院外的木棚下，張繡娘和陳玉竹正在製作豆腐，陳氏和劉氏帶著另外三個寡婦在做饅頭，李逸已經說過了饅頭的高價格就隻有這幾天，所以每多蒸一個就多賺一個的錢。
    用了半個時辰，揮刀揮出了一頭熱汗，李逸才算是將肉餡剁細碎到他比較滿意的程度，看不到什麽明顯的大顆粒，擱在現代一個絞肉機就能輕鬆搞定，之後是加入切碎的蘑菇和蔥花，以及鹽和少量豆豉進行餡料的調味。
    雖說在這個缺衣少食的荒年，大家都對食物要求沒有那麽高的標準，就是隨便弄一下他們都會有種驚為天人的感覺，但李逸本身的要求是很高的，他第一次做的寶子，絕不能有肉腥味吃著也不能太膩，這算是他的底線。
    幾乎是一上午李逸都在忙活著製作餡料，等時間接近正午時，張繡娘她們這邊已經完成了兩板豆腐的製作，陳氏他們那邊的饅頭也做出兩百多接近三百個，他們這幾日每天製作的饅頭都超過五百個。
    包著上紗布裝進麻袋中，放在外麵一晚上就能凍得和石頭一樣，在天暖起來之前這些饅頭都不需要擔心變質的問題。
    眼看著到了正午飯口，李逸沒急著讓大家吃飯，他將張繡娘和陳氏叫過來，拿了要蒸饅頭的一大塊發好的麵，慢慢地教張繡娘和陳氏二人包包子。
    包包子可以很講究也可以很簡單，將餡料塞進去隻要不露餡，表麵弄得和饅頭一樣光滑就行，這樣最簡單。
    但想要講究些，包花的褶子上就有很多門道，為了和饅頭區分開，李逸選擇了一種最簡單常用的方式。
    明明感覺很簡單，但在具體操作時就出現了些偏差，李逸包的包子看著是有那麽點意思，但總感覺有點怪怪的，跟著張繡娘和陳氏一邊包一邊摸索，張繡娘大概明白後甚至比他包的還要好看些。
    白雪兒和豆子在旁邊一直守著，抻著脖子眼睛一眨不眨地瞪著，看得很是入神，時不時地吞咽一下口水，將肉包在饅頭裏，隻是幻想一下他們都覺得好吃，滿心期待著。
    很快，第一個籠屜就被擺滿了，這些包子的個頭和饅頭差不多足有二十五個，正好外麵劉氏她們也要蒸下一鍋饅頭，李逸就端過去一起蒸，將籠屜放在最下麵。
    白雪兒和豆子緊跟著轉移了陣地，去外麵守著鍋灶，手法已經熟練的李逸和張繡娘，抓緊將剩下的包子包完，加起來一共三籠屜足有七十個。
    饅頭因為裏麵沒有餡料受熱均勻，在籠屜上蒸熟的時間要短一些，李逸製作的大肉包子肉餡實誠，在饅頭蒸熟後還需要在蒸製七到十分鍾才能真正熟透。
    這可是苦了白雪兒和豆子這兩隻小饞貓，她們已經能夠聞到那種特殊的香味，和饅頭純粹的麥香味不同，期貨總還夾雜那種餡料蒸熟的獨特香味，肉味和蔥香味交織在一起。
    “夫君，饅頭都蒸好了，那個包子還沒有蒸好嗎？”白雪兒第三遍詢問李逸。
    “三叔！三叔！我都聞到香味了，這個包子是不是可以吃了？”豆子第四遍發問。
    看他們兩個眼巴巴的模樣，李逸笑著連連搖頭，沾有麵粉的手在他們兩個鼻尖都抹一把，讓他們看著更像是小花貓。
    “估摸著應該是可以了......我來瞅瞅”
    李逸走到鍋灶旁將蒸籠蓋子揭開，蒸氣夾雜著包子的香味鋪麵而來，頃刻間飄滿整個院子，連木棚裏的大騾子也不太安分地甩了甩頭。
    這段時間經常有豆渣吃，這頭大騾子看著比剛帶回來時精神了不少，脖子的鬃毛看著都柔順了許多。
    老麵養的時間越久發酵的效果越好，所需要放入的分量會相應的減少，今天的白麵發得很好，所以包子皮很鬆軟表麵也很光滑。
    李逸拿出一個包子，滾燙的包子像是活了一樣在他兩隻手中跳來跳去來，白雪兒和豆子的眼睛就跟著包子來回移動。
    等包子涼了些，將包子掰開，那一瞬間餡料的香味徹底飄出來，李逸認真嗅了嗅沒有聞到肉腥味，說明去腥還是比較成功的。
    “來吧，你們兩個先嚐嚐，小心燙啊！”
