江城穿越之碼頭纜繩上的時光結
    一、身份底色：纜繩紋路裏的江城碼頭年輪
    1. 家族羈絆（纜繩中的碼頭傳承）
    陳守業是江城最後一位碼頭老纜繩修補匠，陳家的纜繩修補手藝從清末江城碼頭興盛時傳承至今，已有150餘年。碼頭是江城的根，而纜繩是碼頭的“生命線”，陳家的核心“傳承信物”記錄著三代人與碼頭的羈絆：一是一套清末的竹製纜繩修補工具（包括竹篾刀、穿線針、絞繩器，刀把被曆代匠人握得光滑，穿線針的針尖雖磨鈍卻依舊精準，陳守業說“這工具修的是纜繩，連的是碼頭人的安危”）；二是泛黃的《纜繩修補技藝圖譜》（從1910年至今共4冊，詳細記錄著不同材質纜繩的修補針法、防潮處理技巧，頁邊貼著不同年代的纜繩樣本，還有“針腳密實、拉力不減”的家訓）；三是一疊碼頭老照片（記錄著不同時期江城碼頭的繁忙景象，有爺爺修補纜繩的背影，也有老碼頭工人扛貨的身影）。陳守業的外孫在外地做船舶物流，總勸他“外公，這手藝早過時了，現在都用鋼纜，把老工具賣了開個小超市，比幹這個省心”，他卻把外孫的“建議”夾在圖譜裏，用紅筆寫著“纜繩是碼頭的記憶繩，手藝丟了，碼頭的根就斷了”，還計劃聯合社區辦“江城碼頭記憶展”，讓年輕人知道“江城是靠碼頭起家的”。
    2. 職業標簽（纜繩上的碼頭印記）
    陳守業的“守業纜繩鋪”就開在江城老碼頭旁的巷子裏，門麵是青磚砌成的，門楣掛著一塊褪色的木牌，“守業纜繩鋪”五個字是爺爺用烙鐵燙上去的，邊緣已有些碳化。鋪子裏的布局按“纜繩年代”劃分，牆角堆著不同時期的纜繩樣本：清末的麻質纜繩、民國的棉麻混紡纜繩、建國後的尼龍纜繩，空氣中常年飄著麻線的粗糙氣息和桐油的醇厚香味。鋪子最裏側的“碼頭記憶角”，擺著三樣特殊物件：
    傳統與應急結合的修補工具：除了祖傳的竹製修補工具，陳守業特意定製了防潮桐油罐（保存修補用的麻線、竹篾）、拉力測試器（確保修補後的纜繩符合安全標準）、小型烘幹機（陰雨天烘幹受潮的纜繩樣本）；還修複了爺爺留下的老桐油壺，“老壺裝的桐油更醇厚，浸過的麻線耐潮耐磨，這是新壺比不了的，就像老手藝不能丟一樣”。
    更新的《江城碼頭纜繩檔案》：最新的一本檔案裏，多了“碼頭記憶展專項記錄頁”，用藍筆記錄著籌備展覽的纜繩樣本清單和背後故事：“1950年代麻質纜繩：見證了江城第一艘貨運輪船靠岸；1980年代尼龍纜繩：陪伴老碼頭工人度過最繁忙的裝卸歲月；2000年代防滑纜繩：碼頭升級後的第一代新型纜繩”；空白處貼著不同纜繩的照片，還有用紅筆標注的“重點展示”“需補充工人記憶”等字樣。
    碼頭記憶展籌備板：鋪子門口的木質籌備板上，用圖釘固定著展覽流程、纜繩分類清單，還有一張社區發來的邀請函——社區計劃聯合“守業纜繩鋪”舉辦“江城碼頭記憶展”，邀請老碼頭工人帶著與纜繩、碼頭相關的物件前來分享，讓年輕人了解江城碼頭的發展曆程。籌備板上還貼著幾張便簽，是陳守業寫的：“5月5日前完成破損纜繩樣本修複；5月10日收集老碼頭工人記憶故事；5月15日完成展覽布置”。
    1. 家族羈絆（糕點中的世代傳承）
    蘇月娥的“江城老味齋”是江城老城區僅剩的三家百年傳統糕點鋪之一，從爺爺的爺爺那一輩創辦至今，已走過120餘年。鋪子的核心“傳承信物”承載著三代人的堅守：一是一套清末民初的木質糕點模子（爺爺親手修複過，模子上刻著“福”“祿”“壽”和江城標誌性的黃鶴樓紋樣，邊角被歲月磨得圓潤，每次用前都要精心擦拭上油）；二是泛黃的宣紙配方冊（從1920年至今共3冊，詳細記錄著每款糕點的精準配比、火候控製，還有“應季食材必選本地”“糖度不增不減守本味”的家訓，頁邊寫滿了曆代傳承人的調整筆記）；三是老銅秤（民國時期的物件，秤星雖已模糊，但稱重分毫不差，蘇月娥說“這秤稱的是糕點，更是良心”）。蘇月娥的孫子在外地做餐飲策劃，總勸她“奶奶，把糕點做成網紅款，搞真空包裝直播帶貨，利潤能翻三倍”，她卻把孫子的“轉型方案”壓在配方冊下，用紅筆寫著“老味道是江城人的童年記憶，變了味就不是老味齋了”，還說“等我把咱江城傳統糕點的故事整理好，辦個味覺記憶展，再跟你商量怎麽讓年輕人喜歡上老味道”。
    2. 職業標簽（糕香裏的江城印記）
    “江城老味齋”藏在老城區的巷口，門麵是古樸的木格窗，門楣掛著黑底金字的牌匾，“江城老味齋”五個字是爺爺的手書，被歲月浸得發亮。鋪子裏的布局按“應季糕點”劃分，常年飄著桂花、芝麻、綠豆的清香：春季擺著艾草糕、豌豆黃；夏季是綠豆糕、薄荷糕；秋季主打桂花糕、板栗糕；冬季則是花生糕、棗泥糕。櫃台後的實木操作台上，總放著未完成的糕點坯子和工具，牆上掛著不同年代的糕點製作場景照片——有爺爺年輕時揉麵的身影，也有蘇月娥初學手藝時的模樣。最核心的“味憶角落”，擺著三樣特殊物件：
    傳統與現代結合的製作工具：除了祖傳的木質模子、老銅秤，蘇月娥特意定製了恒溫醒麵箱（保證麵團發酵均勻，延續傳統口感）、食品級防塵罩（防止糕點受潮落灰）、小型烘幹機（保存應季食材，比如秋季的桂花、冬季的紅棗）；還找老手藝人修複了爺爺留下的銅製熬糖鍋，“老鍋熬出來的糖才有焦香，這是新鍋替代不了的，就像老味道替代不了一樣”。
