“刀功超厲害？讓我看看怎麽個厲害法~”
    沈伊人聞聲來到廚房，在沈夜子和傭人的印象中，她是第一次進廚房。
    “姆媽你看，這是洛雲崢切的！”
    沈夜子指著菜籃子裏控水的土豆絲。
    “呦呦，確實不錯，感覺比我家廚師和酒店後廚的水平高嘛~”
    沈伊人雖不進廚房，但擅長品鑒，隻是沒看到切菜過程，反應不是很大。
    沈夜子對此不甚滿意，左瞅瞅右看看：“還有土豆嗎？洛雲崢你再切一次給我媽看看嘛！”
    “拉倒吧，一個就夠一盤菜了，剛切倆了，切多了浪費。”
    “那…那你切個豆腐給我媽看看！”沈夜子指著一盒嫩豆腐。
    “這個可以有。”洛雲崢把案板衝洗幹淨，將嫩豆腐從盒中取出，平分兩半，這樣可降低豆腐高度，便於切片。
    先在刀麵和豆腐上灑點水，減少摩擦力，防止豆腐片粘連。
    洛雲崢左手輕壓豆腐頂部，右手持刀垂直下切，刀麵與豆腐保持平行，采用跳刀法“DUangDUangDUang”快速推進……
    “天呐——”
    沈伊人眉梢一挑，“手法果然嫻熟，你要做什麽？”
    “文思豆腐。”
    “文思豆腐？這是蘇菜分支淮揚菜的經典代表菜，需將嫩豆腐橫切至少88刀，豎切至少188刀，切成的豆腐絲細如發絲，放在清水中能做到不粘、不連、不碎、不斷，如同舞動的蠶絲，極其考驗刀功，你還會燒這道名菜？”
    “隨便燒燒的，未必好吃~”洛雲崢再次清洗菜刀，用刀麵將豆腐往右輕推，形成疊放斜麵，隱隱約約可以看到每片豆腐薄如蟬翼。
    “喔——”沈伊人又是一驚。
    DUangDUangDUang……
    在沈伊人母女、老太太、姬文兮、廚師、傭人的注視下，洛雲崢再次施展刀功。
    最後將切好的豆腐絲輕輕鏟起放入清水中，輕輕晃開，刹那間宛如萬千根細白蠶絲散入碧波，根根分明，微微浮動。
    “哎喲我的好孫子！你這刀功堪稱出神入化啊！”
    “哇哢哢！姆媽你快看呀，洛雲崢把一塊豆腐切成了藝術品！這少說得有上萬根！比頭發絲還細呢！”
    “嘖嘖嘖，洛雲崢啊洛雲崢，你小子到底還有多少深藏不露的本領？認識你這麽久，我居然不知道你還有這手藝！”
    沈家上上下下驚呆了，姬文兮滿臉不可思議，她本來還想以後給洛雲崢做做飯，見識了洛雲崢的刀功後，被搞得沒一點信心。
    “害，這也不難吧？你們誇得我都不好意思了。”洛雲崢洗洗手準備下道菜。
    “不難？你小子少凡爾賽，還會什麽菜，盡管使出來，讓我們開開眼！”
    沈伊人回頭對廚師吩咐道：“今晚的除夕宴，全部讓洛雲崢來做，誰都不許插手，你們隻負責打下手。”
    “是，沈總！”
    廚師們全被洛雲崢震驚了，台上十分鍾，台下十年功，她們比誰都清楚洛雲崢的刀功有多強。
    洛雲崢繼續表演……
    從八大菜係的每個菜係中挑兩道代表菜，切菜燒菜一把抓，看得眾人連番驚歎。
    哎呀！
    忘了我還要做五花肉豆角蒸麵條呢。
    沈夜子看到中途趕緊去準備自己的美食，姬文兮也走了神，跟去做牡丹餅。
