江城穿越之老味齋的糕香守護
    一、身份底色：藏在糕香裏的江城味覺年輪
    1. 家族羈絆（糕點中的世代傳承）
    蘇月娥的“江城老味齋”是江城老城區僅剩的三家百年傳統糕點鋪之一，從爺爺的爺爺那一輩創辦至今，已走過120餘年。鋪子的核心“傳承信物”承載著三代人的堅守：一是一套清末民初的木質糕點模子（爺爺親手修複過，模子上刻著“福”“祿”“壽”和江城標誌性的黃鶴樓紋樣，邊角被歲月磨得圓潤，每次用前都要精心擦拭上油）；二是泛黃的宣紙配方冊（從1920年至今共3冊，詳細記錄著每款糕點的精準配比、火候控製，還有“應季食材必選本地”“糖度不增不減守本味”的家訓，頁邊寫滿了曆代傳承人的調整筆記）；三是老銅秤（民國時期的物件，秤星雖已模糊，但稱重分毫不差，蘇月娥說“這秤稱的是糕點，更是良心”）。蘇月娥的孫子在外地做餐飲策劃，總勸她“奶奶，把糕點做成網紅款，搞真空包裝直播帶貨，利潤能翻三倍”，她卻把孫子的“轉型方案”壓在配方冊下，用紅筆寫著“老味道是江城人的童年記憶，變了味就不是老味齋了”，還說“等我把咱江城傳統糕點的故事整理好，辦個味覺記憶展，再跟你商量怎麽讓年輕人喜歡上老味道”。
    2. 職業標簽（糕香裏的江城印記）
    “江城老味齋”藏在老城區的巷口，門麵是古樸的木格窗，門楣掛著黑底金字的牌匾，“江城老味齋”五個字是爺爺的手書，被歲月浸得發亮。鋪子裏的布局按“應季糕點”劃分，常年飄著桂花、芝麻、綠豆的清香：春季擺著艾草糕、豌豆黃；夏季是綠豆糕、薄荷糕；秋季主打桂花糕、板栗糕；冬季則是花生糕、棗泥糕。櫃台後的實木操作台上，總放著未完成的糕點坯子和工具，牆上掛著不同年代的糕點製作場景照片——有爺爺年輕時揉麵的身影，也有蘇月娥初學手藝時的模樣。最核心的“味憶角落”，擺著三樣特殊物件：
    傳統與現代結合的製作工具：除了祖傳的木質模子、老銅秤，蘇月娥特意定製了恒溫醒麵箱（保證麵團發酵均勻，延續傳統口感）、食品級防塵罩（防止糕點受潮落灰）、小型烘幹機（保存應季食材，比如秋季的桂花、冬季的紅棗）；還找老手藝人修複了爺爺留下的銅製熬糖鍋，“老鍋熬出來的糖才有焦香，這是新鍋替代不了的，就像老味道替代不了一樣”。
    更新的《江城傳統糕點檔案》：最新的一本檔案裏，多了“江城味覺記憶展專項記錄頁”，用藍筆記錄著籌備展覽的糕點清單和故事：“桂花糕：1980年代江城人中秋必備，用的是東湖邊的金桂；綠豆糕：老廠區工人的下午茶標配，甜度適中不膩口；艾草糕：清明時節的習俗，奶奶說吃了艾草糕不招蚊蟲”；空白處貼著不同糕點的照片，還有用紅筆標注的“重點展示”“需收集顧客記憶”等字樣。
    味覺記憶展籌備板：鋪子門口的木質籌備板上，用圖釘固定著展覽流程、糕點分類清單，還有一張社區發來的邀請函——社區計劃聯合老味齋舉辦“江城味覺記憶展”，邀請老市民帶著與糕點相關的故事前來分享，讓年輕人了解江城傳統糕點的曆史和文化。籌備板上還貼著幾張便簽，是蘇月娥寫的：“4月10日前完成傳統糕點樣品製作；4月15日收集市民糕點記憶故事；4月20日完成展覽布置”。
    一、老味齋的晨光：糕香裏的記憶鋪墊
