梁山夥房的大院裏，晨霧還未散盡，十幾口大灶已經生起了火。金海係著粗布圍裙，袖子挽到手肘，正在最大的那麵案板前和麵。小麥粉是昨日新磨的，篩得極細，倒在寬大的棗木案板上，堆成個小山。他在粉堆中央掏個窩，打入雞蛋，撒上細鹽，又舀來半瓢溫水和開，這才不緊不慢地揉搓起來。
    雙手插進麵裏，力道均勻地推、揉、揣、疊。麵團在他掌下逐漸成型，從鬆散到柔韌，最後變得光滑如綢，表麵泛著淡淡的麥黃色光澤。這手藝是他穿越前跟母親學的，後來賣炊餅時又練了千百遍，早已融入骨子裏。如今再做，不僅是為了生計，更是為了在這梁山站穩腳跟。
    “武大哥，今日做什麽？”一個年輕夥夫湊過來，眼巴巴地看著案板。
    金海抬頭笑道：“做餡餅。山下幹活的弟兄們不是抱怨帶幹糧硬得硌牙麽？我琢磨著做些帶餡的，用油紙包了，棉布裹著，能保溫兩三天。”
    “餡餅？”幾個夥夫都圍過來。他們平日做的多是饅頭、大餅、窩頭，偶爾有肉也是切塊燉了，帶餡的麵食費工費料，山寨裏很少做。
    金海也不多解釋，將醒好的麵團揪成劑子，擀成中間厚邊緣薄的圓皮。另一邊的餡料早已備好——肥瘦相間的豬肉剁成茸，拌上剁碎的白菜、蔥花，調以醬油、香油、五香粉。他用木勺舀起一坨餡，壓在麵皮中央，手指靈巧地撚起邊緣，一捏一褶，轉眼間一個圓滾滾的包子就立在掌心，十八個褶子勻稱漂亮。
    “喲，武大哥這手藝！”老夥夫李師傅驚歎，“這褶子捏得，比鎮上‘王記包子鋪’的還齊整！”
    金海笑笑，將包好的餅胚輕輕按扁，用擀麵杖擀成巴掌大的圓餅。灶上的平底鐵鍋已經燒熱，抹上薄薄一層油，餅子下鍋，“滋啦”一聲響，麵香混合著肉香瞬間彌漫開來。
    他手腕輕抖，鍋鏟翻動，不多時，餅麵烙出金黃焦脆的紋路，邊緣微微翹起。出鍋裝進大竹筐，一層油紙一層棉布蓋好，熱氣被牢牢鎖在裏麵。
    第一批二十個餡餅剛出鍋，院門口就探進幾個腦袋。是水軍的小嘍囉，今日要下山去石碣村附近巡邏。
    “金管事，聽說有新鮮吃食？”為首的漢子搓著手，咧嘴笑。
    金海掀開棉布，熱氣撲麵，香味更濃。幾個嘍囉眼睛都直了，喉結上下滾動。
    “每人兩個，帶著路上吃。”金海用油紙包好遞過去，“棉布裹緊了，晌午吃還是溫的。”
    “多謝武大哥！”幾個嘍囉歡天喜地地接了，揣進懷裏，像得了什麽寶貝似的跑了。
    消息傳得快。不到半個時辰，又有幾撥要下山辦事的弟兄來討餡餅。金海來者不拒，一鍋接一鍋地烙，夥房裏香氣不絕。幾個老夥夫起初還擔心費料，但見金海用料精打細算，一塊肉能調出三大盆餡，白菜邊角也不浪費，便也放下心來，跟著幫忙。
    晌午時分，第一批帶餡餅下山的弟兄回來了。人還沒進院，聲音先到：
    “武大哥！你那餡餅神了！”
    一個滿臉絡腮胡的漢子衝進來，手裏舉著半個沒吃完的餅，餅皮還微微冒著熱氣：“俺們晌午在蘆葦蕩裏歇腳，掏出來一咬，謔！還溫乎著！肉汁都流出來了！比啃幹餅子強多了！”
    後麵跟進來幾個，七嘴八舌：
    “就是！往日帶幹糧，半天就硬得像石頭，得就著水硬咽！”
    “這餡餅軟和，鹹淡正好，吃了頂餓！”
    “武大哥，明日還能做不？”
