第34章 蜃樓鮮閣
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“吾兒老師已經找到了,接下來就該準備係統的任務了。”隨即看向身旁的眾人,“你們知道該去幹嘛吧。”
“眾人點頭領命而去。”
趙姬走在街道上,心中想著,來了齊國,自然就得多吃海鮮了,等青禾他們找到店鋪了,就開個海鮮鋪子吧,前世想吃海鮮可是難得很,一個太貴,還有一個最重要的原因就是那幫缺大德的出生往海裏倒輻射,搞得海鮮都不能吃。
想到這裏趙姬是越想越氣,這幫出生玩意兒,等以後吾兒統一六國之後,第一個就拿你們開刀,到時候沉了整座島,哼o(′`)o
就在趙姬想著的時候,身後傳來青禾的聲音,“夫人找到了。”
“走吧,去看看我們的新鋪子。”
青禾推開斑駁的木門時,黴味混著塵土氣息撲麵而來。這座位於臨淄城東南的舊宅院占地兩畝,三進院落裏雜草叢生,唯有後院那口老井還泛著微光。
“夫人,這宅子原是前朝官員私邸,因家道中落空置三年,租金隻需市價一半。”青禾用帕子捂著口鼻,目光卻透著興奮,“最妙的是離碼頭近,清晨捕撈的海貨半個時辰就能送到。”
趙姬踩著石階跨過半人高的蒿草,指尖撫過廊柱上剝落的朱漆。小嬴政蹲在牆角,正用樹枝戳弄搬家的螞蟻,忽的抬頭:“阿母,這裏能變成吃螃蟹的地方嗎?”
“自然能。”趙姬笑著刮了下兒子鼻尖,轉身對隨行的工匠們道,“把東廂房打通做廚房,西院改造成雅間。記得在天井架上紫藤,夏日裏好乘涼。”她瞥見後院荒地上零星的野菜,又吩咐,“再辟塊小菜園,種些紫蘇、薄荷,配海鮮最是清爽。”
三日後,【蜃樓鮮閣】的鎏金匾額在晨光中熠熠生輝。趙姬身著月白襦裙,係著靛藍圍裙,正手把手教廚娘處理八爪魚。“要用木槌反複敲打,肉質才會脆嫩。”她示範著將魚身拍得砰砰作響,“就像給它做一場舒筋活絡的推拿。”
這名字自是小嬴政想出來的。
小嬴政踮腳趴在灶台邊,盯著鐵鍋裏翻滾的魚湯咕嘟冒泡。“阿母,這湯為什麽是奶白色的?”
“因為魚骨頭裏的骨髓都熬出來了。”趙姬舀起一勺湯,吹涼後喂給兒子,“就像阿母把知道的學問都教給你,才能熬出智慧的濃湯。”
開業那日,臨淄城的達官顯貴、文人墨客紛至遝來。身著錦袍的富商指著菜單上的“芙蓉蒸蟹”挑眉:“聽聞趙夫人來自趙國,怎會做齊國海鮮?”
“美食無國界,就像學問不分地域。”趙姬親自端上冒著熱氣的蒸籠,揭開蓋子的瞬間,蟹黃的鮮香裹挾著紫蘇香氣撲麵而來,“先生且嚐這蟹肉,蘸些薑末醋汁,保管齒頰留香。”
角落裏,幾個稷下學宮的學子竊竊私語。“聽說這老板娘是秦國質子之母?”“莫管來曆,且看這‘西施舌’,貝殼如美人舌般粉嫩,湯汁竟用雞湯煨製,妙極!”
正當眾人大快朵頤時,雅間裏突然傳來瓷器碎裂聲。趙姬快步走去,見一位華服公子怒摔酒杯:“什麽海味鮮閣,這蝦餃皮厚如鞋底,分明是欺客!”
小嬴政攥緊拳頭就要上前理論,被趙姬攔住。她蹲下身與公子平視,語氣不卑不亢:“公子息怒。這蝦餃乃新廚所製,確實失了水準。不過能否容我重做一份?若還不滿意,今日全單免了,再賠公子十籠蝦餃。”
說罷,她轉身進了廚房,挽起袖口親自擀皮。“麵粉要用滾水燙過,揉麵時加豬油,皮才會透亮。”她一邊示範,一邊對圍觀的廚娘道,“蝦仁要挑活蹦亂跳的,每個餃子裏放三隻,還要加筍丁提鮮。”
半個時辰後,晶瑩剔透的蝦餃擺在雕花盤中。趙姬夾起一個,輕咬一口,湯汁瞬間湧出:“公子請看,這皮吹彈可破,內餡q彈多汁。若覺得還不好,我甘願受罰。”
公子嚐了一口,臉色緩和:“罷了罷了,看在你誠心的份上...”話未說完,忽聽門外一陣喧嘩。
“閃開!齊國三公主駕到!”
