第七章 改造!廢物利用!
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“土窯,當然會,你老歪叔家的土窯就是我年輕時候幫著壘起來的。”
父親充滿溝壑的臉上出現了一種自豪與懷念的神情。
但很快,那種自豪與懷念的神情就被疑惑給取代了:“你問這個幹什麽?”
“家裏沒得烤鮮花餅的工具,我想看看土窯能不能烤餅。”吟夏一邊回答,一邊找出紙筆準備記錄父親的經驗:
“老爸,多說點,關於土窯的,我有用。”
“土窯啊……”聽到這話,父親眯著眼睛看遠處,麵露沉思之色:
“壘土窯最重要的就是土,你去田裏麵找那種剛挖出來、沒有石頭和草根的土,再去買點粗砂摻起來就可以。”
“拌好土以後,還要找點稻草跟粘土砂拌在一起,糊在外麵保溫,底座要用那種耐火燒的磚才撐得起來。”
父親說起這些事情來很是專業。
吟夏知道,父親年輕的時候除了鋦碗,也學了許多本事。
現在那些知識又重新煥發出了生機。
這些生機現在幫了吟夏大忙,所以她聽得很仔細,又問了一些疑惑的地方,父親都一一給她解答了出來。
講了半小時,父親也把腦子裏的東西倒的差不多了。
“老爸,我認得了。”
趁著父親喝水的功夫,吟夏再次開口:“對了老爸,這個土窯做出來是不是要等著幹,要等多久?”
“多久?”父親想了一下才回答:“土窯壘好以後,最少要十多天才能風幹,挺快的。”
吟夏寫字的動作頓住了:“十天?”
十天太慢了!
她麵粉、蜂蜜都買來了,要是再等十天,材料變質怎麽辦?
而且她也不能坐吃山空啊!
吟華見狀也開口了:“小夏,先在家裏歇幾天再去做嘛,十多天也不長。”
“已經挺長的了,機會是轉瞬即逝的。”吟夏搖頭。
既然等不了現壘土窯,那有沒有現成的可用的土窯呢?
“老爸,村裏麵有沒有現成的土窯可以用?”吟夏張口問。
“烤餅的土窯我沒聽說過,燒碗的窯洞倒是有。”父親回憶了一下:
“村口的老歪家就有一個,但是已經好久沒開火了。”
說到這裏,父親不由自主地歎了一口氣。
燒陶碗的窯洞沒開火了,說明用陶碗、瓷碗的人越來越少了,要鋦碗的人自然也越來越少了。”
“吃飯了!小夏,過來端菜。”母親在廚房裏喊了一聲。
“來了。”吟夏進了廚房。
她心中已經有了打算,明早去老歪叔家看看窯洞。
如果那窯洞能用,改造一下可以嚐試著烤餅,同時他們必須要壘一個新窯洞出來,防範於未然。
但如果不能用就再想辦法。
對,就這麽辦!
打定主意以後,吟夏吃完飯就早早睡下了。
第二天早上,她首先去江秉誠家說了土窯的情況。
隨後他們一同出發,去村子裏看窯洞的情況。
江秉誠也幹脆,直接跟在吟夏後麵,等著吟夏吩咐做事。。
吟夏算是村子裏老一輩看著長大的,因此在聽她說明情況後,老歪叔直接就領著他們去了窯洞所在地。
那窯洞就在村子不遠處,是一個獨立的、帶著棚子的小院子,裏頭有一間廢棄的屋子。
“這窯洞已經很久沒用了,你們看看嘛,能用就拿去用。”老歪叔說完以後,佝僂著身子走了,顯現出他對這窯洞的不在意。
吟夏和江秉誠對視一眼,觀察起了眼前的窯洞。
這窯洞也就四五個彩電的大小,裏麵還有以前燒碗的灰燼。
一陣風吹過,灰塵被揚了起來,落到了每一個角落,給整個房屋又蒙上一層塵埃。
江秉誠走到一旁找出了掃帚,吟夏拿了一塊抹布,二人合力將窯洞旁打掃幹淨。
江秉誠拍了拍身上的灰塵:
“阿妹,我昨天回家以後找了一些資料,其他地方確實有用土窯烤餅的先例。”
“我去買點炭過來看看,如果這個窯洞還能生火、還有保溫和烤東西的效果,我們再烤幾個鮮花餅試試。”
吟夏思考了一會兒才開口:“再去街上太浪費時間了,我先回我家拿一些炭過來,如果窯洞可以用,再去街上買炭。”
“可以。”江秉誠點頭。
吟夏很快就從家裏拿了一些炭和土豆過來。
二人將土豆放進窯洞以後,數了大概十塊炭放進炭爐裏。
最後,他們蓋上了洞門。
接下來,就隻能等了。
大概十分鍾左右,吟夏和江秉誠便決定打開窯洞門看一看。
他們並沒有任何使用窯洞的經驗,所以隻能選擇十分鍾這個節點查看情況。
江秉誠看了一眼吟夏,隨後深吸一口氣,一把拉開洞門。
吟夏定睛一看,土豆外皮黑了。
但扒出來以後就能明顯看出來,除去黑的土豆皮,土豆其實還沒熟。
毫無疑問,火力不夠,土豆沒熟。
但吟夏心中並沒有任何惋惜的情緒,反而非常高興。
因為這代表著窯洞能用!
能烤土豆,那當然也可以用來烤餅!
江秉誠用火鉗扒了扒土豆,隨口才開口:
“火小,溫度低,所以才會出現這種情況。”
“倘若我們掌握好火候和時間,烤鮮花餅的事應該是可以實現的。”
“對!”吟夏也很高興:“阿哥,既然可以實現,那我們兵分兩路。”
“你去買炭,我去做鮮花餅,我們今天就試到鮮花餅烤成為止!”
江秉誠的聲音也充滿幹勁:“好,就這麽幹!”
二人在窯洞分開,分別去置辦材料。
時間緊急,吟夏直接用玫瑰醬代替玫瑰花餡,做出了幾個麵餅。
等她帶著麵餅回到窯洞之時,江秉誠已經將炭買回來了。
“阿哥,我們可以開始了。”吟夏舉了舉手中的簸箕,示意麵餅都準備好了。
“好!”江秉誠打開口袋,看向吟夏:“阿妹,這次要烤幾分鍾?”
“我阿婆以前是烤二十分鍾左右。”吟夏回答。
江秉誠點頭,隨後又問:“大概要用多少炭?”
“這個……嘶~”吟夏想了一會兒,隨後搖了搖頭:“我不記得了。”
江秉誠擺手:“沒事,那我們保持其他條件不變,就烤二十分鍾,至於要多少煤炭慢慢試,總能試出來。”
“你是說控製變量法?”吟夏點頭:“那就試吧,我也相信能試出來!”
“剛剛烤洋芋用了十塊炭,太少了,導致溫度過低,洋芋隻破了一層皮,裏麵卻是生的。”
“鮮花餅沒有洋芋這麽難熟,那就先放三十塊炭試試吧。”
