南方人稱之為花甲的貝類，到了山東它叫嘎啦，而在遼寧葫蘆島，這種貝類又被叫作“蚶子”。
    同一種海鮮，竟然有如此多的名字。
    花甲雖然富含高蛋白，但是長久以來，它都是一種危險的食物。
    由於一直以來，人們飲食脂肪攝入嚴重不足，而蛋白質的代謝又需要大量的脂肪。
    花甲和兔子肉一樣，吃多了身體被迫透支本已匱乏的能量儲備。
    這種能量失衡的狀態，人們形象的稱之為“刮油。”
    吃花甲和兔子肉，看似填飽了肚子，實則讓人越吃越餓，最終加速了體能的透支。
    所以花甲一直以來，被沿海地區視而不見的食物之一。
    饑荒年代，寧願餓的發抖，人們也不願意碰這唾手可得的食物。
    隻要吞下肚，就未必能熬過三日。
    但是視而不見，卻還能多活幾日。
    於是沿海灘塗上，出現了一個詭異的現象。
    越是饑荒，花甲越是泛濫成災。
    可是到了豐年，這種貝類反倒是不夠吃。
    二十一世紀，生產技術獲得了空前的提高，物質極度的豐富。
    隨著人們生活水平提高，漁家的餐桌上少不了花甲的身影。
    甚至是要靠人工養殖，才能滿足人類的飲食需求。
    這種海鮮與其獨特的海鮮滋味，為尋常的一餐平添了幾分質樸的鮮美。
    李俊五年前一批批的往南方沿海地區，派出去大量的族人。
    關中這片土地，已經被耕種了萬年，土地早已經貧瘠不堪。
    人們為了獲得足夠的食物，就加大了開荒。
    而毫無節製的開荒，大肆的破壞植被，又造成了水土流失。
    李俊是見過一千多年後，千溝萬壑的黃土高原，到底是什麽樣子的。
    他也有幸，從二十一世紀來到了一千多年前，看到了沒有被破壞的黃土高原是什麽樣子。
    現在一切都還來得及，而且他還有能力阻止這一切的發生。
    李俊大力支持農家，研究更優良的種子，更高產的種植技術，以期待以最少的地，養活更多的人。
    另外他大舉進軍南域，以實際行動告訴整個關中的人們，南方到底有多富足。
    五年來，隴西李氏水陸兩路，源源不斷運回來的各種物資，狠狠地衝擊了關中的物價。
    李俊一舉把長安城，洛陽城的糧食價格打到最低，達到了史無前例的六文錢一鬥。
    李俊要讓整個關中人知道，靠種地掙不到錢，讓大戶人家把目光從土地上移開。
    南方一船船，一車車運回來的香料，也讓平常人家能吃到香料，人們也多了些保存食物的方法。
    源源不斷沿大運河運回來的各種名貴木材，也讓關中人少了些砍伐。
    建築材料上，李俊大力投入水泥窯，磚瓦窯的建設。
    源源不斷運回關中的鹹魚幹，又讓原本就讓他弄得，不足之前十分之一的鹽價，依然吃不起鹽的人們能吃到鹽。
    同時，這也讓沿海地區的各族人民，能夠依靠捕魚過上好日子。
    李俊做的這一切，天下有識之士也都看在眼裏。
    關中各大家族，也深深的為他的一片赤子之心打動，才在隴西李氏大房族長的一封信邀約下，達成了關中退耕還林，植樹造林，築壩留沙等公約。
    李俊很開心自己的努力沒有白費，他上的第一份奏折，一定會通過。
    這份鄉規民約，其實比朝廷頒布的律法管用，但是有國家的律法，這能讓天下人都知道。
    現在李俊的行動，其他的家族都會跟風。
    現在的李俊，早已經沒有人記得自己叫過他敗家子。
    他如山的往家裏運財貨，天下人都叫他活財神了。
    而跟著他行動的人，都獲得了不菲的收益。
    所以李俊讓人運回來各種海鮮，每家收到他送的海鮮，不管吃沒吃過，都會認真的對待。
    李俊當然會教關中人，怎麽吃海鮮。
    為此，他把家裏的廚子派出去了大半，到各家教人家做菜。
    花甲的做法十分的簡單，熱鍋熱油，下入薑絲，蔥段幹辣椒爆香。
    新鮮的花甲無需焯水，倒入鍋裏大火快炒。
    隨著溫度的升高貝殼“啵”的一聲，紛紛張開口，轉小火燜煮，花甲自帶的海水，就化作鮮美的原湯。
    無需調料的助力，天然的穀氨酸和琥珀酸，就能帶來最地道的海鮮甜味，化身餐桌上海洋的饋贈。
    當鮮甜的汁水在舌尖綻放的時候，關中人的銅錢，也會源源不斷的流入隴西李氏的金庫。
    扯這麽多，李俊的目的依舊是為了掙錢。
    前世他為了錢出賣了自己的肉體和靈魂，沒有人比他更清楚錢的重要。
    重活一世，他是幾十萬人的族長。
    族人們雖然有點那啥，十分的暴躁，武德過於充沛。
    但是想要讓族人們過上好日子，哪一樣缺錢能辦到？
    李俊不想自己帶著幾十萬族人窮橫窮橫的，他想族人們都趾高氣昂的罵別人窮鬼。
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    李俊這次搶突厥人，馬上就帶著族人們北上搶地盤。
    往大了說是為了讓耕種了萬年的關中，能夠恢複地力而進行的開疆拓土。
    李俊認為，異族人不善耕種，西域那麽廣闊的土地，隻是用來養牛羊，實在是太浪費了。
    巧了不是，漢人善耕種啊。
    李俊和青衣娘子攙扶著娘親往大殿裏走的時候，想起自家馬上就要多出來幾百萬頃土地，忍不住就樂出了聲。
    “我的兒，什麽事情讓你偷著樂？
    告訴娘親，也讓娘親樂嗬樂嗬。”
    正所謂知子莫若母，崔氏見李俊猶如偷到雞的狐狸，便知道自己的寶貝兒子，又有什麽收獲了。
    “娘，先容兒賣個關子，等兒以後告訴娘親。”
    崔氏並沒有追問，用臉在李俊臉上貼貼，寵溺的說：“我的兒一定會心想事成，今個咱們不講這些，就好好的品嚐我兒琢磨出來的美食。
    我的兒養了那麽多十分能吃的大鵝，還一養就這麽多年。
    娘親如果不是看它們能除草，還有點兒用處，早就讓人把這些喜歡扭人的大鵝殺了，把它們的羽毛做成羽絨服。
    這些個大鵝十分的能吃不說，下蛋也少，還凶得很。
    也就是它們的羽毛值錢，如若不然，娘親說什麽也不讓我兒養這麽多大鵝。”
    “嘻嘻……娘，明年你就知道，咱們家養的近十萬隻雞鴨鵝，到底有多大的作用。”
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