    金海笑著應承：“做，隻要弟兄們需要，天天做。”
    自此，金海的餡餅在梁山出了名。不隻是下山幹活的弟兄來討，連在寨中輪值、操練的漢子們，也聞著香味往夥房跑。金海索性每天多備些料，除了供應下山的，也在晌午開飯時添一道餡餅。往往餅剛出鍋，就被搶個精光。
    這日午後，夥房院裏難得清靜些。金海正坐在石磨旁歇息，院門外傳來沉重的腳步聲。抬頭一看，竟是黑旋風李逵。
    李逵光著膀子，渾身熱氣騰騰，顯是剛練完武。他大步走進來，鼻子抽動兩下，甕聲甕氣道：“聽說這兒有好吃的餡餅？給俺來幾個！”
    金海起身笑道：“李頭領稍等，這就給您烙。”
    他手腳麻利，現和麵現調餡。李逵也不客氣，一屁股坐在石磨上，瞪著眼睛看金海忙活。等餅出鍋，李逵抓起一個就往嘴裏塞，燙得直吸氣也不停，三兩口吞下一個，抹抹嘴：“好！好味道！比俺在江州吃的還好！”說著又抓起第二個。
    金海遞過一碗水：“李頭領慢些，小心噎著。”
    李逵咕咚咕咚灌下半碗水，這才緩過氣來，上下打量金海：“你就是武鬆那哥哥？聽說‘五糧玉液’也是你釀的？”
    “正是在下。”金海點頭。
    “嘿！”李逵一拍大腿，“那酒俺喝過，夠勁！比山寨裏以前的酒強多了！你小子有本事，又會釀酒，又會做餅，怎地窩在夥房？俺跟公明哥哥說，給你弄個頭領當當！”
    金海忙道：“李頭領抬愛了。在下初來乍到，能在夥房為弟兄們做口熱飯，已經知足。”
    李逵搖頭晃腦：“你這人實在，不貪功。俺喜歡！”他又吞下兩個餅，這才心滿意足地起身，臨走前拍拍金海肩膀，“往後想吃餅了還來找你！有事也盡管找俺！”
    送走李逵，金海剛收拾完，院門口又探進一個腦袋。這次是浪裏白條張順。
    張順比李逵斯文得多，先拱手行禮：“武大哥，叨擾了。聽聞餡餅美味，特來嚐嚐。”
    金海照例現做。張順吃著餅，與金海閑聊起來：“武大哥這手藝，不像尋常廚子。”
    “早年賣過炊餅，糊口的手藝。”金海笑道。
    “不止。”張順搖頭，“這調餡的手法，火候的把握，都是講究人。”他頓了頓，“聽說武大哥在陽穀縣的生意做得極大，怎麽想到來梁山？”
    這話問得隨意，金海卻聽出試探之意。他坦然道：“生意做得再大，終究困在一城一地。想出來看看江湖，長長見識。正好武鬆兄弟在此，便來住些時日。”
    張順點點頭，不再多問。吃完餅，他起身告辭，走到院門口又回頭：“武大哥，日後若需魚鮮，盡管找俺。水寨那邊，鮮魚總是不缺的。”
    “多謝張頭領。”
    一來二去，金海在梁山的人緣越來越好。不止是底層嘍囉喜歡他，連許多頭領也常來夥房坐坐，吃個餅，聊幾句。他們發現，這個新來的夥房管事不僅手藝好，為人也厚道，說話做事有分寸，從不打聽不該打聽的，但誰有什麽難處，他能幫襯的絕不推辭。
    漸漸地，夥房成了梁山一個特殊的去處。這裏沒有聚義廳的嚴肅，沒有校場的激烈，隻有煙火氣和飯菜香。弟兄們來了，或蹲或坐，吃著餅，喝著水，話匣子便打開了。
    大家都喜歡親熱地叫他“武大哥！”
    金海很少插話，大多時候隻是安靜地聽。他手上忙著活計——揉麵、調餡、烙餅，耳朵卻豎著。
