第33章 小嬸的試探
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王秀英看著那五個鴨蛋,又想想供銷社那可憐的價格,心一橫。
“行!就按書上說的試試!成了最好,不成……也就糟蹋幾個蛋。”
她現在對那本“祖傳醫書”有著莫名的信任。
製作方法黃小麥早已在超市裏查好了簡易版。
她指揮著馬桂枝用冷開水化開粗鹽,做成飽和鹽水,又偷偷從超市弄了一小撮食用堿,按照模糊的記憶比例加入。
五個鴨蛋被小心翼翼地在高度白酒裏滾了一圈消毒,然後放入幹淨的陶罐,倒入鹽水,密封,放在了陰涼的灶房角落。
“這就行了?”
王秀英看著那其貌不揚的陶罐,心裏直打鼓。
“書上說,要等好些天呢。”黃小麥心裏也沒底,但她必須裝出篤定的樣子。
等待的日子裏,黃小麥繼續打理著她的雞群,飼料的配比更加小心,生怕再惹來不必要的關注。
黃偉軍也老實了許多,每天跟著下地混工分,隻是眼神裏偶爾還會流露出對過往“瀟灑”日子的懷念。
王秀英則每隔兩天就去一趟供銷社,忍痛按議價賣掉攢下的雞蛋,換回那點微薄的收入,每一次都像割她的肉。
李青青依舊是個安靜的旁觀者。
但她似乎對那個放在角落的陶罐格外關注。
有幾次,黃小麥都撞見她若有所思地盯著陶罐看。
黃小麥心裏發毛,卻也隻能裝作若無其事。
大約過了二十來天,黃小麥估摸著時間差不多了。
在一個傍晚,她征得王秀英同意後,小心翼翼地打開了陶罐。
一股帶著鹹香和特殊風味的氣息飄了出來。
撈出鴨蛋洗淨,煮熟。
當蛋殼敲開的那一刻,所有人都圍了過來。
蛋白鹹嫩,蛋黃竟然真的冒出了橙紅色的油光!
雖然油量不如現代工藝製作的那麽誇張,但在這年代,這已經是難得一見的美味了!
“成了!真的成了!”
王秀英激動地捏著一小塊流油的蛋黃,手都有些抖。
她嚐了一口,鹹香滿口,帶著沙沙的口感,比白水煮蛋不知好吃多少倍!“老天爺……這書真是寶貝啊!”
黃老栓也難得地露出了笑容,就著鹹蛋黃喝了一口糊糊,覺得滋味前所未有的好。
黃偉軍眼睛都直了,他敏銳地意識到這東西的價值:“娘!這鹹蛋肯定比鮮蛋值錢!供銷社指定沒見過這麽好的!”
這一次,王秀英沒有立刻反駁。
她看著那流油的蛋黃,心裏也開始活絡起來。
供銷社議價鮮蛋一分五,這鹹蛋……說不定真能賣上兩分五,甚至三分錢一個?
而且這東西耐放,不用急著出手。
“先別聲張!”
王秀英壓下激動,恢複了謹慎,“等再多醃幾批,看看情況再說。”
她決定,下次去供銷社賣雞蛋時,偷偷打聽一下收不收鹹蛋,什麽價。
試驗的成功,讓老黃家沉悶的氣氛活躍了不少。
黃小麥心裏也鬆了一口氣,第一步總算邁出去了。
她開始盤算著,下次撿鴨蛋的數量可以稍微多一點,或者,試試用雞蛋來做?
雖然風味可能略有差異,但雞蛋來源更穩定。
然而,就在全家為鹹鴨蛋的成功而暗自欣喜時,誰也沒注意到,李青青在沒人的時候,悄悄用手指沾了一點陶罐邊緣殘留的鹽水。
放在鼻尖聞了聞,又用舌尖極輕地碰了一下。
她的眉頭微微蹙起,眼中閃過一絲極其困惑和確定交織的神色。
那鹽水的味道,除了鹹,還有一種她說不出的、非常純粹幹淨的堿味,絕非村裏土法淋製的硝堿或者灶膛裏的草木灰水能比。
還有之前那效果奇佳的白石粉,那異常健壯的雞崽,那品質超群的雞蛋……
這一切,真的都能用老神仙保佑和一本破舊的祖傳醫書來解釋嗎?
李青青看著窗外暮色中忙著喂雞的黃小麥那瘦小的身影,第一次清晰地意識到,這個看似不起眼的侄女身上,恐怕藏著一個天大的秘密。
而這個秘密,對於這個家,對於她自己,究竟是福是禍?
夜色漸濃,老黃家的院落裏飄蕩著淡淡的鹹蛋香氣,也彌漫著一種無聲的、逐漸緊繃的張力。
黃小麥的致富之路,在邁出這小小一步的同時,似乎也引來了更近、更審視的目光。
鹹鴨蛋的成功像一劑強心針,讓王秀英看到了在政策夾縫中改善生活的又一線希望。
她開始盤算著如何擴大這鹹蛋產業,甚至動了讓黃小麥把那本“祖傳醫書”裏關於醃蛋的方子再回憶得詳細些的念頭。
然而,黃小麥卻敏銳地感覺到,小嬸李青青看她的眼神越來越不對了。
這天午後,天氣有些陰沉。
大人們都去上工了,連黃小寶都被打發出去撿柴火。
院子裏隻剩下黃小麥在喂雞,李青青則在西廂房門口做針線。
喂完雞,黃小麥正準備回屋,李青青卻突然開口叫住了她。
“小麥。”
黃小麥腳步一頓,心裏莫名一緊,轉過身,臉上努力維持著平靜:“小嬸,啥事?”
李青青放下手裏的針線,目光平靜卻極具穿透力地看著她,沒有繞彎子,直接壓低了聲音問道。
“那些東西……雞食裏的料,治雞瘟的藥,還有醃蛋的方子和那些‘特別’的材料,根本不是什麽老神仙給的,也不是什麽祖傳醫書上的,對不對?”
黃小麥的心瞬間提到了嗓子眼,血液仿佛都凝固了。
她最擔心的事情,還是發生了。
李青青果然猜到了!
她張了張嘴,想辯解,但對上李青青那雙仿佛能看透一切的眼睛。
那些準備好的、關於老神仙和舊書的托詞,突然就哽在了喉嚨裏,一個字也說不出來。
她的沉默,無疑是一種默認。
李青青看著她瞬間煞白的小臉和緊抿的嘴唇,心中最後一絲不確定也消失了。
她深吸了一口氣,聲音壓得更低,帶著一種前所未有的嚴肅:“你別怕,我不會說出去。”
黃小麥猛地抬頭,難以置信地看著李青青。
李青青站起身,走到她麵前,居高臨下地看著這個瘦小卻藏著巨大秘密的侄女,語氣複雜。
“說出去,對我,對這個家,沒有任何好處,隻有滅頂之災。”
她頓了頓,環顧四周,確保無人,才繼續道,“我隻是想知道,你這些東西,到底從哪裏來的?安全嗎?會不會……惹來更大的麻煩?”