    江城老城區的晨霧還沒散透，巷口“江城老味齋”的木格窗就透出了暖黃的光，混著新蒸艾草糕的清香飄滿整條巷子，這是老巷居民最熟悉的晨味。我守著巷口的文具店整理筆記本，眼角餘光總能瞥見蘇月娥的身影——她穿著藏青色的素麵圍裙，圍裙上沾著點淡淡的桂花粉，手裏提著個竹編籃，裏麵裝著剛從東湖邊采的新鮮艾草，腳步輕快地走進老味齋。“小許，今天幫我留兩本厚牛皮筆記本！”她路過文具店時喊了一聲，聲音帶著點煙火氣的清亮，“要籌備味覺記憶展，得把每款糕點的故事和配方再整理一遍，免得漏了細節”。我應著聲，看著她推開老味齋的木門，門楣上黑底金字的“江城老味齋”牌匾在晨霧裏泛著溫潤的光，那是她爺爺的手書，被歲月浸得發亮。
    我跟著走進老味齋，瞬間被濃鬱的糕香包裹——操作台上擺著剛揉好的艾草麵團，翠綠色的麵團泛著細膩的光澤；旁邊的瓷盤裏放著切成小塊的豌豆黃，色澤嫩黃；牆上掛著不同年代的糕點製作照片，有蘇月娥爺爺揉麵的身影，也有她年輕時跟著奶奶學做桂花糕的模樣。蘇月娥已經係好圍裙，拿出祖傳的老銅秤，開始稱取艾草糕的原料：“老規矩，糯米粉三兩、粘米粉一兩、新鮮艾草二兩、白糖一兩五，差一點味道就不對了”。她手裏的老銅秤秤星雖已模糊，但稱重分毫不差，稱完原料後，又小心翼翼地把銅秤擦拭幹淨，放進櫃台後的木盒裏。
    操作台旁的“味憶角落”收拾得整整齊齊，擺著蘇月娥的三件“寶貝”：清末民初的木質糕點模子、泛黃的宣紙配方冊、味覺記憶展籌備板。她拿起一個刻著黃鶴樓紋樣的木質模子，用軟布仔細擦拭著：“這模子是爺爺親手修複的，當年我學做糕點時，他就教我‘模子要擦淨，麵團要揉勻，蒸製要守時’，這三句話我記了一輩子”。說話間，老味齋的門被推開，一個穿著時尚的年輕小夥走了進來，是蘇月娥的孫子蘇明。“奶奶，我又給你帶了幾個網紅糕點的配方，你看看能不能改良一下”，蘇明把一疊打印紙放在櫃台上，“現在年輕人都喜歡顏值高、口味新奇的糕點，咱們把傳統糕點做成芝士味、抹茶味，再搞真空包裝直播帶貨，肯定能火”。
    蘇月娥沒看配方，隻是把木質模子放回原位，輕聲說：“小明，老味齋的糕點賣的是老味道、老記憶，不是新奇的口味。你爺爺當年跟我說，‘老味道是江城人的根，變了味，老味齋就不是老味齋了’”。她拿起宣紙配方冊，翻到其中一頁：“你看，這是你太爺爺記的桂花糕配方，用的是東湖邊的金桂，每年秋天我都親自去采，這樣做出來的桂花糕才有江城的味道。等這次味覺記憶展辦完，我把這些糕點的故事整理成冊，再跟你商量怎麽讓年輕人喜歡上老味道”。蘇明撇了撇嘴，拿起手機對著操作台上的糕點拍了幾張照：“奶奶，我先拍點照片發在網上，給展覽預熱一下，讓更多人知道咱們老味齋”。蘇月娥沒反對，隻是叮囑：“別加濾鏡，真實的糕香和色澤才最打動人”。
    中午時分，天空突然陰沉下來，刮起了大風，看樣子是要下大雨。蘇月娥趕緊放下手裏的活，去收拾“味憶角落”的宣紙配方冊——這些配方冊怕潮，一旦受潮字跡就會暈染。她把配方冊小心翼翼地放進樟木箱裏，又在箱子裏放了幾包幹燥劑：“這些配方是老味齋的根，可不能出一點差錯”。我遞給他一把大傘和一塊塑料布：“蘇阿姨，傘你拿著，塑料布可以蓋在操作台上，防止雨水濺進來打濕原料”。她接過傘和塑料布，笑著說“謝謝你，小許，還是你想得周到”。