    更新的《江城傳統糕點檔案》：最新的一本檔案裏，多了“江城味覺記憶展專項記錄頁”，用藍筆記錄著籌備展覽的糕點清單和故事：“桂花糕：1980年代江城人中秋必備，用的是東湖邊的金桂；綠豆糕：老廠區工人的下午茶標配，甜度適中不膩口；艾草糕：清明時節的習俗，奶奶說吃了艾草糕不招蚊蟲”；空白處貼著不同糕點的照片，還有用紅筆標注的“重點展示”“需收集顧客記憶”等字樣。
    味覺記憶展籌備板：鋪子門口的木質籌備板上，用圖釘固定著展覽流程、糕點分類清單，還有一張社區發來的邀請函——社區計劃聯合老味齋舉辦“江城味覺記憶展”，邀請老市民帶著與糕點相關的故事前來分享，讓年輕人了解江城傳統糕點的曆史和文化。籌備板上還貼著幾張便簽，是蘇月娥寫的：“4月10日前完成傳統糕點樣品製作；4月15日收集市民糕點記憶故事；4月20日完成展覽布置”。
    二、現實鋪墊：纜繩香裏的碼頭記憶堅守
    江城老碼頭的晨霧帶著水汽，混著“守業纜繩鋪”裏淡淡的桐油味，飄在臨江的巷子裏。我守著巷口的報刊亭整理報紙，眼角總能瞥見陳守業的身影——他穿著藏青色的粗布工裝，袖口卷到小臂，手裏提著個藤編籃，裏麵裝著剛采購的新麻線和桐油，腳步沉穩地走進纜繩鋪。“小楊，今天幫我留一份《江城晚報》，看看有沒有老碼頭改造的新聞！”他路過報刊亭時喊了一聲，聲音帶著常年風吹日曬的沙啞，卻格外有力，“籌備碼頭記憶展，得多收集點碼頭的曆史資料”。我應著聲，看著他推開鋪子的木門，門楣上“守業纜繩鋪”的燙金木牌在晨霧裏泛著暗啞的光，那是他爺爺的手藝，被江水的濕氣浸得愈發厚重。
    我跟著走進纜繩鋪，瞬間被各式纜繩包裹——牆角堆著粗壯的舊纜繩，盤成一個個巨大的“時光結”；牆上掛著不同粗細的纜繩樣本，旁邊貼著標注年代的紙條；操作台上擺著未完成修補的尼龍纜繩，還有那套祖傳的竹製修補工具。陳守業已經坐在操作台旁，拿出一塊粗布擦拭老竹篾刀：“這刀是我爺爺傳下來的，當年修補麻質纜繩全靠它，每用一次都要擦幹淨上油，不然竹質會開裂”。他拿起一捆泛黃的麻線，放在鼻尖聞了聞：“這是去年曬好的新麻線，要浸三天桐油才能用，浸透了才耐潮耐磨，當年老碼頭的纜繩都是這麽處理的”。
    操作台旁的“碼頭記憶角”收拾得整整齊齊，陳守業正把一張老碼頭照片貼在展板上，照片裏爺爺正蹲在碼頭邊修補纜繩，背景是穿梭的木船和忙碌的工人。“這張照片是1960年拍的，當年老碼頭最繁忙，每天有幾十艘船靠岸，我爺爺從早到晚都在修補纜繩，吃飯都在碼頭邊”，陳守業輕聲念叨著，眼裏滿是懷念。說話間，鋪子的門被推開，一個穿著休閑裝的年輕小夥走了進來，是陳守業的外孫李偉。“外公，我又給你找了個賺錢的項目，把這些老纜繩做成裝飾畫，掛在網紅餐廳裏，一件能賣上千塊”，李偉把手機裏的圖片遞給陳守業，“你這修補手藝也別幹了，太辛苦，跟著我做文創產品多輕鬆”。
    陳守業沒看手機，隻是把照片貼牢，輕聲說：“小李，這些纜繩不是用來做裝飾的，是碼頭的曆史見證。你爺爺當年跟我說，‘每一段纜繩都係著碼頭人的生計，每一針修補都連著船工的安危’，這些老物件要用來辦展覽，讓年輕人知道江城碼頭是怎麽發展起來的”。他拿起《纜繩修補技藝圖譜》，翻到其中一頁：“你看，這是你太爺爺記的麻質纜繩修補針法，‘平針打底、交叉鎖邊、密針收尾’，三步都不能錯，當年就是靠這手藝，守住了無數船工的安全。等這次碼頭記憶展辦完，我再跟你商量文創的事，但前提是不能丟了手藝的根”。李偉撇了撇嘴，拿起手機對著纜繩拍了幾張照：“外公，我先拍點照片發在網上，給展覽預熱一下，讓更多人知道咱們的纜繩鋪”。陳守業沒反對，隻是叮囑：“別過度修圖，真實的纜繩紋路才最有故事感”。
    中午時分，天空突然陰沉下來，刮起了大風，江麵上掀起了巨浪，看樣子是要下暴雨。陳守業趕緊放下手裏的活，去收拾“碼頭記憶角”的纜繩樣本和老照片——這些物件怕潮，一旦受潮，纜繩會發黴，照片會褪色。他把纜繩樣本裝進密封的木箱裏，又在箱子裏放了幾包幹燥劑，把老照片小心翼翼地放進塑料文件夾：“這些都是江城碼頭的珍貴記憶，可不能出一點差錯”。我遞給他一把大雨傘和一塊塑料布：“陳叔，傘你拿著，塑料布可以蓋在門口的展板上，防止被雨水打濕”。他接過傘和塑料布，笑著說“謝謝你，小楊，還是你想得周到”。
    下午雨停了，江麵上的風浪也小了，陳守業才繼續修補纜繩。他把浸好桐油的麻線穿進竹製穿線針，左手按住破損的纜繩，右手拿著穿線針慢慢穿梭，針腳密實均勻，每縫幾針就用絞繩器拉緊：“修補纜繩就像縫補衣服，針腳要密，拉力才夠，不然船靠岸時纜繩斷了，後果不堪設想”。他守在操作台旁，專注地修補著，時不時停下來活動一下發酸的手腕。剛修補完一段舊纜繩，社區主任就來了，手裏拿著一張清單：“守業叔，碼頭記憶展的參展物件清單我整理好了，還有幾件關鍵的‘碼頭記憶信物’需要你重點準備，都是老碼頭工人特意點名的，比如1950年代的麻質纜繩樣本、1970年代的碼頭裝卸繩、還有你爺爺當年修補纜繩用的老絞繩器”。陳守業接過清單，認真地記在筆記本上，用紅筆標注了“重點修複”：“主任你放心，我一定在5月5日前準備好，保證都是原汁原味的碼頭物件，不耽誤展覽”。
