“造化？”
    掌櫃的笑了笑，說道：“你可知我這天香樓是什麽地方？”
    趙牧轉了轉眼珠，道：“知道，天香樓乃是太平縣最好的酒樓。”
    掌櫃的道：“既然知道天香樓乃是太平縣最好的酒樓，又何談造化？”
    趙牧一本正經道：“天香樓如今確實是太平縣最好的酒樓，但掌櫃的今日若將我趕出去，太平縣最好的酒樓便要易主了。”
    聞言，聞誌和王武急忙站到趙牧兩側，生怕掌櫃的一怒之下命人將趙牧打出去。
    掌櫃的冷冷看著趙牧，神色不悅道：“我秦簡活了三十六年，還是第一次見到有人口氣如此之大！”
    趙牧笑道：“那是因為秦掌櫃之前都為遇到趙某。”
    一瞬間，聞誌感覺自己的後背直流冷汗。
    趙牧的口氣簡直太大了！
    而且，他好像還有與秦簡杠上的意思。
    秦簡能夠將天香樓經營成太平縣最好的酒樓，絕不是一般人可以比的。
    即便是他擔任門侯的時候，也不敢高攀。
    如今趙牧一上來便這麽大口氣，很難不得罪人。
    “秦掌櫃，我這兄弟初來乍到，不知道秦掌櫃的厲害。”
    聞誌生怕秦簡生氣，急忙替趙牧解釋起來。
    秦簡擺擺手，板著臉道：“趙兄弟是吧？既然你如此說，那不如說說究竟為何我天香樓馬上就不是太平縣最好的酒樓了？”
    趙牧抱抱拳，道：“趙某雖然不才，卻也能算半個廚子，早年間祖上曾在宮中擔任禦廚，留下兩道秘籍，趙牧隻需將這兩道秘籍賣給其他酒樓，天香樓便再也不是最好的酒樓。”
    秦簡眯了下眼睛，此時才算是明白過趙牧的用意。
    他冷笑一聲道：“趙兄弟莫不是想把這兩道菜的秘籍賣給我？還是想在我這裏做個廚子？”
    趙牧知道自己的目的被看穿，心頭不由得鄭重起來。
    他雖然是穿越者，可卻依然不能小看任何人。
    尤其是能夠在這種亂世下，掙下一份產業的人。
    秦簡這麽一說，倒顯得他取巧了。
    既是取巧，動機便不純粹，容易惹人厭煩。
    “秦掌櫃說的不錯，跟秦掌櫃比起來，趙某反倒是有些太虛偽了。”
    趙牧當即主動抱拳認錯，然後說道：“既然被秦掌櫃拆穿，那趙某今日便與掌櫃的結一份善緣，將這兩道秘籍直接贈與掌櫃如何？”
    秦簡愣了愣，沒想到趙牧居然如此光棍，他前腳剛拆穿了趙牧的意圖，趙牧後腳就主動認錯。
    並且，還要將兩道秘籍送給自己。
    如此看來，趙牧雖然有些取巧的嫌疑，但多少也算個人物。
    “既是結緣，那也沒什麽問題。”
    秦簡稍作思考，便馬上說道：“秦某雖然是個唯利是圖的商人，卻也並非隻會貪人便宜，趙公子既然如此慷慨，秦某也不會小氣，除開剛才所說的，趙公子可以提出一個條件，權當是互相交易。”
    趙牧笑笑，說道：“這樣吧，趙某方才跟這兩位兄長吹了個牛，說今日中午要為他們安排酒席，若是一會兒做出的菜能讓秦掌櫃滿意，秦掌櫃便隨便給我們幾位張羅一張酒席可好？”
    秦簡略一思忖，當即點頭道：“可以！”
    隨後，他朝後廚的方向伸了伸手，虛引道：“趙公子請！”
    趙牧抬起腳邁了一步，卻又馬上收了回來。
    秦簡重新帶上一絲不悅道：“趙公子莫非還有其他條件？”
    趙牧搖搖頭，道：“也不算是條件，隻是一會兒趙某做菜的時候，不想身邊有其他人。”
    秦簡嗤笑道：“既是如此，那又如何將這兩道菜教給我的人？”
    趙牧解釋道：“兩道菜做完，秦掌櫃若是滿意，趙某會將秘方謄寫出來，然後秦掌櫃將秘方交給信得過的人便可。”
    秦簡愣了一下，這才明白趙牧的用意。
    他當即點了點頭，道：“可以！”
    趙牧這麽做，既可以防著他反悔，也可以幫秦簡防止自己所托非人。
    既然是獨家秘方，那必然會成為招牌菜。
    會做這兩道菜的人，自然是越少越好。
    否則若是其他酒樓隨便挖上幾個人，便可以將這兩道菜做出來，引走天香樓的食客，秦簡哭都沒地方哭去。
    不一會兒，天香樓的後廚便被清空了。
    那些食客們看到趙牧跟秦簡說的話，也都好奇趙牧究竟會做出什麽菜。
    因此，他們並不催促那些廚子趕緊做飯，而是權當看戲一般等著趙牧做出菜肴。
    趙牧進入後廚，先是檢查了一下裏麵的各種調料。
    雖說這些調料跟他後世不能比，但好歹也算是齊全。
    最起碼，蔥薑蒜都是具備的。
    他也不清楚大蘄王朝的廚藝相當於前世哪個時代，但既然已經出現了炒菜，約莫也是他那個世界宋朝以後的水平了。
    仔細嗅了嗅，他聞到一股發酸的味道。
    踅摸一圈，他終於找到酸味的來源。
    一口大缸之中，竟然放著七八顆已經酸了的白菜！
    白菜古稱菘，由菘菜與芫青雜交而成。
    早在東漢之前，古人便已經學會將白菜醃成酸菜。
    不過在大蘄王朝，酸菜依然是個稀罕物，知道酸菜的人並不算多。
    天香樓的後廚之所以會有酸菜，純粹是因為天香樓的廚子個人愛好。
    趙牧琢磨片刻，馬上想好了第一道菜要做什麽。
    接著，他又在後廚中發現一盆已經幹了的辣椒盆栽。
    看到上麵幹癟的紅辣椒，趙牧當即一陣瞠目結舌。
    不論是從下麵的盆栽，還是從擺放的位置看來，這株辣椒應當是用來觀賞的。
    隻是由於某些原因，辣椒已經幹死。
    上麵的辣椒，也都成了幹辣椒。
    失去了觀賞性，便被隨意的丟棄在後廚。
    趙牧笑了笑，這個時代居然跟他前世十分相似。
    他隱約記得，辣椒是明末的時候傳入華夏，但那時的人們基本都將辣椒當成觀賞植物。
    一直到乾隆年間的時候，才被普遍用於做菜。
    不過既然沒人知道辣椒的用處，那倒也算是好事。
    起碼，他比別人多一個別人不知道的調料。