    下午雨停了，蘇月娥才繼續製作艾草糕。她把揉好的艾草麵團放進木質模子裏，輕輕按壓成型，再把成型的艾草糕放進蒸籠裏：“蒸艾草糕要大火燒開，再轉小火蒸十五分鍾，時間長了會爛，時間短了沒熟，口感就差了”。她守在蒸籠旁，時不時掀開蒸籠蓋看看，眼裏滿是專注。剛蒸好艾草糕，社區主任就來了，手裏拿著一張清單：“月娥阿姨，味覺記憶展的參展糕點清單我整理好了，還有幾款關鍵的‘記憶糕點’需要你重點準備，都是老市民特意點名的，比如1980年代的桂花糕、1990年代的板栗糕，還有你爺爺當年最拿手的‘江城福糕’”。蘇月娥接過清單，認真地記在牛皮筆記本上，用紅筆標注了“重點製作”：“主任你放心，我一定在4月10日前做好，保證都是老味道，不耽誤展覽”。
    日子一天天過去，離江城味覺記憶展越來越近，老味齋裏的氛圍也越來越忙碌。蘇月娥每天天不亮就到鋪子，采購新鮮原料、製作糕點、整理糕點故事，直到天黑才離開。她不僅要做好每一款參展糕點，還要把每款糕點的曆史、背後的故事寫在卡片上，貼在糕點展示盤旁邊。有天晚上，我路過老味齋，看到裏麵還亮著燈，蘇月娥正趴在操作台上，用毛筆在宣紙上寫糕點故事卡片，字跡工整有力。“給參觀的人看的，讓他們不僅能吃到老味道，還能知道這些糕點背後的故事，了解咱們江城的飲食文化”，她抬頭看見我，笑著解釋道。我看著她認真的模樣，突然覺得，這滿鋪的糕香，不僅是味覺的享受，更是蘇月娥對家族手藝的堅守、對江城記憶的守護。
    展覽前三天，老味齋裏來了不少街坊，有的送來家裏珍藏的老糕點模具，有的主動幫忙整理展覽用品。住在巷尾的李奶奶特意送來一罐自己曬的桂花：“月娥，這是我今年秋天曬的東湖金桂，給你做桂花糕用，當年你奶奶就喜歡用我曬的桂花”。張爺爺則帶來了一張1970年代的老味齋糕點發票：“這是我當年結婚時買喜糕的發票，現在還留著，想放在展覽上展示，讓年輕人看看當年的老味齋是什麽樣子”。蘇月娥一一收下，把老模具和發票分類擺放好，又認真記錄下街坊們分享的故事，補充到牛皮筆記本裏。看著滿鋪的展品和忙碌的街坊，她的臉上露出了欣慰的笑容：“你看，這些老味道不是我一個人的，是大家的，是整個江城的味覺記憶”。
    老城區的晨霧還沒散盡，青磚灰瓦的巷子裏就飄來了早點鋪的豆漿香，混著“拾光舊物倉”裏淡淡的木質舊物味，成了老巷獨有的晨景。我守著巷口的文創小店整理文創產品，眼角餘光總能瞥見林晚秋的身影——她穿著藏藍色的斜襟布衫，手裏提著個竹編籃，慢慢走進舊物倉。竹編籃裏裝著剛買的熱饅頭和溫水，籃沿掛著塊幹淨的棉布，是她用來擦拭舊物的。“小蘇，今天幫我留兩卷保鮮膜！”她路過小店時喊了一聲，聲音溫和卻有力，“剛收了一批老報紙，得用保鮮膜包好防潮”。我應著聲，看著她推開那扇老式推拉門，門楣上的銅製招牌“拾光舊物倉”在晨霧裏泛著暗銅色，丈夫的手書字跡被潤得愈發清晰。
    我跟著走進舊物倉，瞬間被滿倉的舊物包裹——1960年代的上海牌縫紉機擺在“計劃經濟記憶區”，機身擦得鋥亮，踏板旁還放著當年的縫紉線軸；“改革開放變遷區”的雙卡錄音機旁，疊著幾本舊歌本，頁腳被翻得卷邊；“城市化起步區”的第一代智能手機旁，貼著一張泛黃的舊公交卡，卡麵上是十年前的城市地標。林晚秋已經拿起棉布，開始擦拭那台剛收的老式站台時鍾，時鍾的指針停在1987年9月23日，是老火車站最後一班綠皮火車發車的時間。“這台時鍾是老陳叔送來的，他說當年就是坐著那班火車離開家鄉去打拚的，現在老火車站要改造，就把時鍾送來了，想讓它在展覽上‘重見天日’”，林晚秋一邊擦拭，一邊跟我念叨，手裏的動作輕柔得像在嗬護易碎的珍寶。