    日子一天天過去，離江城碼頭記憶展越來越近，纜繩鋪裏的氛圍也越來越忙碌。陳守業每天天不亮就到鋪子，采購麻線、浸泡桐油、修複舊纜繩、整理碼頭故事，直到天黑才離開。他不僅要修複好每一件參展物件，還要把每段纜繩的曆史、背後的碼頭故事寫在卡片上，貼在物件旁邊。有天晚上，我路過纜繩鋪，看到裏麵還亮著燈，陳守業正趴在操作台上，用鋼筆在卡片上寫著文字，字跡剛勁有力。“給參觀的人看的，讓他們不僅能看到纜繩，還能知道這些纜繩背後的碼頭故事，了解咱們江城靠水興城的曆史”，他抬頭看見我，笑著解釋道。我看著他認真的模樣，突然覺得，這滿鋪的纜繩和桐油香，不僅是手藝的象征，更是陳守業對家族手藝的堅守、對江城碼頭記憶的守護。
    展覽前三天，纜繩鋪裏來了不少老碼頭工人，有的送來家裏珍藏的碼頭舊物件，有的主動幫忙整理展覽用品。住在碼頭旁的王大爺特意送來一個舊的碼頭信號燈：“守業，這是我當年在碼頭當瞭望員時用的信號燈，晚上靠它給船工指路，現在送給你辦展覽，讓年輕人看看當年我們是怎麽工作的”。張大叔則帶來了一條1980年代的碼頭裝卸繩：“這繩子我用了十幾年，當年扛貨全靠它，現在雖然不能用了，但也是碼頭的老物件，放在展覽上肯定有意義”。陳守業一一收下，把舊物件和纜繩樣本分類擺放好，又認真記錄下老工人們分享的碼頭故事，補充到筆記本裏。看著滿鋪的展品和忙碌的身影，他的臉上露出了欣慰的笑容：“你看，這些碼頭記憶不是我一個人的，是大家的，是整個江城的根”。
    江城老城區的晨霧還沒散透，巷口“江城老味齋”的木格窗就透出了暖黃的光，混著新蒸艾草糕的清香飄滿整條巷子，這是老巷居民最熟悉的晨味。我守著巷口的文具店整理筆記本，眼角餘光總能瞥見蘇月娥的身影——她穿著藏青色的素麵圍裙，圍裙上沾著點淡淡的桂花粉，手裏提著個竹編籃，裏麵裝著剛從東湖邊采的新鮮艾草，腳步輕快地走進老味齋。“小許，今天幫我留兩本厚牛皮筆記本！”她路過文具店時喊了一聲，聲音帶著點煙火氣的清亮，“要籌備味覺記憶展，得把每款糕點的故事和配方再整理一遍，免得漏了細節”。我應著聲，看著她推開老味齋的木門，門楣上黑底金字的“江城老味齋”牌匾在晨霧裏泛著溫潤的光，那是她爺爺的手書，被歲月浸得發亮。
    我跟著走進老味齋，瞬間被濃鬱的糕香包裹——操作台上擺著剛揉好的艾草麵團，翠綠色的麵團泛著細膩的光澤；旁邊的瓷盤裏放著切成小塊的豌豆黃，色澤嫩黃；牆上掛著不同年代的糕點製作照片，有蘇月娥爺爺揉麵的身影，也有她年輕時跟著奶奶學做桂花糕的模樣。蘇月娥已經係好圍裙，拿出祖傳的老銅秤，開始稱取艾草糕的原料：“老規矩，糯米粉三兩、粘米粉一兩、新鮮艾草二兩、白糖一兩五，差一點味道就不對了”。她手裏的老銅秤秤星雖已模糊，但稱重分毫不差，稱完原料後，又小心翼翼地把銅秤擦拭幹淨，放進櫃台後的木盒裏。
    操作台旁的“味憶角落”收拾得整整齊齊，擺著蘇月娥的三件“寶貝”：清末民初的木質糕點模子、泛黃的宣紙配方冊、味覺記憶展籌備板。她拿起一個刻著黃鶴樓紋樣的木質模子，用軟布仔細擦拭著：“這模子是爺爺親手修複的，當年我學做糕點時，他就教我‘模子要擦淨，麵團要揉勻，蒸製要守時’，這三句話我記了一輩子”。說話間，老味齋的門被推開，一個穿著時尚的年輕小夥走了進來，是蘇月娥的孫子蘇明。“奶奶，我又給你帶了幾個網紅糕點的配方，你看看能不能改良一下”，蘇明把一疊打印紙放在櫃台上，“現在年輕人都喜歡顏值高、口味新奇的糕點，咱們把傳統糕點做成芝士味、抹茶味，再搞真空包裝直播帶貨，肯定能火”。
    蘇月娥沒看配方，隻是把木質模子放回原位，輕聲說：“小明，老味齋的糕點賣的是老味道、老記憶，不是新奇的口味。你爺爺當年跟我說，‘老味道是江城人的根，變了味，老味齋就不是老味齋了’”。她拿起宣紙配方冊，翻到其中一頁：“你看，這是你太爺爺記的桂花糕配方，用的是東湖邊的金桂，每年秋天我都親自去采，這樣做出來的桂花糕才有江城的味道。等這次味覺記憶展辦完，我把這些糕點的故事整理成冊，再跟你商量怎麽讓年輕人喜歡上老味道”。蘇明撇了撇嘴，拿起手機對著操作台上的糕點拍了幾張照：“奶奶，我先拍點照片發在網上，給展覽預熱一下，讓更多人知道咱們老味齋”。蘇月娥沒反對，隻是叮囑：“別加濾鏡，真實的糕香和色澤才最打動人”。
    中午時分，天空突然陰沉下來，刮起了大風，看樣子是要下大雨。蘇月娥趕緊放下手裏的活，去收拾“味憶角落”的宣紙配方冊——這些配方冊怕潮，一旦受潮字跡就會暈染。她把配方冊小心翼翼地放進樟木箱裏，又在箱子裏放了幾包幹燥劑：“這些配方是老味齋的根，可不能出一點差錯”。我遞給他一把大傘和一塊塑料布：“蘇阿姨，傘你拿著，塑料布可以蓋在操作台上，防止雨水濺進來打濕原料”。她接過傘和塑料布，笑著說“謝謝你，小許，還是你想得周到”。
