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日子漸漸步入正軌,溫梵就又想起了上輩子自己做的那些醬料果酒。
曾經宮宴上有大臣奉承皇上開心,皇帝就大手一揮賞出去過幾次。就是那些賞出去的東西,後來在宮外流傳開,竟然風靡一時。偶有一兩次小太監們來奉承溫梵,說是在宮外見到了照著那幾樣醬料做的醬料鋪子。
味道自然不如宮裏的,但是掛著一個隱晦的“從宮裏出來”的名頭,竟然賣的挺好。
溫梵上輩子聽到這個消息時候歎息一聲,她二十五歲那一年,也曾動過出宮的心思,隻是還沒往上報,皇後身邊的大太監就一副恩賜的口吻來傳了口諭,說皇後念及她伺候有功,特賜她留在宮中。
溫梵沒有拒絕的權利,她的未來一眼望到頭。
沒了出宮的指望,溫梵隻好重新打算未來的生活,她甚至已經在新進宮的小宮女中擇選,打算收幾個親傳的徒弟。
隻是徒弟還沒收,她就出了事……
溫梵甩甩頭,不再去想那些紅牆中的往事。
她整理了上輩子廣受好評的幾樣醬料,大多數現在做不了。皇帝再怎麽說也是富有四海,番邦進貢的也有很多奇珍異果。有些原材料,溫梵都不確定現在還有沒有。
數來數去,現在能做的,就隻有西瓜醬豆。
黃豆泡發,差不多之後下料水鍋裏煮,煮好的豆子控水裹麵,然後放在簸籮裏發酵。
溫梵做完這些,才騰出手做今天的飯菜。
昨晚上定下的菜單,今天要吃水煮肉片。
裏脊肉切成柳葉片,鹽蔥薑花椒水分幾次倒入肉片裏打水,肉片打水之後變得光滑柔嫩,再加入一點水澱粉,封上一層薄油讓肉入味。鍋底燒熱,寬油放入各色香料,尤為重要的是幾樣辣椒。
炒到湯底紅油出現,辣椒味道嗆的滿屋子都是的時候,溫梵這才把剛才醒好的肉片放入湯底中,輕輕翻攪幾下就可以出鍋了。
最後再用熱油澆在蒜末蔥花花椒上,滋啦一聲,宣告這道菜的結束。
溫母被辣到睜不開眼睛,兩眼紅紅將飯菜打包。
今天的飯菜數量多了起來,來取餐的騎手麵露難色。
“這也太多,我的箱子都要放不下了。”
溫母滿懷歉意跟對方道歉,送了對方一份蓋澆飯,這才順利讓餐送出去。
“要不找個穩定的送餐暑假工吧?”
眼看著暑假的生意一天比一天紅火,外賣平台的抽成卻讓溫母心疼。不管是純平台的外賣,還是叫的跑腿,每一單都要分給平台不小的份額。跑腿的價格本就不便宜,等單子多起來,一次還送不完,多跑幾次,配送費都是問題了。
可招一個全職工,溫母又覺得不至於。
自家的買賣還不知道能不能幹大呢,就算是這幾天,也不過是一天四五百的掙頭。是比原來多了,可開學還不知道怎麽樣。
溫母越想越覺得,找個穩定的騎手是最合適。
可找誰也是問題,不認識的人她不放心,於是溫母主動問起了來光顧生意的街坊們。
溫家的飯館左右兩邊都有店,左邊是街道的盡頭,開著一個藥店,右邊是學校的方向,是一個小賣部。
三家既沒有生意競爭,又經常碰上,一來二去,溫母跟兩家都熟悉的很。
藥店經常來吃飯的是這家的女兒,叫曲晴晴,比溫梵大幾歲,衛校畢業之後就守起了自家的藥店,之前來的次數不多,最近幾天倒是每餐都來報道。
小賣店的老板娘倒是跟溫母年歲相仿,叫宋慧。胖墩墩的,看著就是個富態厚道人。
溫母主要問的就是這兩個,兩家的房子都離得不遠,對這一片的熟悉程度遠超溫母。
宋慧一聽就直拍大腿。
“你早說啊!我家那個,最近每天都在家躺著,日夜顛倒的跟黃鼠狼似的。他就很合適!”
宋慧一點沒有對兒子的心疼,話語裏滿是怕溫母定下來的著急,拉著溫母一頓吐槽。
“每天都是晚上打遊戲,白天睡大覺,今早上我起床一看廚房,差點以為是叫人給偷了。一屋子都是亂七八糟的。給這小子薅起來問,他說是昨晚上太餓,自己做了點吃的……”
宋慧愁的沒辦法,兒子前幾天剛把駕照考完,考完之後就沒事做了。這個點找兼職也找不到,隻能看他在家裏癱泥。
宋慧正喋喋不休的時候,曲晴晴也兩眼放光。
“別啊慧姨,你要這麽說,我弟弟也合適啊。他剛考完,最近正沒事幹呢。”
“你弟還沒報誌願吧?”
