評委們示意鄭老已討論出讓參賽者們製作哪道菜肴，鄭老點了點頭，表示自己知道了。隨後對眾人說道：“我們的評委們已商量出了結果，接下來，就請我們的李會長來公布吧。”李會長聽後，起身說道：“非常榮幸能由我來公布這第二輪比賽的項目，接下來我將公布第二輪參賽者需要完成的菜肴是蟹粉獅子頭。希望各位參賽者們能做出讓我們期待的味道。”
    鄭老見李會長說完，他對大家說道：“這蟹粉獅子頭是一道傳統的淮揚名菜，它的口感鮮美，肉質鬆軟適味，整體口感獨特。的確是道好菜。希望各位參賽者們能拿出自己的十二分用心來製作這份蟹粉獅子頭。接下來請各位先想想如何製作這份菜肴，我們將去準備相應的食材，等準備好之後比賽將正式開始。”
    錦詩有些好奇地問道：“小姐，這蟹粉獅子頭很有名嗎？我怎麽都沒有聽過？下次我們酒樓是不是也可以推出這道菜啊？”沐瑜汐在腦中搜索了一下這蟹粉獅子頭，對錦詩解釋道：“這蟹黃獅子頭呢具說是一道源自隋代的淮揚地區的一道特色家常美食。有著悠久的曆史和獨特的口感。這道菜的特色在於蟹鮮肉嫩，爽口軟糯。而且它還具有豐富的營養。這道菜還有一個典故呢，據說這道菜是隋煬帝楊廣在揚州遊玩時，當時禦廚為了迎接他，以揚州名景為題創作了葵花斬肉這道精美的菜肴。隋煬帝品嚐後讚不絕口，自此成為淮揚菜肴的代表。到了唐代，郇國公韋陟在一次宴會上展示了這道菜肴，並將其命名為‘獅子’頭。之後，這個名字一直沿用至今。”
    錦詩聽後，不禁張大了嘴巴，驚訝道：“沒想到這道菜居然還有這麽一個典故。而且還是皇帝都品嚐過的。不過小姐，這道菜是不是很難做啊？”沐瑜汐笑道：“不難做，這菜的製作工序簡單，也不繁瑣。這蟹黃獅子頭的獨特之處在於它的肥瘦相間的豬肉和新鮮的馬蹄、香菇等食材，再加上手工剁碎的工藝，使得它口感韌勁十足。再加上蟹黃，更是為共增添了獨特的鮮味。總而言之就是一個字——鮮。”
    錦詩聽沐瑜汐說的都忍不住咽了咽口水，說道：“小姐，如果這道菜出現在我們酒樓的話，肯定會吸引很多顧客的。”沐瑜汐也覺得錦詩說得很有道理，既然如此，那何不逞此機會，將它推廣出去呢。看來，這次的第一非奪不可了。畢竟這可是與自己的錢掛鉤的。
    剛剛那位提議要做蟹黃獅子頭的觀賽者，聽到李會長說今年的第二輪考題是這個時，很是興奮，一直在與身旁的人說道：“這是我想出來的菜肴，這是我想出來的菜肴......”他身旁的人也對他讚賞有加：“你這提議真不錯，聽說這還是隋煬帝都稱讚有佳的呢。”“是啊，要是今天能品嚐到就好了。”“你別做夢了，今日你是品嚐不到了。”“如果以後有酒樓推出這款獅子頭，我一定會去光顧。”“我們酒樓下次推出，你一定要來啊。”“那就要看你家的廚子有沒有在這次比賽中獲勝了。不然誰會願意不吃第一的人做的，而去吃其他人做的呢。”“你，哎，希望我家的廚子能獲勝。”......
    他們所說的話，也被沐言初幾人聽見了。沐言初心想：是啊，這個主意好，到時和姐姐提議一下，將這蟹黃獅子頭加到酒樓的菜單裏，那一定會有人慕名而來。而且以姐姐的手藝，這一輪一定能拿第一。心裏想想就開心，感覺自己要賺幾個億了。歐陽璟看著沐言初在那傻笑，心中也有了猜測，是不是他想在沐瑜汐的酒樓也上這個菜。不過，以沐瑜汐的手藝，應該是穩了。
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