次日一早，孫氏把鯽魚給殺了，還按照林秋然說的，把魚肚子裏麵的黑膜也洗幹淨。
    林秋然在一旁剝蒜剝薑，切了一點辣椒，做蒜香鯽魚不用裹麵糊，直接改花刀下油炸就行了，這樣魚肉不會散。
    然後寬油炒少許蒜末辣椒，調個味兒不必太鹹，等魚肉做熟直接盛出來，林秋然又就著剩下的湯汁把蒜末炒了，若是擺盤直接把蒜末油淋上去，等到了縣城，被這湯汁醃過，也入味兒。
    孫氏和蕭大石把魚搬上車，臨走孫氏問：“秋然，這魚咋賣？”
    鯽魚價錢便宜，二三文一斤，若是一下子貴四文，怕是沒人買。
    林秋然道：“看看街上鯽魚多少錢，貴一倍就行了。”
    孫氏點點頭，林秋然又看了眼板車，車和前幾日不太一樣，左右都包起來了，還鋪了被子，“娘，這車怎麽……”
    孫氏道：“明兒去於家莊，我和你爹推著你去。”
    原來是為她準備的，林秋然笑了笑，“多謝爹娘。”
    走路的確累，況且還要做飯，能省點勁兒自然好。沒想到孫氏考慮得這麽周到，連車都給準備了。
    孫氏咧著嘴笑，“那我和你爹就去了。”
    林秋然輕輕點了下頭，“嗯，賣不完就早點回來。”
    孫氏已經賣了三次魚，倒是不會像第一回那麽犯怵，隻不過今兒做的鯽魚，也不知道好不好賣。
    兩人巳時出門的，林秋然留在家裏收拾了明兒出門要帶的東西，一條汗巾，一小布袋從家裏翻出來的山楂幹，前麵的是因為現在天熱，又在灶台邊上，少不了熱得出汗，做菜要幹淨，這個必須得備著。後麵的燉肉能用，葡萄她已經吃完了，放山楂幹也行的。
    還有得帶點吃的，一上午都幹活，林秋然怕餓，廚子可以試味道卻不能偷吃，加上村裏缺糧食，所以得自己帶。
    天熱，一般東西放不住，林秋然打算晚上孫氏買肉回來了，做點鹹口饅頭，然後給烤幹成饃片，裝袋子裏慢慢吃。
    要是瘦肉多，還能做點肉脯，吃著方便。
    林秋然還以為今兒魚多，賣得慢，但今日孫氏回來得比以往還要早，林秋然看桶，也都賣光了。
    林秋然笑著問：“今兒怎麽賣得這麽快？”
    孫氏道：“我也怕不好賣，結果客人一看魚小價錢比鯉魚便宜，嚐嚐味道又不錯，買的人可多了，一人一條很快就賣完了，有的人還一口氣買三四條。”
    就是鯽魚一條也沒多重，大點的一斤半，小的一斤出頭。別看賣得多，賺的錢跟前兩天比還少了呢，今兒賣了一百九十八文，買肉花了十文錢，吃飯花了六文，還剩一百八十二文。
    孫氏把錢給林秋然，“你拿著。”
    “娘辛苦了。”林秋然把零的兩文錢給了孫氏，剩下的自己收著，這幾日賣魚加上她去於家莊的定金，加一塊有九百五十文了。
    做魚是不錯，在河裏撈不用什麽本錢，就是量上不去，一日那麽幾條幾條地賣，賺得還是少了些。
    可若撈得多，別人看見肯定眼饞，一群人守著一條河撈，倒不如蕭大石撈幾條然後快點回來。再找到更好的賺錢生計前，這算很不錯的來錢路子了。
    孫氏笑笑，“辛苦啥，就走那麽幾步，你看今兒這肉好。”
    林秋然把肉接了過來，孫氏買的還是五花肉，模樣漂亮，但是做肉脯不太好，她便和了點麵，把肉剁成餡兒，打算晚上做些肉龍。吃不完的烤成饅頭幹，明兒帶過去吃。
    本來孫氏也想給林秋然準備些，看林秋然自己準備了就沒插手，她找來兩個竹水筒，方便明兒帶水，又把車擦擦整整幹淨。