    下午雨停了，蘇月娥才繼續製作艾草糕。她把揉好的艾草麵團放進木質模子裏，輕輕按壓成型，再把成型的艾草糕放進蒸籠裏：“蒸艾草糕要大火燒開，再轉小火蒸十五分鍾，時間長了會爛，時間短了沒熟，口感就差了”。她守在蒸籠旁，時不時掀開蒸籠蓋看看，眼裏滿是專注。剛蒸好艾草糕，社區主任就來了，手裏拿著一張清單：“月娥阿姨，味覺記憶展的參展糕點清單我整理好了，還有幾款關鍵的‘記憶糕點’需要你重點準備，都是老市民特意點名的，比如1980年代的桂花糕、1990年代的板栗糕，還有你爺爺當年最拿手的‘江城福糕’”。蘇月娥接過清單，認真地記在牛皮筆記本上，用紅筆標注了“重點製作”：“主任你放心，我一定在4月10日前做好，保證都是老味道，不耽誤展覽”。
    日子一天天過去，離江城味覺記憶展越來越近，老味齋裏的氛圍也越來越忙碌。蘇月娥每天天不亮就到鋪子，采購新鮮原料、製作糕點、整理糕點故事，直到天黑才離開。她不僅要做好每一款參展糕點，還要把每款糕點的曆史、背後的故事寫在卡片上，貼在糕點展示盤旁邊。有天晚上，我路過老味齋，看到裏麵還亮著燈，蘇月娥正趴在操作台上，用毛筆在宣紙上寫糕點故事卡片，字跡工整有力。“給參觀的人看的，讓他們不僅能吃到老味道，還能知道這些糕點背後的故事，了解咱們江城的飲食文化”，她抬頭看見我，笑著解釋道。我看著她認真的模樣，突然覺得，這滿鋪的糕香，不僅是味覺的享受，更是蘇月娥對家族手藝的堅守、對江城記憶的守護。
    展覽前三天，老味齋裏來了不少街坊，有的送來家裏珍藏的老糕點模具，有的主動幫忙整理展覽用品。住在巷尾的李奶奶特意送來一罐自己曬的桂花：“月娥，這是我今年秋天曬的東湖金桂，給你做桂花糕用，當年你奶奶就喜歡用我曬的桂花”。張爺爺則帶來了一張1970年代的老味齋糕點發票：“這是我當年結婚時買喜糕的發票，現在還留著，想放在展覽上展示，讓年輕人看看當年的老味齋是什麽樣子”。蘇月娥一一收下，把老模具和發票分類擺放好，又認真記錄下街坊們分享的故事，補充到牛皮筆記本裏。看著滿鋪的展品和忙碌的街坊，她的臉上露出了欣慰的笑容：“你看，這些老味道不是我一個人的，是大家的，是整個江城的味覺記憶”。
    三、穿越成守業：深夜的緊急纜繩守護
    展覽前一天的深夜，江城老碼頭早已沉寂，隻有“守業纜繩鋪”的暖黃燈光還亮著。我幫陳守業把最後一批碼頭故事卡片分類整理好，剛要轉身離開，一股濃鬱的桐油味混著麻線的粗糙氣息突然裹住了我。眼前的景象猛地旋轉，指尖傳來堅硬又溫潤的觸感——是祖傳竹製絞繩器的表麵，器身上的紋路被歲月磨得圓潤，硌得真切。等眩暈感散去，我發現自己已經坐在了纜繩鋪的操作台前，身上穿著陳守業的藏青色粗布工裝，口袋裏還揣著他用來擦手的粗布手帕，右手食指和拇指間那道常年穿線留下的薄繭，觸感清晰無比。
    操作台上，筆記本攤開著，紅筆寫的“最後5件重點參展物件待修複，距展覽僅剩10小時”的字跡格外刺眼。旁邊擺著未修複的1950年代麻質纜繩樣本、1970年代碼頭裝卸繩，還有那套祖傳的竹製修補工具。我剛拿起《纜繩修補技藝圖譜》，“咚咚咚”的急促敲門聲就打破了深夜的寧靜。社區主任帶著兩位白發蒼蒼的老碼頭工人匆匆趕來，手裏抱著一個破舊的木盒，臉色焦急：“守業叔，可算找到你了！這是老碼頭工人協會送來的寶貝——你爺爺當年修補過的‘江城第一艘貨運輪船’專用纜繩樣本，還有一張記錄纜繩修補工藝的老圖紙！本來打算當展覽的壓軸展品，結果剛才搬運時不小心摔在了地上，纜繩樣本斷成了兩截，老圖紙也被水漬浸濕，關鍵的針法步驟看不清了！明天開展前必須修複好纜繩樣本、還原修補工藝，不然老工人們會失望的！”
    我趕緊接過木盒，打開的瞬間，一股陳舊的桐油味撲麵而來。這截纜繩樣本比其他樣本更粗壯，表麵布滿了歲月的磨損痕跡，斷口處的麻線鬆散淩亂；老圖紙已經泛黃發卷，上麵的字跡和針法示意圖模糊不清，隻能隱約看到“平針打底、交叉鎖邊”的字樣，後續的收尾針法完全看不清。我心裏一沉，原本5件物件的修複就時間緊迫，再加上修複這根意義非凡的纜繩樣本、還原失傳的修補工藝，無疑是雪上加霜。但看著兩位老工人期盼的眼神，我握緊了手裏的竹製穿線針，輕聲說：“放心吧，我一定趕在開展前修複好纜繩樣本、還原修補工藝，不辜負大家的期望”。
    我立刻打開操作台抽屜，翻出陳守業爺爺留下的修複工具：不同型號的竹篾刀、粗細不一的穿線針、浸過桐油的新麻線，還有那本標注得密密麻麻的《纜繩修補技藝圖譜》。對照圖譜裏“麻質纜繩斷裂修複要點”，我先把斷裂的纜繩樣本平穩放在操作台上，用梳子輕輕梳理斷口處鬆散的麻線，把不同股的麻線分離開來。梳理的過程要格外輕柔，生怕扯斷原本就脆弱的舊麻線。梳理完成後，我拿出新麻線，按照圖譜裏的“接繩針法”，先把新舊麻線交叉纏繞，再用穿線針將新麻線穿進舊纜繩的股線裏，每穿一針都要用力拉緊，確保接口處牢固。
    剛修複了一小段，突然聽到“嘩啦”一聲，窗外的大風刮破了鋪子的窗紗，雨點順著縫隙飄了進來，正好落在堆放老照片的角落。我心裏咯噔一下，那些老照片是老碼頭工人送來的1960年代碼頭工作照，是展覽的重要展品，一旦受潮就會褪色損壞。我趕緊起身找了塊塑料布，冒雨衝過去蓋住照片，又搬來木箱把照片墊高。等處理完照片，我才發現自己的袖子和褲腳都被雨水打濕了，深夜的涼意順著皮膚蔓延開來。
