見霍老板隻顧著吃也不說話，鄧哥不由問道：“怎麽樣霍老板，好吃嗎？”
    霍老板心裏感歎，這不是好不好吃的問題了，這已經完全顛覆了他對鯉魚的認知。
    “可以毫不誇張地說，”霍老板道，“這是我這輩子吃過的，最好吃的鯉魚，也是最好吃的魚。”
    鄧哥幾人麵麵相覷，他們實在沒想到霍老板竟然給出了這麽高的評價。
    他們可是很清楚，這人的嘴巴到底有多挑剔，對菜品的要求到底有多高，不然人家能把飯店開得這麽大呢？
    於是鄧哥幾人也拿起筷子嚐了嚐，眼睛同時都開始發亮。
    特別是毛姐，她走南闖北去的地方多了，各種魚也吃了不少，但沈薇做的這道珊瑚魚，確實是她吃過的魚中最好吃的。
    “沈教授，沒想到您還有這一手，”毛姐笑著道，“等以後咱們搬了新家，我感覺我就有口福了。”
    “楊師傅，”這時霍老板道，“你也來嚐嚐吧。”
    聽到大家對沈薇的誇讚，楊師傅心裏是一萬個不服氣，他覺得這些人就是故意誇大其詞。
    同樣都是鯉魚，同樣的做法，難道換個人就能變成龍肝鳳髓？
    而且剛才沈薇做魚的時候他一直在旁邊看著，發現她醃製魚肉的時候，就隻放了一點鹽，連蔥薑水都沒給，更沒有什麽去腥的步驟，這樣的鯉魚做出來不腥才怪！
    所以他堅信，沈薇做的這道魚，絕對絕對很難吃！
    等他嚐了，再好好地埋汰她。
    於是他拿起筷子夾了一小絲魚肉放進嘴裏，可出乎意料的是，他竟然沒有吃出任何腥味！
    而且魚肉細嫩得跟水一樣，嚼開表麵那層脆皮後，直接就在嘴裏化開了！
    不對，這還是鯉魚嗎？
    “怎麽樣楊師傅，”霍老板問，“沈教授做的魚好吃嗎？”
    楊師傅不知道該怎麽回答了。
    說實話，沈薇做的魚比他好吃了何止十倍。
    但如果他承認了，豈不是就是認輸？
    隻能道：“哼，她那條魚肯定有問題，絕對不是正兒八經的鯉魚！”
    “楊師傅你說笑了，”霍老板道，“這麽多人都看著呢，難道我們都是瞎子？技不如人就老實承認，不丟人。就像你剛才說的那樣，這個世界很大，有很多厲害的人，難道你就以為就真的是天下第一？”
    楊師傅被懟得啞口無言，臉都漲紅了。
    沈薇道：“楊師傅，願賭服輸。現在你就說說吧，你是從哪裏學到這道菜的？”
    “我沒從哪兒學，我就是自己創新的！”
    “你自己創新的，那為什麽跟沈師傅做的魚連造型都一模一樣？”霍老板黑著臉問。
    “那……那是因為她看了我做的魚，故意做得跟我一模一樣！”
    見他還要嘴硬，沈薇覺得也不用再留什麽情麵了，道：“你不願意說，那我來說吧。”
    沈薇頓了頓，道：“聽口音你應該是北方人。過年的時候，你還在老家吧？那麽就能看到京城電視台的節目，你是從那個節目上學來的。你以為隔了一千多公裏來到盛海，別人都沒看過那個節目，就把學來的菜當做了自己的原創。”
    說到這裏，楊師傅的臉已經陰沉得可怕，明顯能看出來是被沈薇說中了。
    “確實，這道菜很符合盛海人的口味，你也讓這道菜出了名，”沈薇道，“但你不要忘了，要是沒有霍老板的飯店，你又怎麽可能有今天的成功？”
    “你真以為盛海就他一家飯店？”楊師傅冷聲道，“不在他這裏做，老子去別的地方一樣能行！”
    “所以你就膨脹了，認為所有功勞都是你的，”沈薇道，“你覺得霍老板賺的錢，至少有一大半都是你的功勞，是不是？”
    “難道不是嗎？”楊師傅道，“要是沒有我，他這個飯店生意能這麽好？”
    這句話一說出來，鄧哥幾人都連連搖頭。
    一個飯店有個好廚師確實很重要，但經營飯店可遠遠不止於此。
    飯店的裝修、經營、服務、人際關係……這裏麵的事情多了去了。
    隻靠一個廚師撐起來的飯店，可能會紅極一時，但注定走不長遠。楊師傅每天都在廚房做菜，可能不會明白其中的道理。
    “楊師傅，其實我是非常看重你的。”霍老板道，“年底和平大飯店要舉辦一場廚師大賽，我已經報了名，想讓你代表我們飯店去參賽。現在你要是心平氣和地跟沈教授道個歉，然後安安心心留下來，我們一起把飯店做得越來越好，今天的事我可以當做沒有發生。”
    “我要是不呢？”楊師傅道。
