第56章 在荒原裏製作可口可樂

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    薯片有了,辣條也有了,林風坐在溫暖的木屋裏,一邊吃著香脆的雪薯片,一邊嚼著勁道的辣條,心中卻總覺得還缺點什麽。
    缺什麽呢?
    他皺著眉頭思索著。突然,一個念頭如同閃電般劃過他的腦海!
    是飲料!是“快樂水”!
    在前世,有什麽比得上在享受薯片和辣條這種重口味零食時,再來上一口冰鎮的可口可樂更讓人感到滿足和快樂的呢?
    那種帶著氣泡的、甜滋滋、涼颼颼的液體滑過喉嚨的感覺,簡直是人間極致的享受!
    “可口可樂……”
    林風喃喃自語,眼中閃爍出異樣的光芒。
    這個念頭一旦產生,便如同瘋長的野草般,再也無法抑製。
    他太懷念那種味道了。
    但是,隨即他又苦笑起來。製作可口可樂?這簡直是天方夜譚!
    他知道可口可樂的配方是商業機密,而且其中涉及到許多複雜的香料和提取物,比如古柯葉提取物、可樂果提取物等等,這些東西,他上哪兒去找?
    更別提還需要二氧化碳來實現那種氣泡的口感。
    “唉,看來是異想天開了。”他歎了口氣,準備打消這個不切實際的念頭。
    然而,就在他準備放棄的時候,一種奇異的感覺突然湧上了他的心頭。
    他的大腦被一股無形的力量衝擊了一下,緊接著,無數紛繁複雜的信息如同潮水般湧入他的腦海!
    那些信息,清晰無比,詳細至極,竟然全都是關於……關於可口可樂以及類似碳酸飲料的製作工藝、配方原理、香料搭配、甚至是一些替代材料的可能性!
    這感覺來得如此突然,如此強烈,讓林風瞬間愣住了,手中的辣條都掉在了地上。
    他感覺自己的大腦仿佛變成了一個高速運轉的數據庫,無數關於化學、植物學、食品工程學的知識碎片在飛速地組合、排列、解析。
    他看到了古柯葉的形態,聞到了可樂果的獨特香氣,了解了焦糖色素的製作方法,甚至還“看到”了如何利用某些天然酵母和糖分發酵來產生二氧化碳的原始方法!
    這種“知識的湧現”持續了大約十幾分鍾,當那股奇異的感覺漸漸退去時,林風發現自己渾身已經被冷汗浸濕,但他的眼神卻變得異常明亮,充滿了難以置信的狂喜和激動!
    他來不及深究原因,也顧不上去想這是否合乎邏輯。
    此刻,他腦海中清晰無比的“可樂”製作藍圖,已經讓他熱血沸騰!
    雖然他知道,完全複製出前世可口可樂的味道是不可能的,但他腦海中湧現的這些知識,卻為他指明了一條利用現有資源,製作出一種具有類似風味和口感的“荒野版快樂水”的道路!
    “太好了!真是太好了!”林風興奮地在木屋裏來回踱步,臉上洋溢著難以抑製的笑容。他感覺自己就像一個得到了神秘藏寶圖的探險家,迫不及待地想要去發掘那份寶藏。
    第二天一早,林風便迫不及待地開始了行動。
    根據腦海中湧現的知識,他列出了一張長長的“原料清單”,其中大部分都是他聞所未聞、見所未見的植物或礦物質。
    他知道,這將是一場艱苦卓絕的尋“料”之旅。
    首先是核心的風味劑。前世可口可樂的神秘風味劑他自然無從知曉。
    但他腦海中的知識提供了一些可以模擬出類似複雜香氣的天然植物組合。
    這其中包括幾種帶有柑橘類香氣的葉片和果皮,一種帶有肉桂和丁香混合氣味的樹皮,一種有香草味的豆莢狀果實,以及一種能提供微弱苦澀和獨特草本味的根莖。
    其次是甜味劑。這個相對容易,他有充足的蜂蜜,也可以從某些甜度較高的植物中提取糖漿。
    然後是色素。他需要一種安全的、能調配出類似可樂那種深褐色的天然色素。
    他腦海中的知識指向了幾種可以熬製出焦糖色或者深褐色液體的植物果實或樹皮。
    最關鍵的是產生氣泡的二氧化碳。
    工業化的方法他自然用不了,但他可以嚐試利用某些特定的野生酵母和糖分進行發酵,在密閉的容器中產生二氧化碳,並將其溶解在液體中。這需要精確控製溫度和發酵時間,難度極高。
    還有酸度調節劑。
    檸檬酸是常用的,他需要找到一些酸度較高的野生水果來替代。
    林風帶上弓箭、鐵刀,以及各種采集工具,騎上白月光,旺財在前方開路,白翡翠則負責馱運可能采集到的各種“原料”,浩浩蕩蕩地出發了。
    這場尋“料”之旅,比他想象的還要艱難。
