第373章 憫與革新
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她走到一位年輕士兵的床邊,那士兵的腿部纏著厚厚的繃帶,血跡已然滲透出來。張嫣輕聲詢問:“孩子,傷口還疼嗎?”士兵強忍著疼痛,擠出一絲笑容:“娘娘,不疼,咱能扛得住。”張嫣心疼地摸了摸他的頭,眼中滿是憐惜。
這時,開飯的時間到了。士兵們紛紛拿起自己的餐食,張嫣看著他們手中的食物,眼眶瞬間紅了。所謂的食物,不過是勉強能夠飽腹的幹糧,大多是幹巴巴、難以下咽的炒麵。這些炒麵沒有絲毫的油水,幹澀得如同沙子一般,士兵們隻能艱難地一口口往肚裏咽。張嫣仔細觀察著,發現他們連一個饅頭都沒有,更別提什麽有營養的飯菜了。
張嫣的眼淚在眼眶裏打轉,卻又因內心的悲痛與憤懣而顯得幹澀。她在心中呐喊:“這都是些多麽可愛的人啊!他們為了保衛大明的江山,為了守護百姓的安寧,不惜拋頭顱、灑熱血,可他們吃的竟然是這些東西!那些達官顯貴和王爺們,整日裏山珍海味,朱門酒肉臭,卻全然不顧這些在前線拚命的將士們!”
她強忍著淚水,又詢問了幾位士兵:“你們平常打仗的時候,吃的又是什麽呢?”一位年紀稍長的士兵歎了口氣說:“娘娘,我們受傷了還算吃得好一點。那些還在戰場上拚殺的兄弟們,有時候連這炒麵都沒得吃,隻能啃幾口硬邦邦的幹糧,喝點涼水充饑。”
聽到這些,張嫣的心情愈發沉重。她在帳篷裏來回踱步,心中暗自思索:“一定要為士兵們做點什麽,改善他們的飲食,讓他們能有足夠的體力去戰鬥,去保衛我們的國家。”突然,一個念頭在她腦海中閃過:“如果能發明出方便麵,那該多好啊!”
張嫣深知,方便麵方便攜帶,易於保存,而且食用簡單,隻需熱水衝泡即可。對於在戰場上奔波的士兵們來說,無疑是絕佳的食物。想到這裏,她立刻行動起來。
回到宮中,張嫣召集了禦膳房的大廚們,將自己的想法告訴了他們。大廚們聽後,麵麵相覷,一臉茫然。畢竟,他們從未聽說過什麽“方便麵”。張嫣耐心地向他們解釋方便麵的大致製作方法:“首先,我們要把麵條製作出來,然後通過油炸或者烘幹的方式,讓麵條脫水,這樣就能長時間保存。吃的時候,用熱水一泡,麵條就會變軟,再加上一些調"料,味道鮮美又能飽腹。”
大廚們聽了張嫣的描述,紛紛點頭表示理解,但實際操作起來,卻困難重重。第一次嚐試製作時,麵條在油炸過程中要麽炸得太焦,失去了原本的口感,要麽炸得不夠幹,無法長時間保存。張嫣並沒有氣餒,她和大廚們一起研究問題所在,不斷調整油炸的時間和溫度。經過多次試驗,終於成功炸出了金黃酥脆、脫水良好的麵條。
接下來是調料的研製。張嫣深知,調料是方便麵的靈魂所在,它能讓簡單的麵條變得美味可口。她讓大廚們嚐試用各種食材製作調料,鹽、糖、香料、脫水蔬菜等,一樣樣地進行搭配和試驗。有的調料味道太鹹,有的又太淡,有的香味不足。但張嫣始終鼓勵著大家:“我們再試試別的配方,一定能找到最合適的。
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