    我搓了搓凍得發僵的手，剛要繼續修複纜繩樣本，鋪子裏突然一片漆黑——停電了。用來浸泡麻線的恒溫桐油罐停止了工作，裏麵還泡著修複需要的麻線。我心裏一緊，趕緊摸出抽屜裏的應急手電筒，又從鋪子角落找出陳守業爺爺留下的老式煤油燈點燃。昏黃的燈光驅散了部分黑暗，卻不足以照亮纜繩樣本的細小紋路。就在我焦急萬分時，碼頭方向傳來了熟悉的腳步聲，王大爺、張大叔帶著幾個老碼頭工人，手裏舉著充電台燈、提著熱水壺走了進來：“守業，我們聽巷口小賣部老板說你還在趕工，又停電了，給你送點光亮和熱水來！”
    王大爺把一杯熱薑湯遞到我手裏，暖意瞬間從手心傳到心底：“快喝點暖暖身子，你為了保住咱們江城碼頭的記憶這麽拚，我們也幫不上別的忙，就在這兒給你搭把手，幫你梳理麻線、遞工具”。張大叔則把充電台燈放在操作台上，調整到最合適的角度：“光線夠不夠？不夠我再回家拿兩盞來。我還帶來了家裏的柴火灶，要是實在沒電，用柴火灶給桐油罐加熱也能行”。看著老工人們關切的眼神，我眼眶一熱，喝了口熱薑湯，重新拿起工具：“夠了夠了，有你們幫忙，我肯定能按時完成！”
    借著煤油燈和充電台燈的混合光線，我加快了修複進度。修複完纜繩樣本的接口後，開始琢磨還原老圖紙上的收尾針法。我翻遍了所有的《纜繩修補技藝圖譜》，終於在一本泛黃的殘頁裏，找到了關於“貨運輪船專用纜繩修補”的零星記載：“收尾需用‘交叉鎖邊密針法’，每厘米縫5針，縫完後再浸一次桐油，確保接口拉力與原繩一致”。我結合殘頁記載，反複在廢麻線上練習針法，直到熟練掌握後，才小心翼翼地在纜繩樣本上進行收尾。每一針都要精準控製力度，既要保證針腳密實，又不能損壞舊纜繩的原有結構。
    淩晨四點，纜繩樣本終於修複完成，接口處牢固平整，幾乎看不出修複痕跡；老圖紙上的針法示意圖也通過對比圖譜和老工人的回憶，還原了出來。我把修複好的纜繩樣本和還原的針法示意圖擺放在展示架上，又把其他修複好的展品一一擺放整齊，貼上故事卡片，看著這些承載著江城碼頭記憶的物件，疲憊感瞬間消散，心裏滿是踏實。
    我靠在椅子上，看著牆上陳守業爺爺的黑白照片，輕聲說：“爺爺，我做到了，沒辜負你的囑托，也沒讓老工人們失望。”迷迷糊糊中，我好像看到陳守業爺爺笑著走過來，拍了拍我的肩膀：“守業，好樣的，你守住了咱們陳家的手藝，也守住了江城碼頭的根。”我伸出手想抓住他，卻突然驚醒，發現自己趴在操作台上睡著了，手裏還握著那把竹製穿線針，鋪子門口傳來了外孫李偉的聲音。
    “外公！我回來了！”李偉提著早餐走進來，看到滿架修複好的展品和還原的針法示意圖，眼眶一紅，“外公，我看了你發的展品照片，知道你肯定忙了一整夜，特意連夜趕回來幫你。之前是我不懂事，總想著讓你轉型賺錢，現在我才明白，你守的不是纜繩鋪，是咱們江城碼頭的老記憶、老手藝啊！我以後不做船舶物流了，回來幫你，跟著你學纜繩修補手藝，把這些老記憶、老手藝傳下去！”我看著懂事的外孫，笑著點了點頭，把熱乎的早餐推到他麵前：“好，外公等你這句話好久了。”
    展覽前一天的深夜，江城老巷早已沉寂，隻有“江城老味齋”的暖黃燈光還亮著。我幫蘇月娥把最後一批糕點故事卡片分類整理好，剛要轉身離開，一股濃鬱的艾草糕香混著淡淡的桂花清香突然裹住了我。眼前的景象猛地旋轉，指尖傳來粗糙又溫潤的觸感——是祖傳木質糕點模子的表麵，模子上黃鶴樓紋樣的刻痕硌得真切。等眩暈感散去，我發現自己已經站在老味齋的操作台前，身上穿著蘇月娥的藏青色素麵圍裙，口袋裏還揣著她用來擦手的棉布手帕，右手虎口處那道常年揉麵留下的淡繭，觸感清晰無比。
    操作台上，牛皮筆記本攤開著，紅筆寫的“最後6款重點參展糕點待製作，距展覽僅剩11小時”的字跡格外刺眼。旁邊擺著未處理的原料：東湖金桂、新鮮板栗、糯米粉、粘米粉，還有那套祖傳的木質糕點模子。我剛拿起宣紙配方冊，“咚咚咚”的急促敲門聲就打破了深夜的寧靜。社區主任帶著兩位白發老人匆匆趕來，手裏抱著一個褪色的木盒，臉色焦急：“月娥阿姨，可算找到你了！這是老江城糕點協會送來的寶貝——你爺爺當年的‘江城福糕’祖傳模具，還有一張失傳的‘江城福糕’配方殘頁！本來打算當展覽的壓軸展品，結果發現模具被蟲蛀了幾個小缺口，配方殘頁也受潮發皺，關鍵的火候控製部分看不清了！明天開展前必須修複模具、還原配方做出福糕，不然老糕點協會的老人們會失望的！”
    我趕緊接過木盒，打開的瞬間，一股陳舊的木質香氣撲麵而來。這副“江城福糕”模具比其他模子更精致，上麵刻著“福滿江城”四個大字和完整的黃鶴樓紋樣，但邊緣有三個明顯的蟲蛀缺口，模具內壁也有些粗糙；配方殘頁已經泛黃發卷，上麵的字跡模糊不清，隻能隱約看到“糯米粉四兩、粘米粉二兩、白糖一兩八”的字樣，火候控製部分完全看不清。我心裏一沉，原本6款糕點的製作就時間緊迫，再加上修複祖傳模具、還原失傳配方，無疑是雪上加霜。但看著兩位老人期盼的眼神，我握緊了手裏的棉布手帕，輕聲說：“放心吧，我一定趕在開展前修複好模具、做出‘江城福糕’”。
