“林氏良品”的名頭，隨著“金福薯”的推廣和“林氏農場”的建立，在清河鎮乃至周邊地區，已然是如雷貫耳。每日裏，店鋪門口都是車水馬龍，人潮湧動，各種特色產品供不應求，銀子如同流水般嘩啦啦地湧入林曉曉的錢袋。
    然而，樹大招風，人紅是非多。
    在“林氏良品”眾多熱銷的產品中，那獨一無二、令人欲罷不能的“杏花村秘製香辣醬”，無疑是最耀眼的一顆明星。它不僅征服了清河鎮百姓的味蕾，更成了各大酒樓飯館爭相采購的“秘密武器”。據說，哪家酒樓要是沒有“林氏香辣醬”佐餐，那簡直都不好意思自稱是“上檔次”的酒樓。
    如此火爆的生意，自然也引來了不少同行的……覬覦和眼紅。
    清河鎮上，除了迎客樓和那個早已不成氣候的聚仙樓，還有不少大大小小的酒樓飯館，以及一些專門製作和售賣醬料的鋪子。他們看著“林氏良品”的辣椒醬賣得如此火爆，價格還比尋常醬料高出好幾倍，心中自然是又羨又妒，也開始琢磨著如何能從中分一杯羹。
    直接從“林氏良品”進貨？那利潤太薄，而且還受製於人。
    最好的辦法，自然是……仿製！
    如果能仿製出與“林氏香辣醬”口味相近，甚至一模一樣的辣椒醬，那豈不是也能跟著大發一筆橫財？
    於是，一場圍繞著“杏花村秘製香辣醬”配方的暗中較量，便在清河鎮的餐飲界悄然展開了。
    一些自詡“消息靈通”的酒樓老板，開始想方設法地打探“林氏香辣醬”的配方。
    他們有的試圖用高價收買“林氏良品”的員工，想從他們口中套取一些蛛絲馬跡。可惜，“林氏良品”的員工大多是來自杏花村的淳樸村民，對林曉曉忠心耿耿，而且林曉曉在製作核心醬料時，也都是親力親為，或者隻讓最信任的家人參與，外人根本無從知曉。
    有的則派人喬裝打扮成普通食客，去迎客樓或“林氏良品”品嚐辣椒醬，試圖通過味蕾來“破解”其中的奧秘。更有甚者，還不惜重金，從迎客樓的後廚，或者“林氏良品”丟棄的垃圾中，搜尋一些可能與辣椒醬製作相關的“蛛絲馬跡”比如用過的香料袋子、丟棄的辣椒蒂等等）。
    一時間，清河鎮的各大酒樓後廚，都掀起了一股“研發”辣椒醬的熱潮。
    然而，這辣椒醬的製作，看似簡單，實則大有學問。
    林曉曉的“秘製香辣醬”，之所以能如此美味獨特，不僅僅是因為選用了優質的辣椒和各種香料，更重要的是，她運用了前世所學的食品加工知識，對辣椒的發酵、香料的配比、油脂的選用、熬製的火候和時間，都進行了精心的調控和改良。這些核心的技術細節，又豈是那些隻懂得依葫蘆畫瓢的普通廚子所能輕易模仿的？
    於是，便出現了一幕幕令人啼笑皆非的場景：
    城東“福滿樓”的王掌櫃，自以為從迎客樓的夥計那裏打探到了“獨家秘方”其實是那夥計胡亂編造的），興衝衝地回去讓自家大廚照方製作。結果，因為錯把一種有毒的“馬錢子”外形與某種香料相似）當成了“秘製香料”，做出來的辣椒醬，不僅味道古怪，還差點把幾個試吃的夥計給當場送走，嚇得王掌櫃魂飛魄散，再也不敢提仿製的事兒了。
    城西“得意樓”的李老板，則另辟蹊徑，他認為“林氏香辣醬”之所以那麽香，肯定是用了什麽特殊的“動物油”。於是，他便讓自家廚子，用豬油、羊油、甚至……狗油據說是從某個偏僻村落高價收來的），與辣椒一同熬製。結果，那熬出來的醬料，腥味撲鼻，油膩不堪，別說吃了，光是聞聞就讓人反胃作嘔，直接倒掉了一大鍋。
    還有一些小醬料鋪子，更是異想天開。他們買不到優質的紅辣椒，便用一些染了色的劣質幹辣椒代替；為了增加醬料的“粘稠度”，便往裏麵加入大量的麵粉和澱粉；為了讓顏色看起來更“紅亮誘人”，甚至還偷偷地往裏麵添加了一些……呃，紅色的礦物顏料！
    這些五花八門、千奇百怪的“山寨辣椒醬”，雖然也打著“秘製”、“香辣”的旗號，但無論是從顏色、香氣、還是口感上，都與林曉曉的“正品”相差了十萬八千裏！
    有些不明真相的食客，在貪圖便宜或者好奇心的驅使下，買了一些回去品嚐，結果……
    “哎喲喂！這……這是什麽鬼東西？！辣得我舌頭都快掉了！而且……還帶著一股子怪味兒！”
    “我昨天吃了隔壁老王家做的那個什麽‘李鬼牌’辣椒醬，結果……拉了一晚上肚子！再也不敢吃了！”
    “還是林氏良品的辣椒醬好啊！雖然貴了點，但吃著放心，味道也正宗！”
    一場轟轟烈烈的“辣椒醬仿製運動”，最終以各大酒樓和醬料鋪的慘淡收場而告終。他們不僅沒能仿製出真正的美味，反而還因為那些劣質的“山寨品”，敗壞了自家的名聲，成了清河鎮百姓茶餘飯後的笑柄。
    而“林氏良品”的“杏花村秘製香辣醬”，則因為這些拙劣模仿者的“反向襯托”，而更加凸顯出其品質的優良和配方的獨特，聲譽也因此更上一層樓，成了當之無愧的“辣醬之王”！
    林曉曉看著眼前這場由她一手引發的“辣椒醬風波”，心中也是一陣好笑。
    她知道，核心技術，才是王道！
    不過，這次的“仿製事件”，也給她提了個醒。隨著“林氏良品”的名氣越來越大，產品越來越受歡迎，類似的覬覦和模仿，恐怕還會層出不窮。
    她必須想辦法，保護好自己的“知識產權”，維護好“林氏”品牌的聲譽和利益。
    看來，是時候……給她的產品，也加上一些“防偽標識”了！
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