其三是羊肉鍋底，羊肉溫補，平安郡王喜歡吃，慕容謹也能吃。
    其四是菌菇湯底，這個鮮香也平常一些，倒是誰都喜歡吃，老少皆宜。
    更難的是，可以同時吃到這四種鍋底。
    還有肉菜，就看到後麵一個夥計已經推過來一個用木頭做的小推車，一層一層的，上麵是碟碟碗碗的蔬菜肉食，琳琅滿目，應有盡有。
    平安郡王和慕容謹兩人，點菜的時候幾乎將所有菜品都點了一遍，所以如今看來小推車裏有幾十種肉菜，很是壯觀。
    就在平安郡王和慕容謹正準備大快朵頤的時候，雅間裏又進來了一個夥計，推著另一個小推車，不過推車最上層的木架上有十幾個碗，裏麵盛的好似醬料。
    平安郡王和慕容瑾認識一些醬料，卻並不全部認識，那新進來的夥計就給兩人介紹道：
    “兩位客官，這裏分別有醬料：花生碎、芝麻醬、小米辣、香油、蔥花、花生醬、豆瓣醬、蒜泥、香菇醬、牛肉醬、辣椒油、花椒油、醬油、醋等等十幾種。
    你們可以自己選擇要什麽蘸料，我給您二位調製。也可以聽聽我的建議，我可以給你們調我們店裏主推的幾種口味。都可以，端看您的選擇。”
    選擇？說實話，平安郡王都想嚐嚐！但是想也知道，這醬料都放在一起，也不見得好吃，味道都分不出主次了，不一定好吃。
    正在平安郡王猶豫的時候，反倒是慕容謹很幹脆，和那夥計說：“那你給我調一個吧。嚐嚐你們店裏的經典口味。”
    那夥計就喜歡這麽幹脆的客人，當即熱情道：“哎，好嘞~客官，您稍等，我就給您挑一個經典口味的，我調好您嚐嚐，您覺得可以那當然是好，您覺得不好吃我可以再給您調！”
    慕容瑾點點頭。
    之後就看那夥計依次往一個幹淨的小碗裏，放入牛肉醬、花生醬、蒜泥、蔥花、花生碎，最後淋上一層花椒油。
    一份他們老板最喜歡，也是他們店裏最經典的口味就調出來了！
    那夥計端給慕容瑾，並且說道：“這位客人，您可以先把醬料攪拌均勻，然後燙一片羊肉卷，熟了之後放進碗裏，讓羊肉包裹著醬油，看看味道您是否滿意。”
    慕容謹聽後，依次照做，等裹上醬汁的羊肉送入口中，慕容謹的眼睛瞬間就亮了！
    這也太好吃了吧，羊肉沒有濃重的膻味，處理的恰到好處，上麵包裹著滿滿的醬汁，麻麻辣辣的，口感十分豐富。
    一口，就徹底征服了我們吃過山珍海味的六王爺！
    旁邊的平安郡王等不及火鍋店的夥計給他調醬汁，自己坐在慕容謹的對麵，直對著香辣鍋底和羊肉鍋底。
    特別是香辣鍋底，那一格正在咕嚕咕嚕冒著泡，翻騰出許多火紅的辣椒和小巧的花椒，一瞬間，麻辣鮮香湧進平安郡王的鼻腔裏。
    平安郡王實在等不及夥計給他調醬汁，自己就直接在香辣鍋底裏，燙菜燙肉吃。
    也是一本滿足。
    等慕容謹這邊很滿足蘸料，不需要重新調製。那夥計就開始給平安郡王調醬料。
    結果平安郡王吃的頭都不抬，吃肉的途中抽空說了一句，“就調你們店裏的經典口味吧。”
    店裏並不是隻有剛剛調製的那一種，經典口味也有很多，都是杜幼菱和杜澤恩還有廚娘、店裏的夥計，每個人都試著調出自己喜歡的口味，最後大家投票，選出來最好吃的八種口味。
    那夥計給平安郡王說：“這位老爺，我們店裏的經典口味總共有八種，我給您家少爺調了其中一種，再給您調一個不同的，讓您嚐嚐可好？”
    “好好好，什麽都好，你調吧。”平安郡王顧著吃肉，頭都不抬的說道。看那意思就是，“你調你的，可別耽誤我吃肉！”
    當然，最後給平安郡王調的醬料，平安郡王嚐後，也十分滿意。
    之後，那個調醬料的夥計，就又推著他的小推車走了。
    杜幼菱在一開始籌備火鍋店的時候，就想過，吃火鍋怎麽可能沒有醬料呢。可是又不能像後世一樣，讓客人自己去調。
    一是，大曆朝醬料本不多，可以說有些匱乏，一些客人可能連醬料都認不全。二是在大曆朝，沒有讓客人自己動手調醬料的道理。
    最後，也是最重要的，萬一客人自己調製出很難吃的調料，豈不是不利於火鍋店的口碑。
    所以杜幼菱幹脆讓店裏已經培養好的夥計，去給客人調製醬料。需要的人手多一些，但是會讓服務變得更好，也能讓火鍋店的口碑更好。
    平安郡王和慕容謹這裏熱火朝天吃著火鍋，而其他雅間，以及一樓大廳，客人同樣都在熱火朝天吃著這新鮮吃食——火鍋。
    可以說，火鍋這個東西，一下子打入了人們心中。甚至很多杜氏酒樓的常客暗暗比較，覺得這火鍋比當時驚豔了無數人的麻辣燙的都要好吃幾分。
    可想而知，火鍋有多好吃。
    而其他雅間的貴夫人吃了這火鍋，都覺得極好。甚至有些見識的夫人，直接向夥計打聽，這店裏的雅間能不能預定。
    她們覺得這火鍋今天開業之後，肯定要爆火，到時候肯定要排隊才能吃到。
    自己今天嚐了，家裏其他人也沒嚐呢，肯定也要帶著家人再來吃一次。
    甚至還有幾位官夫人，想預約了雅間給夫君帶著同僚過來宴飲，肯定也格外有麵子。
    被問到能不能預約，菱記火鍋店的夥計自然說能。
    於是有其他心思的貴夫人們，以及格外喜歡火鍋，一吃就愛上的食客們，居然一下子就定滿了後幾日的雅間和一樓大廳。
    最後還是菱記的掌櫃發現不對勁，連忙請示了杜幼菱，“老板，這預定的客人太多，店裏後幾日的座位和雅間，幾乎都預定完了。這後麵要是慕名來吃的客人，我們店裏恐怕就沒有位置來招待了。”
    杜幼菱也沒想到，第一天開業，居然會有這麽多客人預定接下來幾日的餐桌。
    杜幼菱想了想，跟掌櫃說：“讓店裏的夥計，再去給預定的客人說一聲，店裏每天隻允許預定五十桌客人。
    這些預定的客人，我們會按預定的前後，給他們依次往後排。你先排好之後，確認每個客人能預約到的時間，再去讓夥計告訴客人。”
    “好。”掌櫃畢恭畢敬地連忙去辦了。