說話間，有人走近他們這一桌，低聲道：“有人麽？”
    甄信鴻抬頭，那人瞧著一臉木然，估計是睡得滿眼惺忪，便應道：“沒人，坐吧！”
    那人點了點頭，便輕輕擱下手裏的托盤。
    馬知睿斜著眼偷偷打量那托盤裏的菜，盤裏就是炒胡蘿卜絲，幹蒸，紅燒丸子，還有一大碗紫菜蛋花湯。
    隻見那人梳著發髻，一身布衣，連他那件厚褂子的左肩上都有一處磨損。盡管用針線補好了那個缺口，還是留著一個印記。
    他用筷子將盤裏的十顆幹蒸全挾到湯碗裏，就是浸泡在紫菜蛋花湯當中。
    馬知睿一瞧，便驚道：“這……怎麽能泡在湯裏呢？”
    那人抬起眼眸，直勾勾盯著馬知睿，反問道：“為什麽不能？”
    馬知睿道：“因為這樣泡著，那些幹蒸的皮就會變得軟塌塌的，不好吃啊！”
    那人微皺眉，滿是不解，道：“我覺得，好吃！”
    甄信鴻趕緊用手肘輕輕撞了馬知睿一下，提醒道：“各人有各人的吃法嘛！你管那麽多幹嘛呢？”
    馬知睿瞅了他一眼，道：“可我說的是真話啊！”
    那人道：“你說的是這裏的吃法，是吧？”
    馬知睿轉過頭來，直直望著那人，道：“嗯。這是幹蒸啊，直接吃了，就行啊！像你這樣將那些幹蒸泡在湯裏，就成了‘濕蒸’啊！”
    甄信鴻趕緊吃了一顆紅燒丸子，待會兒，也許要費些工夫打圓場呢！打圓場嘛，就是嘴皮子功夫，也得耗費體力呢！
    那人似乎來了興致，便問道：“哦？還有‘濕蒸’一說啊？”
    馬知睿趕緊道：“不是‘濕蒸’啊！這……這是幹蒸啊！”
    那人道：“我覺得，泡到湯裏，也不錯啊！吃法嘛，不必拘泥於某樣固定的樣式。不然的話，就是墨守成規。”
    馬知睿道：“話是這般說……嗯，確實是說得通啊！”說著，忽然靈光一現，道：“兄台，敢問你家鄉也有類似的麵食，是吧？”
    那人道：“你說這個‘濕蒸’，是麽？”
    馬知睿道：“對！不對……算了，對！”
    那人道：“我老家那邊有這樣的麵食，但是，不叫幹蒸。還有，這個餡兒是全用麵皮包裹著，而不是露了一麵啊！”
    馬知睿道：“哦！全裹著餡兒的，叫做雲吞呢！”
    那人道：“不是餛飩麽？”
    馬知睿糾正道：“是雲吞，天上白雲的雲，吞吞吐吐的吞。”
    甄信鴻補充道：“雲吞也就是餛飩，都是一樣，隻是叫法不同而已。”
    那人笑道：“原來是這樣啊！我本以為雲吞是帶著鄉音的詞兒呢！”
    甄信鴻道：“這雲吞啊，除了餛飩，還有幾個名字，譬如，抄手，清湯，扁肉……”
    那人笑道：“你是個懂吃的啊！”
    甄信鴻道：“過獎了啊！其實，我也隻是愛讀雜書，剛好知道這雲吞的別名罷了。”
    馬知睿道：“那些雲吞叫餛飩也好，叫扁肉也好，能蒸能煮，可這是幹蒸啊！我就沒聽說過幹蒸能泡著吃啊！至少，本地人不會將幹蒸泡在湯裏啊！”
    甄信鴻瞅了他一眼，道：“這位兄台有自己的獨特吃法呢！”
    馬知睿道：“我也是好心提醒呢！”
    那人道：“說真的，像這樣的麵食，我素來習慣這種泡湯的吃法。今天，二位既然如此一說，看來，改日我也按照你們說的試一試吧！”
    馬知睿道：“聽我說的，準沒錯啊！那幹蒸上麵有些蟹籽，可好吃呢！”
    那人奇道：“什麽蟹籽啊？”
    馬知睿道：“就是紅色的蟹籽啊！”
    那人挾起一顆幹蒸，仔細端詳，道：“哪有紅色的蟹籽啊？”說著，略作躊躇，道：“我記得這些幹蒸上麵沒那個啥蟹籽啊！”
    馬知睿道：“蟹籽就是螃蟹的籽兒呢！不過呢，蟹籽幹蒸嘛，隻有大酒樓才做這道點心呢！”
    那人道：“就是說蟹籽很矜貴，是吧？”
    馬知睿道：“對啊！這蟹籽啊，就是是母螃蟹的蟹黃，也叫做蟹醬。蟹卵經漂洗曬幹，就成了蟹籽。就說大酒樓裏的那道蟹籽幹蒸，也就是幹蒸上麵點綴著那一丁點兒蟹籽呢！”
    那人道：“嗯，我曾經在某本書瞧見蟹籽的功效呢！”
    馬知睿道：“我隻知道蟹籽好吃，倒是沒留意這個蟹籽的功效呢！”
    那人道：“這蟹籽功效是助陽，功效甚佳，腎虛者可常食。”
    馬知睿恍然道：“那就是適合男人咯！”
    甄信鴻低聲道：“尤其是腎虛的男人呢！”
    那人愣了半晌，道：“咳……腎虛的話，還是尋大夫診治，方為上策！”
    馬知睿道：“可你說了，蟹籽有助陽的功效啊！”
    那人道：“隻是有點助陽的功效而已。哪能代替藥丸啊？”
    馬知睿道：“常言道，藥食同源。食材，有時就是等同於藥丸呢！”
    那人道：“看情況吧！我記得那本書就是寫著‘腎虛者可常食’，嗯，還有‘一般人都可食用’啊！”
    馬知睿道：“簡而言之，蟹籽就有助陽的功效。”
    那人道：“對！”
    馬知睿歎道：“閣下涉獵甚廣！”
    那人笑道：“看雜書，就是圖個樂子唄！”
    馬知睿瞧著那些炒胡蘿卜絲，道：“說來，今日的清炒椰菜也不錯啊！”
    那人道：“我知道啊！不過，我更想吃這道炒胡蘿卜絲啊！”
    甄信鴻插言道：“有句老話，就是胡蘿卜賽人參啊！”
    馬知睿糾正道：“不是胡蘿卜，而是蘿卜賽人參，說的是白蘿卜。”
    那人笑道：“胡蘿卜與蘿卜，都是好食材。據說這道炒胡蘿卜，益肝明目，延年益壽呢！”
    馬知睿道：“說起益肝明目，我倒是想起一樣藥材呢！”
    甄信鴻道：“就是決明子唄！再加上菊花，枸杞子，其清肝明目的功效更顯著呢！”
    馬知睿道：“對，我就是想說決明子呢！”
    那人道：“你們是好朋友，是吧？”
    馬知睿道：“是啊！閣下真的是慧眼如炬啊！”
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