第4章 大師姐的辣子雞

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    一碗蛋炒飯,徹底炸了穆小白的廚房。
    自那天起,他再也不是那個縮在灶口燒火、滿臉黑灰的透明雜役了。張婆子那張刻薄臉,對著他時罕見地擠出點褶子,雖然指派的話依舊硬邦邦:“切墩!專管切墩!灶上的活兒還輪不到你!”
    切墩就切墩。穆小白樂得清閑,手裏那把卷了刃的破菜刀,硬是被他用出了神兵利器的氣勢。蘿卜絲細如牛毛,土豆片薄可透光,看得一眾雜役弟子眼珠子都快掉下來。連帶著廚房的出品都“精致”了幾分,雖然大鍋飯的味道還是那個鳥樣。
    地位提升最直觀的體現,是那個叫唐糖的小吃貨,幾乎成了廚房的常駐吉祥物。有事沒事就溜達過來,圓溜溜的大眼睛在案板和灶台間掃射,像隻隨時準備撲食的饞貓。
    “小白哥~” 這天午後,唐糖又湊了過來,聲音甜得能齁死人,手裏變戲法似的摸出一小包油紙裹著的、散發著清甜香氣的蜜餞果脯,“百草堂新做的‘清心梅’,可好吃了!嚐嚐?”
    穆小白正把一根水靈靈的黃瓜切成均勻的薄片,頭也不抬,嘴角卻微微勾起。小丫頭片子,無事獻殷勤。
    “謝了,唐糖師妹。” 他放下刀,接過蜜餞,撚起一顆丟進嘴裏。酸甜生津,確實不錯。“說吧,又饞啥了?”
    唐糖小臉一紅,嘿嘿笑著,搓著小手:“那個…小白哥,你還會做別的…特別好吃的東西不?就…就那種吃了讓人想哭又想笑,恨不得把舌頭都吞下去的那種?”
    穆小白心裏翻了個白眼。還吞舌頭?你當我是食神下凡啊?不過麵上依舊憨厚:“嗨,我就會點家常小菜。對了,” 他狀似無意地岔開話題,“我看這幾天飯點,大師姐好像…嗯…胃口不太好的樣子?送去的飯菜動得不多?”
    提到大師姐蘇韻,唐糖小臉一垮,像霜打的茄子:“別提了!大師姐最近修煉《離火真經》好像遇到坎兒了,脾氣爆得跟個炮仗似的!昨天還因為一個師妹走路聲大了點,差點把人家訓哭!臉黑得能滴墨,哪還有心思吃飯啊!”
    嗜辣?瓶頸?火氣鬱積?
    穆小白心裏的小算盤劈啪作響,麵上卻露出恰到好處的擔憂:“哎呀,那可不行,人是鐵飯是鋼啊!大師姐喜歡吃什麽口味的?總得吃點東西壓壓火氣吧?”
    “辣!” 唐糖想也不想,脫口而出,小臉上還帶著點後怕,“大師姐最愛吃辣!越辣越好!以前膳堂做的‘烈焰椒炒火羽雞’,她能一個人幹掉半盆!可最近膳堂送過去的,她嚐一口就皺眉,說不夠味兒,像水煮的!哎,搞得膳堂那幾個師兄都快愁禿了…”
    夠勁兒?壓火氣?
    穆小白眼底精光一閃。目標,鎖定!
    “這樣啊…” 他摩挲著下巴,若有所思,“辣子雞…我倒是會做一種,挺夠勁兒的…”
    “真的?!” 唐糖眼睛瞬間亮得像探照燈,一把抓住穆小白的胳膊,激動地搖晃,“小白哥!親哥!做!快做!做給大師姐嚐嚐!要是能讓大師姐心情好點,你就是我們全外門弟子的恩人!不!全宗門的恩人!”
    成了!穆小白心裏給自己點了個讚。這助攻,送得及時!
    接下來的半天,穆小白像打了雞血。他特意申請去後山食材庫“挑點邊角料練手”。管庫的老頭看他最近風頭正勁,也沒為難。穆小白目標明確,直奔關押低階妖獸的區域。
    火羽雞,一種羽毛赤紅、脾氣暴躁、肉質緊實彈牙的小型妖獸。他挑了一隻最精神、羽毛顏色最豔麗的。
    “就你了!今晚能不能加餐,看你表現了!”
