第14章:我的天!我沒看錯吧!這顆蛋,它在發光啊!
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【完了啊,大廚們實力好像是完全碾壓選手了!這妥妥就是一邊倒的局勢啊!】
【感覺選手這邊好難啊,大廚們見多識廣,對食材的運用可謂爐火純青,選手們還得練啊!】
【隻能說大廚不愧是大廚,有本事的!】
【我覺得大廚第七局也穩了啊,你看那個川渝冰火魔廚,做的什麽鬼玩意,毛蛋,這東西誰吃啊!】
【對啊,剛看到「邁卡斯」已經開始擺盤了,好精巧啊!不愧是大廚,一看就好吃!】
...
隨著彈幕的討論,第七組的比賽時間也進入了最後的倒計時。
夏鳴實時觀望對麵「邁卡斯」的一舉一動,搶在他擺盤完成之前,將鴕鳥蛋殼蓋在了盤子上,接著按下了鈴。
“叮~”
隨著一聲清脆的聲音在比賽場中回蕩,他的料理終於製作完成。
另外一邊,「邁卡斯」聽到夏鳴按鈴後,也是抬頭看了他一旁的推車一眼,發現夏鳴麵前白色的盤子上,扣著三個鴕鳥蛋,然後一旁放了一個湯盞,另外一邊,放了一道玫紅色的甜品。
整體的擺盤堪稱樸素,屬於是拿到稍微上檔次一點的餐廳,都會被嫌棄的那種。
「邁卡斯」笑著看了一眼自己這邊,桌上白色的大盤子中間,有一圈小圓。
此刻一塊烤的恰到好處的金吉魚,將盤子沿著黃金比例分開,底下均勻鋪著三色的圓豆,兩邊更是有泡麵堆起的山巒。
再搭配上一個精心準備的豆汁奶泡做的撻,整體看著和諧而美妙。
「邁卡斯」見狀笑著搖了搖頭。
“我就說你贏不了,還是太嫩了!”
說罷,他補上最後一抹奶油,然後也敲響了鈴。
因為完成時間差不多,兩人同時推著餐車開始往「盲品廳」走。
看著夏鳴離開的背影,大廚這邊剛拿下「光頭夥夫」的帥小劍開口了。
“你們覺得川渝冰火魔廚有贏的概率嗎?”
聽著帥小劍的話,其他大廚愣了愣,然後大廚「黃七雲」笑著開口。
“很難哦~我看他做蛋時,用到了油炸,要知道,豆汁這種食材,在油炸狀態下會改變味道,他完全無法契合主題,就算他契合了主題,毛蛋+豆汁想要達到味覺平衡,難度不必多說吧~”
「黃七雲」說完,剛回來的大廚「楊豔斌」也是點了點頭。
他和「黃七雲」的想法類似,都認為豆汁+毛蛋幾乎無法找到平衡點。
就在此時,一旁正在摸胡子的大廚「黎誌安」卻是笑了。
“不能這麽說吧,難度確實有,不過這麽短的時間,能想到這種解法,這個叫冰火魔廚的小夥子,也是很不錯啦~”
“再者說,還沒試吃呢,也不一定就說誰勝誰負。”
眾人回頭看了「黎誌安」一眼,沒說話,半晌,帥小劍也是笑著搖搖頭。
“老黎哦,難哦~這道菜反正我來我做不出來,要是這川渝冰火魔廚真的贏了,我倒是很想嚐嚐他做的是什麽味道。”
黎誌安和帥小劍對視了一眼,然後也笑了出來。
“時代變了,要多相信年輕人嘛,當年我們不也是這樣過來的,看吧,也不一定,隻是覺得他的創意有趣罷了~”
說著,黎誌安廚師拿起一旁貼上了白色膠布的啤酒罐子,對著鏡頭喝了一口。
看到黎誌安這幅模樣,帥小劍也笑了出來,這位老朋友,還是這麽愛喝酒啊!
...