    將包子一分為二交給兩個頭號饞貓，李逸轉身又去拿了一個掰開給了同樣眼神期待的大丫。
    豆子學著白雪兒的模樣，先是呼呼呼地吹了好幾口涼氣，然後才小心翼翼地放在嘴邊咬了一口，從這個角度看，餡料有著色澤鮮亮的油光，掰開時甚至還有些汁水，這便是李逸心目中所想要達到的效果，他不喜歡那種太幹的餡料，覺得口感和味道都差上一籌。
    白雪兒一口咬下，頓時就感到滿嘴都是豬肉的鮮香，其中還有蔥香和蘑菇特有的味道，以及淡淡的豆豉味兒。
    眼睛不自覺地瞪到最大，白雪兒，豆子，大丫，同步的隻發出嗚嗚的聲音，誰都沒有說話，沉浸式地吃著這包子，一吃一個不吱聲。
    這反應反倒是急壞了張繡娘：“豆子，大丫，好不好吃你們倒是說句話啊？”
    在三人將包子全部吃完後，白雪兒跑過來直接撲進李逸懷中，有些誇張的大喊：
    “夫君！我最最最最最喜歡這個包子了，好吃的我都要把舌頭咬掉了，怎麽能這麽好吃啊！你是怎麽做的”
    豆子點頭如同搗蒜，虎著小臉用非常認真的表情說道：
    “包子真好吃，三叔真厲害，我不學做豆腐了，我以後要學做包子！”
    “三叔，這個包子太香了！我從來沒吃過這麽好吃的東西！”大丫也跟著讚歎。
    三人的反應，說明了一切，其餘人都下意識地吞咽口水。
    李逸滿意笑了笑：“大家都過來吃包子吧，這就是咱們的晌午飯！”
    劉氏離得近，她上去拿了兩個最大的，給了鐵牛一個自己留下一個。
    張繡娘拿起包子，給了三個還有些不好意的寡婦，李逸則是先分給秦心月，陳玉竹和於巧倩，最後才輪到他自己。
    大家的動作，幾乎都是同步的。
    先是滿心期待地咬下一口，被裏麵的蒸汽和汁水燙到，然後呼呼呼地吹著粗氣，緊接著就咬下了第二口和第三口。
    李逸對這個味道很是滿意，沒有肉腥味也沒有什麽其它的莫名味道，咬一口真的是唇齒留香，香的很純粹，肉質鮮美。
    調製這餡料雖是沒有諸多的調味料，但貴在原材料更好，後世現代什麽都講究一個快捷高效，賺錢也是力求用最快的速度見到利益回報。
    就拿豬肉來說，養殖場喂養的那些豬，吃飼料長得極快。
    農村人吃慣自家養的豬肉，在吃養殖場裏豬肉，第一感覺便是肉不香，還有股腥臭味。
    而那些吃散養黑豬肉長大的人，吃自家豬圈裏飼養的豬也是這樣，吃養殖場廠裏的豬肉更是誇張得難以下咽。
    所以在製作包子時裏麵才會放諸多的調味料，增香是次要主要是掩蓋肉的腥味兒，哪怕是在冷庫裏凍上兩年的僵屍肉，製作成餡料很多人也都是吃不出來有什麽差別的。
    而李逸所用的是野豬肉，吃的全是大山裏土生土長的東西，漫山遍野的溜達，豬肉隻要處理得當就不存在任何異味，調味的料單一，反而恰到好處的讓野豬肉本身的肉香，完全味發揮出來。
    所以就算是李逸吃上一口也能由衷給出好評，說上一句好吃，而不像之前那樣覺得是勉勉強強過得去。
    “哎呦！李三兄弟！這....這包子也太好吃了吧，我從來沒吃過這麽好吃的東西，這肯定是神仙才能吃到的好東西！”何鐵牛瞪著眼驚呼，看他的表情動作有些誇張。
    “就是就是，我家小牛都吃了半個了包子了”劉氏也在一旁跟著附和，然後又連忙拿了兩個包子給了鐵牛一個。
    如此好吃的東西，另外三個寡婦吃了一個後都不好意思再吃第二個，她們在這裏做活李逸給了她們很多工錢，一天給三頓飯吃，晚上那頓還很大方地讓她們帶回去吃。
    如今吃到這麽好吃的吃食，雖是意猶未盡，但主家的人還沒吃完，她們哪好意思再吃下去，會讓人覺得不懂規矩。
    “三位嫂嫂，你們再一人吃一個，吃飽了下午才有力氣做活”
    於巧倩笑著過來，將三個包子遞給她們，三人表現得很拘謹，但看於巧倩的模樣不似作偽便接過包子，嘴上連連道謝。