    回到廚房,避開人多的飯點。穆小白擼起袖子,眼神變得無比專注。
    處理火羽雞,【基礎刀工】發揮到極致。斬骨,剔肉,切丁。每一塊雞肉都大小均勻,帶著完美的筋膜紋理,保證炒製時能最大程度地鎖住汁水。
    關鍵在辣椒。穆小白翻遍了廚房的存貨,選了一種通體深紅、細長彎曲、表皮布滿褶皺的“赤焰椒”。光是捏碎一個,空氣中就彌漫開一股嗆人的辛辣氣息,熏得路過的雜役弟子直打噴嚏。
    “白哥…您…您悠著點…”柱子被這辣味嗆得眼淚汪汪。
    “放心,死不了人。”穆小白咧嘴一笑,手起刀落,辣椒被切成均勻的小段。他又配了些麻香四溢的花椒,幾瓣提味的大蒜,幾段翠綠的蔥白。
    起鍋,燒油!靈植油燒至滾燙冒青煙。
    滋啦——!
    幹辣椒段和花椒粒率先下鍋!瞬間,一股混合著極致辛香和霸道麻意的濃烈氣息,如同被點燃的火藥桶,轟然炸開!赤紅的辣椒在滾油中翻滾、膨脹,釋放出令人頭皮發麻的燥烈因子!整個廚房的空氣仿佛都燃燒起來!
    “咳咳咳!” 連張婆子都被驚動了,捂著鼻子衝過來,看到鍋裏那一片“火海”,三角眼瞪得溜圓,“穆小子!你搞什麽名堂?!想放火燒廚房啊?!”
    “張管事,給大師姐試個新菜!”穆小白頭也不回,全神貫注。他動作快如閃電,將瀝幹水分的雞丁猛地倒入這翻滾的“火焰煉獄”之中!
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    轟!
    更大的爆響!雞肉與滾油、辣椒、花椒猛烈碰撞!穆小白手中沉重的鍋鏟化作殘影,手腕翻飛,巨大的鐵鍋在他手中上下顛動!雞丁在烈焰中快速變色、收緊、邊緣泛起誘人的焦黃!辣味、麻味、油脂的焦香、雞肉的鮮香,在猛火與鍋鏟的催化下,瘋狂地交融、升華!
    他精準地控製著火候,在雞肉達到外酥裏嫩的臨界點時,撒入蒜末、蔥白,淋入少許提鮮的靈釀醬油。最後再撒上一把炸得酥脆的辣椒段和花椒粒!
    起鍋!裝盤!
    一大盤紅豔似火、油光發亮、點綴著焦酥辣椒花椒的辣子雞丁,熱氣騰騰地呈現在眾人麵前。那霸道、狂野、仿佛帶著火星子的香氣,如同實質的衝擊波,瞬間席卷了整個廚房,甚至穿透門簾,朝著外麵飄散!
    “嘶——” 張婆子離得近,猝不及防吸了一口,頓時感覺一股火線從鼻腔直衝天靈蓋,嗆得她老淚縱橫,連連後退,指著穆小白說不出話。
    柱子早就躲得老遠,捂著口鼻,滿眼敬畏地看著那盤“凶器”。
    穆小白自己也忍不住咽了口唾沫,喉嚨火辣辣的。成了!這味兒,夠衝!
    “唐糖!” 他喊了一聲。
    一直在門口探頭探腦、被辣味勾得又怕又饞的唐糖,像隻受驚的兔子蹦了進來,小臉被熏得通紅,眼淚汪汪,卻死死盯著那盤辣子雞。
    “快!趁熱!給大師姐送去!”穆小白把盤子塞給她,“就說…就說廚房新來的小子瞎琢磨的,請大師姐品鑒品鑒!”
    唐糖看著手裏這盤仿佛燃燒著的“凶器”,又看看穆小白,一咬牙,一跺腳,像是抱著個炸藥包,視死如歸地衝出了廚房。
    蘇韻的修煉小院,位於內門靠近後山的一處僻靜之所。院外值守的女弟子,遠遠就聞到了那股子直衝腦門的霸道辣香,忍不住皺了皺眉。
    唐糖抱著盤子,一路小跑,心肝兒都在顫。剛到院門口,就聽到裏麵傳來“砰”的一聲悶響,像是什麽東西被砸碎了。緊接著,一個壓抑著無盡怒火、冰冷刺骨的女聲響起:
    “滾出去!都給我滾出去!”
