第39章
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原本形勢一片大好,忽然殺出個毛頭小子來,老漢和婦人也不甘示弱,“你又是誰?怕不是和陳記是一夥的。”
“我認得他,從上月開始就經常見他在店裏幫忙,就是一夥的,與這黑店的掌櫃沆瀣一氣!”
要在以前,滕栩寧哪裏有過被人指著鼻子罵的經曆,頓時也肚裏也藏了火,眼看著就要動起手來,陳玉如趕緊上前來製止,拉住了他的手臂。
雖然陳玉如覺著他剛才簡直是將她的心裏話說出來了,但麵上還是擺出不讚同的神情,“阿寧,你少說兩句。”
隨即,她又重新麵向那對夫婦,微微彎腰看著他倆的臉,“你是說,你兒子是吃了困了嚼茶餅外麵的紙才腹痛不止?”
婦人覺得這女娃年紀雖小,卻給人的壓迫感極強,硬著頭皮道:“是,就是這茶餅,那紙肯定有問題。”
得了這句話,陳玉如心下已了然。
薛蘭在店裏聽了很久了,看到自己做的糯米紙鬧出來這麽大的事情,也站不住跑了出來。她將陳玉如拉到一邊,俯身耳語了幾句。
陳玉如驚訝地看了眼薛蘭,見她眼神堅定,便拍了拍她的手,接著直起身來,看向給店鋪圍成一圈的眾人,緩聲道:“既然是茶餅的紙有問題,陳記點心定會給大家一個滿意的交代。明日午時,還請各位來小店。”
這裏的大部分人本就是來看熱鬧,見陳記的掌櫃都這麽說了,也都三三兩兩散了,等著明天來看陳記能如何給人交代。
唯餘那對夫婦,見大勢已去,一時有些懨懨。
還是那老漢最後拍了拍老婦的肩膀,眼神示意她放寬心,隨後攜著人離去。
滕栩寧等人都走光了,還在憤憤不平,看向陳玉如,“剛才你就不該拉住我,我看那兩人就是故意來找茬的。”
這事情來得蹊蹺,怎麽忽然就有人來指責陳記點心的東西不幹淨了。
原本陳玉如也在擔憂是不是真的出了問題,可當聽到那婦人言之鑿鑿說是糯米紙的問題,她就放下心來了。
估計又是來碰瓷的。
糯米紙哪裏有什麽問題。
不過就是料定了沒人了解糯米紙的詳細做法,來碰運氣。不知道操縱這對夫婦的幕後人知不知道他倆已經露出了破綻。
薛蘭剛才將她拉過去,說願意明日當著所有人的麵展示糯米紙的做法。
糯米紙要在溫度高時才能風幹,所以選在了午時日頭最大的時候。
第二天一早,陳玉如和何小山就在為中午的展示做準備。
忽地看到薛蘭慌慌張張跑進來,麵色十分不好。她今日早上從家裏過來,一路上都聽到有人傳陳記點心耽誤學子的事情。
她連忙拉住一人,詢問經過。
原來昨天放榜,不少學子落了榜,轉頭就有人說是因為秋闈前因為陳記點心的掌櫃搞得什麽集油紙的事情耽擱了。
而且最近又在書院散發什麽陳記小劄,很難不與影響學子這件事情聯係到一起。
“現在怎麽辦?今天咱們還要當眾做糯米紙,證明糯米紙沒有問題呢。”薛蘭擔憂著,圓潤的臉頓時皺成一團。
陳玉如拍了拍她的肩膀,示意她先別急,又問蔣彥那邊怎麽樣了。
昨日秋闈放榜,按約定的來說,無論結果如何,蔣彥都會過來和她們報個信。
“蔣兄弟那裏一直也沒個消息。”
陳玉如點點頭,“今日午時,按照我們原有的計劃進行就好。”
以不變應萬變。
況且隻是小部分人這麽說,連那些書院裏的學生都還沒說什麽呢,這些輿論成不了什麽氣候,估計過段時間也就散了。
到了午時,陳記店鋪在外麵搭了一個簡易的攤,又支了個棚頂擋住太陽。
昨日約定了今日要向眾人證明陳記的糯米紙無害,那對夫婦早早地就堵在了店鋪外麵,還拉了一大幫子人來看,深怕陳記掌櫃賴賬。
陳玉如還真就怕沒人過來,現下看見外麵滿滿當當圍著的一圈人,心裏更放心了。
畢竟這種當眾打臉的場麵,當然是見證者越多越好。
盧氏與何小山在一旁給過來看熱鬧的人分發解渴的茶水,滕栩寧也被拉過來充人數,他身量高大挺直,往那一站像個門神。
薛蘭站在臨時搭的台子前麵,將昨天泡了一整晚的糯米擺出來。
一切準備就緒,陳玉如拍了拍掌吸引眾人視線,“今日將大家聚在這裏,是為了證明茶餅外麵那層可食用的紙絕沒有使用傷身的食材或者做法,還陳記一個清白。”
她走到薛蘭旁邊,將裝著糯米的木盆端起,微微傾斜,“這就是那層紙的原料,泡發了一夜,一搓便可將其碾碎。”
說著,她抓起了一小把放在掌心,走到一人麵前,“各位都可以來試試,我剛才所說是否屬實。”
站在前排的人捏了一小撮在兩指之間,放於鼻下輕嗅,又撚了撚,果然無需用力便可碾碎成渣。
幾人點點頭,“確實是糯米。”
來告發陳記點心的那老婦也抓了一把,仔細觀察,最終沒說什麽,臉上鬆軟的皮肉一顫,隻是輕哼一聲,“這才哪到哪。”
陳玉如看出來她的不甘,笑了兩聲,“接下來將糯米就著水磨成米漿。”
何小山取來舂臼,薛蘭將糯米倒進裏麵細細研磨,木棒碰撞石盆發出悅耳的研磨聲,直到成了無顆粒的細膩糊狀,質地如稀粥。
直至這一步,都是尋常人能想到的做法。
但這一步後麵開始,才是製成糯米紙的關鍵之處。薛蘭將平整的正龍布鋪在蒸籠格上,邊緣固定。然後將糯米糊用木勺舀起,均勻傾倒在蒸籠布上,用竹片快速攤開,動作極快,以免糊液堆積到一起。
何小山早早就在一旁將蒸籠加水煮沸了,然後將蒸籠格放進去。
半刻鍾不到,攤子附近就被一陣糯米香環繞,薛蘭將蒸籠打開,裏麵的糯米糊已經凝固,呈現半透明狀,更像是柔軟版的糯米紙。
“接下來,等自然風幹即可。”
到這一步的時候,已經不少人信了糯米紙確實隻是使用普通的糯米製成,隻是能想出這個做法的人著實有巧思。
那對夫婦瞧著勢頭不太對,有些急,眼神瞟了眼後頭。