    倉庫中央的實木長桌上，擺著她的紫檀木舊物修複工具箱，盒身的“拾光”二字清晰可見。她打開工具箱，拿出丈夫手繪的《舊物修複簡易圖譜》，翻到“金屬物件除鏽”那一頁，對照著圖譜準備修複工具：“這時鍾有點生鏽，得用細砂紙慢慢打磨，再用超聲波清洗機清理縫隙裏的灰塵，不能用化學除鏽劑，會損壞金屬外殼”。說話間，舊物倉的門被推開，一個紮著馬尾的年輕姑娘走了進來，是林晚秋的孫女林曉。“奶奶，我又給你整理了幾個‘網紅轉型方案’，你看看”，林曉把一疊打印紙放在桌上，“現在好多舊物倉都搞直播，展示舊物修複過程，還賣文創產品，賺的錢比收舊物多太多了”。
    林晚秋沒看方案，隻是把圖譜放回工具箱，輕聲說：“曉曉，這些舊物不是用來賺錢的，是用來記事兒的。你爺爺當年跟我說，每一件舊物都藏著一個家庭的故事，湊在一起就是整個城市的記憶。等這次城市記憶展辦完，我把這些舊物的故事都整理成冊，再跟你商量轉型的事”。林曉撇了撇嘴，拿起手機對著舊物拍了幾張照：“奶奶，我先拍點照片發在網上，讓更多人知道咱們的舊物倉，也為展覽預熱一下”。林晚秋沒反對，隻是叮囑：“別用濾鏡，別過度修飾，真實的舊物才有溫度”。
    中午時分，天空突然陰沉下來，刮起了大風，看樣子是要下大雨。林晚秋趕緊放下手裏的工具，去檢查“時光角落”的紙質舊物——那些老報紙、舊糧本、老照片最怕受潮。她把恒溫幹燥箱的溫度調高了兩度，又用保鮮膜把未修複的紙質舊物仔細包好，放進木箱裏。“這天氣，要是漏水就麻煩了”，她自言自語著，又拿起抹布，擦了擦倉庫的窗戶邊緣，檢查是否有滲水的痕跡。我遞給他一把大傘和一塊塑料布：“林阿姨，傘你拿著，塑料布可以蓋在怕潮的舊物上，防止漏水”。她接過傘和塑料布，笑著說“謝謝你，小蘇，還是你想得周到”。
    下午雨停了，林晚秋才繼續修複站台時鍾。她用細砂紙輕輕打磨著生鏽的邊緣，打磨一會兒就停下來，用棉布擦去灰塵，檢查打磨效果。“你爺爺當年修複舊物，也是這樣慢慢磨，他說慢工出細活，舊物修複急不得”，她抬頭看著牆上丈夫的照片，眼裏滿是懷念。剛打磨完時鍾，社區主任就來了，手裏拿著一張清單：“晚秋阿姨，展覽的參展舊物清單我整理好了，還有幾件關鍵舊物需要你重點修複，都是老市民特意送來的‘記憶信物’，比如老百貨大樓的搪瓷茶缸、老廠區的職工工作證，還有那台1950年代的老式打字機”。林晚秋接過清單，認真地記在《城市舊物檔案》上，用紅筆標注了“重點修複”：“主任你放心，我一定在3月15日前修複好，不耽誤展覽”。
    日子一天天過去，離城市記憶展越來越近，舊物倉裏的氛圍也越來越忙碌。林晚秋每天天不亮就到倉庫，直到天黑才離開。她不僅要修複舊物，還要整理每一件舊物的故事，把它們寫在卡片上，貼在舊物旁邊。有天晚上，我路過舊物倉，看到裏麵還亮著燈，林晚秋正趴在實木長桌上，用毛筆在宣紙上寫舊物故事卡片，字跡工整有力。“給參觀的人看的，讓他們不僅能看到舊物，還能知道舊物背後的故事，了解咱們城市的過去”，她抬頭看見我，笑著解釋道。我看著她認真的模樣，突然覺得，這滿倉的舊物，不僅是城市的記憶載體，更是林晚秋對丈夫的思念、對時光的敬畏。