另一邊,夏鳴和「邁卡斯」推著自己的料理來到了各自的休息室,在將料理放到傳送帶上後,兩人都看向了休息室的大屏幕。
大屏幕其實有兩塊,第一塊是傳送帶的直播,也是節目組表示自己沒有在傳送時做手腳的證明
第二塊播放的是評委和直播間的視角,此刻謝庭鋒正在和其他兩人抱怨著。
“終於要來了,還是躲不過啊!”
看到他一臉生無可戀的樣子,一旁的鄭勇麒也是一笑。
“庭鋒,你很不喜歡豆汁的味道嗎?”
謝庭鋒頭搖的和波浪似的,連發型都差點弄亂了。
“不喜歡,完全不喜歡!”
看到謝庭鋒這個模樣,直播間的觀眾也是笑了出來。
【豆汁確實很難讓人喜歡起來啊!】
【這種絕望的表現,像極了我要考試了,卻沒有複習的無力感。】
【感覺夏鳴做的應該完全偏題了吧,除了那道湯看起來還有些豆汁的成分,其他兩道完全沒道理啊!】
【鍵盤俠你又知道了,人家一蛋殼把主菜蓋的嚴嚴實實,你也能雲上?】
【樓上的剛進來的吧,整個直播間誰不知道做的是「豆汁煮毛蛋」啊,還能做出花來?】
【川渝冰火魔廚做飯我不知道技術怎麽樣,但整活是有一手的,後半段其他組都沒鏡頭了,全在拍他和「邁卡斯」】
【多蹭蹭鏡頭嘛,反正也沒有下一場了,豁出去了唄~】
...
就在彈幕都不看好夏鳴之時,三位評委旁邊的上菜口緩緩的抬了上去。
評委見狀也坐正了身子,朝著傳送帶方向看去。
一入目,就見三個蛋殼尤為顯眼,等到餐盤飄近了,他們才看到其他的部分。
鄭勇麒瞪了下眼睛,然後半開玩笑的開口。
“挺簡約的,哈哈...”
雖然是玩笑,但能看出來,鄭勇麒明顯就是覺得色香味中的色字,並不能太讓他滿意。
另外一邊的謝庭鋒倒覺得還好,做擺盤設計,簡單也是一種方式嘛。
張雍則是認真的看了一眼麵前的餐盤。
這份菜品的名稱叫做「眼不見」,名字倒是有些意思。
不過擺盤確實就差了很多,中間的主餐盤就是一個白盤上麵蓋了個蛋殼,周圍一點裝飾都沒有,看這樣子是把蛋殼當做「餐蓋」來用了。
右上方放了一碗小湯,很簡單的白碗,裏麵的湯汁呈現淡淡的白色,張雍抬手扇了扇,能聞出淡淡的豆汁味和鮮味。
“雞湯嗎?不太像~”
聞了聞,沒完全確定湯的主料,他又將目光放到了另外一邊的小甜品上。
很簡單的一個透明小杯,裏麵的甜品有兩層,底下呈現淡淡的奶白色,上麵是玫紅色,還點綴了一點新鮮的果皮。
這個味道很好分辨,張雍一下就聞出上麵這個是山楂。
謝庭鋒此刻狀態好了不少,因為這三道菜上了後,從嗅覺上判斷,其實並沒有很濃烈的豆汁味,就算是湯品,也是鮮香與豆汁味相輔相成了。
不過他注意到一點很獨特的地方。
“沒有上餐具嗎?是忘了,還是...”
一旁的鄭勇麒卻是指著湯下麵的一角。
“這個是手套吧!”
張雍一看也樂了。
“看樣子主菜要用手拿著吃啊,讓我猜猜...蛋...不會是鴕鳥蛋三明治吧~”
謝庭鋒也笑了。
“那未免太沒創意了~”
說著,他緩了緩身子,然後笑著望了兩位評委一眼,兩人瞬間會意。
三隻手齊齊放到中間的鴕鳥蛋殼上,接著下一秒,他們打開了這道主菜。
就在蛋殼被拿起的瞬間,燈光射入,餐盤中間忽然閃出金色斑斕的光芒,這光芒如同黃金粉一樣璀璨,霎時間映入三位評委的眼眸。
三人看著麵前閃著光的主菜,齊齊瞪大了眼睛。
“我的天!我沒看錯吧!這顆蛋,它在發光啊!”