    霍老板點點頭，他現在是看明白了，楊師傅今天這麽反常，肯定不是因為他說了他幾句。
    他的心，已經完全不在這裏了。
    “你要走，我不會阻攔你，工資也給你結清。”霍老板道，“但你可不可以告訴我你要去哪家飯店？我對盛海有名的飯店都有所了解，或許可以幫你參考一下。”
    “不需要你假好心。”楊師傅道，“結工資吧，我現在就走。”
    霍老板見他這麽堅決，便讓人給他算了工資，現場付清。
    等楊師傅走後，霍老板長歎了一口氣，道：“對不起了幾位，因為我們飯店的問題，讓你們多出了這麽多事。”
    “都是朋友，不必介意。”田哥道，“說實話你運氣好，今天遇到了沈教授，不然你都不知道是怎麽回事。”
    “是啊，感謝沈教授。”霍老板道，“我知道我請不動您，但不知沈教授認不認識廚藝好的廚師，幫忙介紹一位？工資什麽的都好說，絕對不會比嚴師傅給得低。”
    沈薇笑著搖了搖頭。
    要是早半個月遇到這事，說不定她就把付師傅介紹來了，畢竟一個月四百塊，現在到哪兒都算是高工資了。
    可惜他們現在自己開了飯店，這個忙是幫不上了。
    “沒有也沒關係，大家交個朋友，以後說不定還有機會合作呢。”霍老板拿出一張名片，送到了沈薇麵前。
    沈薇接過名片，順手交給陳琳收好。
    盛海跟別的地方就是不一樣，名片這種東西在京城都還很少見，連崔海濤的名片，最早都還是她提醒，讓他去做的。
    “沈教授，我還有最後一個不理解的地方，還望您指教一二。”霍老板道，“您是怎麽把鯉魚做得這麽好吃的？這裏麵是不是有什麽秘方？”
    “沒什麽秘方。”沈薇道，“魚比較好而已。”
    果然是魚的問題嗎？
    霍老板趕緊問道：“那您這魚是從哪裏買的？”
    “就是普通的鯉魚，但買回來後用特殊的山泉水養幾個月，盡量少喂食，肉質就會變得更加細嫩，魚腥味也會大幅度減少，甚至沒有。”沈薇想了想，道，“我給這種魚取了個名字，叫瘦身魚。”
    “瘦身魚？”霍老板眼睛一亮，他在餐飲業這麽多年，還是第一次聽到這種說法，“沈教授，您能不能教我怎麽養瘦身魚？”
    說完又趕緊道：“您放心，我肯定不能白要您的秘方，您有什麽要求請盡管提！”
    沈薇倒是沒什麽要求，瘦身魚的養殖也不是什麽不得了的秘方，隻是現在好多人才剛剛解決溫飽問題，誰會沒事去把肥美的魚故意養瘦了再來吃啊？
    不但重量少了，價格還要高出去幾倍。
    沒有市場需求，自然就沒人養了。
    不過霍老板這個飯店的檔次看起來不低，少量的瘦身魚應該能賣得出去，那就教教他也無妨。
    “養瘦身魚很簡單，我可以教你。”沈薇道，“我也沒什麽條件，隻是聽你剛才說年底有廚師大賽，不知道我在京城的飯店能不能來參加？”
    “這個應該是不行的，”霍老板道，“畢竟主辦方說了，要求是盛海的知名飯店。”
    “那這樣吧，”沈薇道，“我用你的飯店的名義參賽，如果能拿名次，榮譽和獎金都歸你，我隻是想讓我們飯店的廚師來長長見識。”
    “這樣好，”鄧哥在一旁道，“霍老板，這可是大好的機會啊！你們兩家飯店交好，還能相互學習互相交流，又不會搶了對方的生意。”
    霍老板當然知道這是好事啊。
    單是瘦身魚他就賺大發了，更何況還能結交上沈薇這樣的人。
    “我當然是求之不得啊！”
    霍老板一高興之餘，讓服務員收拾了一個包間，泡了最好的茶葉，然後拿出鋼筆和筆記本，像個小學生聽課一樣，沈薇講一句他記一句。
    沈薇也沒有啥好保留的，把記憶裏關於瘦身魚的知識都說了，最後道：“但沒有我們那兒的山泉水，你養出來的瘦身魚肉質可能達不到那麽細嫩。”
    “沒關係沒關係，”霍老板道，“隻要能去除魚腥味，我就已經知足了！對了，除了鯉魚之外，其他魚也能這麽養嗎？”
    “理論上都可以，”沈薇道，“不過鯉魚和草魚的效果最好。”
    “謝謝沈教授。”霍老板道，“大恩不言謝，等第一批瘦身魚養成功了，我再親自到京城感謝您。時間不早了，要不我們去吃個宵夜？”
    鄧哥兩人趕緊婉拒。
    這次讓霍老板撿了個大便宜，可他們跟沈薇的合作還一個字沒談呢！