    展覽前三天，舊物倉裏來了不少街坊，有的送來家裏的舊物，有的主動幫忙整理。老陳叔特意送來一瓶自己泡的菊花茶：“晚秋，你為了展覽忙前忙後，辛苦了，這茶能清心降火”。張阿姨則帶來了自己的舊縫紉線軸，想放在上海牌縫紉機旁邊一起展覽：“這線軸陪了我幾十年，當年用那台縫紉機給孩子做衣服，用的就是這些線軸”。林晚秋一一收下，把舊物分類擺放好，又認真記錄下街坊們分享的故事，補充到《城市舊物檔案》裏。看著滿倉的舊物和忙碌的街坊，她的臉上露出了欣慰的笑容：“你看，這些舊物不是我一個人的，是大家的，是整個江城的記憶”。
    二、穿越成月娥：深夜的緊急糕香守護
    展覽前一天的深夜，江城老巷早已沉寂，隻有“江城老味齋”的暖黃燈光還亮著。我幫蘇月娥把最後一批糕點故事卡片分類整理好，剛要轉身離開，一股濃鬱的艾草糕香混著淡淡的桂花清香突然裹住了我。眼前的景象猛地旋轉，指尖傳來粗糙又溫潤的觸感——是祖傳木質糕點模子的表麵，模子上黃鶴樓紋樣的刻痕硌得真切。等眩暈感散去，我發現自己已經站在老味齋的操作台前，身上穿著蘇月娥的藏青色素麵圍裙，口袋裏還揣著她用來擦手的棉布手帕，右手虎口處那道常年揉麵留下的淡繭，觸感清晰無比。
    操作台上，牛皮筆記本攤開著，紅筆寫的“最後6款重點參展糕點待製作，距展覽僅剩11小時”的字跡格外刺眼。旁邊擺著未處理的原料：東湖金桂、新鮮板栗、糯米粉、粘米粉，還有那套祖傳的木質糕點模子。我剛拿起宣紙配方冊，“咚咚咚”的急促敲門聲就打破了深夜的寧靜。社區主任帶著兩位白發老人匆匆趕來，手裏抱著一個褪色的木盒，臉色焦急：“月娥阿姨，可算找到你了！這是老江城糕點協會送來的寶貝——你爺爺當年的‘江城福糕’祖傳模具，還有一張失傳的‘江城福糕’配方殘頁！本來打算當展覽的壓軸展品，結果發現模具被蟲蛀了幾個小缺口，配方殘頁也受潮發皺，關鍵的火候控製部分看不清了！明天開展前必須修複模具、還原配方做出福糕，不然老糕點協會的老人們會失望的！”
    我趕緊接過木盒，打開的瞬間，一股陳舊的木質香氣撲麵而來。這副“江城福糕”模具比其他模子更精致，上麵刻著“福滿江城”四個大字和完整的黃鶴樓紋樣，但邊緣有三個明顯的蟲蛀缺口，模具內壁也有些粗糙；配方殘頁已經泛黃發卷，上麵的字跡模糊不清，隻能隱約看到“糯米粉四兩、粘米粉二兩、白糖一兩八”的字樣，火候控製部分完全看不清。我心裏一沉，原本6款糕點的製作就時間緊迫，再加上修複祖傳模具、還原失傳配方，無疑是雪上加霜。但看著兩位老人期盼的眼神，我握緊了手裏的棉布手帕，輕聲說：“放心吧，我一定趕在開展前修複好模具、做出‘江城福糕’”。
    我立刻打開櫃台後的木盒，翻出蘇月娥爺爺留下的修複工具：細砂紙、木工膠、小刻刀、蜂蠟，還有一本標注得密密麻麻的《糕點模具修複筆記》。對照筆記裏的修複要點，我先把模具平穩放在操作台上，用細砂紙輕輕打磨蟲蛀的缺口，打磨一會兒就停下來，用手觸摸打磨效果，確保模具表麵平整。蟲蛀的缺口比較深，直接打磨會破壞紋樣，我隻好用木工膠混合少量木屑，一點點填補缺口，再用小刻刀模仿周圍的紋樣，仔細雕刻修補。這個過程極其考驗耐心，每一刀都要精準控製力度，生怕破壞了模具的原有風貌。