“他那成績,一點懸念沒有,本地大專走起。我爸媽這幾天看他不順眼,這小子再在家待幾天估計就要發配鄉下了。”
宋慧眼珠子一轉:“你弟滿十八了?”
曲晴晴卡了下殼,又說道:“就這幾天了,再說滿十六就能打工,差什麽?”
宋慧:“晴晴啊,別給你弟上壓力了,好不容易能休息休息喘口氣,這個暑假還是歇著吧。”
曲晴晴:“還歇,他考這個分數,這幾年也沒少歇。高中這三年過的美著呢。”
溫母,宋慧:……
最終還是溫母拍板。
“那讓孩子都來吧,我這個店就是單子少點,主要就是中午送到圖書館的餐多,慧姐,晴晴,我也不多說,管中午晚上兩頓飯,包月一個孩子一千塊行不?”
溫母還是第一次跟人這樣談,話說出口,心就撲通撲通跳,又怕自己說的少,又怕兩人覺得少,街坊沒辦法相處。
誰知道宋慧和曲晴晴兩眼冒光:“就這麽定!”
一千塊錢少嗎?是少點,可也不看看溫母的店才多大。本來宋慧和曲晴晴兩家就不圖讓孩子幹太累,每天飯點出去跑一跑,還管兩頓飯!
宋慧迫不及待就要回去找兒子說。
“我替這臭小子應了,掙多掙少無所謂,隻要別白天黑天的這樣顛倒下去就行!”
曲晴晴更是直接低頭,劈裏啪啦一發信息,不用看回複就說:“曲曉宇沒問題,等會兒就到店裏。”
溫母幹笑一聲,覺得那頭的曲曉宇隻怕是沒有說不的權力。
溫母把外賣平台的平台配送關掉,選擇了自行配送。不過剛選完,她就發現了不對勁。
原本店裏是沒有任何優惠活動的,可是不知道什麽時候,平台上自家的店鋪下掛著一個“滿二十五減十”的活動標識。
溫母再看後台收益,果不其然,剛才單子突然多了五單,不過每單都是湊了滿減,算下來,比店裏便宜太多。更過分的是,後台顯示扣款五百,是購買推流的費用。
溫母電話打給之前推銷的推銷員:“你好,我們沒有參加活動,為什麽突然出現了平台活動?”
推銷員打馬虎眼:“咱們是新店啊,這幾天我也看了,咱們的評價很不錯,就是差一點流量。平台也是為了你們考慮才上了活動,每天穩定推流三千,後麵咱們的單子肯定能一天比一天多……”
溫母皺眉:“我們暫時沒有上活動的打算。”
現在店裏的單子就是三個方麵,一個是堂食,每天飯點都能坐滿,一個是圖書館外送,單子也在穩步增長中,還有一個外賣。
其實這幾天溫母早發現了外賣平台的問題。明明一開始的評價都不錯,但是單子就是不漲。每天平台出單也就是七八單,還有顧客說在外賣平台上找不到他們的店。
溫母心知這是她不開活動,所以得不著平台流量的原因。但她還是壓著怒火:“麻煩你把優惠下架了吧,我們店不上滿減。”
那邊的推銷員欲言又止,電話很快換了一個人來接聽。
一個聽上去充滿倨傲的男聲響起:“夏英枝是吧?你們這個店,線上流量做的太差了。我是覺得你們有潛力,這才推一把。你不要那麽死腦筋,外送的單子掙的少,你可以少裝一點嘛,盒子小一點,壓縮成本……”
溫母:“這不是壓縮成本的事,你誰啊?”
“我是這個片區的負責人,說真的,你們店都開一周了,再不推流,後麵就隻能被壓在下麵。你們店的各個評價我都看了,是有潛力成為一個千單店鋪的……”
這人說了一大通。
溫母還是堅持:“不需要,請你把活動撤下,不然我就投訴了。”
那頭沉默了一會兒,電話換了人,推銷員又接過電話,語氣無奈道:“好的,那我給您操作下退款,活動也下架。”
電話掛斷。
推銷員看著身邊的經理:“我就說這家店不會願意的。”這位經理是新官上任,又到了月末,非要做出個好業績,可這種瞞著店家上活動的行為,總部查出來也是要罰的。
經理煩躁的抽著煙,聲音多了一層暴躁:“都說了糊弄點糊弄點,這人真是死腦筋。”
“那我給她退款了?”
“退吧,給這家店降權。真可笑,還以為純靠堂食能做大。現在餐飲不做線上,基本等於慢性死亡。就這種小店鋪,我見多了,每年都要倒下一大片。不參加活動是吧?行,往後都不用參加活動了,我看這家什麽時候關店。”
溫母還不知道有人等著看自己的好戲,她隻知道,兩個兼職工到位,每天的外送就有了著落。
曲曉宇和楊韜,兩個人被家長拉到店裏,剛進門就被一股麻辣香味衝的打了兩個噴嚏。
溫母和顏悅色道:“來來來,先吃飯咱們再說。”
被家長拉出被窩的怒氣,突然像是癟了氣的氣球,曲曉宇和楊韜乖乖坐下。
