第45章 桂花冰酥酪
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周執涵把她抱緊了些,被她的話題勾起興趣,但又歎了口氣:“這個倉庫的安全規定,別說猛火灶了,應該連大功率加熱器也不行。”
蘇宴炊的語氣卻輕輕鬆鬆:“美食的智慧裏有一招叫做因地製宜。我訂購了個小功率加熱器,明天送到。”
“我們可以試著在這裏賣不需要猛火就能解決的的料理。”她在他懷裏道。
“那炒飯怎麽練?”
“山人自有妙計。”
……
第二天,周執涵給李維斯發去一條簡訊,隻說要去朋友那裏小住幾天。
美味私廚發布了公告,店主休假中,暫停營業。
這個倉儲地來之不易。雖然無人機送貨收件人和發件人地址都有加密,但有心之人要查,還是能查到他。
賺錢不能停,一人一盒開始了碼頭商販生涯。
周執涵的倉庫門口多了一塊小光屏。
屏幕上是一個可愛的小廚娘端著一個白色小碗,旁邊配上文字。
【Q彈白嫩,絲滑甜蜜。】
昨天他們已經把周圍環境打探清楚。這一格格的倉庫單元裏,竟然住了不少人。
不少單元門半敞著,低調做著生意。
賣衣服的,修光腦的,理發的,自成一個小生態圈。
蘇宴炊自然想到了在這裏賣食物。
他們租的這個倉庫體積大,位於整個倉儲中心靠裏麵,位置不算好。有些把這裏當做市場逛的人,還沒走到這頭就掉頭走了。
今天早上,到他們門前的,隻有三個把走路當健身的中年婦女。
“老板,這個白白的是什麽?”她們的視線被門口招牌吸引。隨即看到倉庫入口處擺著個玻璃低溫櫃,櫃子裏排著一碗碗白色的東西。
“這是桂花冰酥酪,是一種甜品。”周執涵解釋。
“冰酥酪?什麽做的?多少錢一份?”
“這是用水牛奶加入米酒和糖製作的。1500星幣一份。”周執涵不光介紹,還從櫃子裏拿出一碗,輕輕晃了晃展示。
碗裏白若凝脂的酥酪,隨著他的動作顫了顫。
冰酥酪是把水牛奶小火加熱後晾溫,混入米酒汁後蒸熟,再冷卻凝固的甜品。
酥酪凝固不依靠吉利丁等凝膠劑,純靠的米酒中的酶。且製作起來中小火即可滿足,正適合他們現在這個狀況。
這個碼頭有食材暗中流通,這三個中年婦女顯然對他說的水牛奶、米酒和糖都知道。
“您要不要來一份試試?這甜品澆上糖桂花吃起來甜甜滑滑,冰冰爽爽的。”周執涵道。
“那就來一份吧。”其中一個婦女道。
她剛走完五公裏,熱得臉紅通通的,正想吃些涼的。
“好。”
周執涵揭開那酥酪碗表麵蓋著的保鮮膜,從一旁糖桂花瓶子裏舀出一勺桂花汁澆在酥酪表麵。
原本雪白漂亮的表麵被點綴上了琥珀色的糖漿,中間帶著細碎花瓣,看上去就像件漂亮藝術品。
那婦女把小碗拿到手裏,抱著嚐鮮心態挖起一塊兒,送進嘴裏。
“天哪,好好吃!”
凝固的水牛奶口感稠厚順滑,就像是在吃奶油。絲絲桂花甜味,伴著濃鬱奶香味在嘴裏蔓延。最關鍵是這若有若無的米酒香味,令這口酥酪餘味久久。
她眯著眼睛想再品,但這酥酪已在她嘴裏融化,滑進了肚子。
她又挖下第二勺,迫不及待把勺子送入口中。
“嗯,”那婦女邊吃邊口齒不清道,“沒想到牛奶還有這種吃法,實在是新奇又好吃。”
她這忠實的反應,讓她的兩個同伴忍不住了。
“老板,我也要一份。”
“對,給我也來一份。”
最後,她們連吃帶打包,把桌上的十份冰酥酪消滅了個幹淨。
沒過幾天,這冰酥酪的名聲在碼頭悄悄傳開了。
“嘿,聽說了嗎?恒溫倉庫那邊新開了一家賣甜品的,味道絕了!”