    一個內門女弟子臉色煞白,眼圈紅紅地從小院裏退了出來,看到唐糖,如蒙大赦,低聲道:“快別進去!大師姐正…正發火呢!嚇死人了!”
    唐糖小腿肚子有點轉筋,但想到穆小白那期待的眼神,還是硬著頭皮,深吸一口氣,顫著聲朝裏麵喊:“大…大師姐!廚房…廚房新做了點開胃小菜…請您…請您嚐嚐鮮!”
    裏麵死寂了一瞬。那冰冷的氣息仿佛凝滯了。
    就在唐糖以為要挨罵時,院門“吱呀”一聲被拉開一道縫。
    蘇韻的身影出現在門口。
    一身利落的赤紅色勁裝,勾勒出修長矯健的身姿。烏黑的長發高高束起,露出光潔飽滿的額頭和一張明豔卻籠罩著濃重寒霜的俏臉。柳眉緊蹙,鳳眸含煞,紅唇緊抿,周身散發著生人勿近的低氣壓,仿佛一座隨時會爆發的活火山。她修煉的《離火真經》顯然到了關鍵又暴躁的瓶頸,一絲絲紊亂灼熱的氣息不受控製地溢出,讓靠近她的人都能感覺到皮膚微微刺痛。
    “什麽味兒?這麽衝!”蘇韻的眉頭擰得更緊,聲音帶著不耐煩的沙啞。那濃鬱的、極具侵略性的辣香,像根針一樣刺入她被功法燥鬱填滿的感官,奇異的是,竟讓她那翻騰不休的煩惡感,隱隱被勾動了一下,胃裏空落落的難受感反而更清晰了。
    “辣…辣子雞!”唐糖趕緊把盤子往前遞了遞,紅彤彤的雞丁在陽光下泛著誘人的油光,“廚房新來的穆小白做的!他說…說特別夠勁兒!大師姐您試試?”
    “穆小白?”蘇韻對這個名字毫無印象,目光落在那盤“凶器”上。那鮮豔的紅色,那炸裂的香氣,此刻對她這被功法燥火灼燒的味蕾和腸胃,竟產生了一種近乎本能的吸引力。煩,太煩了!或許…這極致的刺激,能壓一壓心裏的邪火?
    她沒說話,冷著臉伸出手,兩根纖長如玉的手指,直接捏起一塊沾滿了辣椒籽和花椒粒的雞丁。
    “大師姐!小心燙…”唐糖的提醒還沒說完。
    蘇韻已經麵無表情地將那塊雞丁送入了口中。
    時間仿佛凝固了。
    蘇韻的眉頭,在雞丁入口的瞬間,猛地向中間聚攏!仿佛承受了極大的衝擊!
    唐糖的心提到了嗓子眼,完了完了!太辣了!大師姐要發飆了!
    然而,預想中的雷霆之怒並未降臨。
    蘇韻那緊蹙的眉頭,在極致的辣味如同爆裂的岩漿在她口中轟然炸開的下一秒,竟極其細微地…鬆動了那麽一絲絲?
    緊接著,她那雙含煞的鳳眸,瞳孔不易察覺地微微一縮!
    香!辣!麻!鮮!酥!
    多重極致而狂暴的滋味,如同千軍萬馬,瞬間衝垮了她被功法燥鬱麻木的味覺壁壘!那辣,是純粹的、霸道的、帶著燎原之勢的灼燒感,從舌尖一路燒到喉嚨,再滾入胃袋!辣得痛,辣得爽,辣得酣暢淋漓!麻意緊隨其後,如同細密的電流,讓整個口腔都為之顫抖、酥麻!雞肉外層是烈火淬煉出的焦酥脆香,咬開內裏,卻是驚人的彈嫩多汁!油脂的豐腴、靈釀醬油的鹹鮮回甘、以及被猛火逼出的雞肉本身的鮮美,完美地融合在這狂野的味覺風暴之中!
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    更奇異的是,這股霸道絕倫的熱流衝入體內,與她體內鬱積的、無處發泄的功法燥火轟然相撞!沒有預想中的火上澆油,反而像是一股狂暴卻有序的力量,硬生生地將她體內那些左衝右突、燒得她心煩意亂的散亂火氣…蠻橫地梳理了一下?雖然隻是一瞬,但那如同堵塞河道被強行衝開一絲縫隙的短暫通暢感,讓她幾乎要舒服得呻吟出來!