    剛修複完模具的一個缺口，突然聽到“滴答”一聲，窗外的大風刮破了窗戶紙，雨點順著縫隙飄了進來，正好落在擺放宣紙配方冊的角落。我趕緊跑過去撿起配方冊，發現封麵已經被雨水打濕了一小塊，裏麵的字跡開始暈染。這些配方冊是老味齋的命脈，一旦損壞，很多老味道就再也找不回來了。我嚇得手心冒汗，趕緊拿出吸水紙鋪在配方冊上，輕輕按壓吸收水分，再把配方冊放在通風處慢慢晾幹。“老味道是江城人的根，丟不得、毀不得”，蘇月娥爺爺的話在耳邊回響，我守在配方冊旁，眼睛死死盯著，生怕出現意外。
    淩晨一點，老味齋突然停電了，鋪子裏瞬間陷入黑暗。我心裏咯噔一下，製作糕點需要精準控製溫度，沒有電，蒸籠就無法使用，已經揉好的艾草麵團也可能變質。我趕緊摸出抽屜裏的應急手電筒，又從鋪子角落找出蘇月娥爺爺留下的老式煤油燈點燃，昏黃的燈光照亮了操作台的一角。就在我焦急萬分時，巷口傳來了熟悉的腳步聲，李奶奶、張爺爺帶著幾個街坊，手裏舉著充電台燈、提著熱水壺走了進來：“月娥，我們聽巷口小賣部老板說你還在趕工，又停電了，給你送點光亮和熱水來！”
    李奶奶把一杯熱薑湯遞到我手裏，暖意瞬間從手心傳到心底：“快喝點暖暖身子，你為了保住咱們江城的老味道這麽拚，我們也幫不上別的忙，就在這兒給你搭把手，幫你洗原料、遞工具”。張爺爺則把充電台燈放在操作台上，調整到最合適的角度：“光線夠不夠？不夠我再回家拿兩盞來。我還帶來了家裏的柴火灶，要是實在沒電，用柴火灶蒸糕點也能行”。看著街坊們關切的眼神，我眼眶一熱，喝了口熱薑湯，重新拿起工具：“夠了夠了，有你們幫忙，我肯定能按時完成！”
    借著煤油燈和充電台燈的混合光線，我加快了修複進度。修複完模具後，開始琢磨還原“江城福糕”的配方。我翻遍了所有的配方冊，終於在一本泛黃的殘頁裏，找到了關於“江城福糕”的零星記載：“福糕需用東湖金桂提香，蒸製需大火燒開後轉中火蒸二十分鍾，關火後燜五分鍾，口感才鬆軟香甜”。我結合殘缺的配方頁，反複調整原料配比，先做了一個小份的試製品，放進張爺爺帶來的柴火灶裏蒸製。二十分鍾後，打開蒸籠蓋，一股濃鬱的桂花香撲麵而來，福糕的口感鬆軟香甜，和街坊們記憶中的味道一模一樣。
    淩晨四點，“江城福糕”終於製作完成，修複好的模具也擺放整齊，其他幾款參展糕點也陸續做好了。我把所有糕點一一擺放在展示盤裏，貼上故事卡片，看著這些承載著江城味覺記憶的糕點，疲憊感瞬間消散，心裏滿是踏實。
    我靠在椅子上，看著牆上蘇月娥爺爺的黑白照片，輕聲說：“爺爺，我做到了，沒辜負你的囑托，也沒讓街坊們失望。”迷迷糊糊中，我好像看到蘇月娥爺爺笑著走過來，拍了拍我的肩膀：“月娥，好樣的，你守住了老味齋的手藝，也守住了江城的味覺根脈。”我伸出手想抓住他，卻突然驚醒，發現自己趴在操作台上睡著了，手裏還握著那把小刻刀，鋪子門口傳來了孫子蘇明的聲音。
    “奶奶！我回來了！”蘇明提著早餐走進來，看到滿桌製作好的糕點和修複好的模具，眼眶一紅，“奶奶，我看了你發的糕點照片，知道你肯定忙了一整夜，特意連夜趕回來幫你。之前是我不懂事，總想著讓你轉型賺錢，現在我才明白，你守的不是老味齋，是咱們江城的老味道、老記憶啊！我以後不做餐飲策劃了，回來幫你，跟著你學做傳統糕點，把這些老味道傳下去！”我看著懂事的孫子，笑著點了點頭，把熱乎的早餐推到他麵前：“好，奶奶等你這句話好久了。”