    他首先前往的是一片他曾經路過的、長滿了各種奇花異草的溫暖山穀。
    根據腦海中的指示,那裏可能生長著幾種他需要的帶有特殊香氣的植物。
    他在山穀中穿梭了數日,他仔細辨認著每一種植物的形態、氣味。餓了就吃幹糧,渴了就喝山泉水。
    夜晚則在白月光和白翡翠的守護下,在臨時搭建的庇護所裏休息。
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    他找到了一種葉片油亮、揉碎後散發出濃鬱檸檬和甜橙混合香氣的灌木,這符合了他對柑橘類香料的需求。
    他還發現了一種高大的喬木,其樹皮呈現出暗紅色,刮下來一小塊,便能聞到強烈的肉桂和丁香氣息,正是他要找的“肉桂丁香木”。
    最難尋找的是那種有香草味的“香莢蘭豆替代品”。
    根據腦海中的聲音提示,它生長在潮濕陰暗的懸崖峭壁上,是一種攀援藤本植物,果實細長,成熟後會散發出迷人的甜香。
    林風花費了整整兩天時間,冒著墜崖的危險,才在一處人跡罕至的瀑布旁的石壁上,找到了幾株這種珍貴的藤蔓,並幸運地采集到了十幾根已經成熟的深褐色“香草豆莢”。
    至於那種能提供苦澀和草本味的根莖,他在一片沼澤地的邊緣,挖到了一種深埋在淤泥下的、外形醜陋但氣味獨特的植物根。
    尋找色素的過程也頗費周折。他嚐試了多種深色果實和樹皮,有的熬出來的顏色不對,有的則帶有令人不悅的異味。
    最終,他在一片被燒毀的森林邊緣,發現了一種被火燎烤過的、已經炭化但未完全燒毀的特殊硬木。
    這種木頭在水中長時間熬煮後,能得到一種近乎黑色的、帶有淡淡煙熏焦糖味的液體,顏色和風味都勉強符合要求。
    酸味劑則是在一片長滿了各種紅色、紫色漿果的林地裏找到的。
    他嚐遍了數十種漿果,終於找到了一種酸度極高、帶著清新果香的小紅果,他將其命名為“酸刺果”。
    尋找野生酵母更是如同大海撈針。他采集了各種植物表麵的白色粉末,以及一些自然發酵的果實,帶回去進行培養和篩選。
    這場尋“料”之旅,持續了將近半個月。
    當他帶著采集到的各種奇奇怪怪的“原料”,風塵仆仆地回到小木屋時,整個人已經瘦了一圈,但他的眼神卻異常明亮,充滿了收獲的喜悅和對即將開始的“偉大實驗”的期待。
    回到木屋,林風立刻將自己變成了一個瘋狂的“煉金術士”或“化學家”。
    他將木屋旁的一個小儲藏室改造成了臨時的“實驗室”,裏麵擺滿了各種陶罐、石臼、木桶以及他收集到的各種“原料”。
    他首先開始處理那些香料。將柑橘香葉和“肉桂丁香木”的樹皮曬幹後研磨成粉,將“香草豆莢”小心地剖開,刮取出裏麵帶有濃鬱香氣的黑色籽實。
    那些提供苦澀味的根莖則被他切片後烘幹。
    他按照腦海中湧現的某種比例,將這些不同的香料混合在一起,試圖調配出一種和諧而又獨特的複合香氣。
    這個過程充滿了反複的嚐試和調整,他不斷地聞,甚至小口品嚐,感受著不同香料之間微妙的化學反應。
    甜味劑的準備相對簡單,他用純淨的蜂蜜,也嚐試著用一些高糖分的植物根莖熬製糖漿。
    色素的提取也頗費工夫。他將那種燒焦的硬木劈成小塊,用泉水長時間熬煮,過濾掉雜質,得到了一鍋深褐色的、帶著煙熏焦糖風味的濃縮液體。
    最艱難的挑戰,無疑是二氧化碳的製取和融入。
    他將采集到的各種疑似含有酵母的樣本,分別與糖水混合,放在溫暖的地方進行培養。
    幾天後,一些樣本開始冒泡,散發出酒精和發酵的酸味。
    他小心地篩選出其中發酵能力最強、異味最小的一種酵母,將其命名為“快樂酵母”。
    然後,他開始嚐試在密閉的容器中進行二次發酵。
    他找來一些之前燒製的、質地堅硬、密封性較好的大號陶罐,將調配好的“可樂原液”混合了香料、甜味劑、色素、酸味劑的液體)與培養好的“快樂酵母”、以及適量的糖分混合後,裝入陶罐中,並用獸皮和融化的蜂蠟將罐口嚴密地封死。
    接下來的幾天,是漫長而焦灼的等待。
    他將那些密封的陶罐放在溫度相對恒定的地窖深處,每天都去檢查,生怕出現什麽意外。他既期待著成功,又害怕失敗。
    與此同時,他又麵臨一個新的難題——裝“快樂水”的容器。
    陶罐雖然能用,但不夠透明,無法觀察到裏麵的氣泡,而且口感也不佳。他理想中的容器,自然是前世那種晶瑩剔透的玻璃瓶!
