第158章 上新
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兩天後,杜氏酒樓上新。
這一下子就吸引了全京城食客的注意力。
原來,杜氏酒樓早在前兩天就在門口張貼了,關於上新的兩樣新品:“杜氏黑鴨”和“杜氏鹵肉”的廣告畫兒。
也不知道請哪個畫師畫的,那可真真是讓人看著,就想要流口水~
而且不僅有新品的廣告畫兒,來杜氏酒樓吃飯的客人還能抽一次獎,抽中了就可以先免費品嚐新品!
不多,一天隻有五份!
正是因為數量少,所以更是珍稀。
而那幾個運氣好的食客,有幸品嚐過,那簡直將那兩樣新吃食誇的“天上有地下無”,一下子挑起了全京城食客的興趣。
這不,到了這一天杜氏酒樓上新的日子,剛剛上午七點,門口就被擠的水泄不通,全是排隊的。
對此,杜家人以及在杜氏酒樓上工的夥計,都已經見怪不怪的。
那句話怎麽說,“都是見過世麵的人了”~
上午七點,杜氏酒樓開門迎客。
“那什麽,“杜氏黑鴨”給我來兩斤,還有“杜氏鹵肉”,都來兩斤!”
一上來就有一個膀大腰圓的富家老爺,揮著自己寬大的絲綢夏衣袖子,向杜氏酒樓的夥計招呼。
這夥計也正好就是李大力,如今他可已經被鍛煉出,一個極其麻溜的嘴皮子了。
隻見他臉上洋溢著真誠的微笑,嘴裏的話卻是:
“這位老爺好,咱家因為是新品上市,我們東家希望能讓更多的食客都嚐到,所以每人每樣限購一斤。我這就一樣給您來一斤,您看可好?”
那富家老爺雖然覺得一斤有點少,但是看著自己身後排著長龍一般的隊伍,也知道人家和太白樓那樣限購的,很正常。
再說了,這富家老爺也是京城有名的老饕(taO),自從杜氏酒樓橫空出世,且全都是以前沒見過的新鮮吃食,就一直經常光顧著杜氏酒樓。
早就是熟客了,自然不會讓杜氏酒樓的小二為難。
那富家老爺手一揮:“好,一樣一斤就一樣一斤,趕快給老爺我包好,讓老爺我趕快嚐嚐!”
“好嘞!”李大力手腳麻溜地就給那富家老爺包好,那富家老爺直接撂過來二兩銀子。
這“杜氏黑鴨”和“杜氏鹵肉”,在開業前,杜家人還有過來一起參考的宋玉臨,就決定讓這個係列走高檔路線。
一是,鹵製需要十幾種香料,香料昂貴,成本本就不低。
另外就是這鹵鴨貨和鹵肉,就連宋玉臨吃著都覺得很是驚豔。拿回去給太白樓的大廚嚐,大廚都是豎起大拇指佩服的。
所以最後就定價為一兩銀子一斤鴨貨,一兩銀子一斤鹵肉。而且這都是熟食,主要就是用油紙包著,可以帶回家吃。
如果有的食客還吃涼皮、涼麵和麻辣燙,自是還可以坐在大堂吃,而且價格還是原來的價格,一碗涼皮或者涼麵十幾文就夠了。
這做生意,有便宜親民的,自然也有貴一些,“招牌的”。
而且京城裏住著的富戶就沒有差錢的,這一兩銀子對他們來說,也隻是灑灑水。有時候勳貴侯爵打賞下人都不止這個數。
所以排隊的食客,對於這個價格完全沒有反應,最關心的就是他們能不能多要一斤。
可是因為後麵排隊的人實在太多了,就算是說動杜氏酒樓的夥計,後麵等著的食客都不願意。
這不,有一個年輕公子想要多買一些,就被後麵一個大爺毫不留情地戳穿:
“小夥子啊,你年紀輕輕地怎麽如此不知禮節呢,沒看到在你後麵還有我們這些老頭子排隊的嗎!你想要多要,那後麵的人就沒有啦!”
