蘇家村的晨霧還未散盡，蘇夏就起了床。經曆了與農業局的一番周旋，雖然暫時躲過一劫，但她心裏清楚，這不過是暫時的。
    她站在窗前，伸了個懶腰，突然眼前一片刺眼的藍光閃過。
    【叮！係統任務發布：美食文化傳播】
    【任務描述：八零年代飲食觀念落後，油膩高鹽高糖導致了諸多健康問題。請宿主通過蘇記美食推廣健康飲食理念，融入現代營養學知識，製作健康菜譜。】
    【任務獎勵：完成度80以上可獲得“營養學大師”技能，食材品質提升10】
    蘇夏揉了揉眼睛。這個任務來得正是時候！近日因為謠言風波，蘇記美食雖然度過危機，但需要新亮點鞏固口碑。健康飲食——這不正是她的強項嗎？
    “美食不僅要好吃，還要健康，這是個機會！”蘇夏拿起本子開始記錄想法。
    早飯後，她徑直去了縣城餐館。路上遇到了幾個上山挖筍的村民，向她揮手打招呼。
    “蘇夏丫頭，聽說縣裏農業局的人來咱村了？”
    “沒事，就是常規檢查。”蘇夏笑著應付，不願多說。
    到了餐館，陳師傅正在廚房試菜。他年紀大了，一大早就精神抖擻，指導幾個年輕廚師切菜。
    “陳師傅，我們得開發一批新菜品。”蘇夏走進廚房。
    “又要創新？”陳師傅笑嗬嗬地放下菜刀，“我這把老骨頭跟不上你的節奏了。”
    “這次不一樣，我想做健康餐。現在大家都吃得太油膩，長遠看對身體不好。”
    陳師傅皺起眉頭：“健康？那不就是清湯寡水，沒滋沒味的東西？客人誰願意吃那個！”
    “不不不，”蘇夏連忙解釋，“我是說既保留美味，又減少油鹽糖的用量，增加新鮮蔬果的比例。”
    陳師傅將信將疑，隨手拿起一根七彩蘿卜：“就拿這個來說，我做成糖醋蘿卜絲，客人最愛，你想怎麽改？”
    “比如少放糖，改用蜂蜜增甜，再加點花椒提香，口感更複雜也更健康。”
    “花椒配甜味？”陳師傅嗤之以鼻，“那能好吃？”
    “試試就知道。”蘇夏眨眨眼，“畢竟我們的蘿卜本就比普通的甜，用料可以更大膽。”
    陳師傅不服氣地擼起袖子：“行，今天我就跟你比試比試！”
    廚房裏很快熱鬧起來，鍋碗瓢盆的交響曲回蕩在蘇記美食的上空。李嬸聽說了蘇夏的想法，也頗為好奇地湊過來。
    “蘇夏，你這健康菜能行？咱縣城的人都喜歡吃重口味的。”
    “李嬸，八十年代的人吃太鹹太油了，心腦血管疾病都是這麽來的。”蘇夏認真地說，“我們不能隻顧眼前的口味，還得為顧客的健康著想。”
    “嘖嘖，就你懂得多，”李嬸笑道，“那你做了給我先嚐嚐。”
    一個小時後，幾道試驗品擺在了桌上。傳統的七彩蘿卜糖醋絲和蘇夏改良的蜂蜜花椒蘿卜；普通的紅燒肉和蘇夏做的五香帶皮瘦肉；還有兩碗不同的蘊靈米飯，一碗加了豬油提香，一碗用菌菇高湯蒸製。
    “來，大家公平評判！”蘇夏叫來店裏所有人，進行盲測。
    令陳師傅大跌眼鏡的是，新做法的菜品獲得了不少好評。
    “這個蘿卜絲，花椒的麻香和蜂蜜的甜味居然這麽搭！”
    “這肉雖然瘦了點，但五香粉的味道滲透得很均勻，一點也不柴。”
    “這米飯，怎麽有股菌菇的鮮香？比加豬油的還香！”
    陳師傅不服氣地抓著胡子：“這……這不科學！”
    “科學得很，”蘇夏笑著拍拍他的肩膀，“健康飲食其實是一種新的烹飪技術挑戰，對廚師的要求更高，因為要在更少的油鹽糖中創造出同樣美味的體驗。”
    陳師傅眼睛一亮：“這麽說，我要是掌握了這套功夫，豈不是更厲害了？”
    “沒錯！”蘇夏趁熱打鐵，“我們可以設計一套"蘇記養生菜單"，把傳統名菜都改良一遍，讓客人吃得既健康又不失美味。”
    陳師傅開始認真思考：“倒也不是不可以試試……”
    一旁聽著的顧琰笑了：“看來陳師傅被說服了。”
    蘇夏眨眨眼：“技術活總能打動真正的工匠。”
    接下來的幾天，蘇記美食變成了一個試驗場。陳師傅和蘇夏帶領廚房團隊，對傳統菜品進行全麵改良。