    蘇韻捏著雞丁的手指頓了頓。
    然後,在唐糖目瞪口呆的注視下,這位素來冷豔威嚴、此刻本該在暴怒頂點的大師姐,麵無表情地…又捏起了一塊。接著,是第三塊…第四塊…
    她的動作依舊優雅,速度卻明顯快了不少。那緊抿的、顯得有些鋒利的紅唇,此刻正專注地咀嚼著,冷冽的眉宇間,那股盤踞不散的燥鬱戾氣,竟以肉眼可見的速度,被一種專注的、近乎饕餮般的滿足感所驅散、壓製!
    很快,小半盤紅豔豔的雞丁就消失了。
    蘇韻終於停下了手。她拿起旁邊石桌上的絲帕,慢條斯理地擦了擦嘴角沾染的些許油漬和辣椒籽。動作恢複了平日的優雅,隻是那白皙如玉的臉頰上,不知是被辣的還是別的什麽原因,染上了一層極淡、極動人的紅暈,像雪地裏初綻的寒梅。
    她沒看唐糖,目光落在剩下的小半盤辣子雞上,聲音依舊清冷,卻沒了之前的暴戾沙啞,反而透著一絲…意猶未盡的慵懶?
    “尚可。”
    唐糖如蒙大赦,差點一屁股坐地上。成了!小白哥神了!
    “告訴那個…穆小白,”蘇韻的聲音再次響起,帶著一絲不容置疑的命令,“晚膳,照這個再做一份。送到我院裏。”
    “是!是!大師姐!”唐糖激動得聲音都變了調,抱起盤子就想跑。
    “等等。”蘇韻忽然叫住她。
    唐糖一僵。
    蘇韻的目光,第一次真正落在這個送菜的小師妹身上,帶著一絲審視:“那個穆小白…是什麽人?”
    “回大師姐!就是前幾天…用蛋炒飯救了廚房急的那個新雜役!刀工特別好!”唐糖趕緊回答。
    “雜役?”蘇韻的眉梢幾不可察地挑了一下,眼底掠過一絲極淡的訝異。一個雜役…能做出這種水準?那味道裏蘊含的奇異調和之力…是錯覺嗎?她沒再多問,揮了揮手。
    唐糖抱著空了大半的盤子,像隻快樂的小鳥,飛也似地衝回了廚房報喜。
    消息傳開,廚房裏一片嘩然,看穆小白的眼神徹底變了。張婆子那張臉,都快笑成一朵老菊花了。穆小白成了臨時負責部分膳食的“主廚”之一,雖然隻管幾個小灶眼,但地位已然不同。
    晚膳時分。穆小白精心複刻了那份辣子雞,分量更足,由唐糖歡天喜地地端去了蘇韻的小院。
    他則像個勤勤懇懇的老黃牛,在食堂裏收拾著殘局。眼角餘光,卻一直留意著通往內門的那條路。
    終於,唐糖蹦蹦跳跳地回來了,手裏端著個幹幹淨淨、連辣椒籽都沒剩幾顆的空盤子,對著穆小白比了個大大的“搞定”手勢!
    成了!穆小白心裏一塊石頭落地。他不動聲色地收拾好自己灶台的鍋碗,端著那摞油膩的碗碟,朝著食堂角落、蘇韻慣常坐的那張靠窗的桌子走去。
    蘇韻果然還在。她似乎剛吃完,正端著一杯清茶小口啜飲,望著窗外暮色,側臉線條在夕陽餘暉中顯得柔和了些許,那股子生人勿近的冰冷氣息也淡了不少。那盤辣子雞顯然效果顯著。
    穆小白低著頭,一副老實巴交、專心幹活的樣子。他走到桌邊,開始收拾碗筷。動作麻利,小心翼翼。就在他伸手去拿蘇韻手邊那個空茶杯時——
    時機到了!
    他腳下“似乎”被桌腿絆了一下,身體“不受控製”地向前一個趔趄!端著油膩碗碟的手,“慌亂”中朝著桌麵按去!