    展覽前一天的深夜，江城老巷早已沉寂，隻有“拾光舊物倉”的暖黃燈光還亮著。我幫林晚秋把最後一批舊物故事卡片分類整理好，剛要轉身離開，一股濃鬱的木質舊物味混著淡淡的魚鰾膠味突然裹住了我。眼前的景象猛地旋轉，指尖傳來粗糙又溫潤的觸感——是紫檀木修複工具箱的表麵，盒身“拾光”二字的刻痕硌得真切。等眩暈感散去，我發現自己已經坐在了倉庫中央的實木長桌後，身上穿著林晚秋常穿的藏藍色斜襟布衫，口袋裏揣著她用來擦汗的棉布手帕，右手虎口處那道常年修複舊物留下的淡繭，觸感清晰無比。
    “奶奶！我回來了！”蘇明提著早餐走進來，看到滿桌製作好的糕點和修複好的模具，眼眶一紅，“奶奶，我看了你發的糕點照片，知道你肯定忙了一整夜，特意連夜趕回來幫你。之前是我不懂事，總想著讓你轉型賺錢，現在我才明白，你守的不是老味齋，是咱們江城的老味道、老記憶啊！我以後不做餐飲策劃了，回來幫你，跟著你學做傳統糕點，把這些老味道傳下去！”我看著懂事的孫子，笑著點了點頭，把熱乎的早餐推到他麵前：“好，奶奶等你這句話好久了。”
    三、時光回響：江城糕香的傳承綿延
    “叮鈴——”文具店門口的風鈴被風吹得作響，我猛地回過神，手裏還攥著一張未整理完的糕點故事卡片，指尖沾著的淡淡桂花清香漸漸消散。陽光透過窗戶灑進來，照在牆上的掛曆上，今天是江城味覺記憶展開展的第一天，巷子裏傳來陣陣歡聲笑語，比往常熱鬧了許多。
    我趕緊鎖上文具店的門，往“江城老味齋”跑去。遠遠就看到老味齋門口掛著醒目的紅色橫幅：“江城味覺記憶展——老味齋裏的歲月甜香”，橫幅下圍滿了人，有來看展覽的街坊，有扛著攝像機的媒體記者，還有不少帶著孩子來的年輕人。蘇月娥穿著幹淨的藏青色素麵圍裙，正被一群人圍著，手裏捧著那盤剛做好的“江城福糕”，耐心地講解著：“這‘江城福糕’是我爺爺當年的拿手絕活，模具是祖傳的，之前被蟲蛀了，配方也失傳了，昨晚剛修複好模具、還原了配方。大家嚐嚐，這味道和幾十年前的老味道一模一樣，裏麵加了東湖的金桂，甜而不膩，帶著桂花的清香。”
    我擠進人群，看到蘇明正在旁邊忙碌，手裏拿著平板電腦，給大家展示糕點故事的電子檔：“大家掃一下這個二維碼，就能看到每一款糕點的詳細故事、製作步驟，還有老市民的口述音頻。以後我會和奶奶一起經營老味齋，還會把這些糕點故事整理成文創書籍，讓更多人了解江城的傳統糕點文化，記住這些珍貴的老味道！”話音剛落，周圍就響起了熱烈的掌聲，李奶奶笑著喊道：“好啊！月娥，有小明幫你，咱們江城的老味道肯定能傳下去！”
    展覽現場被清晰地分成了三個區域：糕點展示區、故事分享區、糕點製作體驗區。糕點製作體驗區前最是熱鬧，一群年輕人圍著蘇月娥，好奇地詢問傳統糕點的製作技巧。蘇月娥拿起一塊揉好的艾草麵團，一步步教大家使用木質模子：“把麵團放進模子裏，輕輕按壓，要按均勻，這樣印出來的紋樣才清晰。蒸製的時候要注意火候，大火燒開轉小火，時間要掐準，這樣做出來的艾草糕才好吃。”一個紮著馬尾的年輕姑娘學得格外認真，做好後興奮地舉著自己的艾草糕說：“太有成就感了！原來傳統糕點製作這麽講究，每一步都藏著學問，吃起來也比網紅糕點有味道多了！”