    晚飯前，孫氏看著車還是不滿意，最後又在褥子上鋪了層竹涼席，“他爹，你去薅點荷葉，明兒要是下午回來，遮著點也省得熱。”
    林秋然聽這話從廚房出來，“爹，吃過飯再去吧，飯熟了。”
    孫氏煮了稀粥，但林秋然堅持給二人一人一個肉龍，這個做起來倒是容易，麵發好後擀開，然後裹餡兒，卷起來切成小塊兒的就能上鍋蒸了。
    蕭家用的老麵，但林秋然頭一次用這個，還不太熟練，發得不太好，但餡料好吃，是用家裏的醬做的醬肉餡兒，一半餡兒炒過，所以能均勻地攤在麵皮上，有點像以前吃得土家餅，入口也不那麽膩。
    孫氏拗不過，嘴裏一直念叨著，“肉是給你買的，你做你吃的就行了。”
    而蕭大石手裏拿著，不知吃還是不吃。
    林秋然道：“快吃吧，家裏也賺了些錢，不差那一口，吃完早點睡，明兒咱們寅時就得出門。”
    這也是席麵不算大，若是再大一些，就得提前一兩天準備東西了，比方說吊高湯，燉肉，有的肉菜得燉幾個時辰，隻半日是不夠的。
    不過村子裏的席麵，菜也訂好了，半日足夠，對林秋然來說還算簡單。
    天黑下來，林秋然把饃片烤了就睡了，次日一早，天蒙蒙亮她就被孫氏喊起。這是夏日，放在現代不過四點鍾。
    林秋然起來梳洗，孫氏做了早飯，給林秋然的依舊是另做，把昨兒的饃片拿了出來，又蒸了雞蛋羹，家裏雞蛋不剩多少，今兒回來她去別人家換一些。
    吃過早飯，孫氏和蕭大石就推著林秋然去了於家莊。
    這戶人家也姓於，今日出殯，門口坐了好些人，屋內還有人在守靈。林秋然和主家打了聲招呼，就去廚房了。
    她交代孫氏和蕭大石洗菜切菜，茄子有切片兒的，還有切成滾刀塊的，還有直接蒸不用切的，一盤切多少，她都給二人示範了一下。
    菜一洗就是一大盆兒，他們做這個的時候，林秋然就先把糯米和各種豆子泡上，一會兒好蒸八寶飯。
    肉餡兒剁好，豆腐碾碎，隻做肉餡兒的丸子廢肉，也沒那麽好吃，但加了豆腐和澱粉就不一樣了，更糯些。
    接著做大菜紅燒肉，這回燉肉林秋然沒放葡萄，而是放了從蕭家帶來的山楂幹。放兩三個就很管用了，燉出來的肉軟糯得很。
    等過辰時，紅燒肉已燉上，該準備的菜也都備的差不多了。
    林秋然抽空吃了口饃片，烤幹水分後吃著脆，肉餡兒也成肉幹了，再喝兩口水，胃裏又充實起來。
    這家的趙娘子還過來看了，見東西都備的差不多滿意地點點頭，“一會兒發喪，午時開飯，還有一個時辰。”
    林秋然算著時辰，把飯給蒸上了，八十人，飯直接用木桶蒸的，得足夠吃，不然飯少了丟的是主人家的麵子。
    巳時三刻，涼菜已經都擺上桌了。
    林秋然先把八寶飯蒸上，圓碗裏抹一層豬油，再把糯米和各種豆子放進去，碗口撒紅糖，出鍋的時候換盤子扣下就是。
    這道菜樣子最好看，糯米瑩潤油亮，紅糖化成汁，填到每一個細縫裏，豬油增香，比起鹹口的荷葉飯，林秋然更喜歡八寶飯。
    而後便燒油炸丸子炸魚，先炸丸子，豆腐和肉餡兒混在一起，用虎口攢出半個拳頭大小的丸子，魚要後炸，省著丸子染上魚腥氣，炸魚孫氏也能幫忙，看著時辰，林秋然便開始炒熱菜。
    林秋然有條不紊地炒茄子、蒜香鯽魚、燒丸子，都是一鍋出，便更得注意火候，否則很容易壞了味道。
    等這四道菜做完，趙娘子過來說可以開飯了。
