第161章 差評
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相關人員將李影的菜肴放到了各位評委的麵前,評委們看到這用荷葉做出來的菜肴很是新奇,李會長說道:“我倒是沒有見過用荷葉做出的菜肴,不知這菜的味道如何。”朱員外不愧是品嚐過百味的人,驚喜地說道:“這是荷葉糯米雞。我曾經在江南一帶有幸品嚐過此等美味。這道菜可謂是味道鮮美,口感滑嫩,香氣四溢。當初我吃了這菜後,可當真是流連忘返啊。不曾想今日竟有幸在此品嚐這道荷葉糯米雞,讓我來嚐嚐是否有江南的味道。”說著,他便夾了一塊品嚐起來。
王廚神看著這荷葉糯米雞也很是驚喜,曾經他的師傅還在世時,就給他做過這一道菜,當時他不管怎麽都做不出師傅當時的味道,那時的師傅還與他開玩笑說:“你啊,這麽多菜都能做得如此美味,偏偏就是這道菜就是掌握不道精隨。可能等我去世時,都嚐不到你所做的荷葉糯米雞。”那時的他聽師父這麽說,還十分不服氣。沒想到真如師傅所說一般,直到仙去都沒有品嚐到他親手做的荷葉糯米雞。這一直是他的遺憾。
王廚神看著這道菜,心中泛起了一絲苦楚,對師傅的思念又多了一分。他雙眼有些泛紅,有些好奇地向李影問道:“你為何會想著做這道菜?對於我們土生土長的東都人來說,想要做好這一道荷葉糯米雞可不是不件容易的事兒。今日如此重要的比賽,你做這道菜肴,要是做得不好,那可就與廚神失之交臂了。”
李影向王廚神行了一禮,謙遜有禮道:“回王老,今日的主題是‘家鄉’,我曾在江南生活過一段時光。在那裏,碧波蕩漾,漁舟唱晚;在那裏,小橋流入,煙雨蒙蒙;在那裏,接天蓮葉,映日荷花。好一幅流動的畫卷,猶如一顆璀璨的明珠,讓人好生留戀。若不是家中發生變故,可能我會在江南定居也說不定。今日這道菜,也是我在那時所學,而江南也算是我的第二個故鄉。所以我今日想以此來懷念一下那個讓我魂牽夢繞的江南。”
說完,李影鬆了口氣,他就怕今日會被問到這個問題,所以他昨日提早想好了應對的話語,沒想到還真被他用到了。他當時就在想,就算自己做的不算完美,但配上自己對江南那深情的話語,想必評委們打分也不會低。
王廚神被他的深情厚誼所打動,不禁對他高看了一眼。他夾了一塊,放進了嘴裏,細細品嚐,想要試試看能否在李影做的這道荷葉香糯米雞上找到之前自己師傅的影子,有沒有自己師傅做的那個味道。但是令他失望了,他並沒有嚐出來那個味道,甚至相差甚遠。不過他還是對李影安慰說:“雖然做的味道有些差強人意,口感不佳,糯米稍許有些硬。但你做這菜時的心意還是值得加獎的。這菜我就打八分吧。”
李影聽了王廚神的評價,有些不可置信地瞪大了雙眼,心想:怎麽可能呢,自己費盡心思所做的菜,居然隻得了八分。而且糯米怎麽可能會有些硬,明明自己試過,怎麽可能會有這偏差呢。他安慰自己道:一定是這王廚神年紀大了,牙口不好,所以才會覺得這糯米硬的。沒關係,還有另外四位還沒做出評價呢,說不定他們就很喜歡呢。
其他幾位吃了這荷葉糯米雞後,都發表了自己的看法。李會長率先說道:“這荷葉糯米雞香是香,可是確實如王廚神所說的一般,這糯米中間有些夾生,看來是火候不到位。不過這創意還是不錯的,這菜我和王廚神一樣,打八分吧。”李影沒想到居然有兩位評委都說這糯米有夾生,他自己都有些不敢相信。難道自己做得真的不熟嗎?不可能啊,明明昨日自己做的不錯啊。
這時,史員外說道:“雖然我是第一次吃這荷葉糯米雞,但這菜給我的感覺一般,雖然這糯米雞中裏雞肉、香菇等食材,但如果蒙著我的眼睛讓我品嚐的話,我可能品嚐不出來。可能也是因為每個人的口感不一樣吧。說不定朱員外這金舌頭就能品嚐出來。不過這菜的創意還是不錯的,我就打個七分吧。”
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