第5章 影青釉蓮瓣紋注子注碗:北宋酒器中的詩意與匠心

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    北宋元佑二年(1087年)的某個清晨,安徽宿鬆縣恭化鄉許田的一處石室墓裏,一套影青瓷酒器被鄭重地放入棺槨。這套由注子和注碗組成的溫酒器,以其瑩潤如玉的釉色、靈動如生的蓮瓣紋飾,成為墓主吳正臣夫婦生前雅趣的見證。千年後的1963年,當考古人員打開這座墓葬時,這套器物以近乎完美的姿態重見天日,如今靜靜陳列在安徽博物院的展櫃中,向世人訴說著宋代文人的風雅與匠人的智慧。
    一、器物溯源從胡瓶到雅器的嬗變
    注子注碗的起源可追溯至唐代的酒器革新。唐代以前,酒器多以青銅或漆器為主,造型莊重但缺乏實用性。隨著絲綢之路的繁榮,西亞的胡瓶傳入中原,其帶流帶柄的設計啟發了本土酒器的改良。唐中期出現的“注子”正是這一融合的產物——小口、鼓腹、長流、曲柄,既保留了中原器物的穩重,又借鑒了胡瓶的便捷。
    到了五代時期,注子開始與注碗配套使用。顧閎中《韓熙載夜宴圖》中,主人公身前幾案上便擺放著注子注碗,侍女手托的托盤裏亦有一套,可見其在貴族生活中的普及。這種組合不僅滿足了溫酒需求,更形成了獨特的視覺美感。入宋後,注子注碗的造型愈發精致,成為士大夫階層宴飲雅集的標配。安徽博物院這套器物,正是宋代酒器藝術的巔峰之作。
    影青釉的誕生則與宋代文人審美密切相關。當時玉器備受推崇,但高昂的價格使其難以普及。景德鎮工匠以瓷土為胎,釉料中融入微量鐵元素,燒製出白中泛青、青中透白的釉色,宛如青玉般溫潤,故名“影青”。這種“似玉非玉勝似玉”的質感,恰好契合了宋代文人追求的含蓄內斂之美。蓮瓣紋的運用更是點睛之筆注子肩部的覆蓮紋如層層疊疊的花瓣向下舒展,注碗的仰蓮造型則似一朵盛開的蓮花托舉著注子,寓意“清廉高潔”,既呼應了佛教文化的影響,又暗合士大夫的精神追求。
    二、形製解析冰清玉潔的蓮池意象
    這套注子注碗通高27厘米,由注子、注碗、器蓋三部分組成,胎體輕薄如紙,釉色晶瑩似冰。注子為六棱形腹,前置上揚的細流,後置帶式曲柄,直頸小口,頸部以下裝飾一周覆蓮瓣紋。器蓋頂端蹲踞一隻小獅,昂首翹尾,雙目圓睜,毛發絲絲可辨,既實用又具裝飾趣味。注碗則呈七瓣仰蓮形,每片蓮瓣邊緣飾如意紋,碗下承以高圈足,圈足外刻覆蓮紋。碗內底五個支釘痕與注子底部支燒痕完全吻合,證明二者是成套燒製的“情侶器”。
    從工藝上看,影青釉的燒製難度極高。景德鎮窯工采用“半刀泥”刻花技法,在濕潤的坯體上以斜刀刻出蓮瓣輪廓,再用篦狀工具劃出葉脈,使紋飾深淺有致,立體感極強。燒製時需嚴格控製窯溫,釉料在高溫下流動,積釉處泛青,薄釉處透白,最終形成“青如天,明如鏡,薄如紙,聲如磬”的效果。這種工藝不僅需要精湛的技藝,更依賴對火候的精準把握,稍有不慎便會前功盡棄。
    三、考古實證北宋墓葬中的生活圖景
    1963年,這套注子注碗在宿鬆縣北宋元佑二年墓中出土,同出的還有青瓷、綠釉瓷等十餘件器物。根據墓誌記載,墓主吳正臣是掌管地方庫房的官吏,其墓葬雖規模不大,但隨葬品製作精良,反映出宋代中下層官員的生活水平。值得注意的是,注子注碗在宋代墓葬中常與酒盞、香爐等器物共存,印證了其作為重要禮器的地位。例如,蘇州虎丘塔地宮出土的五代越窯秘色瓷蓮瓣紋碗與托具,造型與安徽博物院藏品極為相似,顯示出江南地區酒器文化的一致性。
    與其他地區出土的注子注碗相比,安徽博物院這套器物具有鮮明的地域特色。四川彭城宋代金銀器窖藏出土的銀注子注碗,造型華麗但略顯繁瑣;浙江蘭溪南宋墓出土的瓷注子注碗,釉色偏黃且紋飾簡單。而安徽博物院藏品以素淨的影青釉搭配雅致的蓮瓣紋,更能體現宋代文人“清水出芙蓉”的審美取向。此外,其注子與溫碗的比例恰到好處,注子肩部以下完全沒入溫碗中,既保證了溫酒效果,又形成了穩定的視覺重心,堪稱實用與美觀結合的典範。
    四、文化價值宋代美學的立體呈現
    這套注子注碗的價值首先體現在工藝上。它代表了宋代影青瓷燒造的最高水平胎體細膩如脂,釉色純淨無暇,蓮瓣紋線條流暢自然,堪稱“假玉器”的典範。1991年,中國郵電部將其選為《景德鎮瓷器》特種郵票圖案,足見其藝術地位。從曆史角度看,它為研究宋代飲酒文化了實物依據。《東京夢華錄》記載,北宋汴京酒店中“兩人對坐飲酒,亦須用注碗一副”,這套器物的出土印證了文獻記載的真實性。
    在科技考古方麵,注子注碗也蘊含著豐富信息。溫碗內底的支釘痕與注子底部的支燒痕吻合,表明二者是在同一窯爐中燒製而成,反映了宋代製瓷業的標準化生產水平。通過對釉料的成分分析,學者發現其釉中含有適量的氧化鈣和氧化鎂,這是影青釉呈現獨特光澤的關鍵。此外,注子的六棱形腹和注碗的蓮瓣造型,不僅增加了器物的穩定性,還通過光影折射強化了立體感,體現了宋代工匠對力學與美學的深刻理解。
    更重要的是,這套器物承載著宋代文人的精神追求。蓮瓣紋象征“出淤泥而不染”的高潔品格,獅鈕蓋寓意守護與威嚴,影青釉則暗合“君子比德於玉”的傳統觀念。它不僅是一件實用的酒器,更是宋代士大夫階層生活情趣與審美理想的物化表達。正如宋徽宗在《大觀茶論》中所言“盞色貴青黑,玉毫條達者為上”,這種對器物質感的極致追求,在影青釉蓮瓣紋注子注碗上得到了完美詮釋。
    如今,這套注子注碗依然以其溫潤的釉色和優雅的造型吸引著觀眾。它不僅是安徽博物院的鎮館之寶,更是中國古代陶瓷藝術的璀璨明珠。當我們凝視它時,看到的不僅是一件精美的器物,更是一個時代的風雅與匠心,一段關於酒、詩與生活的永恒傳奇。
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