第416章 湯在哪兒呢?

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    其實在問出這個問題的時候,夏曉明的心裏已經知道了答案。
    她雖然不知道沈薇會不會做菜,但他曾經跟沈薇在甜品上有過一次正式的比拚,那一次沈薇做的“荷塘月色”,實在讓他感到驚豔,直到現在都還記憶猶新。
    所以他完全不懷疑沈薇的創新能力。
    不過這一年多以來,他也在不斷學習,不斷創新。而為了參加這一次的比賽,他也準備了一個非常厲害的作品,誓要與沈薇一決高下。
    接下來的幾個隊伍,照舊沒有特別亮眼的表現,正當夏曉明覺得這一輪的比拚結果已經注定時,第十個隊伍登場了。
    這支隊伍正是這次比賽的承辦方——也就是盛海大酒店隊。
    作為東道主隊,壓軸登場是人之常情,但夏曉明看到他們呈現在評委麵前的菜品時,突然感覺到了一絲壓力。
    “看來他們也是有備而來。”夏曉明道。
    沈薇倒是一點都不意外,人家可是東道主隊,首先對比賽的規則和評委的評分偏好,都有著絕對得了解,不像她還要去推測。
    清楚規則和評委的評分偏好,自然就能提前準備,這一點占據了天然的優勢。
    所以盛海大酒店隊的前菜,也是一道非常傳統的西餐前菜——惠靈頓牛排。
    這個時代的華夏,能吃上牛排的人少之又少,甚至絕大多數人聽都沒聽說過,所以牛排被視為非常高級的菜品。而惠靈頓牛排由於做法複雜,又是煎又是烤,顯得更加高級。
    被切成薄片的牛排,外圈裹著一層烤得脆脆的酥皮,中間的牛肉更是細嫩無比,沾上特製的蘑菇火腿醬,香味濃鬱,口感更是不錯。
    十個評委都給出了很高的分數,最後盛海大酒店隊斬獲了目前為止的最高得分——9.8分。
    熱烈的掌聲中,盛海大酒店隊的領隊,心滿意足地從評委們麵前退了下來。
    但他在經過沈薇和夏曉明麵前時,卻刻意地停了下來,小聲說道:“別以為你們找了幾個老外過來,就能贏得了我們,你還差得遠呢。”
    丟下這句話,這位領隊又揚長而去,留下沈薇和夏曉明兩人麵麵相覷。
    “他好像是在說你?”沈薇道,“你們有仇嗎?”
    夏曉明也是一頭霧水啊。
    其實他跟沈薇一樣,為了能夠參加這次比賽,他也是臨時入職諾頓大酒店,所以他從來都沒見過這個人,更不會跟盛海大酒店有什麽交集。
    所以他實在搞不懂,對方為什麽對他的敵意會這麽大。
    “算了,咱們好好比賽吧,不去想那麽多了。”夏曉明道。
    沈薇點點頭,但她卻覺得這個世界上,肯定沒有無緣無故的愛,更沒有無緣無故的恨。
    那位周領隊剛才看夏曉明的眼神,就像是在看殺父仇人一樣,所以她猜測背後肯定有什麽事情,隻是夏曉明不知道而已。
    當然了,這些都跟她沒關係。
    就像夏曉明說的那樣,大家都隻需要把菜做好,至於這次比賽到底有沒有內幕,會不會公平公正,她也沒法左右。
    前菜之後,要呈現的就是湯。
    而根據比賽的規則,湯類的評比順序,則是按照上一輪的前菜得分來的。
    前菜得分最低的最先送上,得分最高的最後,這樣東道主盛海大酒店隊再次壓軸。
    傳統西餐的湯一般有牛湯、雞湯、魚湯三大類,大多數都是濃湯。
    但可能是對傳統西餐的不了解,其它隊伍做出來的湯是五花八門。紫菜蝦米湯還能理解,可西紅柿蛋花湯沈薇是真沒想到。
    當然這些湯肯定無法得到評委的認可,連9分都沒得到,最低的是那個做西紅柿蛋花湯的隊。
    沈薇看了他們做的湯,放在家庭飯桌或者中式餐廳裏都應該不錯,但可惜這次放錯了地方,隻能喜提7.5分,創造了本次比賽的新低。
    所以不管做任何事情,首先要了解規則啊。
    現在規則是人家定的,你沒有能力去推翻別人的規則,那就隻能先遵守著。
    前麵七個隊伍的表現都不理想,所以現場的觀眾和主持人以及受邀的嘉賓,都把視線轉向了最後三支隊伍——諾頓大酒店隊、霍氏餐廳隊,以及東道主盛海大酒店隊。
    從這裏開始,主持人的話就開始多了起來,在評委開始品嚐前,他都要找領隊聊上幾句。
    “我們請諾頓大酒店的領隊——艾伯特先生,為我們和評委們,介紹一下他們的菜品。”
    艾伯特是個法國人,不會說中文,所以現場還專門配備了翻譯。
    他們隊做的是番茄濃湯,用番茄、土豆、大蒜、洋蔥、牛奶、番茄醬、香草、黃油、黑胡椒粉、白糖、鹽等製作的湯品,湯看起來非常濃稠,顏色鮮豔,口味甜鮮。
    這是很傳統的西式湯,做得也很好,但不知道是什麽原因,最後隻得了8.8分。
    從艾伯特的表情可以看出來,他對這個結果很是迷惑,或者很不滿意,甚至還跟兩個外國評委理論了兩句。但在這樣的比賽裏,評委就是絕對的權威。
    接下來輪到付師傅上了。
    “付師傅,您還是先給大家介紹一下吧。”上一輪比賽,付師傅用一道改進的香酥鴨征服了評委,所以主持人對他的態度也非常客氣,“你們做的是什麽湯?”
    “開水。”
    “啊?”
    付師傅隻說了兩個字,就讓在場所有人目瞪口呆,好多現場觀眾都笑了起來,幾個評委們更是哭笑不得。
    “付師傅,咱們這是廚師大賽,不是品茶大會。”一個評委道,“你給我們上一碗開水,這算什麽?”
    “裏麵也放了菜的。”付師傅不緊不慢地道。
    “放的什麽菜啊?”評委問道。
    “白菜。”
    “哈哈……”
    付師傅徹底把所有人都逗笑了,十個評委更是連連搖頭。
    大家現在都知道了,這是一場偏向於西式的廚師大賽,結果你給弄了個白菜湯?
    就算是普通的中式餐廳,這白菜湯也端不上桌啊!
    但菜都擺到麵前了,評委們自然還是得看看,於是示意服務員打開蓋子。
    當看到一個精致的陶瓷小碗裏,果然放著一顆小小的白菜心的時候,評委們更加失望了。
    這是湯,是湯,是湯!
    所以湯在哪兒呢?