眾人紛紛起身行禮,卻見一位著鵝黃襦裙的少女跳下馬背,徑直衝進廚房。“本公主聞著香味就來了!聽說有個趙國女子做的海鮮獨樹一幟?”她抓起案上的生魚片就要往嘴裏送,被趙姬眼疾手快攔住。
“公主且慢!這魚片要冰鎮過,蘸上芥末和醬油才美味。”趙姬遞上備好的調料,“不過看公主的模樣,倒是更適合這道‘牡丹蝦球’。”
“醬油??”公主聽聞趙姬這話有些發愣,因為她沒見過,隨後她又問道“不知這醬油是何物。”
趙姬聽聞拿出一碟子黑乎乎的東西出來,公主見狀,起初眉頭緊鎖,因為那黑乎乎的東西看著就不像好東西,待東西至身前,她聞著醬油的香味,眉頭舒展,說道,“這就是醬油,看著黑乎乎的,聞著倒是挺香的,不知道吃起來味道咋樣。”
隨即指著桌上蝦球說道,“就它了,我要用它試試這個醬油。”
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隻見盤中蝦球被炸得金黃酥脆,擺成牡丹造型,中間點綴著酸甜醬汁。三公主嚐了一口,眼睛發亮:“妙!外酥裏嫩,酸甜開胃,比禦膳房做的強百倍!這醬油味道真不錯,不知夫人可否割愛?”
趙姬微笑著道:“公主喜歡,自是可以。”
“不過公主可得省著點用,我也隻有兩罐子。”想到這裏她又在腦海裏把係統狠狠罵了一頓,這個狗係統,一瓶醬油賣二十積分,她一共買了五瓶。
係統“……”什麽事都能扯到它身上。
三公主眼睛一亮,忙道:“夫人放心,我定會珍惜。隻是不知這醬油是何處得來,能否告知製法?”
趙姬轉念一想,笑著說道,“這是我在趙國時認識的一位墨家工匠製作的,當初他也隻送了我五罐子,到如今用的也隻剩這麽多了。”她想,反正啥事都往墨家身上推就對了。
三公主聽後,眼中閃過一絲失望,但很快又恢複了神采:“既是墨家工匠所製,想必工藝精妙。那夫人可否替我帶個話給這位工匠,就說齊國三公主願出千金求這醬油製法。”
趙姬心中暗喜,麵上卻不露聲色,點頭道:“公主美意,我自當轉達。隻是這工匠行蹤不定,我也不知何時能再聯係上他。”
三公主忙從腰間解下一塊玉佩:“有勞夫人費心,若能促成此事,這玉佩便算我的謝禮。”趙姬恭敬地接過玉佩:“公主放心,我定會盡力而為。”
就在她出門的時候她又轉過頭來對趙姬道:“明日我要在宮中設宴,你帶著廚子和食材過來。若能讓眾大臣讚不絕口,本公主重重有賞!”
趙姬福身行禮:“民女不敢領賞,隻求公主日後多來小店捧場。”
三公主的宴席過後,【蜃樓鮮閣】名聲大噪。每日未到晌午,門口就排起長隊。趙姬卻並未因此懈怠,反而常帶著小嬴政去碼頭。
“阿母,我們為何總來看漁民補網?”小嬴政蹲在濕漉漉的甲板上,看漁夫將破洞的漁網細細縫補。
“因為每一張漁網都凝聚著他們的心血,就像每一道菜肴都要用心烹製。”趙姬指著遠處波光粼粼的海麵,“你看那大海,看似無垠,實則也有邊界。治國亦如此,既要包容萬象,也要懂得取舍。”
一日,一位白發老者拄著拐杖顫巍巍進店。“聽聞老板娘擅長做魚,能否給老漢做碗魚湯?”
趙姬見老人衣衫襤褸,麵容憔悴,連忙扶他坐下。“您稍等,我這就去做。”她特意用砂鍋慢燉,加了紅棗、枸杞,還撒了把翠綠的蔥花。
老人喝著湯,突然老淚縱橫:“這味道...和我亡妻做的一模一樣。”
趙姬“……”謝謝,感覺有被冒犯到,雖然知道老者是有感而發的。
趙姬遞上帕子,輕聲道:“若您不嫌棄,以後常來。小店的魚湯,永遠為您留一碗。”
此事傳開後,“蜃樓鮮閣”不僅成了食客們的心頭好,更成了臨淄城的一處溫情所在。小嬴政看著阿母忙碌的身影,似懂非懂地問:“阿母,我們開鋪子,不隻是為了賺錢吧?”
趙姬擦了擦額頭的汗,笑著將兒子摟入懷中:“賺錢是為了生存,可讓人心頭暖,才是長久之道。就像先生教你的‘水能載舟,亦能覆舟’,民心,才是最珍貴的財富。”
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