    我立刻打開櫃台後的木盒，翻出蘇月娥爺爺留下的修複工具：細砂紙、木工膠、小刻刀、蜂蠟，還有一本標注得密密麻麻的《糕點模具修複筆記》。對照筆記裏的修複要點，我先把模具平穩放在操作台上，用細砂紙輕輕打磨蟲蛀的缺口，打磨一會兒就停下來，用手觸摸打磨效果，確保模具表麵平整。蟲蛀的缺口比較深，直接打磨會破壞紋樣，我隻好用木工膠混合少量木屑，一點點填補缺口，再用小刻刀模仿周圍的紋樣，仔細雕刻修補。這個過程極其考驗耐心，每一刀都要精準控製力度，生怕破壞了模具的原有風貌。
    剛修複完模具的一個缺口，突然聽到“滴答”一聲，窗外的大風刮破了窗戶紙，雨點順著縫隙飄了進來，正好落在擺放宣紙配方冊的角落。我趕緊跑過去撿起配方冊，發現封麵已經被雨水打濕了一小塊，裏麵的字跡開始暈染。這些配方冊是老味齋的命脈，一旦損壞，很多老味道就再也找不回來了。我嚇得手心冒汗，趕緊拿出吸水紙鋪在配方冊上，輕輕按壓吸收水分，再把配方冊放在通風處慢慢晾幹。“老味道是江城人的根，丟不得、毀不得”，蘇月娥爺爺的話在耳邊回響，我守在配方冊旁，眼睛死死盯著，生怕出現意外。
    淩晨一點，老味齋突然停電了，鋪子裏瞬間陷入黑暗。我心裏咯噔一下，製作糕點需要精準控製溫度，沒有電，蒸籠就無法使用，已經揉好的艾草麵團也可能變質。我趕緊摸出抽屜裏的應急手電筒，又從鋪子角落找出蘇月娥爺爺留下的老式煤油燈點燃，昏黃的燈光照亮了操作台的一角。就在我焦急萬分時，巷口傳來了熟悉的腳步聲，李奶奶、張爺爺帶著幾個街坊，手裏舉著充電台燈、提著熱水壺走了進來：“月娥，我們聽巷口小賣部老板說你還在趕工，又停電了，給你送點光亮和熱水來！”
    李奶奶把一杯熱薑湯遞到我手裏，暖意瞬間從手心傳到心底：“快喝點暖暖身子，你為了保住咱們江城的老味道這麽拚，我們也幫不上別的忙，就在這兒給你搭把手，幫你洗原料、遞工具”。張爺爺則把充電台燈放在操作台上，調整到最合適的角度：“光線夠不夠？不夠我再回家拿兩盞來。我還帶來了家裏的柴火灶，要是實在沒電，用柴火灶蒸糕點也能行”。看著街坊們關切的眼神，我眼眶一熱，喝了口熱薑湯，重新拿起工具：“夠了夠了，有你們幫忙，我肯定能按時完成！”
    借著煤油燈和充電台燈的混合光線，我加快了修複進度。修複完模具後，開始琢磨還原“江城福糕”的配方。我翻遍了所有的配方冊，終於在一本泛黃的殘頁裏，找到了關於“江城福糕”的零星記載：“福糕需用東湖金桂提香，蒸製需大火燒開後轉中火蒸二十分鍾，關火後燜五分鍾，口感才鬆軟香甜”。我結合殘缺的配方頁，反複調整原料配比，先做了一個小份的試製品，放進張爺爺帶來的柴火灶裏蒸製。二十分鍾後，打開蒸籠蓋，一股濃鬱的桂花香撲麵而來，福糕的口感鬆軟香甜，和街坊們記憶中的味道一模一樣。
    淩晨四點，“江城福糕”終於製作完成，修複好的模具也擺放整齊，其他幾款參展糕點也陸續做好了。我把所有糕點一一擺放在展示盤裏，貼上故事卡片，看著這些承載著江城味覺記憶的糕點，疲憊感瞬間消散，心裏滿是踏實。
    我靠在椅子上，看著牆上蘇月娥爺爺的黑白照片，輕聲說：“爺爺，我做到了，沒辜負你的囑托，也沒讓街坊們失望。”迷迷糊糊中，我好像看到蘇月娥爺爺笑著走過來，拍了拍我的肩膀：“月娥，好樣的，你守住了老味齋的手藝，也守住了江城的味覺根脈。”我伸出手想抓住他，卻突然驚醒，發現自己趴在操作台上睡著了，手裏還握著那把小刻刀，鋪子門口傳來了孫子蘇明的聲音。
    “奶奶！我回來了！”蘇明提著早餐走進來，看到滿桌製作好的糕點和修複好的模具，眼眶一紅，“奶奶，我看了你發的糕點照片，知道你肯定忙了一整夜，特意連夜趕回來幫你。之前是我不懂事，總想著讓你轉型賺錢，現在我才明白，你守的不是老味齋，是咱們江城的老味道、老記憶啊！我以後不做餐飲策劃了，回來幫你，跟著你學做傳統糕點，把這些老味道傳下去！”我看著懂事的孫子，笑著點了點頭，把熱乎的早餐推到他麵前：“好，奶奶等你這句話好久了。”
    “奶奶！我回來了！”蘇明提著早餐走進來，看到滿桌製作好的糕點和修複好的模具，眼眶一紅，“奶奶，我看了你發的糕點照片，知道你肯定忙了一整夜，特意連夜趕回來幫你。之前是我不懂事，總想著讓你轉型賺錢，現在我才明白，你守的不是老味齋，是咱們江城的老味道、老記憶啊！我以後不做餐飲策劃了，回來幫你，跟著你學做傳統糕點，把這些老味道傳下去！”我看著懂事的孫子，笑著點了點頭，把熱乎的早餐推到他麵前：“好，奶奶等你這句話好久了。”
    四、時光回響：碼頭纜繩的傳承綿延
    “叮鈴——”報刊亭門口的風鈴被風吹得作響，我猛地回過神，手裏還攥著一張未整理完的碼頭故事卡片，指尖沾著的淡淡桐油味漸漸消散。陽光透過窗戶灑進來，照在牆上的掛曆上，今天是江城碼頭記憶展開展的第一天，巷子裏傳來陣陣歡聲笑語，比往常熱鬧了許多。
    我趕緊鎖上報刊亭的門，往“守業纜繩鋪”跑去。遠遠就看到纜繩鋪門口掛著醒目的紅色橫幅：“江城碼頭記憶展——纜繩上的歲月印記”，橫幅下圍滿了人，有來看展覽的街坊，有扛著攝像機的媒體記者，還有不少帶著孩子來的年輕人。陳守業穿著幹淨的藏青色粗布工裝，正被一群人圍著，手裏捧著那根修複好的“江城第一艘貨運輪船”專用纜繩樣本，耐心地講解著：“這根纜繩是我爺爺當年修補過的，見證了江城第一艘貨運輪船靠岸的曆史，之前不小心斷了，昨晚剛修複好。大家看這針腳，用的是‘交叉鎖邊密針法’，每厘米縫5針，這樣修複後的纜繩拉力和原繩一致，這就是咱們老碼頭工人的手藝”。