    這對於可以成熟製作玻璃的林風來說並不困難。
    經過了幾天的努力,第一個勉強合格的“玻璃瓶”終於誕生了!
    它雖然形狀有些歪歪扭扭,瓶壁也厚薄不均,表麵還有些氣泡和雜質,但它確確實實是一個透明的、能夠裝東西的玻璃容器!
    當陽光透過這個粗糙的玻璃瓶,在地上投下斑駁的光影時,林風激動得熱淚盈眶。
    這不僅僅是一個瓶子,這代表著一種從無到有的創造,一種對自然規律的掌控,一種文明的微光!
    有了第一個成功的經驗,後續的製作就順利了一些。
    他逐漸掌握了一些技巧,製作出的玻璃瓶質量也越來越好,雖然依舊無法與現代工業製品相比,但已經足夠他使用了。
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    他還嚐試著製作了一些帶有螺旋紋的瓶口,並用同樣的方法製作了簡易的玻璃瓶蓋。
    就在他沉浸在玻璃瓶製作的喜悅中時,地窖裏那些發酵的“快樂水”也到了開封的時刻。
    他小心翼翼地取出一個密封的陶罐,緊張地撬開封口。
    “啵!”
    一聲輕響,一股白色的氣體從罐口溢出,緊接著,一股混合著複雜香氣和微弱酒精發酵味的獨特氣息撲麵而來。
    林風迫不及待地倒出一些液體在一個新製成的玻璃杯裏。
    那液體呈現出漂亮的深褐色,在陽光下閃爍著光澤。更讓他驚喜的是,當他晃動杯子時,能看到細密的小氣泡從杯底緩緩升起!
    他深吸一口氣,懷著無比激動的心情,將杯子湊到嘴邊,小心地呷了一口。
    冰涼的液體滑過舌尖,一股難以言喻的複雜滋味瞬間在口腔中爆發開來!
    首先是恰到好處的甜,緊接著是各種香料混合而成的獨特風味——有柑橘的清新,有肉桂的溫和,有香草的迷人,還有一絲絲微妙的苦澀和草本清香。
    最讓他驚喜的是,當液體滑過喉嚨時,那些細密的氣泡在舌苔和喉壁上跳躍、炸裂,帶來一種酥麻而暢快的刺激感!
    雖然這種“荒野版快樂水”的味道與他記憶中的可口可樂還有一些差距。
    它少了幾分工業化的純粹和霸道,多了一些天然的粗獷和層次感,而且因為是自然發酵,還帶著一絲微弱的、類似果酒的發酵風味。
    但那種甜美的滋味,那種氣泡的刺激,那種複合的香氣,已經足以讓他找回了七八分“快樂水”的感覺!
    “成功了!我真的成功了!”
    林風興奮地將杯中的“快樂水”一飲而盡,然後忍不住仰天長嘯,發泄著心中的狂喜和激動。
    他立刻將這些初步成功的“快樂水”小心地灌裝到他新製作的玻璃瓶中,用玻璃瓶蓋和融化的蜂蠟密封好。
    因為已經是初冬,天氣寒冷,根本無需冷藏,這些瓶裝的“快樂水”本身就帶著天然的冰涼。
    他拿起一瓶,對著陽光欣賞著深褐色的液體和裏麵緩緩升騰的細密氣泡,臉上露出了孩子般純粹而滿足的笑容。
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