第253章 什麽是正統?
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馬車停穩,莫遠峰下車整了整衣袍,正欲抬腳走進去。
腳邊突然喵喵叫起來。
他低頭一看,一隻大橘貓,跟前還擺著一個貓碗,碗裏一角碎銀子和幾個銅板。
莫遠峰:“……”
春卷稀奇的不行。
好家夥,這年頭貓也會乞討了嗎?
春卷看了看自家公子,“公子,這要不……”
莫遠峰:“隨你。”
反正他也不差這點銀子。
春卷就從懷裏摸出兩顆銀花生叮當丟進貓碗裏。
剛一進門,便聞到一股混合著炭火香、肉香與茶香的氣息,油膩感被茶香中和得恰到好處,清清爽爽,讓人聞之欲醉。
大堂布置得簡潔雅致,桌椅皆是上好的木頭,擦拭得一塵不染,牆角擺著幾盆綠植,還有一對漂亮的花瓶,插著新鮮的柳枝,透著幾分生機。
與尋常飯館的喧鬧雜亂不同,這裏雖也是座無虛席,食客們卻都吃得盡興而不喧嘩,桌上擺滿了各色烤串和茶飲。
莫遠峰眉頭微蹙,這般雅致的烤鋪,倒讓他有些意外。
他本以為桃源居不過是家靠著噱頭流傳的尋常館子,沒想到布置還挺用心,生意更是紅火得超出預期。
“公子,裏麵請!”
銀鈴見有客人進來,熱情地迎上來,“請問您幾位?要不要雅間?雅間裏更清淨,烤串和茶水也能更快送上。”
“不必,就坐大堂吧。”
莫遠峰語氣平淡,目光四處打量。
周圍食客桌上除了琳琅滿目的烤串,還擺著不少飲子。
有的清澈透亮,飄著幾片花瓣,有的呈乳白色,散發著淡淡的奶香,想來便是那掌櫃所說的花茶和奶茶。
還有些烏黑,不知道是什麽。
而那些烤串,串得勻稱整齊,色澤焦黃油亮,肉串飽滿,素菜青翠,倒是和他見過的烤肉不太一樣。
他挑了個靠窗的位置坐下,銀鈴遞上一本厚厚的菜譜。
“公子,您看看想吃點什麽?我們桃源居的招牌烤串有烤羊肉、烤牛肉、烤雞翅,烤豬蹄,還有烤茄子、烤蘑菇這些素菜,都是現點現烤,保證新鮮!”
莫遠峰沒接菜單,淡淡道:“先不上烤串,給我來一杯你們這兒最好的花茶,再來一杯奶茶。”
春卷忍不住看了好幾眼那本菜譜。
好大好厚的菜譜啊。
銀鈴愣了愣,隨即笑道:“好嘞!公子您稍等,這就給您送來。”
春卷坐在一旁,小聲道:“公子,您真要喝這兩樣?萬一難喝……”
自家公子嘴可挑剔著呢。
“無妨。”
莫遠峰端起桌上的茶杯,用熱水燙了燙。
他非要看看這烤鋪的茶水,究竟有何過人之處。
能讓茶葉鋪的老板連生意都不做了,給他們推銷茶。
不多時,銀鈴拎著兩壺茶過來。
一壺花茶。
另一壺是奶茶。
莫遠峰盯著桌上的兩壺茶,直接伸手拎過來打開蓋子。
茶湯清澈,漂浮著幾朵粉白的花瓣,香氣清雅,撲麵而來。
這香味兒……
他緊緊皺著眉,又打開另一壺。
乳白的茶湯上飄著一層細密的奶泡,散發著濃鬱的奶香與茶香,令人食指大動。
他倒了一小杯,抿一口。
茶湯入口清甜,帶著桂花的鮮香與茶葉的甘醇,口感順滑,回甘悠長。
味道不似他以往喝過的任何一種茶,沒有陳茶的苦澀,也沒有新茶的青澀,反而清新雅致,滿口花香,讓人身心舒暢。
是難得的好茶!
莫遠峰心中微微一怔,麵上依舊不動聲色,將茶杯放下,不信邪又倒了一杯奶茶。
顧名思義,想來奶茶不過是牛乳與茶葉的簡單混合,滋味寡淡。
牛乳腥膻,和茶葉混在一起能有什麽好味道?
然而當奶茶入口的瞬間,他徹底愣住了。
牛乳的醇厚與茶葉的清香完美融合,不腥不膩,順滑的茶湯滑過喉嚨,留下滿口餘香,回味悠長。
味道層次豐富,既有牛乳的溫潤,又有茶葉的回甘,還有一絲不易察覺的清甜。
他是男子,雖沒有特別合口味,但放在女子身上,想來極受歡迎。
春卷見他神色變幻,連忙問道:“公子,這茶怎麽樣?”
莫遠峰沒有回答,又接連喝了幾口,眼底的不屑漸漸被震驚取代。
他不得不承認,這花茶和奶茶,確實比他想象中好喝得多,甚至比他以往喝過的許多名茶都更好喝。
可他素來心高氣傲,自認美食品鑒無人能及,怎能輕易承認一家烤鋪的茶水比自己推崇的名茶還好?
他放下茶杯,強裝鎮定道:“尚可,不過是些旁門左道的伎倆,算不得正統。”
“算不得正統?”旁邊的食客耳朵尖,聽見了嘴巴不停地問了句,“那正統是什麽?”
莫遠峰沒想到還有人反問他,思索片刻才開口。
“正統便是講究章法,茶葉需得是名山古株,采摘有時,製作有術,衝泡更要循溫、時、量之規,方能出其真味。牛乳本是尋常飲物,與茶葉混雜,失了茶之清冽,添了俗之甜膩,不過是取悅口舌的小玩意兒,登不得大雅之堂。”
這下子旁邊的人就停下嘴巴不吃了。
莫遠峰看他是老人,考慮到很多普通百姓是喝不起名茶的,他態度很溫和。
“您不常喝茶的話,可能不懂這些。”
元老:“……”
哪裏來的毛頭小子?
他不常喝茶?
他不懂茶?!
他家裏的庫房全是上等好茶,喝都喝不完好不好?