    我擠進人群，看到李偉正在旁邊忙碌，手裏拿著平板電腦，給大家展示碼頭故事的電子檔：“大家掃一下這個二維碼，就能看到每一件展品的詳細故事、纜繩修補技藝的步驟，還有老碼頭工人的口述音頻。以後我會和外公一起經營纜繩鋪，還會把這些碼頭故事和修補技藝整理成書籍，讓更多人了解江城碼頭的曆史，記住這些珍貴的老手藝！”話音剛落，周圍就響起了熱烈的掌聲，王大爺笑著喊道：“好啊！守業，有小李幫你，咱們江城碼頭的記憶和手藝肯定能傳下去！”
    展覽現場被清晰地分成了三個區域：展品展示區、故事分享區、纜繩修補體驗區。纜繩修補體驗區前最是熱鬧，一群年輕人圍著陳守業，好奇地詢問纜繩修補的技巧。陳守業拿起一段廢麻線和竹製穿線針，一步步教大家基礎的穿線針法：“把麻線穿進針裏，左手按住麻線，右手慢慢穿梭，要注意力度均勻，針腳要密實。這修補纜繩的手藝，講究的就是耐心和細心，就像咱們江城人做事一樣，踏實穩重”。一個戴眼鏡的年輕小夥學得格外認真，學會後興奮地舉著自己修補的麻線說：“太有成就感了！原來纜繩修補裏藏著這麽多學問，這不僅是一門手藝，更是江城碼頭文化的傳承，比刷手機有意思多了！”
    故事分享區裏，老碼頭工人們正圍著老展品，給年輕人講述當年的碼頭故事。張大叔指著那盞舊碼頭信號燈，眼裏滿是懷念：“當年我在碼頭當裝卸工，晚上全靠這信號燈指路。信號燈亮紅燈就是不能靠岸，亮綠燈才能靠岸，這燈陪了我十幾年，見證了老碼頭的繁忙歲月。現在老碼頭改造了，但這些老物件和老故事不能忘”。年輕人聽得津津有味，時不時拿出手機錄音、記筆記，還有人主動提出要幫老工人們整理這些口述故事。
    這時，社區主任拿著一個紅色的榮譽證書走了過來，笑著對陳守業說：“守業叔，恭喜你！經過社區申報，你的江城碼頭纜繩修補技藝被評為江城區級非物質文化遺產了！這是證書，還有一筆傳承補貼，以後社區會全力支持你開展纜繩修補教學和碼頭文化傳播活動，讓江城碼頭的老記憶、老手藝永遠流傳！”陳守業接過證書，雙手微微顫抖，眼眶泛紅：“謝謝社區，謝謝大家！我一定把這門技藝好好傳下去，把每一件碼頭展品的故事都整理成冊，讓更多人記得江城碼頭的歲月，記得這些纜繩上的時光結。”
    李偉這時拿出一個厚厚的筆記本，遞給陳守業：“外公，這是我整理的《江城碼頭纜繩記憶手冊》初稿，裏麵有你教我的修補步驟、纜繩樣本照片，還有每一件展品背後的碼頭故事。我打算聯係出版社把它出版，再在纜繩鋪裏設置文創區，售賣印有纜繩紋路的明信片、書簽，讓更多人把江城碼頭的記憶帶回家。”陳守業接過手冊，輕輕摩挲著封麵，裏麵的字跡工整有力，還有不少手繪的纜繩修補示意圖，他抬頭看著外孫，眼裏滿是欣慰：“好，好，小李，咱們祖孫倆一起努力，把江城碼頭的老記憶、老手藝守護好、傳下去。”
    傍晚時分，參觀展覽的人漸漸散去，但纜繩鋪裏依舊熱鬧。陳守業和李偉正在整理大家的留言，把建議認真記在筆記本裏。有個學民俗文化的大學生走了進來，主動提出要拜陳守業為師：“陳爺爺，我特別喜歡江城的碼頭文化，也想學習纜繩修補技藝，幫著傳承這些老記憶、老手藝。您願意收我為徒嗎？我可以免費幫您打理纜繩鋪，隻要您肯教我。”陳守業笑著點點頭：“收啊！隻要你真心喜歡這門手藝、珍惜這些碼頭記憶，我就把我會的都教給你。以後我們還要和學校合作，開展‘江城碼頭研學活動’，讓更多年輕人了解碼頭文化和纜繩修補技藝。”
    我站在纜繩鋪門口，看著裏麵溫暖的場景，心裏滿是感動。陳守業坐在操作台前，握著竹製穿線針教大學生穿線；李偉在旁邊整理纜繩樣本，時不時和大學生交流；門楣上的“守業纜繩鋪”木牌在夕陽下泛著溫暖的光，風鈴被風吹得“叮鈴”作響，和大家的笑聲交織在一起。陽光透過鋪子的窗戶灑進來，照在那些修複好的纜繩樣本上，也照在祖孫倆認真的臉上，泛著時光的暖意。
    幾天後，我再次路過纜繩鋪，看到門口掛著“纜繩修補體驗課招生”“江城碼頭故事征集”的牌子，已經有不少人報名了。陳守業正帶著幾個學員在練習纜繩修補，教他們梳理麻線、穿針引線、控製針腳密度。學員們學得認真，陳守業耐心地給他們講解每一個步驟的要點，時不時上手指導。
    我站在不遠處，看著這溫暖的一幕，突然明白了穿越的意義。這次穿越，不僅讓我親身經曆了陳守業守護江城碼頭記憶和纜繩修補技藝的艱辛與堅守，更讓我見證了碼頭文化與傳統手藝的傳承力量。那些粗糙的纜繩，不是簡單的繩索，而是時光的載體、江城的印記、一代人的青春與情懷；陳守業的堅守，也不是孤獨的執念，而是對歲月的敬畏、對城市的深情。而這份傳承，在外孫的陪伴、年輕人的熱愛、老工人們的支持下，會像江城的江水一樣，永遠綿延下去，照亮城市的時光深處。
    “叮鈴——”文具店門口的風鈴被風吹得作響，我猛地回過神，手裏還攥著一張未整理完的糕點故事卡片，指尖沾著的淡淡桂花清香漸漸消散。陽光透過窗戶灑進來，照在牆上的掛曆上，今天是江城味覺記憶展開展的第一天，巷子裏傳來陣陣歡聲笑語，比往常熱鬧了許多。
