江曉心頭猛地一顫。
    他看著李四成那雙清澈而執拗的眼睛，忽然改變了主意。
    他嘴角勾起一抹意味深長的弧度，拍了拍李四成結實的肩膀。
    “行啊，想跟我走，得拿出點真本事來。”
    李四成眼睛噌的一下亮了。
    “你現在就去炊事班，”
    江曉慢悠悠地開口。
    “給我做一碗榨菜肉絲麵。要是做得好吃，我就考慮考慮，把你帶走！”
    “保證完成任務！”
    李四成猛地敬了個軍禮，吼聲震天，然後撒開腳丫子就往炊事班的方向狂奔而去，那速度比百米衝刺還快！
    江曉笑著搖了搖頭，在一眾戰士們羨慕的目光中，也邁步跟了過去。
    炊事班裏，劉班長正拿著抹布，哼著小曲擦拭著不鏽鋼操作台。
    冷不丁看見李四成一陣風似的卷進來，身後還跟著肩扛上尉軍銜的江曉，手裏的抹布都差點掉地上。
    “江醫生？”劉班長有些手足無措，心裏直犯嘀咕。
    莫不是炊事班哪個環節出了問題，驚動了司令部來的大領導？
    沒等他開口詢問，李四成已經急吼吼地嚷開了。
    “劉班長，借你寶地一用！俺要給江醫生做碗麵！”
    江曉適時地走上前，溫和一笑。
    “劉班長，別緊張。我準備從團裏調個勤務人員去機關，這不，正在考察他呢。題目，就是一碗榨菜肉絲麵。”
    一聽這話，劉班長臉上的緊張瞬間煙消雲散，取而代之的是十二分的熱情。
    “哎喲喂！原來是這麽回事兒！”
    他一拍大腿，連忙拉過一張凳子。
    “江醫生您快坐，您坐著看！廚房裏的家夥事兒，四成你隨便用！不夠我再給你拿！”
    說罷，他識趣地退到一旁，把整個舞台都留給了李四成。
    李四成也不客氣，他利索地係上圍裙。
    他從案板上抄起一塊上好的豬後臀肉，手腕一抖，寒光閃爍，厚實的肉塊在他手下瞬間變成厚薄均勻的肉片。
    接著又化作根根分明的肉絲，整個過程行雲流水，沒有絲毫拖遝。
    劉班長在一旁看得暗暗點頭。
    好家夥，這李四成，平時看著悶不吭聲，沒想到藏了這麽一手絕活！
    江曉饒有興致地看著，突然開口提問。
    “為什麽要往肉絲裏加料酒和澱粉？”
    李四成手上動作不停，腰杆卻瞬間挺直，幾乎是條件反射般地大聲回答。
    “報告江醫生！料酒去腥，澱粉鎖水，能讓炒出來的肉絲更滑更嫩！”
    回答完畢，他撕開一包榨菜，看也不看就倒進漏勺，直接在沸水裏滾了一下。
    “為什麽榨菜要焯水？”江曉的聲音再次響起。
    李四成臉上露出一抹憨厚的笑，手上動作更快了。
    “報告！這榨菜鹽分重，焯一下水，能去掉多餘的鹹味，吃起來口感才爽脆！”
    江曉心中暗暗點頭，對李四成的評價又高了兩分。
    這個看似憨直的士兵，心思卻比誰都細膩。
    做事有章法，更懂得其中的原理，而不是死記硬背。
    這是個可造之材。
    這邊，李四成已經備好了所有配料，轉身從麵缸裏抓出一大把剛壓好的新鮮切麵。
    起鍋，燒水！
    水花翻滾，麵條入鍋。
    他用長筷利落地攪散，煮到八成熟，麵條中心還帶著一絲白芯時，迅速撈起，衝入冰涼的井水之中。
    這驟然的冷熱交替，讓麵條的口感瞬間變得筋道彈牙。
    下一秒，另起一鍋，熱鍋冷油。
    肉絲下鍋，快速滑散，待顏色變白，立刻下入薑蒜末爆香，再倒入焯好水的榨菜絲一同翻炒。
    鍋氣升騰，濃鬱的醬香和肉香瞬間在整個炊事班裏炸開，勾得人腹中饞蟲大動。
    隨後，他舀入一勺熬製了數小時的高湯，將過了涼水的麵條瀝幹倒入鍋中，手腕翻飛，大勺顛動，讓每一根麵條都均勻地裹上鮮美的湯汁。
    收汁，出鍋，裝碗！
    前後不過數分鍾，一氣嗬成！
    李四成關掉爐火，雙手捧著那隻搪瓷大碗，鄭重地將那碗熱氣騰騰的榨菜肉絲麵端到江曉麵前。
    “江醫生，請您品嚐！”
    那隻搪瓷大碗裏麵條根根分明。
    被濃鬱的醬色湯汁均勻包裹，色澤油亮。
    翠綠的蔥花點綴其上，與焦香的肉絲，爽脆的榨菜相得益彰，光是看著，就讓人食指大動。
    一股混合了肉香，醬香和麵香的霸道氣味，直往鼻腔裏鑽。
    炊事班的門簾被人悄無聲息地掀開一角。
    王堅兵那張黝黑的臉探了進來。
    眼神複雜地落在江曉和那碗麵上。
    聽說江曉要調走，他心裏五味雜陳，終究還是沒忍住，跟過來看一眼。
    他想看看，這個改變了鋼七連許多事的人，最後會留下怎樣一個結尾。
    江曉拿起筷子，在李四成那幾乎要跳出胸膛的目光注視下，夾起一筷子麵條，送入口中。
    麵條筋道，肉絲滑嫩，榨菜爽口。
    高湯的鮮美與醬汁的鹹香完美融合，瞬間在味蕾上炸開。
    每一口，都是紮紮實實的滿足感。
    李四成緊張地咽了口唾沫，呼吸都屏住了，一雙牛眼瞪得溜圓，緊緊盯著江曉的嘴。
    這一刻，他感覺比站在實彈射擊的考核場上還要煎熬。
    江曉不緊不慢地咀嚼完，又喝了一口湯，才放下筷子，用餐巾紙擦了擦嘴角。
    他迎上李四成期盼的目光，嘴角微微上揚，給出了評判。
    “火候，味道，都屬上乘。如果麵條能再多煮十秒鍾，讓麵芯再軟化那麽一絲，就完美了。”
    李四成的心先是提到了嗓子眼，聽到最後，才反應過來。
    江曉看著他，笑容擴大。
    “不過，已經很不錯了。你的考驗，通過了。”
    “噢耶——！”
    李四成緊繃的神經瞬間釋放，巨大的狂喜讓他蹦了起來，蒲扇般的大手狠狠一揮，發出一聲歡呼！
    那股高興勁兒，恨不得把炊事班的屋頂都給掀了！
    “不過，”江曉的話鋒一轉。
    “想跟我走，我還有一個要求。”
    李四成瞬間立正站好，胸膛挺得筆直，臉上滿是豁出去的決絕。
    “江醫生您說！別說一個，就是一百個俺也答應！上刀山下火海，俺絕不皺一下眉頭！”