第253章 什麽是正統?

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    馬車停穩,莫遠峰下車整了整衣袍,正欲抬腳走進去。
    腳邊突然喵喵叫起來。
    他低頭一看,一隻大橘貓,跟前還擺著一個貓碗,碗裏一角碎銀子和幾個銅板。
    莫遠峰:“……”
    春卷稀奇的不行。
    好家夥,這年頭貓也會乞討了嗎?
    春卷看了看自家公子,“公子,這要不……”
    莫遠峰:“隨你。”
    反正他也不差這點銀子。
    春卷就從懷裏摸出兩顆銀花生叮當丟進貓碗裏。
    剛一進門,便聞到一股混合著炭火香、肉香與茶香的氣息,油膩感被茶香中和得恰到好處,清清爽爽,讓人聞之欲醉。
    大堂布置得簡潔雅致,桌椅皆是上好的木頭,擦拭得一塵不染,牆角擺著幾盆綠植,還有一對漂亮的花瓶,插著新鮮的柳枝,透著幾分生機。
    與尋常飯館的喧鬧雜亂不同,這裏雖也是座無虛席,食客們卻都吃得盡興而不喧嘩,桌上擺滿了各色烤串和茶飲。
    莫遠峰眉頭微蹙,這般雅致的烤鋪,倒讓他有些意外。
    他本以為桃源居不過是家靠著噱頭流傳的尋常館子,沒想到布置還挺用心,生意更是紅火得超出預期。
    “公子,裏麵請!”
    銀鈴見有客人進來,熱情地迎上來,“請問您幾位?要不要雅間?雅間裏更清淨,烤串和茶水也能更快送上。”
    “不必,就坐大堂吧。”
    莫遠峰語氣平淡,目光四處打量。
    周圍食客桌上除了琳琅滿目的烤串,還擺著不少飲子。
    有的清澈透亮,飄著幾片花瓣,有的呈乳白色,散發著淡淡的奶香,想來便是那掌櫃所說的花茶和奶茶。
    還有些烏黑,不知道是什麽。
    而那些烤串,串得勻稱整齊,色澤焦黃油亮,肉串飽滿,素菜青翠,倒是和他見過的烤肉不太一樣。
    他挑了個靠窗的位置坐下,銀鈴遞上一本厚厚的菜譜。
    “公子,您看看想吃點什麽?我們桃源居的招牌烤串有烤羊肉、烤牛肉、烤雞翅,烤豬蹄,還有烤茄子、烤蘑菇這些素菜,都是現點現烤,保證新鮮!”
    莫遠峰沒接菜單,淡淡道:“先不上烤串,給我來一杯你們這兒最好的花茶,再來一杯奶茶。”
    春卷忍不住看了好幾眼那本菜譜。
    好大好厚的菜譜啊。
    銀鈴愣了愣,隨即笑道:“好嘞!公子您稍等,這就給您送來。”
    春卷坐在一旁,小聲道:“公子,您真要喝這兩樣?萬一難喝……”
    自家公子嘴可挑剔著呢。
    “無妨。”
    莫遠峰端起桌上的茶杯,用熱水燙了燙。
    他非要看看這烤鋪的茶水,究竟有何過人之處。
    能讓茶葉鋪的老板連生意都不做了,給他們推銷茶。
    不多時,銀鈴拎著兩壺茶過來。
    一壺花茶。
    另一壺是奶茶。
    莫遠峰盯著桌上的兩壺茶,直接伸手拎過來打開蓋子。
    茶湯清澈,漂浮著幾朵粉白的花瓣,香氣清雅,撲麵而來。
    這香味兒……
    他緊緊皺著眉,又打開另一壺。
    乳白的茶湯上飄著一層細密的奶泡,散發著濃鬱的奶香與茶香,令人食指大動。
    他倒了一小杯,抿一口。
    茶湯入口清甜,帶著桂花的鮮香與茶葉的甘醇,口感順滑,回甘悠長。
    味道不似他以往喝過的任何一種茶,沒有陳茶的苦澀,也沒有新茶的青澀,反而清新雅致,滿口花香,讓人身心舒暢。
    是難得的好茶!
    莫遠峰心中微微一怔,麵上依舊不動聲色,將茶杯放下,不信邪又倒了一杯奶茶。
    顧名思義,想來奶茶不過是牛乳與茶葉的簡單混合,滋味寡淡。
    牛乳腥膻,和茶葉混在一起能有什麽好味道?
    然而當奶茶入口的瞬間,他徹底愣住了。
    牛乳的醇厚與茶葉的清香完美融合,不腥不膩,順滑的茶湯滑過喉嚨,留下滿口餘香,回味悠長。
    味道層次豐富,既有牛乳的溫潤,又有茶葉的回甘,還有一絲不易察覺的清甜。
    他是男子,雖沒有特別合口味,但放在女子身上,想來極受歡迎。
    春卷見他神色變幻,連忙問道:“公子,這茶怎麽樣?”
    莫遠峰沒有回答,又接連喝了幾口,眼底的不屑漸漸被震驚取代。
    他不得不承認,這花茶和奶茶,確實比他想象中好喝得多,甚至比他以往喝過的許多名茶都更好喝。
    可他素來心高氣傲,自認美食品鑒無人能及,怎能輕易承認一家烤鋪的茶水比自己推崇的名茶還好?
    他放下茶杯,強裝鎮定道:“尚可,不過是些旁門左道的伎倆,算不得正統。”
    “算不得正統?”旁邊的食客耳朵尖,聽見了嘴巴不停地問了句,“那正統是什麽?”
    莫遠峰沒想到還有人反問他,思索片刻才開口。
    “正統便是講究章法,茶葉需得是名山古株,采摘有時,製作有術,衝泡更要循溫、時、量之規,方能出其真味。牛乳本是尋常飲物,與茶葉混雜,失了茶之清冽,添了俗之甜膩,不過是取悅口舌的小玩意兒,登不得大雅之堂。”
    這下子旁邊的人就停下嘴巴不吃了。
    莫遠峰看他是老人,考慮到很多普通百姓是喝不起名茶的,他態度很溫和。
    “您不常喝茶的話,可能不懂這些。”
    元老:“……”
    哪裏來的毛頭小子?
    他不常喝茶?
    他不懂茶?!
    他家裏的庫房全是上等好茶,喝都喝不完好不好?