    紅燒肉是早就燉好的，林秋然親自盛，一盆肥瘦相間，不然這桌都是肥的那桌全瘦，吃著也不盡興。一盆肉盛好，上麵澆湯，在陽光下，肥肉都透光。
    最後一道紅燒鯉魚，這個菜她做得熟，起鍋燒油調料汁，把炸好的魚放進去燉開，找長盤盛出來就行。
    最後一道紅燒鯉魚端上桌，今兒的菜算是做完了。
    林秋然鬆了口氣，揉了揉有些酸的胳膊，做席麵多是一鍋出，鍋大鏟子也沉，有點累手，不過等做多了就好了，力氣也會大些。
    還剩米飯沒盛，孫氏盛飯送過去了，趙娘子也過來了。
    她還披麻戴孝呢，過來遞給林秋然一個小荷包，“林娘子，這裏麵是二錢銀子，今日辛苦林娘子了。”
    林秋然愣了愣，道：“不是一錢嗎？”
    已經給了定金，說好的也是兩錢銀子，別是記錯了。
    趙娘子道：“林娘子手藝好，操持這席麵也沒用我們費事，客人吃得也高興，就是沒多的位子，不便留你們吃飯了。”
    是吃得很高興，每道菜都有人誇，尤其紅燒肉、紅燒魚、八寶飯，分量足味道好，說都趕得上縣城的席麵。
    事兒辦得好，讓於家麵上有光，多犒勞也是應該的，再說請別的師傅本也該三四錢銀子。
    林秋然笑著收下，“若是家裏有喜宴，又不忌諱我死了夫君，還可以找我。”
    趙娘子是覺著林秋然手藝不錯，若有喜事倒是可以考慮，她把三人送出去，林秋然坐上車，由孫氏蕭大石推回去。
    孫氏給她拿了兩片大荷葉，“累壞了吧，快躺著睡會兒。”
    林秋然額頭還有汗，因為炒了一上午菜，臉上還有些油光，孫氏心疼，林秋然可是實打實忙了一上午，中間歇著吃了幾口饃片喝了兩口水，她和蕭大石輕巧，洗洗菜切切菜，別的沒幹啥。
    林秋然點點頭，躺在板車上，有褥子墊著，雖顛卻沒那麽顛，荷葉擋著也能遮太陽，還算舒服。
    躺著躺著她就睡著了，等孫氏叫她，已經到家了。
    林秋然還困，回屋睡覺了，孫氏趕緊去燒飯，燒好之後端林秋然屋裏去了，以往蕭大石最古板，覺得懷孕幹活也沒啥，但今兒啥也沒說。
    不僅沒說話，還去撈魚了。
    林秋然睡醒之後手臂酸疼，除此之外倒是沒什麽感覺，出去一看，孫氏已經把晚飯燒好了，家裏還有雞叫。
    孫氏道：“我下午去跟人換了雞蛋，晚上給你炒的雞蛋，小雞也換了幾隻。”
    這個時節雞崽子少，不過也有，孫氏換了八隻。
    以前蕭家就養了三隻雞，那時候不咋吃雞蛋，都攢下來。現在林秋然吃蛋，多養也不費事兒，還可以攢著賣錢，孫氏就多抱來幾隻。
    在小雞長大之前，就換雞蛋吃，十文錢給十二個蛋，價錢算合適的。
    林秋然去看了眼小雞，剛出殼不久，就養在籠子裏，尖嘴渾身毛茸茸，還怪可愛的。
    她伸手摸了摸小雞，又問：“娘，總共花了多少錢？”
    孫氏身上沒啥錢，這些應該不便宜。
    孫氏搓著袖口，“雞蛋二十文，買了二十四個，小雞一隻十四文，花了一百一十二文，總共是一百三十二文。”
    林秋然：“娘算得真好，不過下回直接說多少錢就行了，我不查帳。”
    孫氏眼角露出幾道笑紋，“哎，知道了，快吃飯了，你爹還撈了魚，不過我瞅著你今兒太累，不然明兒還是不做了？”
    林秋然道：“睡一晚上就沒事兒了，明兒繼續做，順便幫我打聽打聽，誰家辦酒席。”