    紅燒肉用帶皮瘦肉替代五花肉，減少油脂；糖醋排骨改用山楂和少量蜂蜜增味，不再大量添加白糖；各種炒菜減少三成油量，改用高湯和香料提鮮；連點心小吃都不放過，用全麥粉部分替代精白麵粉，增加膳食纖維。
    蘇夏還設計了幾道全新的健康菜品：七彩時蔬拚盤、蘇式鮮菇湯、蘊靈米蒸魚、花生芽涼拌菜……每一道都考慮了營養均衡。
    “蘇夏，這些菜看著還挺漂亮，但價格怎麽定？”顧琰問。
    “比普通菜貴兩成。”蘇夏胸有成竹，“優質食材加上更複雜的工藝，定價自然要高。況且健康飲食是一種新理念，總要讓人重視起來。”
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    “那要怎麽讓客人接受？”
    “這就需要營銷了。”蘇夏微微一笑，拿出幾張她設計的宣傳單。
    宣傳單上詳細介紹了每道菜的營養價值和健康理念：低油少鹽，強化蛋白質，增加維生素，減少精製糖……雖然這些概念在八十年代還很陌生，但蘇夏用淺顯的語言解釋得清清楚楚。
    “我打算把第一批養生菜單定為試營銷，先征求客人意見，再根據反饋調整。”蘇夏說，“明天就正式推出！”
    第二天，蘇記美食門口掛起了“養生美食新品嚐”的橫幅。一些老主顧被吸引進來，對這個新概念充滿好奇。
    “養生菜？那不是老年人吃的東西嗎？”一位中年男士疑惑地問。
    “不不不，這是適合所有人的健康飲食。”蘇夏拿出宣傳單，“您看，這些菜不僅營養均衡，而且口味絕佳，隻是減少了對身體有害的成分。”
    “真有那麽神奇？”
    “試試就知道。今天新品菜品，全場八折。”
    大多數人抱著試一試的心態點了菜。當菜品端上桌，精美的擺盤就贏得了第一波好感。
    “這七彩時蔬拚盤也太好看了吧？彩虹一樣！”
    “蘊靈米蒸魚，這魚肉怎麽這麽嫩？一點腥味都沒有！”
    “花生芽涼拌菜？花生還能發芽？這脆脆的口感真特別！”
    初次嚐試的客人們驚訝地發現，這些“養生菜”與想象中的清淡寡味完全不同，反而因為減少了油膩感，讓食材本身的美味更加突出。
    午飯高峰過後，蘇夏正在收集客人反饋，忽然發現一個熟悉的身影——縣醫院的張院長帶著幾位醫生走了進來。
    “張院長？”蘇夏連忙迎上去，“您怎麽來了？”
    “聽說你們推出了健康飲食，特地來嚐嚐。”張院長笑嗬嗬地說，“現在縣裏高血壓病人越來越多，我們醫院可操心了。如果能通過飲食改善，那就太好了。”
    蘇夏眼前一亮：“張院長，您專業，請給我們提提建議。”
    張院長和幾位醫生品嚐了養生菜單的各個菜品後，讚不絕口。
    “味道很好，而且確實符合健康飲食原則。”張院長點點頭，“蘇老板，你這個想法非常前衛啊！”
    “張院長，不知道我們能不能合作？”蘇夏靈機一動，“您醫院可以推薦一些需要控製飲食的病人來我們店裏，我們保證提供符合要求的健康餐食。”
    張院長眼睛一亮：“這是個好主意！現在很多高血壓、糖尿病的病人都不知道該怎麽吃，如果有專門的餐廳，確實能解決大問題。”
    就這樣，蘇記美食與縣醫院達成了初步合作意向，將為特殊病人提供定製餐食，同時張院長答應在醫院推廣蘇記美食的健康飲食理念。
    晚上打烊時，李嬸數著今天的收入，滿臉驚喜：“蘇夏，咱們今天比平常多賣了三成！這養生菜真受歡迎啊！”
    “這才剛開始呢。”蘇夏笑道，“等我們和醫院的合作正式開始，影響會更大。”
    陳師傅也興奮地走過來：“丫頭，我想了幾個新菜式，明天咱們試試。這養生路子，我越走越來勁了！”
    看著眾人興奮的樣子，蘇夏心裏滿是成就感。係統任務進展順利，更重要的是，她通過這種方式，真正把現代的健康理念帶到了這個時代，可能會改變很多人的生活。
    就在這時，顧琰走了過來，遞給她一杯水：“別太得意，縣城裏已經有風聲，說王老板和徐老板打算聯手反擊了。”
    蘇夏接過水杯，笑容堅定：“來吧，這次我們有醫院做後盾，看他們怎麽造謠。”
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