    那隻沾滿了油漬和調料殘渣的手,不偏不倚,快如閃電又極其“自然”地,擦過了蘇韻放在桌沿、那隻白皙如玉、骨節分明的右手手背!
    溫潤!細膩!帶著一絲修煉火屬性功法特有的微燙觸感!
    “啊!” 穆小白發出一聲恰到好處的驚呼,像是被燙到一樣猛地縮回手,臉上瞬間堆滿了惶恐和不知所措,連連鞠躬道歉:“對不起!對不起大師姐!我…我手滑!油手滑了!沒…沒弄髒您吧?我該死!我…”
    蘇韻在穆小白趔趄的瞬間就察覺了,但沒想到這雜役竟敢碰到自己!那隻油膩的手擦過她手背的瞬間,一股難以言喻的、混合著陌生男性氣息和廚房油煙的異樣觸感傳來,讓她渾身汗毛瞬間炸起!一股本能的厭惡和怒火直衝頭頂!
    “你!” 她猛地收回手,柳眉倒豎,鳳眸含煞,淩厲如刀的目光狠狠刺向穆小白!一股灼熱而狂暴的氣息不受控製地從她身上騰起,桌上的茶杯都嗡嗡震動起來!仿佛下一秒就要將這個冒失的雜役焚為灰燼!
    整個食堂角落瞬間安靜下來。落針可聞。所有人都屏住了呼吸,驚恐地看著這一幕。完了!這新來的廚子死定了!竟敢弄髒大師姐的手!
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    穆小白嚇得臉色煞白,身體抖得像秋風裏的落葉,眼神裏充滿了恐懼和無辜,幾乎要哭出來:“大師姐饒命!我…我真不是故意的!地滑…碗太油…”
    就在這劍拔弩張、空氣都要凝固的時刻——
    一股極其微弱、卻異常柔和的暖流,在兩人肌膚接觸的瞬間,悄然從穆小白指尖溢出,順著接觸點,極其隱晦地鑽入了蘇韻的手背肌膚。
    蘇韻那即將爆發的滔天怒火,被這股突如其來的、難以形容的柔和暖流猛地一衝!就像沸騰的岩漿突然被注入了一股溫潤的清泉,雖然無法熄滅,卻奇異地被撫平了一絲狂暴的棱角!體內因為《離火真經》瓶頸而左衝右突、時刻灼燒著她的那股燥鬱火氣,仿佛被一隻無形的手極其輕微地…梳理、安撫了一下?雖然隻有一瞬,但那短暫的、從未有過的“熨帖”感,讓她即將噴薄而出的怒斥硬生生卡在了喉嚨裏。
    她看著眼前這個抖得不成樣子、滿臉油汙和恐懼、眼神幹淨得像隻受驚小鹿的雜役廚子。那股源自本能的高傲和厭惡還在,但奇異暖流帶來的短暫舒適,讓她凝聚起的殺氣莫名地泄掉了一絲。
    “哼!” 蘇韻最終隻是從鼻子裏發出一聲冰冷至極的冷哼,嫌惡地甩了甩手,仿佛要甩掉什麽髒東西。她沒再看穆小白一眼,起身拂袖而去,背影依舊挺拔孤傲,隻是那白皙如玉的耳根,在轉身的刹那,似乎……掠過了一絲極其可疑的、淡淡的緋紅?
    【萬物調和】首次主動觸發!效果拔群!
    穆小白看著蘇韻離去的背影,長長地、無聲地舒了口氣,後背的冷汗已經浸透了裏衣。剛才那一瞬間,他真的感覺到了死亡的威脅!這大師姐,太恐怖了!
    不過…值了!他低頭看了看自己的手指,嘴角勾起一抹微不可察的弧度。接觸成功!火氣鬱積…《離火真經》的瓶頸?看來這突破口,就在這位暴躁大師姐身上了!
    他收拾好碗筷,正準備離開,目光無意間掃過蘇韻剛才坐過的位置。桌麵上,除了油漬,似乎還殘留著幾縷極其微弱的、近乎透明的暗紅色氣息,帶著一種灼熱又躁動不安的感覺。
    這就是她體內鬱積的火氣?似乎…比之前更加活躍了?剛才的辣子雞和接觸,難道…捅了馬蜂窩?
    一絲隱隱的不安,悄然爬上穆小白的心頭。這辣子雞,到底是壓下了火,還是…把火給點得更旺了?
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