    那一日，阮小七來討餅，邊吃邊抱怨：“這幾日水寨查得嚴，過往漁船都要細細盤問，累煞俺也！”
    旁邊一個水軍嘍囉接話：“可不是！聽說是東京那邊來了密令，要嚴查通往梁山的物資。連俺們常去買糧的東平府糧店，這幾日都不敢多賣。”
    又一日，兩個步軍的小頭目在院裏閑聊：
    “聽說了麽？青州那邊又打起來了。慕容知府剿匪，折了百十號人。”
    “嘁，那些官兵，也就欺負欺負老百姓。真遇上硬茬子，跑得比兔子還快。”
    “不過公明哥哥這幾日總與吳學究密談，怕是在商議大事……”
    還有一回，金海給病號營送飯，聽見兩個受傷的弟兄低聲說話：
    “晁天王那邊的人，最近跟咱們這邊有些不對付……”
    “噓！小聲點！讓頭領聽見，吃不了兜著走！”
    這些零零碎碎的話，金海都記在心裏。晚上回到小屋，就在燈下整理。誰和誰親近，誰和誰有隙，哪裏局勢緊張，哪裏有機可乘，點點滴滴，拚湊出梁山真實的麵貌。
    他知道，這些信息現在或許沒用，但將來未必。江湖不隻是打打殺殺，更是人情世故，是信息較量。誰掌握的信息多，誰就多一分主動權。
    而這一切，都始於那一張張熱氣騰騰的餡餅。
    這日傍晚，武鬆來找金海。兩人坐在院裏棗樹下，武鬆啃著餡餅，含糊道：“大哥，你真行。這才幾天，全寨上下沒有不說你好的。連公明哥哥今早都問起你，說哥哥做的餡餅確實不錯。”
    金海笑笑：“不過是做些吃食，弟兄們給麵子。”
    “不隻是吃食。”武鬆壓低聲音，“大哥，這幾日你聽到些什麽沒？”
    金海看了他一眼：“聽到些風言風語。怎麽？”
    武鬆神色凝重：“晁天王那邊的人，最近有些不安分。昨日聚義廳議事，為打祝家莊的事，兩邊差點吵起來。林教頭勸都勸不住。”
    金海心中一動。梁山內部果然有派係矛盾。晁蓋是梁山舊主，宋江是後來者，兩人都是大哥，底下人難免各有傾向。
    “二郎，你站哪邊？”金海問。
    武鬆皺眉：“俺……俺敬重公明哥哥義氣，也佩服晁天王豪爽。都是好漢，何必分什麽你我。隻是底下弟兄們……”他搖搖頭，“大哥，你說這梁山，往後會怎樣？”
    金海望著遠處聚義廳的燈火，沉默片刻：“水泊雖大，終有邊界。梁山數萬人，總要有個出路。晁天王也好，宋公明也罷，總要選一條路。而選哪條路，就看誰的路更好走，更安全些。”
    武鬆似懂非懂。金海拍拍他肩膀：“你且安心。記住，無論何時，保全自身最要緊。有些渾水，能不蹚就不蹚。”
    送走武鬆，金海回到夥房。灶火已熄，院裏靜悄悄的。他站在院中，抬頭望去，梁山夜空星鬥稀疏，遠處營房燈火點點。
    餡餅打開了人緣，人緣帶來了信息。而這些信息，正在他心中慢慢編織成一張網。這張網或許現在還不起眼，但總有一天，會派上大用場。
    江湖曆練，不止在刀光劍影間，更在這煙火人情的細微處。金海係上圍裙，開始準備明日的食材。麵要提前和好，餡要連夜調妥，明日下山的弟兄們，還等著他的餡餅呢。
    夜風吹過，帶來水泊的潮氣。夥房大院角落裏，那株老棗樹的葉子沙沙作響，仿佛在訴說著什麽秘密。而金海，這個來自千年後的靈魂，正在這北宋的梁山泊，用最樸素的方式，慢慢紮下根來。