第36章 你這螺看著可不一般啊!
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趙鳴羽的目光,落在了腳邊那個還在滴水的蛇皮袋上。
那裏麵,是滿滿一袋活蹦亂跳的巨型山坑螺。
他清了清嗓子,又給朱總發了條語音信息過去。
“對了朱總,我這兒還得了點山裏的野味,個頭超大的山坑螺,肉質絕對鮮美。回頭我給您帶點樣品嚐嚐,要是覺得不錯,這東西我這也能穩定供貨。”
信息發送成功。
趙鳴羽自信的笑了笑。
他對異世界的食材品質,有著百分之百的信心。
那香菇隻是開胃菜,這山坑螺,還有那巨型香芋,一旦推向市場,絕對會引起一場美食界的地震!
趙鳴羽收起手機,拎著那袋沉甸甸的山坑螺,穿過前院。
前院的小攤此刻正是一天中最火熱的時候。
章佳眼尖,百忙之中瞥見了他,立刻揚起手裏的單子,苦著臉喊。
“老板!訂單實在太多了,我手寫都快寫斷了!申請買個外賣專用的標簽打印機!”
趙鳴羽看著這熱火朝天的景象,心中一陣舒暢。
“買!挑個好的,功能全的,直接下單報銷。”
“以後店裏需要添置什麽,你們商量著來,隻要是為了生意好,不用事事問我,金媽媽點頭就行,賬目清晰就好。”
將這些瑣事全權下放,趙鳴羽感覺卸下了千斤重擔。
他現在要做的,就是當好那個唯一的供貨商,把異世界的寶藏源源不斷地搬運回來!
他提著山坑螺,吹著口哨,晃悠悠地走向後院的水井邊,準備處理今天的午餐。
嘩啦一聲,個頭堪比雞蛋的巨型山坑螺倒進大盆裏,互相碰撞發出清脆的響聲。
“喲,鳴羽,又在搗鼓什麽好吃的呢?”
話音未落,隔壁祝玉華老太太的腦袋就從院牆上冒了出來,一雙眼睛鎖定了盆裏的大家夥。
趙鳴羽還沒來得及回話,祝玉華身邊又擠出一個腦袋。
“哎喲,老祝,你鼻子可真靈!我剛聞到香味就過來了。”
來人是祝玉華的棋友兼閨蜜,徐老太太。
兩位老太太一唱一和,也不等邀請,自顧自地就推開虛掩的院門,湊了上來。
“謔!這麽大的山坑螺?野生的吧?”徐老太太嘖嘖稱奇。
“想當年我們年輕那會兒,摸回來的螺,最大的也就你這個一半大。處理起來可費勁了,得用石頭一個個砸掉尾巴,一不小心就砸一手血。”
祝玉華深以為然地點頭。
“可不是嘛!現在日子是好了,可外頭館子裏的東西,誰敢放心吃啊?不是地溝油就是科技與狠活,想吃口幹淨的,比登天還難!”
趙鳴羽隻是笑了笑,沒接話。
他從工具箱裏摸出一把尖嘴的老虎鉗,左手拿起一個山坑螺,右手鉗子對準螺尾,哢嚓一聲,堅硬的螺殼應聲而斷,切口平整利落。
市麵上早就有專門去螺尾的機器,但他這螺個頭太大,機器反而不趁手,還是這老法子最管用。
一盆山坑螺還沒處理完,院門口又傳來一陣爽朗的笑聲。
“趙小哥!在家嗎?我們兩個老家夥又來叨擾了!”
趙鳴羽抬頭一看,喲,又是熟人。
正是前幾天在他這兒買過雞血藤的李建和閻富國兩位老爺子。
“李大爺,閻大爺,什麽風把您二位吹來了?”
“別提了!”閻富國一擺手,臉上滿是饞意。
“剛跟老李殺完一盤棋,殺得是饑腸轆轆,腦子裏就一個念頭,想吃你那天賣的那個雞樅菇!那味道,絕了!”
李建在旁邊猛點頭,附和道。
“我尋思著那玩意兒可遇不可求,估計早沒了。老閻非說要來你這兒碰碰運氣,這不我倆就一拍即合,摸過來了!”
趙鳴羽歉意地笑了笑。
“真不巧,兩位大爺,那雞樅菇確實是沒了。不過您放心,下次要再有貨,我肯定第一個給您二位留著!”
“唉,可惜啊!”閻富國一臉扼腕,目光卻不經意間被趙鳴羽腳邊那盆處理了一半的山坑螺吸引了過去。
“咦?小趙,你這螺看著可不一般啊!”
“野生的,剛從山裏溪水裏摸的。”趙鳴羽言簡意賅,眼底閃過一絲精光。
魚兒,上鉤了。
十分鍾後。
老宅的客廳裏,李建,閻富國,祝玉華,徐老太太四位老人,齊刷刷地坐在嶄新的紅木沙發上,人手一杯熱茶,眼巴巴地望著廚房的方向。
祝玉華抿了口茶,滿臉都是與有榮焉的驕傲。
“小趙不光手藝好,這做生意的頭腦也是頂呱呱!你們是沒看見,前院那小攤,現在火得喲,外賣單子跟雪花片似的!”
李建和閻富國哪有心思聽這些,兩人坐不住,索性跑到廚房門口,伸長了脖子往裏瞅。
廚房內,趙鳴羽火力全開。
山坑螺被他分成了兩份。
一份,他要用來做最勁爆的香辣紫蘇爆炒。
另一份,則要嚐試一道新菜。
香芋燜坑螺。
這些異世界的山坑螺個頭實在誇張,肉質肥厚,僅僅一半就足夠炒出一大盆。
隻聽刺啦一聲,滾油中,薑蒜,幹辣椒,花椒和一把靈魂紫蘇瞬間爆出霸道的香氣!
趙鳴羽單手顛鍋,將焯好水的山坑螺下入鍋中,火焰舔舐著鍋底,發出震耳的轟鳴。
翻炒片刻,他直接拎起兩罐啤酒,咕嘟咕嘟澆了進去。
麥芽的香氣與辛香料的味道激烈碰撞,升騰起一片誘人的白霧。
蓋上鍋蓋,轉小火,讓那湯汁的精華,慢慢滲入每一寸螺肉之中。
另一邊的砂鍋裏,他將新挖來的巨型香芋切成滾刀塊,與另一半山坑螺一同放入鍋中,加入秘製的醬料和高湯,小火慢燉。
芋頭的清甜和螺肉的鮮美,將在時間的催化下,完美地交融在一起。
當兩鍋菜的香氣徹底彌漫整個別墅時,趙鳴羽關掉火,氣沉丹田。
“開飯啦!”
客廳裏的四位老人瞬間起身,第一時間衝到了餐廳的飯桌旁,坐得端端正正。
趙鳴羽笑著搖搖頭,將兩大盆菜端上了桌。
一盆紅油汪汪,辣氣衝天,紫蘇葉點綴其間,是為香辣山坑螺。
另一盆湯汁濃稠,醬香撲鼻,綿密的芋頭半融在湯汁裏,包裹著肥美的螺肉,是為香芋燜坑螺。
