闤闠之區，饔肆早餐店）皆列於菜市四周。所供物料皆取材於菜市，未嚐見冰鮮之物。司炊者寅時初刻即起，卯時二刻方畢備，迄辰時末刻尚饗客，午膳亦鬻至未時初刻，乃灑掃閉肆，歸邸而寢。
    此間腸粉亦是美食佳肴，輔料之選，以鮮蝦仁、生蠔，兼及豬肉絲、牛肉絲，青菜、豆芽，盛於瓷盤之中，淋醬汁，價僅十二文錢。
    腸粉之製技，先備物料：糯米粉、澱粉、清水、鹽等。取糯米粉與澱粉按分稱量，共置鐵桶中，注水及鹽，以鐵勺攪之至無粒，徐徐傾油數滴以潤澤。次取銅盤或竹屜，置釜上蒸騰水汽，以豬油塗盤底。注米漿於盤，勻攤如鏡，若加鮮蝦則納於中，破開雞卵注其上，攪作芙蓉狀。覆以竹蓋，燃炭猛火蒸之，視厚薄或三刻或半炷香，候漿麵結露、色若琉璃乃熟。急以銅鏟起之，卷作長條狀，淋以豉油、蠔汁、蜜、麻油調勻之醬，遂成珍饈美饌。
    餘驚歎曰："此味真乃美甚！饕餮亦不能婉拒。"
    元心頷首曰："昔年吾自水晶宮脫身，首務即詣豐都，遍嚐諸般早點。若論腸粉、拌餛飩、粿條湯、尖米丸湯、蒸飯、醃麵、炒米粉、砂鍋粥，尤鍾愛烏魚片砂鍋粥。然夏華寨禁食無鱗之魚，及至血族亦難複得此珍饈。"
    餘喟然曰："此間朝膳實乃人間煙火，亦是幸福團圓。"
    元心含箸頷首，徐曰："今思昔年與卿居豐都，初誕女嬰囡囡之時，最為追憶。"
    念及與卿初育女嬰，吾之華堂恍若有暖泉湧焉。吾乃伸左手，輕撫卿之發頂，實乃此女，予吾安樂之家宅也。
    餘曰："昔年確為至樂之期，渾無族裔紛爭。惟守婚姻之道，承歡膝下，稚子放假日則負笈遊曆，探幽訪勝，品各地珍饈，觀風土民情。孰料入血族後，方知人間疾苦！"
    元心嗔道："子言差矣！子之困厄始於血族，吾之磨難實肇於夏華寨。彼老嫗荼毒之甚，今猶切齒！"
    餘詰曰："豈有隔世之恨？"
    元心愕然曰："子安得三生石上之緣？"
    餘曰："昔年汝托身王楚琳，與吾同訪陰司老嫗，彼時相處甚洽。"
    元心冷哼：＂汝自信之所從來者何？汝太信己矣 。＂
    餘曰："昔年汝托身王楚琳，靈魂入學紫竹林作龍鱈，與吾同訪貧鬼巷老嫗，彼時相處甚洽。"
    元心辯曰："方彼時奉命行事，轉世如墮雲霧，安知自身本源？更遑論老嫗身份！"
    餘歎曰："水晶宮之酷烈，竟使汝忘卻前塵往事，不識故舊姻親。"
    元心喟然曰："老龍王有令，夏華寨九府須各遣一員入水晶宮。子若執意避之，吾當替罪耳。"
    餘正色曰："吾豈需汝代受？分明是汝懷恨在心，負氣投奔女媧宮！"
    元心跺足辯曰："妾身豈是兒女情長之輩？實欲建功立業！"
    餘戲謔曰："好個巾幗豪傑！"
    吾二人且談且食，晨膳方畢，腸粉店家娘烹得一釜香茗，分與諸位飲之。
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