第121章四單元房與發展問題
    大家都走了，莊達馬上叫來裝修隊，給大家介紹小老板的裝修追求，於是，大家開始拆小區圍牆，修圍牆，修整樓前道路。連夜對右一單元房進行刷新：1對所有牆壁和地板，都進行修整。2對所有牆壁和天花板全部噴白漆。
    王騰則回公司連夜加班製作滿牆格，1離地一米做五十公分寬的存儲櫃，2以上分別是三十公分寬、三十公分高、五十公分長的滿牆格，少數高層的格子是高五十、長五十公分的。同時每個房間還做了一個貼櫃鋁合金活動床鋪，老人家移動都很簡單。以及一個鋁合金折疊桌與四張鋁合金折疊椅。
    到第二天早上九點，莊達和王騰對右一房間即河生手工藝品店的裝修就基本完成，這把屈河生給高興得半死，隻是把少數樓上鄰居給暈死了，因為他們連夜裝修，雖然他們在裝修的時候已經極其科學安排了，如聲響和噪音較大的裝修工作，都在晚上十點前全部完成，但是牆壁、天花板磨砂、噴漆，還是有一定的機器聲和噴氣聲、和噴氣、噴塗料與牆壁、天花板的碰觸聲。當然鄰居們疲倦後也慢慢就睡著了，又當然眠淺的人影響時間會長一點。
    不過，右二單元房是食材周轉房，得按照屈河生和陳建利的意見來裝修。左一單元房是流動商販供應房，也是部分流動商販商品的大大廚房。左二單元房是冷凍存儲間，包含五個方麵：冷凍品製作生產存儲、冷飲品製作生產存儲、冷凍間、冷藏間、調撥間。這裏也是流動商販的商品供應地。食材周轉部，既是小吃店的供應部、也是流動商販供應部的供應處。根據屈河生和陳建利的要求，莊達和王騰馬上開始設計裝修，冷凍冷藏部分還請了縣冷凍廠的師傅幫忙以及設備幫忙。
    再說，昨晚屈河生讓爸爸留下給小吃店送貨的村人說，讓安依依來城裏給她的爺爺奶奶當營銷總管，送貨員到村裏告訴安依依時已經是晚上九點多了，安依依居然馬上懂得這是她表弟屈河生的發展意圖，當即跑到屈河生家，讓老村長打開村廣播讓她廣播通知：“各位鄉親，各位有做手工藝品的鄉親們，小丸子福星已經在城裏為他的奶奶和姥姥姥爺，開了一個河生手工藝品店，通知回來了，讓我去當事務總管，小丸子福星說：有願意在城裏河生手工藝品店銷售自己的手工藝品的鄉親們，1第一批的，明天打包好了放到我家來，我明早到城裏去報到，明晚回來取，後天就能上櫃銷售了。2你們的每個商品，按照以前小丸子福星說的，做好編號，沒有做好編號，不要送來，否則賣了到時都不知道是誰的，你虧了可不能怪我。3有寄賣的有編號的，可以繼續做了，免得到時賣光了都沒有地方補貨。”
    第二天到城裏小吃店的時候，安依依得瑟地給屈河生說了她昨晚的三大通知。屈河生大表揚地說：“表姐是總管的料，你喜歡稱呼總管還是總經理？”
    “我喜歡稱呼總管！”看到安建義和謝雲蔚走出來的時候，安依依馬上跑過去大叫：“爺爺奶奶，你們的總管我來了！”
    安建義開心地開玩笑說：“我們家的安總管來啦！”
    這時，柳心兒也走了出來了，安依依便開心地說：“爺爺奶奶，小丸子奶奶，走，我們和小丸子看店麵去！”
    安依依是開著她們家的三節的自行車火車跟著送貨員來的，這時，安依依與安希蓉和屈香火、屈雨晴屈滿霞打招呼後，開著她家的自行車火車，載著三老和屈香火屈河生六人，在屈河生的引導下，去小區那邊去了。
    其實，到手工藝品店也就百來米，開車載人耍酷而已。一來到手工藝品店，王騰就跑出來了：“小老板，按照你昨晚的要求，裝修已經差不多了，請驗收！”
    “我表姐安依依來了，她是這個店的總管，對於手工藝品店怎麽裝修，這個大權就交給安依依和三老了。”屈河生對王騰、安依依、三老和屈香火說。
