第276章 貴客5)

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    李誌鵬仔細一看,笑道:“原來是這個菜啊!”
    程智鑫道:“這是我們新推出的菜肴,名喚荷香一品雞。”
    李斯柱道:“咦?用荷葉包著的,這是大的糯米雞吧?”
    李誌鵬道:“不,這不是糯米雞。”
    程智鑫道:“嗯,這不是糯米雞,而是用荷葉包裹著的雞。”
    李斯柱道:“沒啥特別吧?不過,我覺得這隻雞特別香呢!”
    李誌鵬道:“用荷葉包裹,再用幹淨的濕泥裹著,擱到炭火下麵,烤製至熟,是吧?”
    程智鑫道:“李先生,您是博學之人,像這道荷香一品雞,到頭來,還是逃不過您的法眼啊!不過,我們的大廚經過深思熟慮,將烤製的方式稍微改善一下。”
    李誌鵬笑道:“是啊!在荒野之中,除卻埋於炭火堆中炙烤,實無他法矣!不過,你能將這簡便的烤雞化腐朽為神奇,製成招牌佳肴,實在是不簡單啊!”
    程智鑫謙遜道:“簡單與否,尚需諸君品嚐此道荷香一品雞後,再行評判啊!”
    李誌鵬頷首道:“好啊!”
    程智鑫手持木夾,輕輕掀起荷葉,宛如揭開一幅神秘的畫卷。繼而,他用公筷小心翼翼地將那隻雞挪移至青花瓷盤中,動作優雅,仿佛在進行一場莊重的儀式。順勢,他又用公筷夾起些許雞肉,恭敬地放置於各人的小瓷碗中。
    李誌鵬用筷子將那塊雞肉緩緩送入口中,細細咀嚼,品味其中滋味。須臾,他嘴角上揚,露出滿意的笑容,讚道:“此味遠超往昔啊!”
    範清瑤亦細品雞肉,頷首稱道:“是啊!香氣馥鬱,卻毫無油膩之感!”
    李誌鵬道:“這味道啊,我們那會兒……”
    範清瑤接道:“我們從前遊學那會兒,也做過這道菜呢!那時,分工合作,就地取材,能夠采摘到什麽樹葉就用什麽樹葉作為調味料呢!”
    李誌鵬道:“我記得那是香葉,可不是尋常的什麽樹葉呢!”
    範清瑤道:“嗯,就是香葉!除了香葉,就是背囊裏的一小包鹽巴。就這兩樣調料,就烤了一隻雞。”
    程智鑫道:“也是山雞吧?”
    範清瑤道:“也許是山雞吧!就是野外的雞,那個雞骨架偏細。”
    李誌鵬道:“凡是野雞,多半是骨架偏細,但是,肉質鮮嫩,遠勝家養的雞。”
    程智鑫道:“野雞的數量不多,難以供應給酒樓呢!所以,我們用走地雞代替野雞。”
    李誌鵬道:“這種走地雞的肉質滑嫩,能與野雞一較高低啊!”
    程智鑫道:“感謝您的美評啊!”
    李誌鵬道:“我也是說實話啊!想當年,那個烤雞……嗯,說是烤,不如說是燜呢!先用荷葉包裹著,再裹上一層泥巴,然後,就埋在炭火裏燜熟呢!”
    範清瑤道:“這就是燜的製作方法呢!”
    李誌鵬道:“是啊!”
    程智鑫道:“我本以為這道菜是某地的特色菜呢!”
    李誌鵬道:“嗯,這是特色菜啊!但是,也可以說是野外的名菜啊!如果要仔細溯源的話,也許得從兩千年前查究呢!”
    範清瑤道:“也許不止兩千年呢!”
    李世鵬道:“你認為,該是多少年呢?”
    範清瑤道:“三千年吧?”
    李誌鵬道:“三千年前啊?哎,那可是很古老的年代啊!”
    程智鑫道:“凡是有古籍記載的菜肴,多半是有跡可循呢!”
    李誌鵬道:“也許吧!隻是這般細致的功夫,還是留給你們年輕人來做啊!”
    程智鑫道:“李先生,您言重了。我家做的是酒樓生意,論查詢典籍,這不是我的本事啊!”
    李誌鵬道:“嗯,你說得也對啊!這美食啊,最重要的是填飽肚子啊!至於引經據典,不過是錦上添花的說辭啊!”說著便繼續用那隻公用的湯匙舀了一份高村豆腐。
    程智鑫道:“是啊!”說著,便環顧四周,道:“既然如此,請您們好好享用這些菜吧!如果需要什麽的話,直接喚人,就行了。”
    李誌鵬頷首道:“好!”
    言罷,程智鑫便退了出去,順便掩上門,優雅而從容。
    過了一會兒。
    李斯柱感歎道:“這個年輕人啊,不過是二十出頭,就接管了他老爹的酒樓生意,也是不簡單啊!”
    李誌鵬笑了笑,道:“前浪推後浪,年輕人嘛,總會有出色的啊!”
    李斯柱道:“我看他啊,似乎與你是見過幾次麵呢!”
    李誌鵬道:“隻是之前見過一次麵。”
    李斯柱道:“在邵家,是吧?”
    李誌鵬愣了一下,道:“是啊!”
    李斯柱道:“阿鵬,你怎麽又……”
    李誌鵬趕緊道:“我去探望邵師兄,順便敘舊。”
    李斯柱道:“就是這樣麽?”
    李誌鵬想了想,道:“邵師兄老了很多。”
    李斯柱道:“他可比你年長呢!”
    李誌鵬道:“不過是年長些許吧!”
    李斯柱道:“除了敘舊,你不會還……”
    範清瑤插口道:“爹,阿鵬出門前,就跟我說了這事兒呢!”
    李斯柱道:“阿瑤,我知道你是大方豁達的人啊!但是,你……”
    範清瑤繼續道:“隻是敘舊,沒啥大不了啊!”
    李斯柱向自家兒子瞟了一眼,嘀咕道:“阿鵬,我不知你前世修了什麽福分啊,像阿瑤這般好的妻子,你不該吃著碗裏,還惦記著鍋裏啊!”
    李誌鵬頗感無奈,道:“爹,我吃飯,素來是盯著自己碗裏的飯菜啊!”
    李斯柱道:“你老是拜訪你的師兄,難不成你會忽略那個小師妹麽?”
    李誌鵬道:“爹,你說什麽呢?小師妹早就……”
    李斯柱道:“早就嫁人啦!你是不是準備說這句話啊?既然她都嫁給別人,那她就是別人家的當家主母,與你有什麽幹係啊?”
    李誌鵬道:“本來就是毫無關係啊!”
    李斯柱道:“毫無關係就是最好的結果啊!阿鵬,你可別想那些亂七八糟的事啊!”
    李誌鵬道:“爹,您說笑了啊!我能想什麽亂七八糟的事啊?”
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