    洛雲崢無意間看到沈夜子在和麵，過一會兒又見她在用手搖式麵條機壓麵條，喲！這妹子還會壓麵條呢？這是要做啥？魔都人愛吃的陽春麵？
    “喂喂喂！你不許偷看！”
    沈夜子的餘光發現洛雲崢在偷看，展開雙臂擋住麵條機，額頭和臉蛋上粘了幾處麵粉。
    呆瓜~
    洛雲崢繼續忙自己的。
    剁椒魚頭、鬆鼠鱖魚、東坡肉、白切雞、回鍋肉……
    隨著一道道菜出鍋，沈伊人和老太太饞得直接流口水兒。
    “奶奶、阿姨，你們先吃吧，不然等會兒菜涼了。”
    洛雲崢呼哧呼哧地顛鍋，香味彌漫整個廚房。
    “不不不，我們等著你，看你燒菜是一種享受哇。”老太太看得入迷。
    嗯？
    怎麽有股蒸麵條的麵香味？
    洛雲崢回頭尋找香味來源，“呦嗬，夜子你在做蒸麵條嗎？”
    “哎呀，都說了不讓你偷看！”
    沈夜子叫三個小姐姐過來擋住自己和姬文兮。
    她悄聲請教姬文兮，開始起鍋炒菜，熱鍋冷油，油熱後放入自己切的五花肉片，小火慢炒至表麵微焦，接著加入蔥薑蒜、八角和幹辣椒，翻炒出香味。
    再放入豆角段和黃豆芽，大火翻炒兩三分鍾，待豆角表麵發皺，加適量生抽、老抽、鹽、味精、十三香，翻炒均勻，加一碗清水，沒過食材一半，大火燒開後轉小火煮3分鍾。
    最後將蒸好的半熟麵條鬆散地鋪在菜和湯汁上，蓋上鍋蓋，轉小火燜5分鍾。
    開蓋後用筷子將麵條與、菜、湯汁充分拌勻，確保每根麵條都吸滿湯汁，再蓋上鍋蓋燜一分鍾，讓麵條徹底入味變軟。
    全程都由沈夜子自己操作，中間采取了姬文兮的建議。
    蒸麵條出鍋時，洛雲崢剛好完成最後一道菜——湘西外婆菜。
    “開飯嘍~~”洛雲崢嗅了嗅鼻子，“嗯？是我失手了嗎？外婆菜怎麽有股五花肉炒豆角的串味？”
    “哈~，洛雲崢同學的鼻子真靈呀，請轉身往後看~”沈夜子端著一碗熱氣騰騰的蒸麵條杵在洛雲崢身後。
    洛雲崢回頭的一瞬間，突然有一種似曾相識的感覺，小時候，老媽也曾端著蒸麵條在身後引誘他。
    “這是…你做的？”洛雲崢的目光停留在蒸麵條上，無論色澤還是香味，都跟老媽做的很像。
    老太太笑道：“雲崢，夜子從成人禮之後就開始研究蒸麵條的做法了，練習了兩個多月，不下於上百次，除了蒸麵條，還有胡辣湯、羊肉燴麵的做法，為此請了很多中原大廚上門教學，她對你是真用心呐，在此之前，正如你所說，她連鹽和糖都分不清……”
    “哎呀外婆……”沈夜子難為情地低下腦袋，臉頰漸漸紅溫。
    “練習兩個多月？不下於上百次？”
    人心都是肉長的，沒有觸動是不可能的。
    唉，作孽啊，要不是因為你媽，我早拿下你了。
    “你快嚐嚐呀……”沈夜子捧起香味四溢的蒸麵條。
    洛雲崢夾著麵條往嘴裏送，細細咀嚼，認真感受。
    “怎麽樣怎麽樣？？”沈夜子滿臉期待。
    洛雲崢沒說話，揚起雙臂當眾抱住沈夜子，此時無聲勝有聲，一個擁抱足以證明蒸麵條的成功。
    ！！！！！
    沈伊人心中一震：放開我閨女！！！