第706章 深層發酵,釜底加薪

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    “菌王”的意外發現,宛如一劑強效的強心針,瞬間驅散了惠民防疫司數月來的陰霾與挫敗。
    微生物研究室徹底沸騰,所有研究人員沉浸在即將見證曆史的狂喜之中。
    然而,作為項目總負責人的首席大司醫張丫丫,在短暫的興奮後,聰慧的頭腦迅速冷靜下來。
    她深知,尋得“菌王”僅是解決了“源頭”問題。
    要將這潛力發揮到極致,讓青黴素從“一錢難求”的仙丹蛻變為“普濟蒼生”的凡藥,另一座更為艱巨的“工藝”大山仍橫亙在前。
    京郊,皇家中央製藥廠籌建處。
    這片由皇帝親旨劃撥的千畝皇莊,注定成為帝國乃至世界首座專產青黴素的神藥工廠。
    此刻,這片尚顯荒蕪的土地上,安國公府二代核心成員幾乎全員集結。
    張丫丫神色凝重,指著親手繪製的巨大規劃草圖,向兄長們闡述難題:“大哥、四哥、五弟,你們看,若依現行‘盤碟淺層培養法’,要達到每日產一斤神藥的規模,至少需修建一萬間無菌培養室!”
    “還需雇傭三萬名經嚴格培訓的熟練匠人,日夜不休地接種與看護!”
    此言一出,即便見慣大場麵的“鋼鐵大王”張鐵牛和“營造巨匠”張柱子也不禁瞠目結舌,倒吸一口涼氣。
    “一萬間房?三萬人?”張鐵牛掰著粗壯手指算賬,苦笑搖頭,“二妹,這根本不現實!”
    “別說去哪兒找這麽多靠譜匠人,光建這一萬間比繡花閨房還幹淨的無菌室,耗費的琉璃、精鋼和人力,怕是能再建一座小型燕山鋼廠!”
    “是啊,二妹。”張柱子麵露難色,“就算不計成本建成了,如此規模,隻要一環出錯,染上雜菌,損失將是災難性的!”
    兄長們的擔憂一針見血,正中張丫丫早已察覺的死結。
    雖“菌王”產率是“橘黴”千倍,但若培養之法仍如此原始低效、風險重重,量產終是空談。
    就在眾人因工藝瓶頸一籌莫展之際,一向沉默寡言的四哥張栓子突然開口,指著草圖上整齊排列如小抽屜的培養皿,問出一個充滿“釀酒師”思維的古怪問題:“二妹,你這‘神菌’為何定要‘躺’著長?”
    “躺著長?”張丫丫一愣,未解其意。
    “對。”張栓子點頭,憨厚的臉上露出專注神情,“我釀酒,酵母菌‘浮’在數千斤酒醪中,上上下下四麵八方都能吃飽喝足,盡情吐出酒氣。”
    “可你這‘神菌’隻能趴在薄薄一層‘肉凍’上,僅一麵接觸養料,豈不是餓著了?”
    這番充滿生活氣息卻暗合生物反應工程學至高原理的“外行”之言,如一道璀璨閃電,劈開張丫丫被“盤碟培養法”禁錮的聰慧頭腦!
    對啊!深層!立體!
    她怎鑽了牛角尖,隻想著擴大平麵,卻未想到將二維升華為三維空間?
    這是一記何等巧妙的降維打擊!
    “四哥!”張丫丫猛地起身,激動得聲音顫抖,“你快詳細說說!你那釀酒的‘深桶’是何模樣?其中有何玄機?”
    見妹妹如溺水之人抓住救命稻草的狂喜,張栓子嘿嘿一笑,知道自己這“外行”又歪打正著。
    接下來的數個時辰,皇家藥廠籌建會議奇跡般變為張栓子主講的“深層發酵技術研討會”。
    “其實沒啥玄機。”張栓子撓頭,將爛熟於心的釀酒工藝娓娓道來,“不過解決三個問題。”
    “其一,曰‘食’。”他伸出一根粗壯手指,“酵母菌與人一樣要吃喝。”
    “我們發現,在酒醪中加入適量‘玉米漿’與‘豆餅粉’,出酒之速比純米糧快數倍!”
    “玉米漿!豆餅粉!”張丫丫眼睛一亮,猛然想起團隊曾發現“甜瓜菌王”對糖分與氮源的偏好。
    這兩種產量巨大、價格低廉的“廢料”,不正是完美的廉價營養餐?
    “其二,曰‘氣’。”張栓子伸出第二根手指,“酵母菌雖浮於酒醪,也需呼吸。”
    “若桶中密閉,菌會‘憋死’。”
    “故我們在桶底設數個極細銅管,緩緩鼓入經‘高溫火道’過濾的潔淨空氣。”
    “無菌空氣通入!”張丫丫與李墨等人激動得幾乎跳起,這不正是實驗室“無菌氣罩”追求的大規模無菌環境解決方案?
    “其三,曰‘攪’。”張栓子伸出第三根手指,露出匠人得意,“菌吃飽喝足會‘犯懶’沉於桶底。”
    “我在桶中裝了水力驅動的旋轉木槳,讓它時刻不得安寧,發酵之速又快三成!”
    玉米漿培養基!無菌空氣通入!機械攪拌!
    現代發酵工業的三大核心要素,竟被張栓子以樸素生動的釀酒語言完美闡述!
    在場眾人被這跨界智慧深深折服。
    張鐵牛與張柱子,帝國頂尖技術狂人,如被打通任督二脈,腦海中浮現出一座由精鋼打造、滿布齒輪閥門管道的鋼鐵巨獸藍圖!
    “我明白了!”張鐵牛一拍大腿,眼中迸發工程師狂熱,“二妹!四弟!五弟!咱們要造的不是‘鐵釜’,而是一座精準控製‘吃喝拉撒’的活的鋼鐵巨獸!”
    “它的‘胃’用燕山鋼廠最新煉出的不鏽精鋼打造,光潔如鏡,無菌可藏!”
    “‘肺’配高溫火道與活性炭雙重過濾,確保每口氣比處子呼吸還純淨!”
    “‘手’由最強勁蒸汽機驅動,二十四時辰永不停歇!”
    “‘皮’設計熱水與井水雙層夾套,無論春夏秋冬,都讓‘菌王’住得舒舒服服!”
    當第一座凝聚安國公府二代最高智慧、高達數丈的“皇家一號發酵罐”在京郊工地成功吊裝完成,當第一罐由“甜瓜菌王”在玉米漿培養基中通過深層發酵工藝產出的培養液被提取出來,所有人都屏住呼吸。
    最終檢測結果顯示,青黴素產量比原始“盤碟培養法”高出近百倍!
    釜底加薪!
    工藝瓶頸,在安國公府無與倫比的團隊協作與跨界智慧麵前,徹底攻克!