    安依依馬上拉著爺爺奶奶和柳心兒，跑進店轉了一圈，並聽取了三人的意見說：“先聽三老對這個店的裝修有沒有意見？”
    安建義得瑟地對大家說：“我小丸子孫孫最懂我們三老的心事了，對小丸子孫孫的裝修安排我們沒有意見。”
    “好，你們三老來個錘子剪刀布，1234號房間，各自選擇一間作為你們的工作房子！”安依依總管般地說。
    “你們選擇哪一間，就主要安排你們的作品，有空餘的地方安排村人的作品。”由於安依依作出了新決定，屈河生也馬上修改了昨晚的安排設想。
    錘子剪刀布的結果，柳心兒選1號、謝雲蔚選2號、安建義選3號、安依依就選4號了，安依依就開心地說：“這麽說，雖然14號房間都是串通的，但是從今已經，1號房間主要安排竹編手工藝品、2號房間主要安排紙藝手工藝品、3號房間主要安排木藝手工藝品、4號房間安排給村人們的手工藝品，你們三老的房間想安排其他村人們的手工藝品的，到我的房間那邊去挑選；按照兌換服務中心的習慣，下麵的一米櫃，就當作這個房間商品的小倉庫了。”
    屈河生馬上補充說：“選擇各號房間的人，你們的私人用品，就放在你們選擇的房間中，選擇一個櫃子存放，王騰師傅，請你給他們介紹一下各個房間時床鋪、桌椅都放在哪裏。”
    於是，王騰馬上帶三老和安依依去看和介紹活動床鋪和桌椅，以及使用方法。
    屈河生卻帶屈香火、莊達進右二單元房，即食材周轉部。首先進到廚房，屈河生要求：“莊老板，這裏全部拆平，建設四個階梯式洗菜池，自來水建在最高層，每層向下建水位性水槽，盡可能地使洗菜池以最少的水、洗最多、最清潔的菜。最低的那個池安裝旋轉洗菜機，這裏為洗菜一洗，池二為二洗、池三為三洗，池四為四洗，左拐建儲菜架層並必要地隔上一隔，對麵牆壁建預洗菜架層，原來餐廳在儲菜架層一邊建切菜機器，購幾十個裝切好的菜品食材塑料裝運盒，向小吃店和流動商販供應部提供初備菜食材。
    在靠近切菜機器這房間，建保鮮存儲間，以保證供應菜，在供應出去之前，保持絕對新鮮。在原餐廳的另一邊建預洗菜架層，儔放置急需的原始食材。”
    另外三個房間：一間建對外供應批發部，一間建菜品供應前的焯處理、與必要的蒸處理大廚房，一間建食材醃製與必要的製作工坊。”
    莊達開心地大叫：“小老板，你這裏的食材周轉部，是把小吃店那邊的洗菜處和備菜員的許多工作給轉移到這邊來，並加以擴大，以應對小吃店日益增長的生意。”
    “沒錯，小吃店的供應菜譜，食材周轉部和備菜員那邊都需要一份，周轉部這邊做初備菜、備菜員那邊做終備菜，都需要按照菜譜備菜。而菜譜是胡光羽製作的，所以胡光羽那邊按照備菜烹飪並作仙魔人三味處理。”屈河生向莊達說出自己的設想。
    “這麽說，這菜譜對於周轉部和備菜員來說是極其重要了，首先菜譜的序號不能錯，否則到顧客手中的菜品就亂套了。”莊達很有想法地說。
    “有道理，每10個菜譜做成一長張，過塑一下，使它不怕水，串起來固定在牆上，讓周轉部和備菜員更易查看。同時，周轉部要及時通知網絡菜譜處的潘小凡，對暫時缺乏食材的菜譜，要予以屏蔽，否則顧客一訂餐，我們又沒有食材供應，就麻煩了。”屈河生很快就把菜譜、食材、備菜、烹調、訂餐的問題想通透了，並提出了管理要求。
    對於別人來說，這方方麵麵的思考必須做好記錄，然而對於擁有過目不忘和過耳不忘的屈河生來說，他想到的、他說過的夜生活不會忘記，而且技巧學得術還會駑馬他的所思所想、所聽所說，都進行優化。