第30章鹵肉飯
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白擎宇用筷子從碗裏插出來一塊兒四四方方的鹵肉,又用刀切成薄厚均勻的肉片,鋪蓋在了白米飯上,邊上再放一筷子青菜。
最後淋上一勺鹵汁。
眼瞧著那油潤的鹵汁侵入到每一粒飽滿剔透的白米飯,將其染成動人的醬色,與那翠綠油亮的青菜形成了鮮明的對比。
“您先嚐嚐。”白擎宇將第一碗放在了榮教授麵前。
又依次給榮成、榮小武各上了一碗。
“我跟媽媽吃一碗。”白寧舒趴在餐桌邊,雙手托著下巴。
“好,那小舒先吃。”陸清凝將白擎宇剛遞過來的碗先推到白寧舒麵前。
白寧舒先吃了一口青菜,清脆爽口。
她又用一片鹵肉包裹著米飯吃進了嘴裏,咀嚼後眯起了眼睛:“鹵汁的味道恰到好處,能吃出來豬油的潤混合著米飯的香,還有幹香菇的鮮。”
“那今晚就賣這個了。”白擎宇今天早上剛揭開鍋蓋的時候就已經被鹵肉的香味征服了。
“唔……”白寧舒歪著頭想了想,又跳下椅子從白擎宇的手中拿過刀來,重新用筷子在碗中戳起一塊鹵肉放在案板上,一分為二。
一半切片,一半剁成細細的肉臊子,蓋在同一碗米飯上。
重新嚐過兩邊的差別之後,白寧舒說:“切片的話,肉跟米飯在口感上的融合差了點,形式上更偏向蓋澆飯。
而肉臊子能減少鹵肉帶來的油膩感。
肥肉的部分混合米粒入口即化,瘦肉的部分口感柔和,更有滋味。”
“切成肉臊子搭配米飯吃,鹵汁也能更好的滲透。”白擎宇思索著備菜的環節,“燉煮的時候我要不要直接切成肉條,這樣也更好入味?”
“不用,現在這樣的味道就剛剛好。”白寧舒搖了搖頭,“咱們這碗鹵肉飯的定價是50塊錢,讓客人看到整塊的鹵肉比較好。”
陸清凝點了點頭:“確實,親眼看到真材實料,客人也能吃的更安心。”
一家三口一邊吃著飯一邊將做法和定價都敲定下來了,末了又看向了榮家的三人:“怎麽樣?你們覺得口味方麵需不需要改良一下?”
榮家三人看著自己麵前空空如也的碗,有點不好意思的幹笑一聲。
他們能說從第一口開始他們就已經停不下來了嗎?
什麽切片的,肉臊子的,他們感覺不到其中的區別,甚至感覺就這肉,這鹵,拌鞋墊子都包好吃的。
隻是榮教授長歎一口氣說:“看來人生處處是學問啊。”
以前是他膚淺了。
即便是小吃攤上的一碗鹵肉飯,在端在客人麵前之前,也是要經過反複思索、考量、對比出來的。
“我覺得非常好吃。”榮成用力點了點頭。
“我也是。”榮小武吃的鼻尖泛出細汗來,“我之前聞見油膩的會不舒服,但是這碗就完全不會覺得膩。”
“即使不會覺得油膩也不能多吃哦,小武哥哥的脾胃還很虛弱,還需要再養養。”白寧舒笑著又盛了一小碗飯,重新做了一碗鹵肉飯之後,拿去了廚房。
然後伸出一隻小肉手對著榮成肩膀上趴著的漂亮姨姨招了招手。
那個姨姨歪著頭瞧了瞧飄進了廚房。
“姨姨,現在欺負小武哥哥的壞人已經被抓走了,以後你都不用再擔心他了。”白寧舒雙手掐訣,一炷香無火自燃,升騰起一縷白煙,“吃過香火飯就安心上路吧,時間久了對您的和叔叔都不好。”
聽見白寧舒的話,那姨姨垂下了頭,過了好一會兒才端起碗來,大口的吃了起來,直到那碗見了底,她才眯起眼睛露出了一個幸福的笑容:“真好吃。”
“您喜歡就好。”白寧舒嘿嘿一笑。
姨姨伸出手臂給了白寧舒一個擁抱:“小舒,謝謝你救了小武。
這話說起來有些不好意思,若以後那孩子有什麽需要幫助的地方,勞你費心了。”
“姨姨放心,小武哥哥是有福之人,你也安心投胎去吧,若有緣,下輩子你們一定還會再見的。”
幾個光點圍繞著她的身邊,緊接著一陣風起,吹過了餐廳的餐桌,奔向了門外。
榮小武錯愕地抬手輕輕撫上了臉頰。
剛剛好像有什麽人親了一下他的臉側,很溫柔,像……媽媽。
榮成也有一瞬間的愣神,他伸手摸了摸自己的肩膀,總覺得自己的肩上突然輕鬆了不少,後背好像都沒那麽疼了。
隻是他心裏的某個位置空出了一大塊,難過的情緒湧現出來,鼻梁一陣酸澀,眼窩也跟著發燙。
不知怎麽的,他突然就想起自己的亡妻了。
“您這是……”白擎宇看榮成一副快要哭出來的架勢,也愣住了。
剛才不還聊的好好的嗎?
他家的鹵肉飯這麽好吃的嗎?
這是……香哭了?
再看向瘦得十分單薄的榮小武,這心中的愧疚更是抑製不住:“小武……對不起,是我沒照顧好你,我……我對不起你媽媽。”
聽見榮成的話,榮小武也紅了眼眶:“爸,您別這麽說,是我不好,總惹您和爺爺生氣,我還……”
榮教授看著兒子和孫子突然在別人家裏開起了檢討大會,有些不好意思的紅了臉:“咱們先回去吧,回去再說。”
“好。”榮成這才反應過來,他抬手抹了一把眼淚,立即起身,又跟著白擎宇好好道謝了一番。
“小武哥哥再來玩呀~”白寧舒從廚房出來,揮了揮手。
“好。”榮小武點了點頭,祖孫三人離開了白家。
“小舒,你該上幼兒園了。”陸清凝看了一眼時間。
“好~”白寧舒應了一聲之後背起了小書包,拉著白擎宇的手便出了門。
看向晴朗的天空,白寧舒眯起眼睛勾起唇角,真是一個好天氣呢。
另一邊,老許站在街角看著高處的監控皺了皺眉。
旁邊的警員小沈說:“這裏的監控昨天傍晚報修,估計最早也要下午才能修好。”
“這裏就是珊珊最後出現的地方?”老許環視了一圈。
一個普通的街角,附近都是餐廳、文具店、藥店。
這裏距離南大隻隔了兩條街。
“喵嗚!喵嗚!”一隻狸花貓沿街走著,一邊走,一邊叫著,似乎在尋找著什麽。