“我知道,就在最裏麵的那條走廊裏。就是路太遠,我去的時候沒租載具,走死我了,但東西絕對好吃。”
“真有這麽神嗎?”
“你吃了就知道了,絕對一碗不夠。”
恒溫倉的冰酥酪,不僅每天提前售罄,還漸漸出現了需要排隊的情況。
……
這天清晨,周執涵剛升起倉庫的自動合金門卷簾門,一陣清新冷風便吹進來。
“快快快,他開門了!”一陣急促的腳步聲,伴著壓低的喊聲傳來。
周執涵抬頭一望。
幾十道身影像聽了發令槍,自各個方向朝他的倉庫門口衝過來。
那架勢把他嚇了一跳。如果不是看到那幾個熟麵孔,他差點以為是來打劫的。
偏僻的倉儲走道很快被堵得水泄不通。
“吃個甜品而已,你要不要這麽卷啊?”
“你不卷,那你來這麽早幹嘛?”
“哎老板,給我來五碗。”
“五碗?你怎麽不去搶?你買五碗我們怎麽辦?”隊伍後麵的人急了。
人群擁擠嘈雜聲回響。
在碼頭混的人普遍火氣大,眼看就要為誰先誰後,誰買太多後麵的人沒得買幹起架來。
“都別吵了!一個個的像什麽樣子!”一個亮如洪鍾的女聲突然傳來。
隻見一名中年婦女硬是從人群最後方擠到了最前麵。
這看上去像是插隊,可非但沒人抱怨,旁邊幾個剛才吵得麵紅耳赤的人反而收了聲。
“紅姐好。”
“紅姐您先,您先。”排在第一的青年低聲客氣地讓開。
周執涵認出這正是他開張的第一位客人。
“老板,你別讓他們在這裏排隊了。動靜太大,碼頭會有意見。”紅姐直接打開光腦,“我給他們發排隊號,你按號碼順序製作,做好了通知他們過來取。每人限購多少,你可以規定一下。”
她說完,直接在光腦上一番操作。
那些排隊的人和她依次交互。聚著的人很快散去,走廊重回安靜。
“謝謝紅姐。”周執涵也跟著他們的稱呼叫她,“我請您吃甜點吧。”
“不用了,”紅姐笑道,“反正我已經占了便宜,拿到了1號,第一份是我的。”
“好的,可以稍等一下嗎?大概十分鍾。”周執涵微笑問道。
紅姐眉毛微微一皺。
“可以。”她答應得有些猶豫,抱臂站在一旁,看著周執涵走進操作區。
她是個大閑人沒錯,確實沒什麽急事等著她。
但她看見這低溫櫃裏擺著準備好的酥酪。周執涵卻沒有打開櫃子拿給她,而是轉身去到一個小加熱器旁,拿起一隻小奶鍋,往一個小碗裏衝進牛奶。
之後,他又去分糖桂花醬。
紅姐低頭看了眼光腦上的時間,幹脆不再看他,轉過身背對操作台,目光落在空無一人的走廊上,腳尖輕輕點著地麵。
等待的時間過得有些慢。
直到身後傳來一聲招呼聲:“紅姐,抱歉讓您久等了。”
紅姐轉過身。她看到周執涵在她麵前擺了兩隻小碗。
其中一碗,是澆了糖桂花的冰酥酪。
而另一碗,似乎有些不同。她伸手去拿,碗是溫溫熱熱的。
“紅姐,這個是新品,因為要現衝現吃,所以讓您久等了。”
