第十八章 平平無奇的湯餅

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    “沒事。”
    蘇兮揮揮手,示意她無事。
    主要還是覺得剛才的事情實在出乎意料,一時之間不知道該怎麽說。
    而且她還收了“封口費”,綜上所述,不如不說。
    “東西都收拾完啦?”還是轉移話題吧。
    蘇霆點頭,老實地說:“碾米哥有力氣,很快就裝完了。”
    他幾乎沒出什麽力氣。
    蘇誠也在一旁做小雞啄米模樣地附和:“碾米哥超級厲害,一下子就搬完了!”
    明碾米耳朵尖微微紅了,不自然地摸摸自己的頭。
    蘇兮看到這一幕,又想起剛才明碾米站出來把他們護到身後的事情,笑容不由得更燦爛了一些。
    她伸手拍拍明碾米的肩膀,對他說:“碾米真棒,阿姐請你吃好吃的。”
    蘇誠聞言,立刻衝到蘇兮身邊,仰著白嫩嫩的小腦袋問:“阿姐,阿誠能一起吃嗎?”
    “可以。”蘇兮彎腰,戳了戳他的小鼻頭,然後直起身子,徑直對一旁嚴肅的蘇霆說,“嗯,也有阿霆的份,咱們一起去!”
    蘇霆正要說什麽。
    蘇兮指了指剛才那個隨從留下的銀錢,然後捏著自己的手臂,可憐巴巴地說:“今天做餅做得胳膊有些疼,不知道能不能吃些好的……”
    蘇霆目露心疼,答應下來。
    不過,雖說是去吃好的,但是經濟條件擺在那裏,也不過是一行四人難得地坐到了一家麵館裏吃麵。
    這間麵館大概有三十平那麽大,裏麵零零散散地擺了六七張桌椅,約莫著能同時供應十來位客人一同用餐。
    麵館掌櫃正在算賬,見他們幾個人進來,停了撥弄算盤的動作,連忙迎上前。
    蘇兮輕咳一聲問他:“不知道店裏都有哪些吃食?”
    麵館掌櫃將他們帶到一張四方桌前,然後指著一塊招牌說:“專賣湯餅,可以配肉湯,也可以配清湯,額外加肉再另算錢。”
    湯餅其實就是水煮麵片,或者是普通的粗麵條。
    這個朝代湯餅的價格普遍在五文錢到八文錢一份,基本就是平民消費。
    “來四份湯餅。”蘇兮說。
    掌櫃就問:“湯餅要配肉湯的,還是清湯的?肉湯的八文,清湯的五文,要是另外切肉的話,肉湯不要錢。”
    蘇兮聽到麵館掌櫃報的價錢,心道:誰說古代的人不會營銷的,切肉送湯這難道不是現代經典套路嗎?
    “肉怎麽賣?”她問。
    “醬肉八十文半斤,白肉七十文半斤。”掌櫃笑吟吟地報價。
    蘇兮聽到了價錢,深呼一口氣,忍住對錢包的心痛:“那就來四份湯餅,再切一斤醬肉。”
    “得嘞。”掌櫃應下,轉頭招呼人去做麵。
    蘇霆見掌櫃離開,才小聲開口:“這麵館真賺錢。”
    要知道,目前市場上生肉一斤不過二十文,羊肉可能價錢會再高一些,但肯定不超過五十文。
    而這邊一斤醬肉就敢要八十文錢,其中的利潤可想而知。
    反正,要比他們一個隻賺一兩文的煎餅果子和雞蛋灌餅賺錢。
    “也不能這麽算。”蘇兮環顧一周,將麵館內部的裝修攬於眼中,對他說,“賃房的租錢,還有麵館的雇人做工的錢,以及其他的經營支出,都要算進裏麵。”
    因此明麵上看起來能掙一半的錢,實際上到手的銀錢也不多。
    蘇霆聞言,也似乎是想起來些什麽,聲音再次壓低,附和道:“也是,另外還有稅錢呢。”
    也是他的這句話,讓蘇兮想起一件事來。
    她問:“街市那邊的攤位還用不用額外交稅?”
    其實這個問題早就該問,但是一直忘記沒想起來。
    “街口的攤位不必交稅。”蘇霆對街口發布的公告稍微了解一些,就解釋說,“那邊的攤位都是臨時攤位,大部分都是百姓們做些小生意,若是還要交稅,那邊就沒人會過去交易了。”
    臨時攤位,顧名思義,關鍵在於臨時二字,那就是意味著它的開市時間場地都是有限製的。
    就比如以蘇兮街口的攤位為例,街市規定的經營時間就隻有卯時到巳時(五點到11點)。
    除去開市時間固定以外,重大節日期間是不允許擺攤的。
    這兩個特點,這就是蘇兮從沒有想過延長經營擺攤時間的原因,官府不允許。
    不過,臨時攤位不靈活,卻不意味著它沒有優點。
    就比如跟固定經營的麵館相比,臨時攤位基本上不收經營的稅,等於說除去成本,基本是全掙。
    也因此,蘇兮對臨時攤位很滿意,聞言便對蘇霆說:“還是街口的臨時攤位好。”
    蘇霆不置可否。
    他覺得還是麵館這個不需要風吹日曬的地方好。
    不過因為家中現在一分一毫都花得緊,這些話說了也沒有什麽用。
    兩人聊完,又等了沒一會兒,四份熱氣騰騰散發著香味的熱湯餅端了上來。
    沒有意外。
    湯餅就是一碗普普通通的肉湯煮手擀麵片,湯裏加了些蔥花和少許的鹽,有些鹹鮮的口感。
    至於那一盤醬肉,其實可以改名成鹹肉。
    蘇兮心道。
    四個人用完湯餅,去掌櫃那裏結賬,正要離開。
    就見個人突然衝進來跪在麵館掌櫃麵前,哭著喊:“馬掌櫃,再寬恕我們一個月,門口的攤位不能租給別人啊。”
    “滾滾滾,門口的攤位租給乞丐,也不會再租給你這樣的人。”麵館掌櫃冷啐一口,豪不留情地拒絕了他,讓人把他拖出去。
    蘇誠看到這一幕,稍微有些害怕,往後麵躲躲。
    蘇霆便立即伸手擋著他的眼睛,然後把他拉到身後。
    那人很快就被人拖出去。
    看著被拖出去的人,蘇兮的眼神有些奇怪,片刻之後,轉頭問蘇霆:“這店鋪前麵也有攤位嗎?”