“對不住老翁,實在對不住,我這隻要一斤就好了!”那年輕公子連忙說道。
負責打包鹵肉的李大力,臉上仍是真誠的笑容,手上動作飛快,已經將杜氏黑鴨和杜氏鹵肉,各一斤,都給包好了。給人遞過去。
那公子拿著兩包鹵肉,撂下銀子就飛跑地就跑了,唯恐後麵中氣十足的大爺還要找他說道。
他可是讀書人,大庭廣眾之下,不能丟人!
這後麵排著隊的食客,因為看到了前麵的場景,也再沒有人報著僥幸的心理想多買一斤的了。
買到杜氏黑鴨和杜氏鹵肉的食客,有的都不講究了,直接就在外麵拆開油紙吃了。
實在是前兩天,那些好運氣抽到這新鮮吃食的人,到處炫耀。那誇的天上有地下無的,可讓人心癢癢,這到底有多好吃了。
當然還有一些人搶到了大堂裏的位置,坐在裏麵悠哉悠哉地品嚐,再配一杯涼茶,那端端是一看就和外麵那些猴急的不一樣。
老爺主打的就是一個優雅。
可是等他們吃了第一口肉的時候,一個個都是同款的“睜大雙眼”,實在是太驚豔了!有沒有!
這鹵肉或者鹵鴨貨,一旦填到嘴裏激活了味蕾,那就不是什麽“斯文涵養”能抵擋的了。
也不用筷子了,直接就和杜氏酒樓裏的夥計說的一樣,直接上手啃,這才香啊!
於是一時之間,門裏門外,都是拿著油紙包啃的津津有味的食客。
那沒買到鹵鴨貨和鹵肉的,還在排隊的食客,嘴裏卻都是不爭氣的又分泌出了口水。
中間還不忘和身邊人吐槽:“你看,前麵那個穿靛青色夏衫的男子,還是景元三年的探花呢,一向自詡文人雅士,沒想到品嚐美食也這般不雅!”
排在他前麵的人也一個勁地點頭,很是讚同:“是啊是啊,你看,一點都不斯文。”
然後兩個人說完話,自己再偷偷摸摸地咽口水。
倒也不是這鹵鴨貨和鹵肉有多香,鹵貨還是聞不到多少味道的,主要是這些人吃的實在是太香了!
單看這些人的吃相,就已經讓很多人偷偷地咽口水了。
又希望能趕快排到自己,那杜氏黑鴨和杜氏鹵肉到底是啥味的啊,他們也想嚐一嚐啊!
這邊隊伍正有條不紊的往前移動,後麵一直排著的人漸漸發現不對勁。
特別是看到,那第一個買到杜氏黑鴨和杜氏鹵肉的大老爺,居然悄無聲息地又重新排在了他們的後麵?!
這這這……這老爺買到鹵肉之後,就在眾人排隊旁邊的空地上吃了起來。
然後不到一刻鍾,那黃橙橙的油紙上,就隻剩下幾個被嗦的光溜溜的骨頭了。
不知道,還以為這老爺子沒吃過什麽好吃的,但實際有眼力勁的都知道。
這個富家老爺是個老郡王,一輩子沒什麽追求,靠著祖宗蔭庇,就喜歡好吃好喝,喜歡各種美食。
還沒有架子,不喜歡帶小廝,自己一個人滿京城酒樓小食鋪子找新鮮吃食。
什麽,你說人家自家的廚子,那早就被老郡王逼的天天關在廚房裏研究新菜呢。
可是新菜哪是好研究的啊!有時候,一道菜,那都是傳承百年的做法,推陳出新不容易啊!
菜譜也都是傳下來的!
……
這邊後麵排隊的人,看著老郡王又重新排到自己後麵了,那內心深處,唰唰唰的全是吐槽:
好家夥,老郡王您都吃完了,怎麽還帶重新排隊,重新買的啊!
我們這些人,到現在都還沒嚐個味呢!
這排在老郡王前麵的幾個食客,迄今為止,還沒有嚐到那杜氏黑鴨和杜氏鹵肉是何滋味。
而這已經都吃完兩斤肉的人,出溜一下,又排在自己後麵了。
眾人:……