    李逸的心情不錯，視線在眾人的臉上掃了一圈笑著說道：
    “雖說.....這饅頭之後價格便宜，但也是能做的。”
    “另外.....我之後還有其他賺錢的活計，隻要你們相信我願意跟著我幹，以後你們不僅可以吃飽穿暖，還能頓頓吃到這麽好吃的大肉包子。”
    何鐵牛第一個應聲：“鐵牛我願意一直跟著李三兄弟你幹，我腦子不好使，但力氣有的是，有啥力氣活你就吩咐我。”
    三個寡婦中，那個沒有子女就跟著婆婆相依為命的李氏，小聲開了口：
    “隻要李三兄弟你不嫌棄，我也願意跟著你幹，就算少給點工錢也行。”
    “對，我們願意跟著你做活，你說怎麽做我們都聽你的”另外兩個寡婦也跟著附和。
    李逸滿意的點頭，幾天時間相處下來已經可以確認她們都還不錯，幹活麻利，手腳幹淨，唯一的小心思不過就是想晚上回去時想多帶一些吃食，這點可以忽略。
    每家的日子過得都不容易，就拿這李氏來說，公爹死得早，丈夫也是征兵帶走後就沒回來，有個女兒但去年染風寒時病死了，現如今隻有她和眼睛有些盲的婆婆兩人相依為命。
    李逸後續要做那些的需要很多人手，隻要人可靠些沒有那麽多小心思，自然是要先帶著同村的人。
    何鐵牛見到自己家婆娘沒說話，用胳膊肘懟了她一下。
    劉氏這才扭捏地開口，幹笑兩聲：
    “嗬嗬.....李三兄弟，我之前是動過小心思想著自己蒸這饅頭，不過我家鐵牛已經教訓我了，我婦道人家頭發長見識短，你別跟我一般見識，我和我家鐵牛一樣，以後你讓幹啥就幹啥。”
    見劉氏都表態了，李逸笑了笑說道：
    “嫂子，你聽鐵牛哥的準沒錯，之前我對鐵牛哥說的那些可不是在吹噓，踏實的跟著我幹，三年內定讓你們成為縣城的大戶人家。”
    何鐵牛嘿嘿憨笑：“成！以後那我就是縣城何家”
    劉氏也跟著笑：“那我還成大戶人家的夫人了，我要買兩個下人伺候我”
    李逸家這邊歡聲笑語，所有人憧憬著未來幹勁兒十足，安平縣城內卻因麵條的問世又引發騷動......
    雖是得到了饅頭配方能自己製作饅頭，但因為老麵的原因每天能蒸的饅頭不多，一邊養老麵一邊蒸饅頭用著，結果是老麵養得少饅頭蒸得也少，兩頭都顧不上。
    索性這些店鋪便是先不自己製作饅頭，多弄了幾個木桶就養著老麵，他們都搭建了李逸那樣的大灶台，很多工匠也因此有了活做能賺錢買糧。
    陳芳齋自從有饅頭售賣後，也陸續地有了幾個客人，隻是客源最多的還是在王記酒肆和其它店鋪那邊，因為他們有那白玉豆腐。
    “白玉豆腐......”
    陳林捏著眉心，雖是生氣，但他不得不承認那白玉豆腐確實驚豔，剛解決饅頭的配方問題，現在又要頭疼這個白玉豆腐。
    “家主！家主！”
    陳忠有慌慌張張地從外麵跑進來，他這副模樣，現在搞得陳林都有些應激反應了，眉頭不自覺地皺起雙手握拳。
    看到陳忠手中沒有拿其它東西，陳林才鬆了口氣問道：“又怎麽了？你別慌慌張張的！”
    “家主.....王記酒肆又出新吃食了！”
    陳林剛要去拿茶盞，此話一出，手下意思地抖了下整杯茶都灑在桌子上。
    這豆腐才出了幾天，怎麽就又有新吃食了？
    陳林深吸一口氣，強壓下心中的煩躁：“說吧！”
    “這次是一種名為麵條的吃食，我聽那些吃過的食客都大為誇讚，說那麵條爽滑又有熱湯，很適合在冬日裏吃上一碗，全身都舒服呀”
    陳忠將打聽到的消息如實說出，陳林頓感身心俱疲。
    不把那個一直給王金石製作新奇吃食的家夥揪出來，這事情怕是沒辦法真正解決，他不自覺地又想起了那個貪財的小農戶。
    “難道....都是他做的？”