》，"且看這菌蓋赤如丹砂，柄白如羊脂，非沃土靈根不能生。"
    趁眾人沉吟，他取出《楚辭》殘卷："屈子雲 " 朝飲木蘭之墜露 "，此菌吸鬆間晨露而生，某鬥膽名之 " 木露珍 "，取 " 木之精、露之華 " 之意。" 此言一出，儒士們紛紛頷首，有善書者當場題字 "木露珍"，墨汁未幹便被商客索要。
    街角傳來算盤響，李二正在鬆木案另一側與商客議價。"太貴太貴！" 布商捏著菌脯直搖頭，"比尋常蜜餞貴五成。" 李二不惱，指著旁邊堆成小山的竹簍："客官買菌脯，送咱們的山紋竹簍 —— 這簍子單買也要五十文，竹匕削的，鬆油浸的，您瞧這山紋，可是獵戶刻的護山符。"
    他壓低聲音："聚賢樓的大廚昨日訂了二十簍，說要做 " 鬆菌鹿肉炙 "，您想想，能入州府頭牌館子的山珍，能不貴？" 布商摸著竹簍上的小虎紋，忽然看見簍底的 "牛角山房" 印，想起近日城中傳聞的 "山雨膏"，終於點頭："給我來兩簍，這簍子正好裝綢緞。"
    酉時初刻，一位戴銀鎏金發簪的貴妾在侍女簇擁下停步。周嬸見其袖中露出半幅胭脂，靈機一動，取出未染色的菌脯："夫人，這菌脯若用胭脂染成芙蓉色，宴客時定能奪魁。" 說著當場演示，以溫水化開胭脂，將菌脯浸入，盞茶工夫便成淡淡丹色，在雪光中如盛開的山芙蓉。
    貴妾驚喜交加："就叫 " 芙蓉菌脯 "，明日我宴客便用這個。" 她解下腕上的瑪瑙鐲："這鐲子抵十簍菌脯，可願換？" 周嬸笑著推辭："夫人謬讚，隻需五簍即可，胭脂便算贈品。" 貴妾離去時，侍女捧著繪有芙蓉紋的竹簍，在暮色中如移動的花影。
    戌時，城隍廟的燈籠次第亮起。林羽望著案頭所剩無幾的菌脯，陶碟邊緣還沾著貴妾留下的胭脂印，忽然聽見老刀與獵戶們低吟山歌，歌詞裏混著 "木露珍山菌簍 " 的新名。張虎蹲在牆角，用炭筆在竹簍上補刻芙蓉紋，說要送給周嬸作紀念。
    李二抱著空了的牛皮袋回來，袋角還沾著胭脂色："聚賢樓的掌勺師傅說，明日便將 " 木露珍 " 寫進食單，頭牌菜就叫 " 鬆菌朝露炙 "。" 他抖出幾串銅錢，"貴妾們搶著訂芙蓉菌脯，說比京城來的胭脂還要鮮亮。"
    雪粒子開始飄落，林羽在竹簡上記下："推廣之道，一曰親嚐破疑，二曰典籍賦名，三曰器物傳形。今日得 " 木露珍 "" 芙蓉菌脯 "，皆借文人雅趣、貴胄之好，使山珍登堂。" 他望向《山蔬圖》上的鬆菌，墨色在燈籠下竟似活了般，菌蓋微微顫動，仿佛下一刻便要從畫中破土而出。
    城隍廟的鍾聲響過，張虎將最後一隻竹簍捆好，簍身的山紋與芙蓉紋在雪中若隱若現。老刀拍著他肩膀："小虎今日刻了二十隻簍，手都磨出泡了。" 張虎卻笑道："州府的匠人問我這簍子的編法，說要帶回作坊研究。"
    雪越下越大，商隊的燈籠在街角轉彎，留下一串深淺不一的腳印。林羽忽然想起白日裏貴妾說的 "芙蓉菌脯"，胭脂染就的丹色，何嚐不是耕者與貴人的微妙聯結？當山珍帶著土地的精魂，披上文人的雅名，裹著巧匠的竹簍，便不再是山野之物，而是成了能跨越階層的味覺信物。
    是夜，牛角村的油燈又亮至三更。周嬸在試調新的胭脂配比，張虎在改良竹簍的芙蓉紋，林羽則對著《楚辭》琢磨下一個雅名。後山的老鬆在雪中挺立，樹根處的菌絲正吸收著節氣的饋贈，等待著下一次被竹匕喚醒，化作州府貴胄案頭的珍饈，或是寒門士子佐酒的美饌 —— 而這，正是耕者推廣山珍的終極智慧：讓每一份土地的饋贈，都帶著人的巧思與敬意，在不同的舌尖上，奏響同樣的豐饒之歌。
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