    我趕緊鎖上文具店的門，往“江城老味齋”跑去。遠遠就看到老味齋門口掛著醒目的紅色橫幅：“江城味覺記憶展——老味齋裏的歲月甜香”，橫幅下圍滿了人，有來看展覽的街坊，有扛著攝像機的媒體記者，還有不少帶著孩子來的年輕人。蘇月娥穿著幹淨的藏青色素麵圍裙，正被一群人圍著，手裏捧著那盤剛做好的“江城福糕”，耐心地講解著：“這‘江城福糕’是我爺爺當年的拿手絕活，模具是祖傳的，之前被蟲蛀了，配方也失傳了，昨晚剛修複好模具、還原了配方。大家嚐嚐，這味道和幾十年前的老味道一模一樣，裏麵加了東湖的金桂，甜而不膩，帶著桂花的清香。”
    我擠進人群，看到蘇明正在旁邊忙碌，手裏拿著平板電腦，給大家展示糕點故事的電子檔：“大家掃一下這個二維碼，就能看到每一款糕點的詳細故事、製作步驟，還有老市民的口述音頻。以後我會和奶奶一起經營老味齋，還會把這些糕點故事整理成文創書籍，讓更多人了解江城的傳統糕點文化，記住這些珍貴的老味道！”話音剛落，周圍就響起了熱烈的掌聲，李奶奶笑著喊道：“好啊！月娥，有小明幫你，咱們江城的老味道肯定能傳下去！”
    展覽現場被清晰地分成了三個區域：糕點展示區、故事分享區、糕點製作體驗區。糕點製作體驗區前最是熱鬧，一群年輕人圍著蘇月娥，好奇地詢問傳統糕點的製作技巧。蘇月娥拿起一塊揉好的艾草麵團，一步步教大家使用木質模子：“把麵團放進模子裏，輕輕按壓，要按均勻，這樣印出來的紋樣才清晰。蒸製的時候要注意火候，大火燒開轉小火，時間要掐準，這樣做出來的艾草糕才好吃。”一個紮著馬尾的年輕姑娘學得格外認真，做好後興奮地舉著自己的艾草糕說：“太有成就感了！原來傳統糕點製作這麽講究，每一步都藏著學問，吃起來也比網紅糕點有味道多了！”
    故事分享區裏，老人們正圍著老糕點模具、舊發票，給年輕人講述當年的江城味覺故事。張爺爺指著那張1970年代的老味齋糕點發票，眼裏滿是懷念：“當年我結婚的時候，就是在老味齋買的喜糕，那時候的喜糕都是用紅紙包著，上麵印著‘喜結連理’的字樣，味道香甜，寓意也好。現在吃著小明做的喜糕，還是當年的老味道，一下子就想起了幾十年前的場景。”年輕人聽得津津有味，時不時拿出手機錄音、記筆記，還有人主動提出要幫老人們整理這些口述故事。
    這時，社區主任拿著一個紅色的榮譽證書走了過來，笑著對蘇月娥說：“月娥阿姨，恭喜你！經過社區申報，你的江城傳統糕點製作技藝被評為江城區級非物質文化遺產了！這是證書，還有一筆傳承補貼，以後社區會全力支持你開展傳統糕點教學和文化傳播活動，讓江城的老味道永遠流傳！”蘇月娥接過證書，雙手微微顫抖，眼眶泛紅：“謝謝社區，謝謝大家！我一定把這門技藝好好傳下去，把每一款糕點的故事都整理成冊，讓更多人記得江城的老味道，記得這些糕點裏的深情。”
    蘇明這時拿出一個厚厚的筆記本，遞給蘇月娥：“奶奶，這是我整理的《江城老味齋糕點記憶手冊》初稿，裏麵有你教我的製作步驟、原料配比、糕點照片，還有每一款糕點背後的江城故事。我打算聯係出版社把它出版，再在老味齋裏設置文創區，售賣印有糕點紋樣的明信片、書簽，讓更多人把江城的老味道帶回家。”蘇月娥接過手冊，輕輕摩挲著封麵，裏麵的字跡工整有力，還有不少手繪的糕點製作示意圖，她抬頭看著孫子，眼裏滿是欣慰：“好，好，小明，咱們祖孫倆一起努力，把江城的老味道守護好、傳下去。”
    傍晚時分，參觀展覽的人漸漸散去，但老味齋裏依舊熱鬧。蘇月娥和蘇明正在整理大家的留言，把建議認真記在牛皮筆記本裏。有個學食品科學的大學生走了進來，主動提出要拜蘇月娥為師：“蘇奶奶，我特別喜歡傳統飲食文化，也想學習城傳統糕點製作技藝，幫著傳承這些老味道。您願意收我為徒嗎？我可以免費幫您打理老味齋，隻要您肯教我。”蘇月娥笑著點點頭：“收啊！隻要你真心喜歡這門手藝、珍惜這些老味道，我就把我會的都教給你。以後我們還要和學校合作，開展‘江城老味研學活動’，讓更多年輕人了解傳統糕點的製作過程和文化內涵。”
    我站在老味齋門口，看著裏麵溫暖的場景，心裏滿是感動。蘇月娥坐在操作台旁，握著麵團教大學生揉麵；蘇明在旁邊整理糕點原料，時不時和大學生交流；門楣上的“江城老味齋”牌匾在夕陽下泛著溫暖的光，風鈴被風吹得“叮鈴”作響，和大家的笑聲交織在一起。陽光透過鋪子的窗戶灑進來，照在那些製作好的糕點上，也照在祖孫倆認真的臉上，泛著時光的暖意。
    幾天後，我再次路過老味齋，看到門口掛著“傳統糕點製作體驗課招生”“江城老味故事征集”的牌子，已經有不少人報名了。蘇月娥正帶著幾個學員在製作桂花糕，教他們挑選桂花、調配原料、控製火候。學員們學得認真，蘇月娥耐心地給他們講解每一個步驟的要點，時不時上手指導。
    我站在不遠處，看著這溫暖的一幕，突然明白了穿越的意義。這次穿越，不僅讓我親身經曆了蘇月娥守護江城老味道的艱辛與堅守，更讓我見證了傳統糕點技藝與味覺記憶的傳承力量。那些香甜的糕點，不是簡單的食物，而是時光的載體、江城的印記、一代人的青春與情懷；蘇月娥的堅守，也不是孤獨的執念，而是對歲月的敬畏、對城市的深情。而這份傳承，在孫子的陪伴、年輕人的熱愛、街坊們的支持下，會像江城的流水一樣，永遠綿延下去，照亮城市的時光深處。