第一百二十二章暗箭難防
    焦香居的清晨總是從醬牛肉的香氣開始。何雨柱係著圍裙在灶台前忙碌，馬華在一旁切配菜，刀刃落在案板上發出有節奏的聲響。
    "哥，今兒個肉價又漲了。"馬華皺著眉頭，"老王說以後每天隻能供五十斤。"
    何雨柱手裏的炒勺頓了頓："怎麽回事？"
    "說是屠宰場限量供應，優先保證國營飯店。"馬華壓低聲音，"我瞅著不對勁，特意去市場轉了轉，看見許大茂跟屠宰場的人勾肩搭背地喝酒呢！"
    正說著，雨水慌慌張跑進來："哥！不好了！二大爺在門口鬧事呢！"
    何雨柱放下炒勺往外走，隻見劉海中叉著腰站在店門口，身後跟著幾個街坊。
    "傻柱！你這油煙天天往我院子裏飄，還讓不讓人活了？"
    賈張氏在一旁幫腔："就是！我家晾的衣服全是油煙味！得賠錢！"
    何雨柱心裏明鏡似的，這倆人是借題發揮。他不動聲色："二大爺，油煙管道上周剛改造過，環保局驗收合格的。"
    "合格？"劉海中冷笑，"我說不合格就是不合格！要麽改造，要麽停業！"
    這時，閻埠貴揣著手溜達過來："要我說啊，傻柱你這店生意太好，惹人眼紅咯！"
    何雨柱盯著閻埠貴："三大爺，您這話什麽意思？"
    "沒什麽意思。"閻埠貴眯著眼，"就是提醒你，樹大招風啊！"
    這場鬧劇以何雨柱答應"研究改造方案"暫告段落。但真正的麻煩還在後頭。
    下午飯口正忙，突然來了幾個穿製服的人。帶隊的是個生麵孔，亮出工作證："我們是區市場監管局的，有人舉報你們使用地溝油。"
    馬華急得要理論，何雨柱按住他："領導，我們的油都是正規渠道進的，有票據。"
    "票據可以造假。"那人冷笑，"我們要抽樣送檢，期間暫停營業。"
    檢查人員前腳走，後腳客人們就議論開了。有老主顧放下筷子："何師傅，這要是真用地溝油，可太缺德了！"
    何雨柱心裏窩火，麵上卻鎮定："李大爺，您放心，真的假不了。"
    三天後檢測結果出來，全部合格。何雨柱把報告複印了貼在門口，本以為風波過去了，沒想到更大的陰謀才剛剛開始。
    這天深夜，何雨柱對賬到很晚。突然接到個陌生電話："何老板，要想生意安穩，明天拿五萬到西山公園。否則，讓你吃不了兜著走！"
    何雨柱立即報警。警方布控抓住了敲詐者，一審問，竟然是閻埠貴的遠房外甥！
    "是...是我舅讓我幹的..."那小子嚇壞了，"他說事成後分我五千..."
    何雨柱心裏發冷。他原以為隻是生意上的競爭，沒想到院裏人也參與其中。
    第二天一早，他直接去找閻埠貴。三大爺正悠閑地澆花，見何雨柱來，皮笑肉不笑："喲，傻柱，今兒個怎麽有空串門？"
    "三大爺，咱們明人不說暗話。"何雨柱單刀直入，"您外甥都交代了。"
    閻埠貴手一抖，水壺差點掉地上："你...你胡說什麽！"
    "是不是胡說，派出所走一趟就知道了。"何雨柱轉身要走。
    "等等！"閻埠貴慌了，"傻柱...不，何老板，這事是二大爺的主意！他說隻要把你擠走，店麵咱們三家平分！"
    何雨柱心裏一沉。他原以為隻是閻埠貴一個人搞鬼，沒想到是院裏人聯手。
    回到店裏，他把馬華和雨水叫到後院，把事情一說。雨水氣得直哭："他們怎麽這麽壞！咱們對他們多好啊！"
    馬華更直接："哥！咱們找他們算賬去！"
    "不急。"何雨柱擺擺手，"抓賊要抓贓。"
    他做了個局。故意放出風聲，說要擴大經營，需要資金周轉。果然，第二天劉海中就湊過來了。
    "雨柱啊，聽說你要用錢？"二大爺笑得像朵菊花，"我這兒有點閑錢，可以借給你，不過...得分紅。"
    何雨柱心裏冷笑，麵上卻為難："二大爺，這...利息怎麽算？"
    "利息好說！"劉海中湊近，"隻要你把後廚的配方拿出來共享..."
    何雨柱故作猶豫："這配方是祖傳的..."
    "哎呀！"賈張氏不知從哪冒出來，"傻柱，二大爺這是幫你！你看現在生意多難做！"
    何雨柱看著這倆一唱一和，突然笑了："二大爺，賈大媽，你們是不是還找了三大爺？"
    兩人臉色頓時變了。何雨柱不緊不慢地掏出錄音筆："剛才的話，都在這兒了。要不要一起去派出所聊聊？"
    劉海中腿一軟，差點坐地上："傻柱...不，何老板，咱們有事好商量..."
    最後，三人寫下保證書，保證不再找麻煩，還賠了一筆"名譽損失費"。何雨柱把錢捐給了街道養老院，贏得一片稱讚。
    但風波過後，他發現了一個更嚴重的問題：店裏的老主顧少了很多。一打聽，才知道是有人在傳閑話，說焦香居的肉不新鮮。
    何雨柱決定主動出擊。他舉辦"開放日"，邀請顧客參觀後廚，現場演示烹飪過程。還推出了"食材溯源"服務，顧客掃碼就能看到肉菜來源。
    這一招很管用，生意很快恢複，甚至比以前更好。但何雨柱心裏清楚，這場仗遠沒結束。
    果然，沒過多久，新的麻煩又來了。這次是來自"上麵"——區裏要搞"市容整治"，焦香居的招牌"影響美觀"，必須拆除。
    "這不明擺著針對咱們嗎？"馬華氣得摔抹布，"整條街就咱家招牌要拆！"
    何雨柱沒爭辯，直接去了區政府。接待他的是個年輕科長，態度傲慢："這是統一規劃，必須執行！"
    "領導，"何雨柱不卑不亢，"我們的招牌是老字號，有文化價值。能不能通融？"
    "通融？"科長冷笑，"都通融還怎麽管理？"
    何雨柱轉身去找了退休的老書記。老書記一聽就火了，直接給區領導打電話："小何那個招牌是我當年特批的！誰要拆？先問問我！"
    招牌保住了，但何雨柱意識到，必須找個靠山。他通過老書記牽線，加入了"老字號保護協會"，還當選了理事。
    有了這層身份，再來找麻煩的人少了很多。但暗箭難防，最危險的敵人往往來自內部。
    這天，何雨柱發現賬目有問題——每天都會少幾十塊錢。他暗中調查，最後鎖定了新來的服務員小芳。
    "小芳，你家裏是不是有困難？"何雨柱把她叫到辦公室。
    小姑娘當時就哭了："何叔，我弟弟生病住院，需要錢...我一時糊塗..."
    何雨柱歎了口氣，不但沒追究，還預支了她三個月工資。"有困難跟我說，別做傻事。"
    這件事讓他很受觸動。他設立了員工互助基金，還經常組織業務培訓。漸漸地，店裏的人心齊了，生意也更紅火了。
    年底聚餐時，何雨柱喝多了，拉著馬華說："兄弟，你說人怎麽就這麽複雜？明槍易躲，暗箭難防啊！"
    馬華紅著眼圈："哥，隻要咱們行得正，就不怕影子斜！"