    故事分享區裏，老人們正圍著老糕點模具、舊發票，給年輕人講述當年的江城味覺故事。張爺爺指著那張1970年代的老味齋糕點發票，眼裏滿是懷念：“當年我結婚的時候，就是在老味齋買的喜糕，那時候的喜糕都是用紅紙包著，上麵印著‘喜結連理’的字樣，味道香甜，寓意也好。現在吃著小明做的喜糕，還是當年的老味道，一下子就想起了幾十年前的場景。”年輕人聽得津津有味，時不時拿出手機錄音、記筆記，還有人主動提出要幫老人們整理這些口述故事。
    這時，社區主任拿著一個紅色的榮譽證書走了過來，笑著對蘇月娥說：“月娥阿姨，恭喜你！經過社區申報，你的江城傳統糕點製作技藝被評為江城區級非物質文化遺產了！這是證書，還有一筆傳承補貼，以後社區會全力支持你開展傳統糕點教學和文化傳播活動，讓江城的老味道永遠流傳！”蘇月娥接過證書，雙手微微顫抖，眼眶泛紅：“謝謝社區，謝謝大家！我一定把這門技藝好好傳下去，把每一款糕點的故事都整理成冊，讓更多人記得江城的老味道，記得這些糕點裏的深情。”
    蘇明這時拿出一個厚厚的筆記本，遞給蘇月娥：“奶奶，這是我整理的《江城老味齋糕點記憶手冊》初稿，裏麵有你教我的製作步驟、原料配比、糕點照片，還有每一款糕點背後的江城故事。我打算聯係出版社把它出版，再在老味齋裏設置文創區，售賣印有糕點紋樣的明信片、書簽，讓更多人把江城的老味道帶回家。”蘇月娥接過手冊，輕輕摩挲著封麵，裏麵的字跡工整有力，還有不少手繪的糕點製作示意圖，她抬頭看著孫子，眼裏滿是欣慰：“好，好，小明，咱們祖孫倆一起努力，把江城的老味道守護好、傳下去。”
    傍晚時分，參觀展覽的人漸漸散去，但老味齋裏依舊熱鬧。蘇月娥和蘇明正在整理大家的留言，把建議認真記在牛皮筆記本裏。有個學食品科學的大學生走了進來，主動提出要拜蘇月娥為師：“蘇奶奶，我特別喜歡傳統飲食文化，也想學習城傳統糕點製作技藝，幫著傳承這些老味道。您願意收我為徒嗎？我可以免費幫您打理老味齋，隻要您肯教我。”蘇月娥笑著點點頭：“收啊！隻要你真心喜歡這門手藝、珍惜這些老味道，我就把我會的都教給你。以後我們還要和學校合作，開展‘江城老味研學活動’，讓更多年輕人了解傳統糕點的製作過程和文化內涵。”
    我站在老味齋門口，看著裏麵溫暖的場景，心裏滿是感動。蘇月娥坐在操作台旁，握著麵團教大學生揉麵；蘇明在旁邊整理糕點原料，時不時和大學生交流；門楣上的“江城老味齋”牌匾在夕陽下泛著溫暖的光，風鈴被風吹得“叮鈴”作響，和大家的笑聲交織在一起。陽光透過鋪子的窗戶灑進來，照在那些製作好的糕點上，也照在祖孫倆認真的臉上，泛著時光的暖意。
    幾天後，我再次路過老味齋，看到門口掛著“傳統糕點製作體驗課招生”“江城老味故事征集”的牌子，已經有不少人報名了。蘇月娥正帶著幾個學員在製作桂花糕，教他們挑選桂花、調配原料、控製火候。學員們學得認真，蘇月娥耐心地給他們講解每一個步驟的要點，時不時上手指導。
    我站在不遠處，看著這溫暖的一幕，突然明白了穿越的意義。這次穿越，不僅讓我親身經曆了蘇月娥守護江城老味道的艱辛與堅守，更讓我見證了傳統糕點技藝與味覺記憶的傳承力量。那些香甜的糕點，不是簡單的食物，而是時光的載體、江城的印記、一代人的青春與情懷；蘇月娥的堅守，也不是孤獨的執念，而是對歲月的敬畏、對城市的深情。而這份傳承，在孫子的陪伴、年輕人的熱愛、街坊們的支持下，會像江城的流水一樣，永遠綿延下去，照亮城市的時光深處。